降低雞蛋膽固醇的飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降低雞蛋膽固醇的飼料及其制備方法，所述降低雞蛋膽固醇的飼料由以下重量份的組分組成：全價(jià)基礎(chǔ)日糧100份，綠茶粉4～8份；所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧中玉米的含量為58～68wt％、豆粕的含量為19～24wt％、麩皮的含量為7～12wt％、魚粉的含量為2.5～5wt％、食鹽的含量為0.1～0.35wt％、飼料用石粉的含量為1.5～3wt％、碳酸氫鈣的含量為1～2wt％、預(yù)混料的含量為0.7～1.5wt％，上述成分總和為100％。本發(fā)明確定出飼料中綠茶粉以及其他組分的最佳配比，采取本發(fā)明飼料可以生產(chǎn)出綠色、健康、低膽固醇的雞蛋。
【專利說明】降低雞蛋膽固醇的飼料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飼料領(lǐng)域，特別是涉及一種降低雞蛋膽固醇的飼料及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]膽固醇，又稱膽留醇，一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。膽固醇分子中含有一個(gè)醇羥基，可與脂肪酸合成酯。在動(dòng)物機(jī)體中，膽固醇可轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾N固醇類激素，膽固醇在機(jī)體內(nèi)可變?yōu)槟懼岬柠}類，并可促進(jìn)脂肪消化，在人體內(nèi)有著廣泛的生理活動(dòng)。
[0003]但是如果攝入過多的膽固醇對(duì)人體又是有害的，血液中膽固醇含量過高又會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等一系列心腦血管疾病。
[0004]隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品質(zhì)量的要求越來越高，畜牧產(chǎn)品的發(fā)展同樣要求質(zhì)量?jī)?yōu)、口味好，有利于健康。雞蛋中的蛋白質(zhì)優(yōu)良，但雞蛋也是人體攝入膽固醇的一個(gè)主要來源，據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家建議總膽固醇的攝入量應(yīng)少于300mg/d，而每枚雞蛋平均含有200?250mg膽固醇。目前市場(chǎng)上的雞蛋的膽固醇比其他食品的膽固醇更易導(dǎo)致人體血清膽固醇水平的升高，血液中膽固醇含量過高又會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等一系列心腦血管疾病。近年來很多國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)學(xué)和畜牧等專業(yè)的專家都進(jìn)行了降低雞蛋膽固醇的研究工作，主要通過品種選育、飼料成分及加工方法的研究等。
[0005]茶葉中所含的一類多羥基酚類物質(zhì)總稱茶多酚(TP)，是決定茶葉色、香、味及功能的主要成分，占茶葉干物質(zhì)重的15%?30%。研究表明，茶多酚能夠有效抑制胰脂肪酶的活性，降低腸道對(duì)脂質(zhì)的吸收，調(diào)控膽固醇代謝，并且還具有抗氧化性、殺菌、除臭等多種作用。綠茶粉在飼料工業(yè)中作為抗氧化劑、殺菌抗病毒、降脂劑及免疫增強(qiáng)劑等正逐漸被人們廣泛認(rèn)同與接受。
[0006]現(xiàn)有市場(chǎng)也有出現(xiàn)加入茶粉進(jìn)入飼料的做法，但對(duì)于解決雞蛋中膽固醇含量過高同時(shí)不影響蛋雞的生長(zhǎng)的應(yīng)用還未有報(bào)道。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]基于此，有必要針對(duì)上述問題，提供一種降低雞蛋膽固醇的飼料及其制備方法，可以更好的解決目前市場(chǎng)上雞蛋中膽固醇含量過高的問題，同時(shí)不影響蛋雞的生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋期。
[0008]為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，具體技術(shù)方案如下:
[0009]一種降低雞蛋膽固醇的飼料，由以下重量份的組分組成:
[0010]全價(jià)基礎(chǔ)日糧100份，綠茶粉4?8份；
[0011]所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧中玉米的含量為58?68wt%、豆柏的含量為19?24wt%、麩皮的含量為7?12wt%、魚粉的含量為2.5?5wt%、食鹽的含量為0.1?0.35wt%、飼料用石粉的含量為1.5?3wt%、碳酸氫鈣(CaHPO4)的含量為I?2wt %、預(yù)混料的含量為
0.7?1.5wt%，上述成分總和為100%。
[0012]在其中一些實(shí)施例中，由以下重量份的組分組成:
[0013]全價(jià)基礎(chǔ)日糧100份，綠茶粉5?8份；
[0014]所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧中玉米的含量為60?65wt%、豆柏的含量為20?23wt%、麩皮的含量為8?1wt%、魚粉的含量為2.5?4wt%、食鹽的含量為0.15?0.3wt%、飼料用石粉的含量為1.5?2.5wt%、碳酸氫鈣(CaHPO4)的含量為I?1.5wt%、預(yù)混料的含量為0.8?1.2wt%，上述成分總和為100%。
[0015]在其中一些實(shí)施例中，由以下重量份的組分組成:
[0016]全價(jià)基礎(chǔ)日糧100份，綠茶粉7?8份；
[0017]所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧中玉米的含量為62wt%、豆柏的含量為21wt%、麩皮的含量為9wt%、魚粉的含量為3wt%、食鹽的含量為0.3wt%、飼料用石粉的含量為2.5wt%、碳酸氫鈣(CaHPO4)的含量為1.2%、預(yù)混料的含量為lwt%。
[0018]在其中一些實(shí)施例中，每千克所述預(yù)混料營(yíng)養(yǎng)成分含量:維生素A:17?19萬IU ；維生素D3:8?10萬IU ;維生素E:380?420IU ;維生素K3:50?70mg ;維生素BI:30?50mg ;維生素B2:170?190mg ;維生素B6:50?70mg ;維生素B12:0.3?0.4mg ;煙酰胺:500 ?700mg ；D-泛酸?丐:250 ?350mg ;葉酸:14 ?16mg ;D_ 維生素:2.8 ?3.2mg ;膽喊:7 ?9g ；Cu:0.18 ?0.22g ；Fe:0.8 ?1.0g ；Ζη:1.5 ?1.7g ；Mn:1.6 ?1.9g ；Se:1.8 ?2.2mg ;1:7 ?9mg ;總 P:2.5 ?2.7% ;Ca:5.5 ?6.5%。
[0019]本發(fā)明還提供一種制備上述降低雞蛋膽固醇的飼料的方法，包括以下步驟:
[0020](I)取綠茶粉碎，制成綠茶粉；
[0021](2)按如前所述配比稱取所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧、綠茶粉，和水混合，攪拌混勻，放到顆粒機(jī)中擠壓成顆粒，曬干，即得。
[0022]上述綠茶可為茶園修剪葉經(jīng)過殺青、揉捻、干燥制備而成的綠茶。
[0023]現(xiàn)有市場(chǎng)也有出現(xiàn)加入茶粉進(jìn)入飼料的做法，但是發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，控制茶粉在于飼料中的比例是非常重要的，如果添加過少綠茶粉，則無法達(dá)到預(yù)期效果，但如果添加過多綠茶粉，則會(huì)降低蛋雞的采食量，從而影響蛋雞的生長(zhǎng)以及推遲產(chǎn)蛋期，難以達(dá)到理想的效果，因此，適當(dāng)?shù)目刂骑暳现芯G茶粉以及其他各組分的配比，達(dá)到更好的降低雞蛋膽固醇的效果，是現(xiàn)今需要解決的一個(gè)重要問題。
[0024]本發(fā)明相較于現(xiàn)有技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)及有益效果為:
[0025](I)本發(fā)明發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，在蛋雞的日糧中添加綠茶粉過多會(huì)影響蛋雞的生長(zhǎng)，顯著推遲產(chǎn)蛋期，過少則達(dá)不到降低雞蛋膽固醇的效果，本發(fā)明確定出飼料中綠茶粉以及其他組分的最佳配比，采取本發(fā)明飼料飼養(yǎng)出來的蛋雞所產(chǎn)雞蛋中膽固醇和甘油三酯的含量大大降低，利于食用者的身體健康，且不會(huì)對(duì)蛋雞的成長(zhǎng)以及產(chǎn)蛋期產(chǎn)生影響，并且控制綠茶粉的添加量也可以避免增加不必要的養(yǎng)雞的成本。
[0026](2)本發(fā)明所采取原料均為純天然，不添加化學(xué)制劑，也不含生物激素，無任何毒副作用，采取茶園修剪葉，成本低，操作簡(jiǎn)單，易于推廣使用。

【具體實(shí)施方式】
[0027]以下結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明，但實(shí)施例不能用于限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0028]本發(fā)明中所用原料均為市售常規(guī)原料。
[0029]實(shí)施例1
[0030]一種降低雞蛋膽固醇的飼料，由以下重量份的組分組成:
[0031 ] 全價(jià)基礎(chǔ)日糧100份，綠茶粉4份；
[0032]所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧中玉米的含量為62wt%、豆柏的含量為21wt%、麩皮的含量為9wt%、魚粉的含量為3wt%、食鹽的含量為0.3wt%、飼料用石粉的含量為2.5wt%、碳酸氫鈣的含量為1.2%、預(yù)混料的含量為lwt%。其中飼料用石粉主要成分為碳酸鈣，為動(dòng)物補(bǔ)鈣劑。
[0033]每千克預(yù)混料(購自北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司)營(yíng)養(yǎng)成分含量:維生素A: 18萬IU ;維生素D3:9萬IU ;維生素E:400IU ;維生素K3:60mg ;維生素BI:40mg ;維生素B2:180mg ;維生素 B6:60mg ;維生素 B12:0.36mg ;煙酰胺:600mg ；D-泛酸鈣:300mg ;葉酸:15mg ；D-維生素:3mg ；膽堿:8g ；Cu:0.2g ；Fe:0.9g ；Zn:1.6g ；Mn:1.7g ；Se:2mg ；I:8mg ；總 P:2.6% ；Ca:6%。
[0034]上述降低雞蛋膽固醇的飼料的制備方法為:
[0035](I)取普通綠茶粉碎制成綠茶粉(在本實(shí)施例中，采取茶園修剪葉進(jìn)行殺青、揉捻、干燥制得綠茶)；
[0036](2)按如前所述配比稱取所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧、綠茶粉，和水混合，攪拌混勻，放到顆粒機(jī)中擠壓成顆粒，曬干，即得。
[0037]實(shí)施例2
[0038]一種降低雞蛋膽固醇的飼料，由以下重量份的組分組成:
[0039]全價(jià)基礎(chǔ)日糧100份，綠茶粉8份；
[0040]所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧中各組分含量與實(shí)施例1相同；所述每千克預(yù)混料營(yíng)養(yǎng)成分含量與實(shí)施例1相同；
[0041]上述降低雞蛋膽固醇的飼料的制備方法與實(shí)施例1相同。
[0042]對(duì)比例I
[0043]一種降低雞蛋膽固醇的飼料，由以下重量份的組分組成:
[0044]全價(jià)基礎(chǔ)日糧100份，綠茶粉12份；
[0045]所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧中各組分含量與實(shí)施例1相同；所述每千克預(yù)混料營(yíng)養(yǎng)成分含量與實(shí)施例1相同；
[0046]上述降低雞蛋膽固醇的飼料的制備方法與實(shí)施例1相同。
[0047]對(duì)比例2
[0048]一種降低雞蛋膽固醇的飼料，由以下重量份的組分組成:
[0049]全價(jià)基礎(chǔ)日糧100份，綠茶粉O份；
[0050]所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧中各組分含量與實(shí)施例1相同；所述每千克預(yù)混料營(yíng)養(yǎng)成分含量與實(shí)施例1相同；
[0051]上述降低雞蛋膽固醇的飼料的制備方法與實(shí)施例1相同。
[0052]喂飼實(shí)驗(yàn)
[0053]采用單因素完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選擇日齡相同、產(chǎn)蛋差異不大、體重差異不大的健康清遠(yuǎn)麻雞母雞100只，隨機(jī)分成4組，分別使用實(shí)施例1?2以及對(duì)比例I?2所制得的飼料飼喂各組清遠(yuǎn)麻雞。
[0054]整個(gè)試驗(yàn)分為兩個(gè)階段，預(yù)飼期I周，正式期26周。
[0055]飼養(yǎng)管理:各組的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件相同，定期對(duì)雞棚進(jìn)行消毒。每日飼喂兩次(8:30、16:30)，自由飲水。
[0056]測(cè)定指標(biāo):
[0057]生長(zhǎng)性能:分別在正式試驗(yàn)開始的第一周、第四周、第八周、第十二周，以重復(fù)為單位稱空腹重，稱重前絕食一夜(12h)。分別計(jì)算I~4周、5~8周、8~12周的平均日增重。
[0058]采食量:正式試驗(yàn)開始后，每日統(tǒng)計(jì)出各組的投料量及余料量，計(jì)算出全期各組的平均日采食量。
[0059]產(chǎn)蛋率:在各個(gè)試驗(yàn)階段對(duì)雞蛋數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，然后計(jì)算出產(chǎn)蛋率，計(jì)算公式為:
[0060]產(chǎn)蛋率)=試驗(yàn)期全組產(chǎn)蛋總數(shù)/(母雞數(shù)X試驗(yàn)天數(shù))X 100
[0061]甘油三脂:試劑盒法(浙江東甌診斷產(chǎn)品有限公司)
[0062]膽固醇:試劑盒法(浙江東甌診斷產(chǎn)品有限公司)
[0063]上述實(shí)施例和對(duì)比例所得飼料對(duì)雞生產(chǎn)性能的影響
[0064]隨著綠茶粉的增加，實(shí)驗(yàn)雞的日平均增重有下降的趨勢(shì)，實(shí)施例1、實(shí)施例2與對(duì)比例2相比，日平均增重差異不顯著，對(duì)比例I與對(duì)比例2相比，日平均增重降低幅度最大。在飼喂I~4周、5~8周、9~12周的時(shí)間段內(nèi)，對(duì)比例I的清遠(yuǎn)麻雞的平均日增重比對(duì)比例 2 分別降低了 77.7%，67.6%，51.1% (表 I)。
[0065]由表2可以看出，隨著綠茶粉的添加，實(shí)驗(yàn)雞的日采食量有降低的趨勢(shì)，實(shí)施例1、實(shí)施例2與對(duì)比例2相比，日平均采食量雖然有所降低，但差異不顯著；對(duì)比例I與對(duì)比例2相比，日平均采食量降低顯著。
[0066]表1實(shí)施例和對(duì)比例的飼料對(duì)清遠(yuǎn)麻雞平均日增重的影響(g)
[0067]

【權(quán)利要求】
1.一種降低雞蛋膽固醇的飼料，其特征在于，由以下重量份的組分組成: 全價(jià)基礎(chǔ)日糧100份，綠茶粉4?8份； 所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧中玉米的含量為58?68wt%、豆柏的含量為19?24wt%、麩皮的含量為7?12wt%、魚粉的含量為2.5?5wt%、食鹽的含量為0.1?0.35wt%、飼料用石粉的含量為1.5?3wt%、碳酸氫鈣的含量為I?2wt%、預(yù)混料的含量為0.7?1.5wt%，上述成分總和為100%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的降低雞蛋膽固醇的飼料的制備方法，其特征在于，由以下重量份的組分組成: 全價(jià)基礎(chǔ)日糧100份，綠茶粉5?8份； 所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧中玉米的含量為60?65wt%、豆柏的含量為20?23wt%、麩皮的含量為8?1wt %、魚粉的含量為2.5?4wt%、食鹽的含量為0.15?0.3wt%、飼料用石粉的含量為1.5?2.5wt %、碳酸氫鈣的含量為I?1.5wt%、預(yù)混料的含量為0.8?1.2wt %，上述成分總和為100%。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的降低雞蛋膽固醇的飼料的制備方法，其特征在于，由以下重量份的組分組成: 全價(jià)基礎(chǔ)日糧100份，綠茶粉7?8份; 所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧中玉米的含量為62wt%、豆柏的含量為21wt%、麩皮的含量為9wt%、魚粉的含量為3wt%、食鹽的含量為0.3wt%、飼料用石粉的含量為2.5wt%、碳酸氫鈣的含量為1.2%、預(yù)混料的含量為Iwt%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1?3任一項(xiàng)所述的降低雞蛋膽固醇的飼料的制備方法，其特征在于，每千克所述預(yù)混料營(yíng)養(yǎng)成分含量:維生素A:17?19萬IU ;維生素D3:8?10萬IU ;維生素 E:380 ?420IU ;維生素 K3:50 ?70mg ;維生素 B1:30 ?50mg ;維生素 B2:170 ?190mg ；維生素B6:50?70mg ;維生素B12:0.3?0.4mg ;煙酰胺:500?700mg ；D-泛酸鈣:250?350mg ;葉酸:14 ?16mg ;D_ 維生素:2.8 ?3.2mg ;膽喊:7 ?9g ；Cu:0.18 ?0.22g ；Fe:0.8 ?1.0g;Zn:1.5 ?1.7g ；Mn:1.6 ?1.9g ;Se: 1.8 ?2.2mg ;1:7 ?9mg ;總 P:2.5 ?2.7% ；Ca:5.5 ?6.5%。
5.一種制備權(quán)利要求1?4所述降低雞蛋膽固醇的飼料的方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)取綠茶粉碎，制成綠茶粉； (2)按如權(quán)利要求1?4任一項(xiàng)所述配比稱取所述全價(jià)基礎(chǔ)日糧、綠茶粉，和水混合，攪拌混勻，放到顆粒機(jī)中擠壓成顆粒，曬干，即得。
【文檔編號(hào)】A23K1/16GK104171675SQ201410373903
【公開日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年7月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月31日
【發(fā)明者】王登良, 陳維宇, 李志雄, 陳彥峰 申請(qǐng)人:華南農(nóng)業(yè)大學(xué)