專利名稱：杯式菜餡機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種加工機(jī)械，特別是用于加工切割蔬菜的杯式菜餡機(jī)。
目前，市場上銷售的菜餡機(jī)，多為圓筒內(nèi)設(shè)置旋轉(zhuǎn)刀片，加工的菜餡均勻度差，且不能連續(xù)加工。CN22818Y公開了一種自由落地式切菜機(jī)，也能加工菜餡。該機(jī)是在一個(gè)圓形導(dǎo)筒內(nèi)設(shè)置了三個(gè)刀架，每個(gè)刀架上固定多個(gè)刀片構(gòu)成刀柵。使用時(shí)，電機(jī)驅(qū)動(dòng)刀架旋轉(zhuǎn)，蔬菜從導(dǎo)筒上開口投入。在重力作用下，經(jīng)刀柵切割，自由下落完成切割。該機(jī)可連續(xù)加工，加工速度快。但是，該機(jī)也有不足之處，首先是電機(jī)與傳動(dòng)機(jī)構(gòu)位于導(dǎo)筒上方，影響了蔬菜從導(dǎo)筒上方的投入。其次是刀片多，刀片與導(dǎo)筒之間的間隙小，給工作完畢后清洗帶來諸多不便。
本發(fā)明的目的是提供一種結(jié)構(gòu)更簡單、操作更方便、加工質(zhì)量高，清洗更加容易的菜餡機(jī)。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)其目的的，一種杯式菜餡機(jī)，包括機(jī)架、固定安裝在機(jī)架上的電機(jī)，由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的切餡機(jī)構(gòu)。其中，切餡機(jī)構(gòu)由主軸、切刀和下料板組成。主軸固定在機(jī)架的軸承座上。切刀和下料板套裝在主軸上，切餡筒由活動(dòng)套裝在機(jī)架上的內(nèi)筒、外筒、以及套裝在外筒上的筒蓋組成。外筒的上部為進(jìn)料口，筒蓋上開有觀察口，切餡筒的底部包括內(nèi)筒、外筒、擋圈和機(jī)架上開有一個(gè)出料口。其中的切刀有二種結(jié)構(gòu)，一種切刀由二片彎形刀片和一片齒形刀片組成。其中二片彎形刀片要間隔一定距離，方向相反，套裝在主軸上，齒形刀片與彎形刀片也間隔一定距離，緊靠下料板套裝在主軸上。
另一種切刀為組合刀具，組合刀具由組合刀盤和齒形刀片組成。組合刀盤由若干個(gè)垂直刀片插入二個(gè)圓形刀盤的條形孔中構(gòu)成。齒形刀片緊靠上刀盤一起套裝在主軸上。切刀下方的下料板是一個(gè)直徑小于內(nèi)筒直徑的圓盤。在下料板的圓周上均布開有開口槽。在切餡筒的底部主軸上還套裝一個(gè)圓形撥菜盤。在撥菜盤外側(cè)均布固定多個(gè)撥菜片，撥菜片偏離圓心一定角度。
在內(nèi)筒的下部固定一擋圈，擋圈的下邊沿與撥菜盤底邊應(yīng)保持最小間距。
本發(fā)明杯式菜餡機(jī)，由電機(jī)驅(qū)動(dòng)，在主軸和電機(jī)上固定有皮帶輪，通過套緊在皮帶輪上皮帶連接主軸和電機(jī)。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，有以下優(yōu)點(diǎn)由于進(jìn)料口采用杯式開口結(jié)構(gòu)，使進(jìn)料方便自如；由于出料口設(shè)在切餡筒底部，并采用撥盤式旋轉(zhuǎn)出料結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)加料、連續(xù)出料。經(jīng)二片彎形刀片粗切，然后，經(jīng)齒形刀片細(xì)切，使加工的菜餡大小均勻，粗細(xì)由下料板開口槽大小決定；切刀、內(nèi)筒、外筒均采用套裝結(jié)構(gòu)，因此，拆卸清洗方便；由于采用皮帶輪和軸承傳動(dòng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)性能穩(wěn)定可靠；本發(fā)明杯式菜餡機(jī)，結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理、操作簡單、使用方便、實(shí)用性強(qiáng)。
以下結(jié)合附圖對本發(fā)明的實(shí)施例做進(jìn)一步的詳細(xì)說明。


圖1是本發(fā)明杯式菜餡機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是
圖1中內(nèi)筒8的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是
圖1中下料板7的結(jié)構(gòu)示意圖4是
圖1中撥菜盤17的結(jié)構(gòu)示意圖；圖5是圖4的A-A視圖；圖6是
圖1中齒形刀片6的結(jié)構(gòu)示意圖；圖7是
圖1中彎形刀片5的結(jié)構(gòu)示意圖；圖8是圖9中垂直刀片30的結(jié)構(gòu)示意圖；圖9是組合刀盤的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖10是圖9中的刀盤31的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖11是
圖1中擋圈10的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖12是
圖11的俯視圖。
如
圖1所示，包括有機(jī)架16、電機(jī)18、切餡筒22以及切餡筒22內(nèi)的切餡機(jī)構(gòu)，其中切餡機(jī)構(gòu)由主軸14、切刀21和下料板7組成。主軸14固定在機(jī)架16的軸承座12上。切刀21以可脫卸結(jié)構(gòu)套裝在主軸14上。在切刀21的下方主軸14上套裝有下料板7。下料板7的結(jié)構(gòu)如圖3所示，是一個(gè)直徑小于內(nèi)筒8內(nèi)徑的圓盤，在圓盤的周邊上均布開有多個(gè)開口槽28，切餡筒22由順次活動(dòng)套裝在機(jī)架16上的內(nèi)筒8外筒4以及套裝在外筒4上的筒蓋2組成。其中內(nèi)筒8的結(jié)構(gòu)如圖2所示，其上部為錐形體24，中部和下部為直徑不相等的兩空心圓柱體25和27，中間由一平面圓圈26連接，在內(nèi)筒8的平面圈26上還固定擋圈10，擋圈10如
圖11所示。
在切餡筒22的底部包括內(nèi)筒8、外筒4、擋圈10和機(jī)架16上開有出料口9，套裝在外筒4上的筒蓋2是一個(gè)倒漏斗形狀。筒蓋2上留有一個(gè)開口，為觀察口23，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，可直接觀察切餡機(jī)的切削情況。加料時(shí)，一般打開筒蓋2加料方便，開口大，當(dāng)有需要時(shí)，可將筒蓋2翻過來套裝在外筒4上，做漏斗使用進(jìn)行加料。
筒蓋2上還設(shè)有小蓋1，使用時(shí)能防止菜餡外濺。在切餡筒22的底部主軸14上還套裝一個(gè)圓形撥菜盤17在撥菜盤17的外側(cè)均布固定有多個(gè)撥菜片11，撥菜片11偏離圓心一定角度，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，撥菜盤17高速旋轉(zhuǎn)，將切好的菜餡從出料口9，撥出筒外，其結(jié)構(gòu)如圖4、圖5所示，在主軸14上，彎形刀片5，齒形刀片6撥菜盤17分別用套管3間隔開合適的距離。在主軸14和電機(jī)18的軸上均固定皮帶輪13，上面套緊皮帶15，用于連接電機(jī)18和主軸14，電機(jī)18固定安裝在機(jī)架16上，用于驅(qū)動(dòng)切餡機(jī)構(gòu)，在電機(jī)18外面套有外殼20，外殼20上安裝有開關(guān)19。
杯式菜餡機(jī)上安裝的切刀21為可脫卸結(jié)構(gòu)。一種切刀21，由二片彎形刀片5和齒形刀片6組成其結(jié)構(gòu)如圖7和圖6所示，其中二片彎形刀片5間隔一定距離，方向相反套裝在主軸14上，齒形刀片6緊靠下料板7也套裝在主軸14上。另一種切刀21為組合刀具，組合刀具由組合刀盤29和齒形刀片6組成，組合刀盤29由若干個(gè)垂直刀片30插入二個(gè)圓形刀盤31的條形孔中構(gòu)成。其結(jié)構(gòu)如
圖10、圖9、圖8所示，齒形刀片6緊靠上刀盤31，共同套裝在主軸14上。
本發(fā)明杯式菜餡機(jī)，既適合家庭使用，也適合食堂、飯店等較大規(guī)模的場合使用。
權(quán)利要求
1.一種杯式菜餡機(jī)，包括機(jī)架(16)，固定安裝在機(jī)架(16)上的電機(jī)(18)，活動(dòng)套裝在機(jī)架(16)上的切餡筒(22)，由電機(jī)(18)驅(qū)動(dòng)的切餡機(jī)構(gòu)，主軸(14)固定在機(jī)架(16)的軸承座(12)上，切刀(21)以可脫卸結(jié)構(gòu)套裝在主軸(14)上，在切刀(21)下方的主軸(14)上套裝有下料板(7)，切餡筒(22)由順次活動(dòng)套裝的內(nèi)筒(8)、外筒(4)、以及筒蓋(2)組成。筒蓋(2)上留有觀察口(23)，切餡筒(22)的底部包括內(nèi)筒(8)、外筒(4)、擋圈(10)和機(jī)架(16)上開有出料口(9)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杯式菜餡機(jī)，其特征是所述的切刀(21)由二片彎形刀片(5)和齒形刀片(6)組成，其中二片彎形刀片(5)間隔一定距離，方向相反套裝在主軸(14)上，齒形刀片(6)緊靠下料板(7)也套裝在主軸(14)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杯式菜餡機(jī)，其特征是所述的切刀(21)還可為組合刀具。組合刀具由組合刀盤(29)和齒形刀片(6)組成。組合刀盤(29)由若干個(gè)垂直刀片(30)插入二個(gè)圓形刀盤(31)的條形孔中構(gòu)成。齒形刀片(6)緊靠上刀盤(31)共同套裝在主軸(14)上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杯式菜餡機(jī)，其特征是所述的內(nèi)筒(8)為活動(dòng)導(dǎo)筒，其上部為錐形體(24)，中部和下部為直徑不相等的兩空心圓柱體(25)和(27)組成。中間由一個(gè)平面圓圈(26)連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杯式菜餡機(jī)，其特征是所述的下料板(7)是一個(gè)直徑小于內(nèi)筒(8)內(nèi)徑的圓盤，下料板(7)的圓周上均布開有開口槽(28)，其槽數(shù)與齒形刀片(6)的齒數(shù)相等。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杯式菜餡機(jī)，其特征是在切餡筒(22)的底部主軸(14)上還套裝有一個(gè)圓形撥菜盤(17)，在撥菜盤(17)的外側(cè)均布固定多個(gè)撥菜片(11)，撥菜片(11)偏離圓心一定角度。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杯式菜餡機(jī)，其特征是在內(nèi)筒(8)的下部固定有擋圈(10)，擋圈(10)的底部下沿與撥菜盤(17)保持最小的間距。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杯式菜餡機(jī)，其特征是在主軸(14)和電機(jī)(18)上固定有皮帶輪(13)通過機(jī)架底部套緊在皮帶輪(13)上的皮帶(15)連接主軸(14)和電機(jī)(18)。
全文摘要
一種杯式菜餡機(jī)，由機(jī)架、電機(jī)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、主軸、切刀、下料板、撥菜盤、內(nèi)筒、外筒組成。進(jìn)料口位于切餡筒的上部，出料口位于切餡筒底部，切餡筒內(nèi)設(shè)置了粗切刀片和細(xì)切刀片，刀片、內(nèi)筒、外筒均采用套裝結(jié)構(gòu)。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理、可連續(xù)加工、切出的菜餡均勻、拆卸清洗方便，實(shí)用性強(qiáng)，既適合家庭使用，也適合食堂、飯店等較大規(guī)模場合的使用。
文檔編號(hào)B02C18/12GK1316302SQ0111605
公開日2001年10月10日 申請日期2001年5月14日 優(yōu)先權(quán)日2001年5月14日
發(fā)明者趙樹清 申請人:趙樹清