專利名稱：一種賽洋高級雞尾酒及其制法的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及飲料領域，特別是一種賽洋高級雞尾酒及其制法。
背景技術：
隨著科技經濟的發(fā)展及人們生活水平的不斷提升，促進了歷史上作坊式生產的燒酒(白酒)、葡萄酒、啤酒等傳統(tǒng)行業(yè)走上了產業(yè)化、規(guī)模化的發(fā)展道路。然而，備受人們喜愛的“雞尾酒”，卻沒有跟上時代的步伐，特別是“中藥雞尾酒”，在世界范圍內還是一片處女地。

發(fā)明內容
本發(fā)明所要解決的技術問題是利用現(xiàn)代新技術及我國的中草藥資源優(yōu)勢，對具有數(shù)千年歷史的傳統(tǒng)藥酒，在配方及工藝上進行完善，發(fā)明制作一種以中醫(yī)理論為依據(jù)，以天然植物(中草藥)為原料，符合現(xiàn)代高消費要求的高檔次的新型酒類——賽洋高級雞尾酒，以滿足社會發(fā)展進步下的人們追求時尚、高雅、健康生活方式的需求。
本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是這樣的其組分(重量百分比)包括藥液10-20，蜂蜜6-9，濃縮橙桔汁4-6，白酒余量；其制作方法是將配方中的組分原料，通過萃取、中和濃縮藥液、配制及后處理工序制成，其中，萃取工藝采用固液萃取或噴淋蒸制提取或微波輻射誘導、固液萃取工藝，配制是將萃取后獲得的不同濃度原料液，按各自所需不同的比例與不同濃度的優(yōu)質白酒進行復配。
本發(fā)明具有如下主要優(yōu)點一是口感好，喝后全身舒暢，令人回味無窮。
二是無毒副作用，具有保健功效。
三是工藝簡單，便于工業(yè)化生產，且周期短，見效快。
四是工藝先進，可以最大限度、一次性地提取組分中的有效成分和去除組分中的異味、刺激性，從而能提升產品檔次和改善口感。


附圖是本發(fā)明工藝流程示意圖。
具體實施例方式
下面結合實施例及附圖對本發(fā)明作進一步說明。
本發(fā)明的工藝流程如附圖所示包括萃取、中和濃縮藥液、配制及后處理工序。其中，萃取工藝可采用固液萃取或噴淋蒸制提取或微波輻射誘導、固液萃取工藝。中和濃縮藥液工藝，是將萃取后的藥液進行中和、升溫(100℃)，再濃縮。配制工藝，是將中和濃縮后的藥液與蜂蜜、濃縮橙桔汁，分別與不同酒精度的優(yōu)質清香型白酒按比例復配，制成含不同酒精度數(shù)的半成品雞尾酒。后處理工序，是先將復配后的半成品進行沉淀(約24小時)、過濾，再罐裝、檢驗、包裝，即得成品雞尾酒。
實施例本發(fā)明的組分(重量百分比)如表一所示，包括藥液10-20，蜂蜜6-9，濃縮橙桔汁4-6，白酒余量。橙桔汁是濃縮50倍后的汁液，白酒是含有50-70度酒精的清香型白酒。
上述藥液的組分(重量百分比)如表二所示，包括枸杞子30-55，黃精30-55，紅豆寇5-10，干姜2-5，桂心5-12。
本發(fā)明之所以具有保健功效，是因為以黃精補脾生血，枸杞子添精強腎，白酒行藥勢、通血脈，蜂蜜和以至中、調理百藥，干姜、桂心、紅豆寇等去邪護正、引藥歸經，橙桔汁增香平味緣故，其配伍之功效在于去邪護正、培源固本。
本發(fā)明的制備方法是先將配方中的組分原料，通過固液萃取工藝，或噴淋蒸制提取工藝，或微波輻射誘導、固液萃取工藝，獲取不同濃度的原料液，再按各自所需不同的比例與不同濃度的優(yōu)質白酒復配。
上述固液萃取工藝，是將通過選料、凈洗后的枸杞子，按配方中的枸杞子1、水2的比例裝入容器中，升溫(100℃)攪拌，攪勻后(約1小時)濾出藥液，壓干藥渣即可。
上述噴淋蒸制提取的工藝，是將備用的原料裝入蒸汽鍋(如特制循環(huán)、噴淋裝置的蒸汽鍋)內蒸煮10-13小時，再開啟蒸汽鍋內的噴淋裝置，復蒸2-4小時即可。例如在制取黃精藥液時，先將通過選料、凈洗、浸泡后留用的黃精裝入蒸汽鍋內，蒸煮10-13小時(一般蒸煮12小時)，然后開啟蒸汽鍋內的噴淋裝置，復蒸2-4小時(一般復蒸3小時)即可。整個蒸制過程，保持溫度85-105℃及相應的蒸汽壓力。
上述微波輻射誘導、固液萃取的工藝，是將通過選料、除塵留用的桂心(切成小塊)、干姜(成片狀)、紅豆蔻(破碎)三味組分，在密封狀態(tài)和100-102℃下，進行微波輻射18-22分鐘(一般20分鐘)；再按三味組分1、水2的比例配料，使之在密封及相應的壓力狀態(tài)下進行固液萃取，溶液溫度為100℃，1小時后壓榨，去除藥渣，即可獲取藥液。
表一本發(fā)明的組分及其重量百分比 表二藥液的組分及其重量百分比
權利要求
1.一種賽洋高級雞尾酒，其特征是所述的雞尾酒，包括的組分及其重量百分比是藥液10-20，蜂蜜6-9，濃縮橙桔汁4-6，白酒余量。
2.根據(jù)權利要求1所述的賽洋高級雞尾酒，其特征是所述的雞尾酒， 包括的組分及其重量百分比是藥液16，蜂蜜8，濃縮橙桔汁6，白酒70。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的賽洋高級雞尾酒，其特征是所述的藥液，其包括的組分及其重量百分比是枸杞子30-55，黃精30-55，紅豆寇5-10，干姜2-5，桂心5-12。
4.根據(jù)權利要求3所述的賽洋高級雞尾酒，其特征是所述的藥液，其包括的組分及其重量百分比是枸杞子40，黃精40，紅豆蔻8，干姜4，桂心8。
5.根據(jù)權利要求1或2所述的賽洋高級雞尾酒，其特征是所述的橙桔汁是濃縮50倍的汁液，白酒是含有50-70度酒精的清香型白酒。
6.一種制備權利要求1或2或4所述的賽洋高級雞尾酒的方法，其特征是將配方中的組分原料，通過萃取、中和濃縮藥液、配制及后處理工序制成，其中，萃取工藝采用固液萃取或噴淋蒸制提取或微波輻射誘導、固液萃取工藝，配制是將萃取后獲得的不同濃度原料液，按各自所需不同的比例與不同濃度的優(yōu)質白酒進行復配。
7.根據(jù)權利要求6所述的賽洋高級雞尾酒的方法，其特征是所述的噴淋蒸制提取的工藝，在制取黃精藥液時，先將備用的黃精裝入蒸汽鍋內，蒸煮10-13小時，再開啟蒸汽鍋內的噴淋裝置，復蒸2-4小時即可，蒸制過程時的溫度保持在85-105℃，所述的微波輻射誘導工藝，是將備用的桂心、干姜、紅豆蔻，在密封狀態(tài)和100-102℃下，進行微波輻射18-22分鐘。
8.一種制備權利要求3所述的賽洋高級雞尾酒的方法，其特征是所述的藥液，是將其配方中的組分原料，通過萃取、中和濃縮藥液、配制及后處理工序制成，其中，萃取工藝采用固液萃取或噴淋蒸制提取或微波輻射誘導、固液萃取工藝，配制是將萃取后獲得的不同濃度原料液，按各自所需不同的比例與不同濃度的優(yōu)質白酒進行復配。
9.根據(jù)權利要求8所述的賽洋高級雞尾酒的方法，其特征是所述的噴淋蒸制提取的工藝，在制取黃精藥液時，先將備用的黃精裝入蒸汽鍋內，蒸煮10-13小時，再開啟蒸汽鍋內的噴淋裝置，復蒸2-4小時即可，蒸制過程時的溫度保持在85-105℃，
10.根據(jù)權利要求8所述的賽洋高級雞尾酒的方法，其特征是所述的微波輻射誘導工藝，是將備用的桂心、干姜、紅豆蔻，在密封狀態(tài)和100-102℃下，進行微波輻射18-22分鐘。
全文摘要
本發(fā)明是一種賽洋高級雞尾酒,其組分(重量百分比)包括:藥液10－20,蜂蜜6－9,濃縮橙桔汁4－6,白酒余量。本發(fā)明的制備方法是:先將配方中的組分原料,通過固液萃取或噴淋蒸制提取或微波輻射誘導、固液萃取工藝而獲得不同濃度的原料液,再按各自所需不同的比例與不同濃度的優(yōu)質白酒復配而成。本發(fā)明具有口感好、工藝先進和便于工業(yè)化生產等優(yōu)點。
文檔編號C12G3/04GK1354249SQ01138219
公開日2002年6月19日 申請日期2001年11月26日 優(yōu)先權日2001年11月26日
發(fā)明者胡仲君 申請人:胡仲君