專利名稱：富硒葡萄及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及水果，尤其是一種富硒葡萄及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
硒是瑞典化學(xué)家貝采里烏斯于1818年發(fā)現(xiàn)的一個主宰生命的微量元素，它的物理化學(xué)特性介于金屬與非金屬之間，在地殼中的含量僅為一億分之一。多少世紀(jì)以來，人類不認(rèn)識硒，更不知道缺硒會使人生病。疾病就像幽靈似的糾纏著人類，使人不明不白地患病，找不到原因，更找不到良方。經(jīng)過科學(xué)家們半個多世紀(jì)的探索，人類才逐漸認(rèn)識了硒，并把硒譽(yù)為“生命火種”、“抗癌之王”、“細(xì)胞保護(hù)神”、“天然解毒劑”。
硒在人體組織內(nèi)含量為千萬分之一，但它卻決定了生命的存在，它對人類健康的巨大作用卻是其他物質(zhì)無法替代。缺硒會直接導(dǎo)致人體免疫能力下降，臨床醫(yī)學(xué)證明，威脅人類健康和生命的四十多種疾病與人體缺硒有關(guān)，如癌癥、心血管病、肝病、哮喘、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病、兒童發(fā)育不良和營養(yǎng)阻滯等等。湖南大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)研究院肖蘇堯博士說，全世界有40多個國家和地區(qū)屬于缺硒地區(qū)，我國就是一個缺硒大國，據(jù)《中國地方病與環(huán)境圖集》揭示，約7億人生活在占我國國土面積72％的低硒地區(qū)。特別是兒童鉛中毒，硒是鉛、鎘等有毒的重金屬元素的天然解毒劑。中國疾病控制中心1998年對全國28個省市的調(diào)查顯示，我國城市兒童平均鉛中毒率為60.5％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于西方發(fā)達(dá)國家，比美國高出50倍以上。研究表明，兒童血鉛水平每升增加10微克，導(dǎo)致智商喪失近一分，身高降低0.13厘米。而有鑒于此，在世紀(jì)之交國內(nèi)一批環(huán)境醫(yī)學(xué)專家就預(yù)測“如果再不進(jìn)行有效的鉛污染防治，20年后，整個中華民族兒童的智商將比美國兒童低20％?！庇纱丝梢?，硒與人體健康息息相關(guān)，它是主宰人類生命重要的微量元素，這一點(diǎn)已成為世界各國科學(xué)家的共識。
1973年，世界衛(wèi)生組織向全世界宣布，硒是人和動物生命活動中必需的微量元素。硒的奇異功效立即在發(fā)達(dá)國家引起了轟動，一貫重視健康的美國人在世界衛(wèi)生組織大會結(jié)束之后，便在全國掀起了人人補(bǔ)硒的熱潮，各種富硒食品從此走俏美國，1974年，美國官方機(jī)構(gòu)食品與衛(wèi)生管理局明文規(guī)定，為保證人能獲得足夠的硒，可食用動物的飼料中，必須添加一定量的硒。此后1989年美國官方又兩次擴(kuò)大和提高了硒的添加范圍和劑量，并將人的每日攝取量定為200微克。美國著名科學(xué)家，康乃爾大學(xué)終身教授柯姆斯博士通過對3000美國人，歷時13年的補(bǔ)硒臨床實(shí)驗(yàn)，最后得出這樣一個結(jié)論，定量補(bǔ)硒能降低癌癥發(fā)病率50％以上，同時美國的達(dá)托馬斯醫(yī)科大學(xué)的研究員發(fā)現(xiàn)，硒有延長人類壽命的作用。中國科學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)百歲老人的硒水平是一般人的3～6倍。70年代，中國的克山病研究工作者發(fā)現(xiàn)克山病與人群處于缺硒狀態(tài)有關(guān)，并且補(bǔ)硒可有效地預(yù)防克山病。這一研究成果代表中國在1980年第二屆國際硒討論會上報告，引起與會者極大的興趣。這一成果成為人類認(rèn)識硒與健康的又一里程碑。
1988年10月在中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的“每日膳食中營養(yǎng)素供給量與我國的膳食指南”中，已將硒列為15種每日膳食營養(yǎng)素之一。此后，人們逐漸認(rèn)識到，應(yīng)該像每天攝取淀粉、蛋白質(zhì)一樣，每天也必須攝取適量的硒。
為此，中國營養(yǎng)學(xué)會、中國微量元素與健康學(xué)會大聲疾呼——要像抓補(bǔ)碘一樣抓補(bǔ)硒。
我國約有70％的地區(qū)缺硒，特別是從東北到西南的15個省市自治區(qū)的部分地區(qū)構(gòu)成了“貧硒地帶”，還有蘇、皖、魯、甘、寧等省、自治區(qū)的部分地區(qū)也相對貧硒，在商品經(jīng)濟(jì)較不發(fā)達(dá)的狀態(tài)下，人體內(nèi)的缺硒更加嚴(yán)重，目前當(dāng)務(wù)之急是要做好兩件事一是各種輿論媒體應(yīng)當(dāng)向居民普及宣傳有關(guān)硒與人體健康的知識，使居民提高對如何防止缺硒的認(rèn)識；二是著手開發(fā)與生產(chǎn)富硒食品，人工加硒生產(chǎn)富硒食品。
我國科學(xué)界采用目前國際上流行的方法——“食物強(qiáng)化法”來解決缺硒難題?！笆澄飶?qiáng)化法”即在日常食物中，加入人體所缺乏的營養(yǎng)元素。此法簡單易行，安全有效，對人體無害，且成本與市場上一些保健品相比要低得多。通過噴施硒葉面肥，通過果蔬植物的生物運(yùn)動，將無機(jī)硒元素吸收并轉(zhuǎn)變?yōu)槿梭w容易吸收的有機(jī)營養(yǎng)硒元素，使果蔬含硒量增加，從而經(jīng)果蔬食物鏈達(dá)到給人體補(bǔ)硒的目的。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的是提供一種能夠解決上述問題的富硒葡萄及其生產(chǎn)方法。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種富硒葡萄，含硒量為10～49微克/千克。
富硒葡萄可采用如下生產(chǎn)方法在葡萄葉片基本長成后，按1∶240的比例將富硒肥與水混合溶解后向葉面噴施，施肥量為200～400克富硒肥/畝/次，施肥次數(shù)為2～4次，富硒肥為固體粉狀，含二氧化硒或亞硒酸鈉、亞硒酸銨0.5～0.6％與氮、磷、鉀≥50％以及硼、銅、鋅、錳、鎂、鉬、有機(jī)絡(luò)合劑等為3.0～3.2％的復(fù)合物。
富硒葡萄也可采用如下的生產(chǎn)方法在葡萄葉片基本長成后，在葡萄葉片基本長成后，按1∶100的比例將富硒劑與水混合稀釋后向葉面噴施，施肥量為100～300克富硒劑/畝/次，施肥次數(shù)為2～4次，富硒劑為液體，含硒0.2～0.4％，氮、磷、鉀≥20％，鎂、硼、銅、錳、鋅、硫、鉬≥0.7％。
本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的富硒葡萄的生產(chǎn)方法，簡單易行，實(shí)施該生產(chǎn)方法后，可促進(jìn)葡萄生長，葉功能增強(qiáng)，增加抗寒、抗旱、抗病蟲害等抗逆性；促進(jìn)果個膨大，增加果實(shí)的糖份含量，改善酸甜比；果實(shí)內(nèi)的有機(jī)硒元素含量比當(dāng)?shù)氐钠胀ㄆ咸言黾尤兑陨?，并且口感極佳。
具體實(shí)施例方式
一種富硒葡萄，用新板譜法測定，含硒量達(dá)到10～49微克/千克。
富硒葡萄的生產(chǎn)方法第一個實(shí)施例在葡萄葉片基本長后，按1∶240的比例將富硒肥與水混合溶解后以機(jī)械或人工方式向葉面噴施，施肥量為200～400克富硒肥/畝/次，施肥次數(shù)為2～4次，富硒肥為固體粉狀，含二氧化硒或亞硒酸鈉、亞硒酸銨0.5～0.6％與氮、磷、鉀≥50％以及硼、銅、鋅、錳、鎂、鉬、有機(jī)絡(luò)合劑等為3.0～3.2％的復(fù)合物。
富硒葡萄的生產(chǎn)方法的第二個實(shí)施例，在葡萄葉片基本長成后，在葡萄葉片基本長成后，按1∶100的比例將富硒劑與水混合稀釋后向葉面噴施，施肥量為100～300克富硒劑/畝/次，施肥次數(shù)為2～4次，富硒劑為液體，含硒0.2～0.4％，氮、磷、鉀≥20％，鎂、硼、銅、錳、鋅、硫、鉬≥0.7％。
權(quán)利要求
1.一種富硒葡萄，其特征在于含硒量為10～49微克/千克。
2.一種富硒葡萄的生產(chǎn)方法，其特征在于在葡萄葉片基本長成后，按1∶240的比例將富硒肥與水混合溶解后向葉面噴施，施肥量為200～400克富硒肥/畝/次，施肥次數(shù)為2～4次，富硒肥為固體粉狀，含二氧化硒或亞硒酸鈉、亞硒酸銨0.5～0.6％與氮、磷、鉀≥50％以及硼、銅、鋅、錳、鎂、鉬、有機(jī)絡(luò)合劑等為3.0～3.2％的復(fù)合物。
3.一種富硒葡萄的生產(chǎn)方法，其特征在于在葡萄葉片基本長成后，按1∶100的比例將富硒劑與水混合稀釋后向葉面噴施，施肥量為100～300克富硒劑/畝/次，施肥次數(shù)為2～4次，富硒劑為液體，含硒0.2～0.4％，氮、磷、鉀≥20％，鎂、硼、銅、錳、鋅、硫、鉬≥0.7％。
全文摘要
本發(fā)明涉及水果，尤其是一種富硒葡萄及其生產(chǎn)方法，在葡萄葉片基本長成后，按比例將富硒肥或富硒劑與水混合溶解后向葉面噴施，施肥次數(shù)為2～4次，本發(fā)明的富硒葡萄的生產(chǎn)方法，簡單易行，實(shí)施該生產(chǎn)方法后，可促進(jìn)葡萄生長，葉功能增強(qiáng)，增加抗寒、抗旱、抗病蟲害等抗逆性；促進(jìn)果個膨大，增加果實(shí)的糖份含量，改善酸甜比；果實(shí)內(nèi)的有機(jī)硒元素含量比當(dāng)?shù)氐钠胀ㄆ咸言黾尤兑陨?，并且口感極佳。
文檔編號A01G17/00GK1669402SQ200510038828
公開日2005年9月21日 申請日期2005年4月9日 優(yōu)先權(quán)日2005年4月9日
發(fā)明者陸新 申請人:陸新