專利名稱：蔬菜單體速凍機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品凍結(jié)機(jī)，尤其是蔬菜單體速凍機(jī)。
蔬菜單體速凍機(jī)一般包括一長(zhǎng)方體的保溫庫(kù)體，在庫(kù)體內(nèi)有一縱向的傳送帶，傳送帶上有多個(gè)小孔，傳送帶的下方有一組或多組蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器的下方縱向平置多個(gè)風(fēng)機(jī)，其風(fēng)機(jī)一般配用普通的離心風(fēng)機(jī)，該種單體速凍機(jī)往往存在食品凍結(jié)不均勻，凍結(jié)速度慢，能耗大等不足。
本實(shí)用新型的目的是提供一種凍結(jié)效果好、凍結(jié)速度快、能耗省的蔬菜單體速凍機(jī)。
為達(dá)到發(fā)明目的，本實(shí)用新型采用了以下技術(shù)方案蔬菜單體速凍機(jī)，它具有一保溫庫(kù)體，在保溫庫(kù)體的兩端分別有一進(jìn)料口和一出料口，保溫庫(kù)體內(nèi)有一縱向的傳送帶，所述傳送帶上有多個(gè)小孔，傳送帶下方有一組或多組蒸發(fā)器，所述蒸發(fā)器的下方縱向平置多個(gè)風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口向上，風(fēng)機(jī)的出口與蒸發(fā)器管道連接，所述風(fēng)機(jī)為具有二個(gè)進(jìn)風(fēng)口的離心風(fēng)機(jī)，其進(jìn)風(fēng)口的位置在風(fēng)機(jī)的兩側(cè)。
作為本實(shí)用新型的改進(jìn)，在上述風(fēng)機(jī)的一個(gè)進(jìn)風(fēng)口位置還有一個(gè)蒸發(fā)器，或風(fēng)機(jī)二個(gè)進(jìn)風(fēng)口位置還各有一個(gè)蒸發(fā)器。
采用了本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的蔬菜單體速凍機(jī)，由于風(fēng)機(jī)的壓力較高，在工作時(shí)可使速凍蔬菜處于懸浮狀態(tài)，增大蔬菜與冷風(fēng)的熱交換面積，使食品凍結(jié)均勻，凍結(jié)速度提高，并且節(jié)約能耗，據(jù)實(shí)際測(cè)定本實(shí)用新型的蔬菜單體速凍機(jī)可提高凍結(jié)速度20％，節(jié)約能耗20％。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。


圖1是本實(shí)用新型的蔬菜單體速凍機(jī)的縱向剖視圖。
圖2是
圖1的A-A向剖視圖。
如
圖1、圖2所示，本實(shí)用新型的蔬菜單速凍速裝置，包括一保溫庫(kù)體1，保溫庫(kù)體的外殼2是由保溫材料制成，保溫庫(kù)體1的兩端分別有一進(jìn)料口3和一出料口4，在保溫庫(kù)體1內(nèi)有一輸送帶5，輸送帶5上有多個(gè)小孔，輸送帶5通過(guò)電機(jī)的傳動(dòng)可連續(xù)移動(dòng)，在輸送帶5的下方有一組或多組蒸發(fā)器6(本實(shí)施例有2組蒸發(fā)器)，蒸發(fā)器6的下方縱向并置多個(gè)風(fēng)機(jī)7，所述風(fēng)機(jī)7的出風(fēng)口14與蒸發(fā)器6相通，風(fēng)機(jī)7的兩側(cè)各有一進(jìn)風(fēng)口8、9，在風(fēng)機(jī)7一進(jìn)風(fēng)口9的一側(cè)還一蒸發(fā)器10。
本實(shí)用新型通過(guò)以下方式進(jìn)行工作，當(dāng)速凍的蔬菜從進(jìn)料口進(jìn)入并落入輸送帶5上，在輸送帶5上的蔬菜隨輸送帶5自左到右水平移動(dòng)，這時(shí)由于風(fēng)機(jī)電機(jī)11帶動(dòng)風(fēng)葉12的轉(zhuǎn)動(dòng)，把空氣壓向蒸發(fā)器6，空氣在蒸發(fā)器6中通過(guò)熱交換冷卻，吹向輸送帶5，并通過(guò)輸送帶5的小孔吹向輸送帶上的蔬菜，由于采用了雙進(jìn)風(fēng)離心風(fēng)機(jī)7(風(fēng)機(jī)的兩側(cè)各有一進(jìn)風(fēng)口)，風(fēng)機(jī)輸出的風(fēng)壓較高，使輸送帶5上的蔬菜處于懸浮狀態(tài)，從而增加了蔬菜與蒸發(fā)器6出來(lái)的冷空氣的接觸面積，使蔬菜凍結(jié)均勻，提高凍結(jié)的速度，為了防止蔬菜在輸送帶5上吹落，在輸送帶5的兩側(cè)的上部各加了一豎立的擋網(wǎng)13，與蔬菜經(jīng)過(guò)熱交換的空氣在庫(kù)體1內(nèi)下沉又循環(huán)進(jìn)入風(fēng)機(jī)7的進(jìn)風(fēng)口8、9。這樣，速凍蔬菜在輸送帶6上的移動(dòng)過(guò)程不斷與冷空氣進(jìn)行熱交換，當(dāng)蔬菜移到出料口4時(shí)，已成為速凍單體。
作為本實(shí)用新型的改進(jìn)，由于采用了雙進(jìn)風(fēng)離心風(fēng)機(jī)7，空氣在庫(kù)體內(nèi)的循環(huán)速度加快，本實(shí)用新型在風(fēng)機(jī)7的一進(jìn)風(fēng)口9一側(cè)增加了一蒸發(fā)器10，使風(fēng)機(jī)7的進(jìn)風(fēng)預(yù)先進(jìn)行一次冷卻，這樣，既可增加凍結(jié)速度，還可適當(dāng)減小蒸發(fā)器6的體積，有利于減少整個(gè)庫(kù)體的體積，可節(jié)約制造速凍機(jī)的原材料。
當(dāng)然，作為本實(shí)用新型的第二個(gè)實(shí)施例，還可以在風(fēng)機(jī)的兩進(jìn)風(fēng)口8、9每側(cè)各增加一蒸發(fā)器。其它的結(jié)構(gòu)及工作方式均與第一實(shí)施例相同，這里不再作詳細(xì)的說(shuō)明，并省略附圖。
權(quán)利要求1.一種蔬菜單體速凍機(jī)，它具有一保溫庫(kù)體(1)，在保溫庫(kù)體(1)的兩端分別有一進(jìn)料口(3)和一出料口(4)，保溫庫(kù)體(1)內(nèi)有一縱向的傳送帶(5)，所述傳送帶上有多個(gè)小孔，傳送帶(5)的下方有一組或多組蒸發(fā)器(6)，所述蒸發(fā)器(6)的下方縱向平置多個(gè)風(fēng)機(jī)(7)，風(fēng)機(jī)(7)的出風(fēng)口向上，其特征在于所述風(fēng)機(jī)為具有兩個(gè)進(jìn)風(fēng)口(8、9)的離心風(fēng)機(jī)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬菜單體速凍機(jī)，其特征在于風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口(8、9)在風(fēng)機(jī)(7)的兩側(cè)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬菜單體速凍機(jī)，其特征在于所述風(fēng)機(jī)的一進(jìn)風(fēng)口(9)的一側(cè)還有一組蒸發(fā)器(10)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬菜單體速凍機(jī)，其特征在于所述風(fēng)機(jī)的二個(gè)進(jìn)風(fēng)口(8、9)的每側(cè)分別有一組蒸發(fā)器。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種蔬菜單體速凍機(jī),它包括一保溫庫(kù)體,在保溫庫(kù)體內(nèi)有一縱向的傳送帶,傳送帶上有多個(gè)小孔,傳送帶的下方有一組或多組蒸發(fā)器,蒸發(fā)器的下方縱向平置多個(gè)風(fēng)機(jī),其風(fēng)機(jī)有兩個(gè)進(jìn)風(fēng)口,并且在風(fēng)機(jī)的一個(gè)風(fēng)口處還有一組蒸發(fā)器,采用了這種結(jié)構(gòu)的蔬菜單體速凍機(jī),由于風(fēng)機(jī)的壓頭高,工作時(shí)使蔬菜處于懸浮狀態(tài),增加了冷風(fēng)與蔬菜的熱交換面積,提高了速凍機(jī)的凍結(jié)效果和速度,同時(shí)使能耗下降。
文檔編號(hào)A23B7/04GK2481144SQ012226
公開(kāi)日2002年3月13日 申請(qǐng)日期2001年5月6日 優(yōu)先權(quán)日2001年5月6日
發(fā)明者王文標(biāo) 申請(qǐng)人:上虞市欣業(yè)食品機(jī)械有限公司