專(zhuān)利名稱(chēng)：食品膨化混煉固化機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食物成形及加工的裝置。
蒟蒻(俗稱(chēng)魔芋)食品近年來(lái)得到廣泛的開(kāi)發(fā)，但目前僅有日本生產(chǎn)該食品的設(shè)備。日本的生產(chǎn)設(shè)備是采用分體式的，是由膨化裝置、混煉裝置、固化裝置三部分組成，該套設(shè)備操作繁瑣、故障率高，不利于推廣，尤其是設(shè)備投資大，在產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)初期風(fēng)險(xiǎn)性較大，因此該套設(shè)備很不適合于我國(guó)的國(guó)情。在蒟蒻食品開(kāi)發(fā)生產(chǎn)實(shí)踐中很需要一種小型化的食品膨化混煉固化機(jī)。
本實(shí)用新型的目的是實(shí)現(xiàn)一種食品膨化混煉固化機(jī)，是集膨化、混煉、固化為一體，結(jié)構(gòu)小型化，具有操作簡(jiǎn)便、維修方便、投資少等優(yōu)點(diǎn)。
本實(shí)用新型的要點(diǎn)是，該機(jī)將凝固劑桶、膨化桶、混煉器通過(guò)管路有機(jī)地連為一體。
以下結(jié)合附圖進(jìn)行說(shuō)明。


圖1為食品膨化混煉固化機(jī)的主視圖圖2為食品膨化混煉固化機(jī)的俯視圖圖3為食品膨化混煉固化機(jī)的側(cè)視圖圖4為凝固劑桶、膨化桶、混煉器的連接圖圖5為混煉器結(jié)構(gòu)圖如
圖1、圖2、圖3、圖4、圖5所示，食品膨化混煉固化機(jī)包括有凝固劑桶4、膨化桶5、混煉器3、所述的混煉器3是由用絞龍電機(jī)21帶動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的絞龍22和腔體23所組成，該絞龍22套裝在該腔體23之中，在絞龍22的頭部處的腔體23端壁上設(shè)有出料口24，在絞龍22的尾部處的腔體23的上側(cè)壁上設(shè)有主進(jìn)料口25并與上述膨化桶5的底部相接通，在絞龍22的尾部處的腔體23的下側(cè)壁上設(shè)有副進(jìn)料口26，并通過(guò)裝有水泵27的固化液進(jìn)料管11和上述凝固劑桶4的下部接通。
如
圖1、圖2、圖3所示，上述凝固劑桶4、膨化桶5、混煉器3都裝有箱體1中，箱體1坐在有滾輪的底架2上，在膨化桶5和凝固劑桶4上都分別蓋有膨化桶蓋28，凝固劑桶蓋4。
如圖3、圖4所示，膨化桶5的底部為漏斗形，并通過(guò)漏斗形的細(xì)頸口和混煉器3的主進(jìn)料口25接通。
如圖4所示，在所述的固化液進(jìn)料管11上的副進(jìn)料口26和水泵27之間裝有四通接頭12，其中的另外兩個(gè)接口，一個(gè)接水壓表29，一個(gè)接回流管50并與上述凝固劑桶4的上部接通。
如圖4、圖5所示，所述的絞龍22為同一絞龍電機(jī)21帶動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的雙絞龍，并且該雙絞龍裝在同一水平面上，按左、右并排方式排列。絞龍電機(jī)21通過(guò)傳動(dòng)裝置6可帶動(dòng)雙絞龍22運(yùn)轉(zhuǎn)。
如圖4所示，在所述的固化液進(jìn)料管11上的副進(jìn)料口26和四通接頭12之間裝有流量計(jì)30。
如圖4所示，在所述的膨化桶5中裝有由膨化攪拌電機(jī)31帶動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的膨化攪拌輪32。
如圖4所示，在所述的凝固劑桶4中裝有由凝固劑攪拌電機(jī)33帶動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的凝固劑攪拌輪34。
如圖4所示，在所述的膨化桶5的桶壁上裝有溫度傳感器35。該溫度傳感器35是由毛細(xì)熱管和0－120℃的溫度計(jì)組成。
如圖4所示，在所述的凝固劑桶4的底壁上接有放水管35，并在該放水管35上裝有放水閥36。該放水閥36為球閥。
如圖3所示，所述的混煉器3的出料口24接引出箱體1外的出料管41。
如圖3所示，在使用時(shí)，在凝固劑桶4的上口按一定比例放入凝固劑和水，然后進(jìn)行攪拌，再通過(guò)水泵27經(jīng)固化液進(jìn)料管11進(jìn)入混煉器3中；同時(shí)在膨化桶5的上口按一定比例放入蒟蒻原料和水，然后進(jìn)行攪拌、膨化，再?gòu)呐蚧?的底部靠重力進(jìn)入混煉器3中。固化液和膨化后的蒟蒻原料在混煉器3中經(jīng)絞龍混煉、固化后從出料管41中擠出(如圖3所示)。
本機(jī)是將凝固劑桶、膨化桶、混煉器都集中在箱體中，結(jié)構(gòu)緊湊、小型，具有操作簡(jiǎn)便、維修方便、投資少、耗電低、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、產(chǎn)量高、用工省等優(yōu)點(diǎn)。
權(quán)利要求1.一種食品膨化混煉固化機(jī)，包括有凝固劑桶、膨化桶、混煉器，其特征在于所述的混煉器是由用絞龍電機(jī)帶動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的絞龍和腔體所組成，該絞龍?zhí)籽b在該腔體之中，在絞龍的頭部處的腔體端壁上設(shè)有出料口，在絞龍的尾部處的腔體的上側(cè)壁上設(shè)有主進(jìn)料口并與上述膨化桶的底部相接通，在絞龍的尾部處的腔體的下側(cè)壁上設(shè)有副進(jìn)料口，并通過(guò)裝有水泵的固化液進(jìn)料管和上述凝固劑桶的下部接通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品膨化混煉固化機(jī)，其特征在于在所述的固化液進(jìn)料管上的副進(jìn)料口和水泵之間裝有四通接頭，其中的另外兩個(gè)接口，一個(gè)接水壓表，一個(gè)接回流管并與上述凝固劑桶的上部接通。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食品膨化混煉固化機(jī)，其特征在于在所述的絞龍為同一絞龍電機(jī)帶動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的雙絞龍，并且該雙絞龍裝在同一水平面上，按左、右并排方式排列。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品膨化混煉固化機(jī)，其特征在于在所述的固化液進(jìn)料管上的副進(jìn)料口和四通接頭之間裝有流量計(jì)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品膨化混煉固化機(jī)，其特征在于在所述的膨化桶中裝有由膨化攪拌電機(jī)帶動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的膨化攪拌輪。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食品膨化混煉固化機(jī)，其特征在于在所述的凝固劑桶中裝有由凝固劑攪拌電機(jī)帶動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的凝固劑攪拌輪。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食品膨化混煉固化機(jī)，其特征在于在所述的膨化桶的桶壁上裝有溫度傳感器。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的食品膨化混煉固化機(jī)，其特征在于在所述的凝固劑桶的底壁上接有放水管，并在該放水管上裝有放水閥。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種食物成型及加工的裝置。該機(jī)包括有凝固劑桶、膨化桶、混煉器?；鞜捚魇怯山g龍和腔體組成，絞龍?zhí)籽b在腔體之中，在腔體端壁上設(shè)有出料口，在腔體尾部的上側(cè)壁上設(shè)有主進(jìn)料口并與膨化桶的底部相接通，在腔體尾部的下側(cè)壁上設(shè)有副進(jìn)料口，并通過(guò)裝有水泵的固化液進(jìn)料管和凝固劑桶下部接通。本機(jī)集膨化、混煉、固化為一體，結(jié)構(gòu)小型化、具有操作簡(jiǎn)便、維修方便、投資少等優(yōu)點(diǎn)?？蓪⑸X蒻膨化、混煉、固化、成型。
文檔編號(hào)A23P1/10GK2176015SQ942008
公開(kāi)日1994年9月7日 申請(qǐng)日期1994年1月25日 優(yōu)先權(quán)日1994年1月25日
發(fā)明者劉哲, 闞亞男 申請(qǐng)人:北京市西城區(qū)云生科技開(kāi)發(fā)部