專利名稱：玫瑰茄飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
玫瑰茄飲料，屬食品。
背景技術(shù)：
玫瑰茄是從非洲引進(jìn)的一種草本植物，目前國內(nèi)應(yīng)用還較少，更沒有用于制作飲料。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了充分利用開發(fā)玫瑰茄，從而帶動種植玫瑰茄的農(nóng)民增收。
本發(fā)明的技術(shù)方案為將玫瑰茄干花萼用70℃-80℃的開水浸泡40-50分鐘經(jīng)過濾，再配以甜蜜素經(jīng)生產(chǎn)飲料的常規(guī)工藝生產(chǎn)而成。
本發(fā)明用玫瑰茄花萼浸泡液為主原料制作而成，并未加入人工色素及防腐劑，因而屬天然飲料，經(jīng)衛(wèi)生部門檢測，各項(xiàng)指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，該飲料色澤為玫瑰色，透明晶亮，A型味微酸帶甜，B型味稍甜，C型味甜，可沖水飲。
具體實(shí)施方案將玫瑰茄干花萼用70℃-80℃的開水浸泡40-50分鐘經(jīng)過濾得玫瑰茄花萼浸泡液，在浸泡液中配以甜蜜素按生產(chǎn)飲料的常規(guī)工藝生產(chǎn)即得。本發(fā)明有A、B、C三型，A型的原料配比為玫瑰茄干花萼1kg，開水80kg、甜蜜素0.05kg；B型的原料配比為玫瑰茄干花萼1.2kg，開水130kg、甜蜜素0.07kg；C型的原料配比為玫瑰茄干花萼2kg，開水150kg、甜蜜素0.15kg。
權(quán)利要求
1.玫瑰茄飲料，其特征在于由玫瑰茄花萼浸泡液、甜蜜素按常規(guī)飲料的工藝生產(chǎn)而成，玫瑰茄花萼浸泡液、甜蜜素的重量百分比分另為80-150kg、0.02-0.2kg。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玫瑰茄飲料，其特征在于玫瑰茄花萼浸泡液是將清洗干凈的玫瑰茄干花萼用70℃-80℃的開水浸泡40-50分鐘再經(jīng)過濾而成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玫瑰茄飲料，其特征在于該飲料有A、B、C三種類型，A型的原料配比為玫瑰茄干花萼0.8-1kg，用開水80-100kg、甜蜜素0.02-0.05kg；B型的原料配比為玫瑰茄干花萼1.2-1.5kg，開水100-130kg、甜蜜素0.06-0.08kg；C型的原料配比為玫瑰茄干花萼1.5-2kg，開水80-150kg、甜蜜素0.08-0.15kg。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的玫瑰茄飲料，其特征在于其A、B、C型的原料配比為A型的原料配比為玫瑰茄干花萼1kg，開水80kg、甜蜜素0.05kg；B型的原料配比為玫瑰茄干花萼1.2kg，開水130kg、甜蜜素0.07kg；C型的原料配比為玫瑰茄干花萼2kg，開水150kg、甜蜜素0.15kg。
全文摘要
玫瑰茄飲料，由玫瑰茄花萼浸泡液、甜蜜素組成，該飲料色為玫瑰色，透明晶亮，味微酸稍甜，屬天然飲料，各項(xiàng)指標(biāo)符合衛(wèi)生部門的要求，對人體無害。
文檔編號A23L2/02GK1547956SQ0313084
公開日2004年11月24日 申請日期2003年5月14日 優(yōu)先權(quán)日2003年5月14日
發(fā)明者王仕堯, 鐘誠, 王倫書 申請人:王仕堯