專利名稱：一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法
技術領域：
本發(fā)明 涉及一種食品銷售系統(tǒng)，具體地說是一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法。
背景技術：
食品問題是事關經濟、政治、社會全局發(fā)展的大事，食品安全問題已經被政府和公眾高度關注。當出現問題食品后，如何快速的發(fā)現其根源及流向，對其實現有效的定位和控制。是目前迫切需要解決的問題。物聯(lián)網技術通過各種信息傳感設備，如傳感器、射頻識別(RFID)技術、全球定位系統(tǒng)、紅外感應器、激光掃描器、氣體感應器等各種裝置與技術，實時采集任何需要監(jiān)控、連接、互動的物體或過程，采集其聲、光、熱、電、力學、化學、生物、位置等各種需要的信息，與互聯(lián)網結合形成的一個巨大網絡。其目的是實現物與物、物與人，所有的物品與網絡的連接，方便識別、管理和控制。通過各種無線/有線的長距離/短距離通訊網絡實現互聯(lián)互通，提供安全可控乃至個性化的實時在線監(jiān)測、定位追溯、報警聯(lián)動、調度指揮、預案管理、遠程控制、安全防范、遠程維保、在線升級、統(tǒng)計報表、決策支持、領導桌面等管理和服務功能，實現對“萬物”的“高效、節(jié)能、安全、環(huán)保”的“管、控、營”一體化。

發(fā)明內容
本發(fā)明的技術任務是提供一種適用于農貿批發(fā)市場，既可以滿足經銷商日常批發(fā)、銷售功能，也可以實現對其經銷的商品進行安全追溯、出現問題食品，通過本系統(tǒng)可以及時發(fā)現其根源及流向，對其實現有效的定位和控制的一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法。本發(fā)明的技術任務是按以下方式實現的，所述的追溯系統(tǒng)包括交易結算中心和后臺信息中心，交易結算中心通過網絡連接后臺信息中心；交易結算中心包括電子臺秤終端以及與電子臺秤終端相連接的IC卡讀取設備、上網設備、重力感應裝置、顯示屏、打印機，IC卡讀取設備可放入IC卡并能讀取IC卡上的數據信息或向IC卡錄入數據信息；所述追溯方法包括食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程、食品銷售零售商向顧客零售食品流程、食品銷售后追溯食品的數據信息及購買顧客的數據信息流程；食品銷售批發(fā)商與食品銷售零售商處均設置有交易結算中心，食品市場監(jiān)管部門設置有后臺信息中心；
食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程
(1)、食品銷售批發(fā)商將銷售食品通過電子臺秤終端過磅；
(2)、將IC卡放入IC卡讀取設備錄入所銷售食品的數據信息及批發(fā)交易信息；
(3)、將上述銷售食品的數據信息及批發(fā)交易信息通過網絡上傳至后臺信息中心；
(4)、同時保存上述銷售食品的數據信息至IC卡；(5)、通過打印機打印銷售食品交易單據，完成結算；
食品銷售零售商向顧客零售食品流程
(1)、食品銷售零售商將銷售食品通過電子臺秤終端過磅；
(2)、將IC卡放入IC卡讀取設備，通過顯示屏向顧客顯示所銷售食品的數據信息；
(3)、通過IC卡讀取設備向IC卡錄入并保存購買顧客的數據信息；
(4)、將上述購買顧客的數據信息及零售交易信息通過網絡上傳至后臺信息中心；
(5)、通過打印機打印銷售食品交易單據，完成結算；
食品銷售后追溯食品的數據信息及購買顧客的數據信息流程
(1)、后臺信息中心負責管理電子臺秤終端上傳的信息；
(2)、后臺信息中心查詢追溯銷售食品的數據信息；
(3)、后臺信息中心查詢追溯購買顧客的數據信息。電子臺秤終端可通過有線或者無線網絡接口連接后臺信息中心。后臺信息中心通過管理、查詢電子臺秤終端上傳的信息，可以實現對所銷售食品的有效追溯，追溯過程分為兩部分，一是生產、運輸環(huán)節(jié)的信息追溯，通過銷售食品的數據信息及批發(fā)交易信息查出問題原因，二是購買顧客的數據信息追溯，購買顧客未食用時，及時銷毀問題銷售食品，若購買顧客已食用時，無論有無癥狀，及時就醫(yī)，使安全危害和經濟損失降到最低。銷售食品的數據信息包括品種、重量、生產商、生產日期、產品產地、批發(fā)單號；批發(fā)交易信息包括交易時間、批發(fā)商信息、交易銷售食品數量及重量、批發(fā)交易金額。購買顧客的數據信息包括顧客姓名、顧客聯(lián)系方式；零售交易信息包括交易時間、交易銷售食品的數量及重量、零售交易金額。上網設備可以為有線上網設備，也可以為無線上網設備。顯示屏為雙LCE顯示屏。本發(fā)明的一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法具有以下優(yōu)點可實現對所銷售食品的有效追溯，查出問題根源，落實安全責任；追溯購買顧客的數據信息，處理安全隱患，對于已經食用，但還無癥狀的顧客，及時就醫(yī)，使危害和經濟損失降到最低；適用于農貿批發(fā)市場，既可以滿足經銷商日常批發(fā)、銷售功能，也可以實現對其經銷的商品進行安全追溯；因而，具有很好的推廣使用價值。


下面結合附圖對本發(fā)明進一步說明。附圖1為一種食品銷售的追溯系統(tǒng)的結構框附圖2為一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法的流程圖。
具體實施例方式參照說明書附圖和具體實施例對本發(fā)明的一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法作以下詳細地說明。實施例
本發(fā)明的一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，所述的追溯系統(tǒng)包括交易結算中心和后臺信息中心，交易結算中心通過網絡連接后臺信息中心；交易結算中心包括電子臺秤終端以及與電子臺秤終端相連接的IC卡讀取設備、上網設備、重力感應裝置、顯示屏、打印機，IC卡讀取設備可放入IC卡并能讀取IC卡上的數據信息或向IC卡錄入數據信息；所述追溯方法包括食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程、食品銷售零售商向顧客零售食品流程、食品銷售后追溯食品的數據信息及購買顧客的數據信息流程；食品銷售批發(fā)商與食品銷售零售商處均設置有交易結算中心，食品市場監(jiān)管部門設置有后臺信息中心;
食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程
(1)、食品銷售批發(fā)商將銷售食品通過電子臺秤終端過磅；
(2)、將IC卡放入IC卡讀取設備錄入所銷售食品的數據信息及批發(fā)交易信息；
(3)、將上述銷售食品的數據信息及批發(fā)交易信息通過網絡上傳至后臺信息中心；
(4)、同時保存上述銷售食品的數據信息至IC卡；
(5)、通過打印機打印銷售食品交易單據，完成結算；
食品銷售零售商向顧客零售食品流程
(1)、食品銷售零售商將銷售食品通過電子臺秤終端過磅；
(2)、將IC卡放入IC卡讀取設備，通過顯示屏向顧客顯示所銷售食品的數據信息；
(3)、通過IC卡讀取設備向IC卡錄入并保存購買顧客的數據信息；
(4)、將上述購買顧客的數據信息及零售交易信息通過網絡上傳至后臺信息中心；
(5)、通過打印機打印銷售食品交易單據，完成結算；
食品銷售后追溯食品的數據信息及購買顧客的數據信息流程
(1)、后臺信息中心負責管理電子臺秤終端上傳的信息；
(2)、后臺信息中心查詢追溯銷售食品的數據信息；
(3)、后臺信息中心查詢追溯購買顧客的數據信息。電子臺秤終端可通過有線或者無線網絡接口連接后臺信息中心。后臺信息中心通過管理、查詢電子臺秤終端上傳的信息，可以實現對所銷售食品的有效追溯，追溯過程分為兩部分，一是生產、運輸環(huán)節(jié)的信息追溯，通過銷售食品的數據信息及批發(fā)交易信息查出問題原因，二是購買顧客的數據信息追溯，購買顧客未食用時，及時銷毀問題銷售食品，若購買顧客已食用時，無論有無癥狀，及時就醫(yī)，使安全危害和經濟損失降到最低。銷售食品的數據信息包括品種、重量、生產商、生產日期、產品產地、批發(fā)單號；批發(fā)交易信息包括交易時間、批發(fā)商信息、交易銷售食品數量及重量、批發(fā)交易金額。購買顧客的數據信息包括顧客姓名、顧客聯(lián)系方式；零售交易信息包括交易時間、交易銷售食品的數量及重量、零售交易金額。上網設備可以為有線上網設備，也可以為無線上網設備。顯示屏為雙LCE顯示屏。本發(fā)明的一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，除說明書所述的技術特征外，均為本專業(yè)技術人員的已知技術。
權利要求
1.ー種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，其特征在于所述的追溯系統(tǒng)包括交易結算中心和后臺信息中心，交易結算中心通過網絡連接后臺信息中心；交易結算中心包括電子臺秤終端以及與電子臺秤終端相連接的IC卡讀取設備、上網設備、重力感應裝置、顯示屏、打印機，IC卡讀取設備可放入IC卡并能讀取IC卡上的數據信息或向IC卡錄入數據信息；所述追溯方法包括食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程、食品銷售零售商向顧客零售食品流程、食品銷售后追溯食品的數據信息及購買顧客的數據信息流程；食品銷售批發(fā)商與食品銷售零售商處均設置有交易結算中心，食品市場監(jiān)管部門設置有后臺信息中心； 食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程 (1)、食品銷售批發(fā)商將銷售食品通過電子臺秤終端過磅； (2)、將IC卡放入IC卡讀取設備錄入所銷售食品的數據信息及批發(fā)交易信息； (3)、將上述銷售食品的數據信息及批發(fā)交易信息通過網絡上傳至后臺信息中心； (4)、同時保存上述銷售食品的數據信息至IC卡； (5)、通過打印機打印銷售食品交易單據，完成結算； 食品銷售零售商向顧客零售食品流程 (1)、食品銷售零售商將銷售食品通過電子臺秤終端過磅； (2)、將IC卡放入IC卡讀取設備，通過顯示屏向顧客顯示所銷售食品的數據信息； (3)、通過IC卡讀取設備向IC卡錄入并保存購買顧客的數據信息； (4)、將上述購買顧客的數據信息及零售交易信息通過網絡上傳至后臺信息中心； (5)、通過打印機打印銷售食品交易單據，完成結算； 食品銷售后追溯食品的數據信息及購買顧客的數據信息流程 (1)、后臺信息中心負責管理電子臺秤終端上傳的信息； (2)、后臺信息中心查詢追溯銷售食品的數據信息； (3)、后臺信息中心查詢追溯購買顧客的數據信息。
2.根據權利要求I所述的ー種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，其特征在于銷售食品的數據信息包括品種、重量、生產商、生產日期、產品產地、批發(fā)單號；批發(fā)交易信息包括交易時間、批發(fā)商信息、交易銷售食品數量及重量、批發(fā)交易金額。
3.根據權利要求I所述的ー種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，其特征在于購買顧客的數據信息包括顧客姓名、顧客聯(lián)系方式；零售交易信息包括交易時間、交易銷售食品的數量及重量、零售交易金額。
4.根據權利要求I所述的ー種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，其特征在于上網設備可以為有線上網設備，也可以為無線上網設備。
5.根據權利要求I所述的ー種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，其特征在于顯示屏為雙LCE顯示屏。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種食品銷售的追溯系統(tǒng)及其追溯方法，屬于食品銷售系統(tǒng)，交易結算中心通過網絡連接后臺信息中心，交易結算中心包括電子臺秤終端以及與電子臺秤終端相連接的IC卡讀取設備、上網設備、重力感應裝置、顯示屏、打印機，IC卡讀取設備可放入IC卡并能讀取和寫入IC卡數據信息；所述追溯方法包括食品銷售批發(fā)商向食品銷售零售商批發(fā)食品流程、食品銷售零售商向顧客零售食品流程、食品銷售后追溯食品的數據信息及購買顧客的數據信息流程。本發(fā)明適用于農貿批發(fā)市場，既可以滿足經銷商日常批發(fā)、銷售功能，也可以實現對其經銷的商品進行安全追溯，出現問題食品可以及時發(fā)現其根源及流向，對其實現有效的定位和控制。
文檔編號G06Q30/06GK102982478SQ201210473729
公開日2013年3月20日 申請日期2012年11月21日 優(yōu)先權日2012年11月21日
發(fā)明者賈良陳, 梁華勇, 周楠, 于治樓 申請人:浪潮集團有限公司