有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產(chǎn)工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產(chǎn)工藝，包括以下步驟，泡豆：使用清水沖洗芽豆自帶的灰塵和雜質(zhì)，用23-26℃溫水泡豆2-3小時；裝箱：芽箱用壓力水槍仔細沖洗干凈后晾干后，稱量芽豆分別裝入芽箱，攤平后，接好內(nèi)置淋水器，在芽箱外使用黑膜覆蓋包裹嚴實；生長：對芽箱內(nèi)的豆芽進行間隔時段的循環(huán)淋水，進入自動生長過程；出菜：裝箱生長后第五日凌晨開箱出菜；該工藝全程封閉，抑制生根，杜絕人為污染，利用天然低溫和芽豆的自身抗性，來使芽豆的生長順利。實施例利用地下井水恒溫17-20℃和豆芽自身天然抗病性協(xié)同作用抑制微生物。生產(chǎn)過程中包括器械工具都不用任何藥劑和方法消毒，也不會存在污染。
【專利說明】有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產(chǎn)工藝

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產(chǎn)工藝。

【背景技術】
[0002]豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。品種豐富，營養(yǎng)全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。而其中尤其常見的是黃豆豆芽。
[0003]在現(xiàn)有的黃豆豆芽的養(yǎng)殖過程中，由于溫度相對較高，容易造成破爛粒芽豆在發(fā)芽過程中的產(chǎn)生爛芽，因此，在養(yǎng)殖芽豆前，需要將破爛粒一一挑出，這樣耗費人員和時間較多，增加了養(yǎng)殖時間。且溫度過高會增加，一般豆芽生產(chǎn)溫度較高，在24-27°C，若無藥物控制，腐敗菌會大量繁殖，需要藥物控制，藥物會影響生產(chǎn)的豆芽的安全性。目前對豆芽的養(yǎng)殖過程中，不對芽箱進行遮光封閉處理，這種方式下雖然會簡單設備的成本，但易使豆芽的須根過長，影響使用口感。
[0004]在黃豆豆芽的養(yǎng)殖過程中，需要對黃豆豆芽進行經(jīng)常的噴淋水操作，目前的黃豆豆芽的噴淋水常見的是采用地下水或自來水，如采用地下水，由于地下水的經(jīng)濟成本較低，利于生產(chǎn)效益提高，但是泥沙較多，在使用時容易造成管道等堵塞。而采用自來水的經(jīng)濟成本相對較聞，不利生廣效益的提聞。
[0005]此外，還應當考慮在地下水或自來水不能正常供應等意外情況發(fā)生時，仍應當保證黃豆豆芽的正常噴淋水?？紤]的生產(chǎn)效益的提高以及能源的節(jié)約，應當保證水源的充分利用。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是提供一種有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產(chǎn)工藝，恒低溫淋水，減免爛芽的發(fā)生和腐敗菌的繁殖，全程不使用有害藥物，解決現(xiàn)有技術中存在的上述問題。
[0007]本發(fā)明的技術解決方案是:
一種有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產(chǎn)工藝，包括以下步驟，
泡豆:使用清水沖洗芽豆自帶的灰塵和雜質(zhì)，用23-26°C溫水泡豆2-3小時；
裝箱:芽箱用壓力水槍仔細沖洗干凈后晾干后，稱量芽豆分別裝入芽箱，攤平后，接好內(nèi)置淋水器，在芽箱外使用黑膜覆蓋包裹嚴實；
生長:對芽箱內(nèi)的豆芽進行間隔時段的循環(huán)淋水，進入自動生長過程；
出菜:裝箱生長后第五日凌晨開箱出菜。
[0008]進一步地，所述生長過程是通過以下養(yǎng)殖裝置實現(xiàn):養(yǎng)殖裝置包括水處理機構、儲水罐、噴淋水機構和養(yǎng)殖框架，所述水處理機構包括水泵、水過濾器，水過濾器設有濾水腔室，濾水腔室內(nèi)設有濾網(wǎng)，濾網(wǎng)的一側(cè)設置水過濾器的進水口、放沙閥，濾網(wǎng)的另一側(cè)設置水過濾器的出水口，水過濾器的出水口通過過水管連通水泵的進水口，水泵的出水口分別通過導水管連通儲水罐和噴淋水機構，儲水罐通過引水管連通噴淋水機構，噴淋水機構設于養(yǎng)殖框架的上方，噴淋水機構包括通水管和噴水管，通水管連通導水管，通水管設有U形防積水結(jié)構，導水管通過轉(zhuǎn)向管連通通水管，噴水管包括若干噴水支管，噴水支管并列均勻設置在養(yǎng)殖框架的上方，噴水支管設有若干噴水口 ；養(yǎng)殖框架包括若干個上下依次疊加的塑料筐，塑料筐包括鏤空的筐底，筐底設有底部筋條，底部筋條的中部高于底部筋條的兩側(cè)。
[0009]進一步地，還設有控制機構，控制機構包括若干時控開關和繼電器，時控開關并聯(lián)后連接繼電器，通過繼電器連接水泵的連接線。
[0010]進一步地，所述養(yǎng)殖框架下設有收水池，所述收水池通過收水管連通水過濾器的進水口。
[0011]本發(fā)明的有益效果是:該工藝全程封閉，抑制生根，杜絕人為污染，利用天然低溫和芽豆的自身抗性，來使芽豆的生長順利。實施例利用地下井水恒溫17-20°C和豆芽自身天然抗病性協(xié)同作用抑制微生物。生產(chǎn)過程中包括器械工具都不用任何藥劑和方法消毒，也不會存在污染。其中，養(yǎng)殖裝置通過水泵引用地下水，地下水經(jīng)水過濾器過濾后由噴淋水機構對養(yǎng)殖框架的塑料筐內(nèi)的有機豆芽進行均勻噴淋。能夠在較低的成本下，高效地實現(xiàn)有機豆芽的較優(yōu)淋水，整體實現(xiàn)豆芽淋水的水源控制，并實現(xiàn)水源的循環(huán)使用，利于生產(chǎn)使用。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1是本發(fā)明實施例的工藝流程示意圖；
圖2是實施例中養(yǎng)殖裝置的結(jié)構示意圖；
圖3是實施例中塑料筐的結(jié)構示意圖；
圖4是實施例中塑料筐與噴水管的結(jié)構示意圖；
其中:1-儲水罐，2-水泵，3-水過濾器，4-放沙閥，5-過水管，6-導水管，7-引水管，8-通水管，9-噴水管，10-塑料筐，11-底部筋條，12-收水池，13-收水管。

【具體實施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖詳細說明本發(fā)明的優(yōu)選實施例。
[0014]實施例:
一種有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產(chǎn)工藝，通過以下步驟實現(xiàn)，如圖1，泡豆:使用清水沖洗芽豆自帶的灰塵和雜質(zhì)，用23-26°C溫水泡豆2-3小時；裝箱:芽箱用壓力水槍仔細沖洗干凈后晾干后，稱量芽豆分別裝入芽箱，攤平后，接好內(nèi)置淋水器，在芽箱外使用黑膜覆蓋包裹嚴實；生長:對芽箱內(nèi)的豆芽進行間隔時段的循環(huán)淋水，進入自動生長過程；出菜:裝箱生長后第五日凌晨開箱出菜?，F(xiàn)有生產(chǎn)注重選豆，選出破爛粒，而實施例不會爛芽，可以不選。泡豆中水溫和時間要求不嚴格，但寧低勿高，寧短勿長。生長過程中，嚴禁打開觀察。
[0015]生長過程是通過以下養(yǎng)殖裝置實現(xiàn):有機豆芽養(yǎng)殖裝置包括水處理機構、儲水罐1、噴淋水機構和養(yǎng)殖框架，如圖2，水處理機構包括水泵2、水過濾器3，水過濾器3設有濾水腔室，濾水腔室內(nèi)設有濾網(wǎng)，濾網(wǎng)的一側(cè)設置水過濾器3的進水口、放沙閥4，濾網(wǎng)的另一側(cè)設置水過濾器3的出水口。水泵2直接引用地下水，地下水經(jīng)過水過濾器3對泥沙進行過濾，水過濾器3的結(jié)構簡單，成本低，泥沙直接由底部設置的放沙閥4放出，放沙便捷，不會出現(xiàn)泥沙堵塞的情況，減免了維修成本。
[0016]水過濾器3的出水口通過過水管5連通水泵2的進水口，水泵2的出水口分別通過導水管6連通儲水罐I和噴淋水機構。通過水泵2引用地下水，地下水過濾后由噴淋水機構對養(yǎng)殖框架的塑料筐10內(nèi)的有機豆芽進行均勻噴淋。
[0017]導水管6通過轉(zhuǎn)向管連通通水管8，通水管8設有水閥，噴水管9包括若干噴水支管，噴水支管設有若干噴水口 ；養(yǎng)殖框架包括若干個上下依次疊加的塑料筐10，塑料筐10包括鏤空的筐底，如圖3，筐底設有若干并列的底部筋條11，相鄰的底部筋條11間形成間隙，底部筋條11的中部高于底部筋條11的兩側(cè)，避免了塑料筐10發(fā)生中部積水的情況，中部積水易造成中部豆芽過長時間浸泡，而兩側(cè)豆芽不能得到充分浸水。
[0018]儲水罐I通過引水管7連通噴淋水機構，儲水罐I對水源進行儲備，在出現(xiàn)水泵2無法從地下水正常供水的情況時，由儲水罐I進行噴淋水，確保有機豆芽的正常養(yǎng)殖。噴淋水機構設于養(yǎng)殖框架的上方，如圖4，噴淋水機構包括通水管8和噴水管9，通水管8連通導水管6，通水管8設有U形防積水結(jié)構，通過設置防積水結(jié)構，避免通水管8的中部積水。
[0019]噴淋水機構的淋水時間和淋水間隔時間通過控制機構實現(xiàn)，控制機構包括若干時控開關和繼電器，時控開關并聯(lián)后連接繼電器，通過繼電器連接水泵2的連接線。通過溫控開關設置開始淋水時間以及淋水時間的長短，優(yōu)選為每三小時淋水3分鐘，使有機豆芽充分浸水。
[0020]噴水支管并列均勻設置在養(yǎng)殖框架的上方。使養(yǎng)殖框架內(nèi)的有機豆芽均能夠均勻浸水。養(yǎng)殖框架下設有收水池12，收水池12通過收水管13連通水過濾器3的進水口。通過收水池12的回收避免噴淋水外撒造成的水源浪費，使水源得到充分利用。
[0021]實施例利用天然低溫和芽豆的自身抗性，來使芽豆的生長順利。實施例利用地下井水恒溫17-20°C和豆芽自身天然抗病性協(xié)同作用抑制微生物。生產(chǎn)過程中包括器械工具都不用任何藥劑和方法消毒，也不會存在污染。
[0022]實施例全程封閉，抑制生根，杜絕人為污染，將自動淋水器內(nèi)置安裝，芽豆裝箱后即完全封閉生長過程完全隔離。同時集聚保留豆芽生長過程中自然產(chǎn)生的乙烯和二氧化碳，并控制在合適濃度下以抑制豆芽須根。
[0023]智能控制時間和溫度，利用時間循環(huán)控制和恒溫系統(tǒng)，實現(xiàn)管理，而且在正常情況下無須修改參數(shù)。
【權利要求】
1.一種有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產(chǎn)工藝，其特征在于:包括以下步驟， 泡豆:使用清水沖洗芽豆自帶的灰塵和雜質(zhì)，用23-26°C溫水泡豆2-3小時； 裝箱:芽箱用壓力水槍仔細沖洗干凈后晾干后，稱量芽豆分別裝入芽箱，攤平后，接好內(nèi)置淋水器，在芽箱外使用黑膜覆蓋包裹嚴實； 生長:對芽箱內(nèi)的豆芽進行間隔時段的循環(huán)淋水，進入自動生長過程； 出菜:裝箱生長后第五日凌晨開箱出菜。
2.如權利要求1所述的有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述生長過程是通過以下養(yǎng)殖裝置實現(xiàn):養(yǎng)殖裝置包括水處理機構、儲水罐、噴淋水機構和養(yǎng)殖框架，所述水處理機構包括水泵、水過濾器，水過濾器設有濾水腔室，濾水腔室內(nèi)設有濾網(wǎng)，濾網(wǎng)的一側(cè)設置水過濾器的進水口、放沙閥，濾網(wǎng)的另一側(cè)設置水過濾器的出水口，水過濾器的出水口通過過水管連通水泵的進水口，水泵的出水口分別通過導水管連通儲水罐和噴淋水機構，儲水罐通過引水管連通噴淋水機構，噴淋水機構設于養(yǎng)殖框架的上方，噴淋水機構包括通水管和噴水管，通水管連通導水管，通水管設有U形防積水結(jié)構，導水管通過轉(zhuǎn)向管連通通水管，噴水管包括若干噴水支管，噴水支管并列均勻設置在養(yǎng)殖框架的上方，噴水支管設有若干噴水口 ；養(yǎng)殖框架包括若干個上下依次疊加的塑料筐，塑料筐包括鏤空的筐底，筐底設有底部筋條，底部筋條的中部高于底部筋條的兩側(cè)。
3.如權利要求2所述的有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產(chǎn)工藝，其特征在于:還設有控制機構，控制機構包括若干時控開關和繼電器，時控開關并聯(lián)后連接繼電器，通過繼電器連接水泵的連接線。
4.如權利要求2或3所述的有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產(chǎn)工藝，其特征在于:所述養(yǎng)殖框架下設有收水池，所述收水池通過收水管連通水過濾器的進水口。
【文檔編號】A01G31/00GK104488672SQ201410691326
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年11月27日 優(yōu)先權日:2014年11月27日
【發(fā)明者】朱學華 申請人:安徽省廣德縣豐隆蔬菜種植有限公司