專利名稱：一種香菇的栽培方法
技術領域：
本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)領域，涉及香菇的栽培，尤其是一種香菇的栽培方法。
背景技術：
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。我國歷代醫(yī)學家對香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角留醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。目前，現(xiàn)有的香菇的栽培方法，香菇的菌種多選用香菇菌種939，該菌種雖然發(fā)菌時間短，但是由于其在出菇后，香菇菇型不好，采摘費時費力。另外，在香菇的栽培過程中，一般采用常壓滅菌24h，不僅浪費時間，而且浪費資源。通過檢索，發(fā)現(xiàn)與本發(fā)明申請相關的如下專利公開文獻:1、香菇的原生態(tài)栽培方法(CN102084782)，其栽培方法包括以下步驟:(1)培育菌種:將野外栽培的子實體分離得到母種，母種按照常規(guī)擴繁培養(yǎng)得原種，原種繼續(xù)培養(yǎng)得栽培菌；(2)菌絲體培養(yǎng)；(3)選擇原生態(tài)環(huán)境栽培:選擇地溫為4-15°C，空氣溫度在42-88%，土壤pH值6-7，林地、草地郁閉度0.3-0.7的原始森林、次生林、人工林地培養(yǎng)；管理出菇。該方法利用原生態(tài)環(huán)境選育和栽培香菇，香菇子實體都是在天然野生的條件下生長發(fā)育，使得香菇的生長環(huán)境更優(yōu)越，產(chǎn)品質(zhì)量更好。2、袋料栽培香菇的新方法(CN1623359)，涉及一種能夠節(jié)省時間、提高工效的袋裝香菇栽培新方法，該方法包括培養(yǎng)料的配制、培養(yǎng)裝袋、袋料常壓或高壓滅菌，接種室及接種工具的熏蒸滅菌、消毒 、袋料打接種穴洞、接種、培養(yǎng)，發(fā)生步驟:(1)袋料打接種穴洞是在袋料常壓或高壓滅節(jié)后進行；(2)袋料上的穴洞用香菇菌塊封口。3、香菇栽培技術(CN1504073)，具體工藝步驟為:首先將花生殼生料曬干，粉碎，過60目篩，經(jīng)過滅菌處理；選取適合于栽培的香菇菌種進行接種；用常規(guī)的袋式栽培方法，控溫培養(yǎng)，溫度控制在15-20°C，7-15天培養(yǎng)成香菇成品。該技術的優(yōu)點是:原料資源豐富，生產(chǎn)工藝簡單，出菇早，長勢快，抗雜菌能力強，產(chǎn)量高。通過對比，上述專利公開文獻與本專利申請有本質(zhì)的不同。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術的不足之處，提供一種成本低廉、方法簡便而且節(jié)約能源的香菇的栽培方法。一種香菇的栽培方法，包括以下步驟:(I)菌種培養(yǎng):將市售的香菇菌種母種按照常規(guī)擴繁方法培養(yǎng)得到二級種，再將二級菌種繼續(xù)培養(yǎng)得到栽培種；(2)培養(yǎng)基配制:將重量比分別為60-80%的雜木屑、10-30%的麥麩、0.5-1.5%的石膏、0.05-0.2%的食用菌添加劑混合后，再加入水，攪拌均勻；
(3)培養(yǎng)料裝袋:將步驟(2)中已攪拌均勻的培養(yǎng)料裝入聚乙烯塑料袋中，扎緊兩端袋口 ；(4)袋料高壓滅菌:將步驟(3)中的培養(yǎng)料袋進行高壓滅菌，110-129°C蒸餾滅菌5_7h后，將其置于發(fā)菌棚中冷卻12h，發(fā)菌棚的溫度為24-25°C，冷卻至室溫后，接種；(5)發(fā)菌:將步驟(4)中接種后的培養(yǎng)料袋置于發(fā)菌棚中常規(guī)發(fā)菌培養(yǎng)；(6)管理出菇:香菇子實體長出伸長到土層上面時，在子實體處將地膜撕開，子實體繼續(xù)長大至成熟采摘。而且，所述步驟(1)中香菇菌種為香菇菌種808或香菇菌種168。而且，所述步驟⑵中雜木屑的重量百分比為70%、麥麩的重量百分比為20%、石骨的重量百分比為I %、食用菌添加劑的重量百分比為0.1%,水的重量百分比為8.9%。而且，所述步驟(3)中袋料滅菌采用120°C下滅菌6h。本發(fā)明的優(yōu)點和積極效果是:1、本發(fā)明香菇的栽培方法采用香菇菌種808或168，肉厚、味香、口感好菇大型，肉
厚結實，采摘方便，而且菇質(zhì)特優(yōu)、高產(chǎn)，提高了產(chǎn)量，從而節(jié)省了人力、物力，提高了經(jīng)濟效.、
Mo2、本發(fā)明香菇的栽培方法生產(chǎn)工藝簡單，采用高壓進行滅菌，120°C下6h，節(jié)約了時間及能耗，降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本。
具體實施例方式下面詳細敘述本發(fā)明的實施例；需要說明的是，本實施例是敘述性的，不是限定性的，不能以此限定本發(fā)明的保護范圍。實施例1:一種香菇的栽培方法，包括以下步驟:(1)菌種培養(yǎng):將市售的香菇菌種808母種按照常規(guī)擴繁方法培養(yǎng)得到二級種，再將二級菌種繼續(xù)培養(yǎng)得到栽培種；(2)菌絲體培養(yǎng):將重量比分別為70%的雜木屑、20%的麥麩、I %的石膏、0.1 %的食用菌添加劑混合后，再加入8.9%的水，攪拌均勻；(3)培養(yǎng)料裝袋:將步驟(2)中已攪拌均勻的培養(yǎng)料裝入長45-50cm，直徑為IOcm的聚乙烯塑料袋中，扎緊兩端袋口 ；(4)袋料高壓滅菌將步驟(3)中的培養(yǎng)料袋進行高壓滅菌，120°C蒸餾滅菌6h后，將其置于發(fā)菌棚中冷卻12h，發(fā)菌棚的溫度為24-25°C，冷卻至室溫后，接種；(5)發(fā)菌:將步驟(4)中接種后的培養(yǎng)料袋置于發(fā)菌棚中常規(guī)發(fā)菌培養(yǎng)；(6)管理出菇:香菇子實體長出伸長到土層上面時，在子實體處將地膜撕開，子實體繼續(xù)長大至成熟采摘。實施例2:一種香菇的栽培方法，包括以下步驟:
(I)菌種培養(yǎng):將市售的香菇菌種168母種按照常規(guī)擴繁培養(yǎng)得到二級種，再將二級菌種繼續(xù)培養(yǎng)得到栽培種；(2)菌絲體培養(yǎng):將重量比分別為70%的雜木屑、20%的麥麩、I %的石膏、0.1 %的食用菌添加劑混合后，再加入8.9%的水，攪拌均勻；(3)培養(yǎng)料裝袋:將步驟(2)中已攪拌均勻的培養(yǎng)料裝入長45-50cm，直徑為IOcm的聚乙烯塑料袋中，扎緊兩端袋口 ；(4)袋料高壓滅菌將步驟(3)中的培養(yǎng)料袋進行高壓滅菌，120°C蒸餾滅菌6h后，將其置于發(fā)菌棚中冷卻12h，發(fā)菌棚的溫度為24-25°C，冷卻至室溫后，接種；(5)發(fā)菌:
將步驟(4)中接種后的培養(yǎng)料袋置于發(fā)菌棚中常規(guī)發(fā)菌培養(yǎng)；(6)管理出菇:香菇子實體長出伸長到土層上面時，在子實體處將地膜撕開，子實體繼續(xù)長大至成熟采摘。
權利要求
1.一種香菇的栽培方法，其特征在于包括以下步驟 (1)菌種培養(yǎng)將香菇菌種母種培養(yǎng)得到二級種，再將二級菌種繼續(xù)培養(yǎng)得到栽培種； (2)培養(yǎng)基配制將重量比分別為60-80%的雜木屑、10-30%的麥麩、O.5-1. 5%的石膏、O. 05-0. 2%的食用菌添加劑混合后，再加入水，攪拌均勻； (3)培養(yǎng)料裝袋將步驟(2)中已攪拌均勻的培養(yǎng)料裝入聚乙烯塑料袋中，扎緊兩端袋Π ； (4)袋料高壓滅菌將步驟(3)中的培養(yǎng)料袋進行高壓滅菌，110-129°C蒸餾滅菌5-7h后，將其置于發(fā)菌棚中冷卻12h，發(fā)菌棚的溫度為24-25°C，冷卻至室溫后，接種； (5)發(fā)菌將步驟(4)中接種后的培養(yǎng)料袋置于發(fā)菌棚中常規(guī)發(fā)菌培養(yǎng)； (6)管理出菇香菇子實體長出伸長到土層上面時，在子實體處將地膜撕開，子實體繼續(xù)長大至成熟采摘。
2.根據(jù)權利要求I所述的一種香菇的栽培方法，其特征在于所述步驟(I)中香菇菌種為香菇菌種808或香菇菌種168。
3.根據(jù)權利要求I所述的一種香菇的栽培方法，其特征在于所述步驟(2)中雜木屑的重量百分比為70%、麥麩的重量百分比為20%、石膏的重量百分比為1%、食用菌添加劑的重量百分比為O. I%，水的重量百分比為8. 9%。
4.根據(jù)權利要求I所述的香菇的栽培方法，其特征在于所述步驟(4)中培養(yǎng)基袋料滅菌條件為120°C下滅菌6h。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種香菇的栽培方法，包括以下步驟(1)菌種培養(yǎng)將香菇菌種母種擴繁得到栽培種；(2)培養(yǎng)基配制將雜木屑、麥麩、石膏、食用菌添加劑混合后，再加入水，攪拌均勻；(3)培養(yǎng)料裝袋將攪拌均勻的培養(yǎng)料裝入聚乙烯塑料袋中，扎緊兩端袋口；(4)袋料高壓滅菌將步驟(3)中的培養(yǎng)料袋進行高壓滅菌，110-129℃蒸餾滅菌5-7h后，將其置于發(fā)菌棚中冷卻12h，發(fā)菌棚的溫度為24-25℃，冷卻至室溫后，接種；(5)發(fā)菌；(6)管理出菇。本發(fā)明香菇的栽培方法采用香菇菌種808或168，肉厚、味香、口感好菇大型，肉厚結實，采摘方便，而且菇質(zhì)特優(yōu)、高產(chǎn)，提高了產(chǎn)量，從而節(jié)省了人力、物力，提高了經(jīng)濟效益。
文檔編號A01G1/04GK103250549SQ20121003885
公開日2013年8月21日 申請日期2012年2月21日 優(yōu)先權日2012年2月21日
發(fā)明者張敬華 申請人:天津津金源食用菌專業(yè)合作社