一種含紫薯粉的育肥豬無硒預(yù)混料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種含紫薯粉的育肥豬無硒預(yù)混料及其制備方法，它由紫薯粉、碳酸鈣、磷酸氫鈣、食鹽、L-賴氨酸鹽、維生素添加劑、微量元素添加劑（無硒）、氯化膽堿、植酸酶、甜味劑、抗氧化劑、玉米粉十二種原料合成，并采用紫薯粉加工、玉米粉加工、第一次混合攪拌、第一次混合攪拌、裝袋五個工藝完成其制備方法；采用本技術(shù)中配制的功能性預(yù)混料以8%的添加比例配制成育肥豬全價料，可以減少甚至不添加無機硒或有機硒，降低了飼養(yǎng)成本，并起到了促進(jìn)育肥豬潤腸通便的作用。
【專利說明】一種含紫薯粉的育肥豬無砸預(yù)混料及其制備方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及一種含紫薯粉的育肥豬無硒預(yù)混料及其制備方法。
[0002]技術(shù)背景:
硒是動物機體內(nèi)必不可少的微量元素，其在體內(nèi)的基本作用是作為谷眈甘肽過氧化物酶的活性成分。豬硒缺乏常表現(xiàn)為營養(yǎng)性肌營養(yǎng)不良、營養(yǎng)性旰病、桑葚心等，曬急性中毒以腹痛、呼吸困難和運動失調(diào)為特征，慢性中毒則主要表現(xiàn)脫毛、蹄殼變形和脫落。
[0003]硒主要通過植物進(jìn)入動物的食物鏈，植物從土壤中吸收硒,但由于土壤硒的含量不同、硒存在的化學(xué)形式、土壤的pH、地區(qū)降雨量差異以及微生物活性等原因，硒的生物利用率因地域的不同而有差異。我國存在著廣泛的缺硒地區(qū)，特別是在雨水比較多的地區(qū)更為顯著。在畜牧業(yè)中，目前日糧補硒已是飼養(yǎng)豬、雞和乳牛等畜禽所采取的常規(guī)措施。補硒方法之一是添加亞硒酸鈉，但由于亞硒酸鈉利用率低、毒性大，對環(huán)境會造成潛在的污染，因此歐盟等一些國家和地區(qū)已經(jīng)限制或禁止使用亞硒酸鈉作為硒的營養(yǎng)補充劑。有機硒利用率高，但人工合成有機硒的工藝復(fù)雜，成本高，在生產(chǎn)上不實用。近年來，科學(xué)家研究表明最好的安全補硒方式是富硒食物。因此，在豬的日糧中添加富硒原料，對提高豬的生長性能、提升豬肉品質(zhì)以及通過食用富硒豬肉來補充人體所需要的硒，這是可行的，也很有市場前景。
[0004]紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯不僅具有普通紅薯的營養(yǎng)成份還具有特別的保健功能。其含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被機體消化和吸收的氨基酸、維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種自然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是機體抗疲憊、補血的必要元素，特別是硒，每千克硒的含量達(dá)到0.2 mg，易被機體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，可以作為硒的有效補充物。此外，紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境。
[0005]為此，本發(fā)明根據(jù)上述原理和大量科研生產(chǎn)驗證，提出了一種添加紫薯粉作為載體的育肥豬功能性預(yù)混料制備方法。
[0006]
【發(fā)明內(nèi)容】
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本發(fā)明的目的是提供一種添加紫薯粉作為載體的育肥豬功能性預(yù)混料及其制備方法。
[0007]本發(fā)明采用如下技術(shù)方案實現(xiàn)其發(fā)明目的:一種含紫薯粉的育肥豬無硒預(yù)混料及其制備方法，它由紫薯粉1、碳酸鈣2、磷酸氫鈣3、食鹽4、L-賴氨酸鹽5、維生素添加劑6、微量元素添加劑(無硒)7、氯化膽堿8、植酸酶9、甜味劑10、抗氧化劑11、玉米粉12十二種原料合成，并采用紫薯粉加工13、玉米粉加工14、第一次混合攪拌15、第一次混合攪拌16、裝袋17五個工藝完成其制備方法；其重量配比為:紫薯粉1:碳酸鈣2:磷酸氫鈣3:食鹽4: L-賴氨酸鹽5:維生素添加劑6:微量元素添加劑(無硒)7:氯化膽堿8:植酸酶9:甜味劑10:抗氧化劑11:玉米粉12=45.0?55.0%: 15.0?25.0%: 3.0?8.0%: 4.0 ?7.0%: 1.0 ?3.0%: 0.5 ?2.0%: 0.5 ?2.0%: 0.5 ?1.0%: 0.1 ?0.2%: 0.1 ?0.3%: 0.1 ?0.4%: 15.0 ?20.0% ；紫薯粉加工13:將原料紫薯通過精選、清洗、去皮、切絲片丁、護(hù)色、干燥、粉碎七個工藝操作，粉碎后得到0.25 mm以下的紫薯粉I ;所述的精選為選擇優(yōu)質(zhì)的原紫薯；所述的清洗指將紫薯清洗干凈；所述的去皮指用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分；所述的切片或絲指將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁；所述的護(hù)色指用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘；所述的干燥指用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，干燥時間可根據(jù)薯片薯絲的大小確定，使最終水分在6%以下；所述的粉碎指將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉I的細(xì)度在30-60目左右；
玉米粉加工14:將原料玉米通過精選、除雜、水洗、干燥、粉碎五個工藝制成玉米粉12 ；所述的精選為選擇優(yōu)質(zhì)的原玉米；所述的除雜為將玉米中的雜質(zhì)去掉；所述的水洗為將去雜后的玉米用純凈水浸泡10-20分鐘后清洗干凈；所述的干燥為將清洗干凈的玉米放置在烘干箱進(jìn)行烘干，濕度為1-2%;所述的粉碎為將烘干后的玉米用粉碎機粉碎，粉碎成目度為80-100目玉米粉12 ；
第一次混合攪拌15:將紫薯粉加工13、玉米粉加工14加工工藝中所得的紫薯粉I和玉米粉12放入攪拌機中攪拌均勻；
第二次混合攪拌16:將紫薯粉I和玉米粉12攪拌均勻后按比例加入其余原料繼續(xù)攪拌至均勻；
裝袋17:將第二次混合攪拌16工藝中所得的混合料用袋包裝，既完成其制備方法。
[0008]由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明較好的實現(xiàn)了其發(fā)明目的，采用本技術(shù)中配制的功能性預(yù)混料以8%的添加比例配制成育肥豬全價料，可以減少甚至不添加無機硒或有機硒，降低了飼養(yǎng)成本，并起到了促進(jìn)育肥豬潤腸通便的作用。
[0009]下面對該預(yù)混料的使用方法進(jìn)行說明:
以下推薦配方根據(jù)育肥豬營養(yǎng)需要量進(jìn)行設(shè)置:除預(yù)混料外，配方中所用到的原料營養(yǎng)參數(shù)均應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的最低參數(shù)含量。
[0010]推薦配方一:玉米64，豆柏21，麥麩8，預(yù)混料8，合計100 ；
推薦配方二:玉米66，豆柏20，次粉6，預(yù)混料8，合計100。
[0011]【專利附圖】

【附圖說明】:
【權(quán)利要求】
1.一種含紫薯粉的育肥豬無硒預(yù)混料及其制備方法，其特征是它由紫薯粉(I)、碳酸鈣(2)、磷酸氫鈣(3)、食鹽(4)、L-賴氨酸鹽(5)、維生素添加劑(6)、微量元素添加劑(無硒)(7)、氯化膽堿(8)、植酸酶(9)、甜味劑(10)、抗氧化劑(11)、玉米粉(12)十二種原料合成，并采用紫薯粉加工(13)、玉米粉加工(14)、第一次混合攪拌(15)、第一次混合攪拌(16)、裝袋(17)五個工藝完成其制備方法；其重量配比為:紫薯粉(I):碳酸鈣(2):磷酸氫鈣(3):食鹽(4): L-賴氨酸鹽(5):維生素添加劑(6):微量元素添加劑(無硒)(7):氯化膽堿(8):植酸酶(9):甜味劑(10):抗氧化劑(11):玉米粉(12) =45.0-55.0%: 15.0 -25.0%: 3.0 -8.0%: 4.0 -7.0%: 1.0 -3.0%: 0.5 -2.0%: 0.5 -2.0%: 0.5 -1.0%: 0.1 -0.2%: .0.1 -0.3%: 0.1 -0.4%: 15.0 -20.0% ； 紫薯粉加工(13):將原料紫薯通過精選、清洗、去皮、切絲片丁、護(hù)色、干燥、粉碎七個工藝操作，粉碎后得到0.25 mm以下的紫薯粉(I);所述的精選為選擇優(yōu)質(zhì)的原紫薯；所述的清洗指將紫薯清洗干凈；所述的去皮指用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分；所述的切片或絲指將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁 ；所述的護(hù)色指用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘；所述的干燥指用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，干燥時間可根據(jù)薯片薯絲的大小確定，使最終水分在6%以下；所述的粉碎指將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉(I)的細(xì)度在30-60目左右；玉米粉加工(14):將原料玉米通過精選、除雜、水洗、干燥、粉碎五個工藝制成玉米粉(12);所述的精選為選擇優(yōu)質(zhì)的原玉米；所述的除雜為將玉米中的雜質(zhì)去掉；所述的水洗為將去雜后的玉米用純凈水浸泡10-20分鐘后清洗干凈；所述的干燥為將清洗干凈的玉米放置在烘干箱進(jìn)行烘干，濕度為1-2% ;所述的粉碎為將烘干后的玉米用粉碎機粉碎，粉碎成目度為80-100目玉米粉(12); 第一次混合攪拌(15):將紫薯粉加工(13)、玉米粉加工(14)加工工藝中所得的紫薯粉(1)和玉米粉(12)放入攪拌機中攪拌均勻； 第二次混合攪拌(16):將紫薯粉(I)和玉米粉(12)攪拌均勻后按比例加入其余原料繼續(xù)攪拌至均勻； 裝袋(17):將第二次混合攪拌(16)工藝中所得的混合料用袋包裝，既完成其制備方法。
【文檔編號】A23K1/18GK103431232SQ201310390283
【公開日】2013年12月11日 申請日期:2013年9月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月2日
【發(fā)明者】易學(xué)武, 易孟霞, 王榮發(fā), 陳海濤, 張鋮鋮 申請人:湖南新發(fā)展農(nóng)牧科技有限公司