專利名稱：一種來自海洋無脊椎動物的多糖保健食品的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及保健食品，具體地說是一種來自海洋無脊椎動物的多糖保健食品及其制備。
背景技術：
近幾年來，隨著輻射污染逐漸被人們所認識，人們迫切需要尋找到一種可抗輻射的活性物質(zhì)。從海洋中發(fā)現(xiàn)的多糖物質(zhì)，經(jīng)動物實驗證明，具有很好的抗輻射活性，可做為抗輻射保健食品。
在海帶和裙帶菜等海洋生物中含有大量的特異性多糖類。這類多糖有多種用途，如角叉菜膠可用于制藥基質(zhì)，可抗血栓形成；海草多糖可排出機體內(nèi)的重金屬；褐藻多糖具有防腫瘤作用。海洋動物多糖的保健食品尚未見到報道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種來自海洋無脊椎動物(后殼貽貝，隔貽貝和翡翠貽貝)的多糖保健品，它具有降低膽固醇，提高血像，抗輻射和排除重金屬的作用。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術方案如下一種來自海洋無脊椎動物貽貝的多糖保健食品，可按如下過程制備，在0～10℃時，清洗；在0.3～0.5MPa壓力下，70～80℃，蒸煮過濾，收集細胞提取液；離心去沉淀，將細胞提取液用濃度60～70％的乙酸調(diào)至pH5-6，酸解；采用膜分離方法抽提，膜分離器截留分子量為10000Da或10000Da以下的物質(zhì)，用NaOH調(diào)酸解液的pH至6-8；離心去沉淀，在蒸餾水中透析除鹽，采用膜分離方法，膜分離器截留分子量為500～1000Da；冷凍干燥，制得海洋無脊椎動物貽貝多糖。
其中含有的多糖結構為80％以上的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，3-葡聚多糖，其相對分子量為4000-6000Da；其相對濕度不大于10％，溶解度為1克多糖可溶于30毫升水中。其中含有的貽貝多糖結構通常為80-85％的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，3-葡聚多糖；還含有15-20％的半乳糖特異性糖結合蛋白；該糖結合蛋白分子量為15-25kDa。
所述貽貝為后殼貽貝、隔貽貝或翡翠貽貝；多糖保健品配方中可加入五味子、雪松提取物或蜂蜜；多糖保健品可制成各種劑型，例如粉劑，片劑和針劑等商品劑型。
本發(fā)明具有如下優(yōu)點1.抗輻射損傷作用。小鼠腹腔注射不同濃度的本發(fā)明多糖，每天兩次。連續(xù)2天，60Coγ射線8.5Gy照射后14天，比對照組提高60％(P＜0.025)。
2.促進免疫功能。本發(fā)明多糖在100微克/毫升濃度下，可明顯增加小鼠脾淋巴細胞轉(zhuǎn)化率到200.3％。
3.改善血像。用直線加速器照射小鼠，220cGy/min，然后腹腔注射不同濃度的本發(fā)明多糖，在第7天時處死小鼠；測定血像；注射多糖組的WBC高于單純對照組。
4.本發(fā)明還具有降低膽固醇和排除重金屬的作用。
具體實施例方式
實施例1在0℃時，清洗；在0.3MPa壓力下，70℃，蒸煮10分鐘，過濾，收集細胞提取液；離心去沉淀，將細胞提取液用濃度70％的乙酸調(diào)至pH5，酸解；采用膜分離方法抽提，膜分離器截留分子量為10000Da或10000Da以下的物質(zhì)，用NaOH調(diào)酸解液的pH至6；離心去沉淀，在蒸餾水中透析除鹽，采用膜分離方法，膜分離器截留分子量為500～1000Da；冷凍干燥，制得海洋無脊椎動物貽貝多糖。
檢測該多糖的組成和結構為80-85％的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，3-葡聚多糖，相對分子量為4000-6000Da。15-20％的半乳糖特異性貽貝糖結合蛋白。該糖結合蛋白分子量為15-25kDa。
實施例2在10℃時，清洗；在0.5MPa壓力下，80℃，蒸煮7分鐘，過濾，收集細胞提取液；離心去沉淀，將細胞提取液用濃度60％的乙酸調(diào)至pH6，酸解；采用膜分離方法抽提，膜分離器截留分子量為10000Da或10000Da以下的物質(zhì)，用NaOH調(diào)酸解液的pH至8；離心去沉淀，在蒸餾水中透析除鹽，采用膜分離方法，膜分離器截留分子量為500～1000Da；冷凍干燥，制得海洋無脊椎動物貽貝多糖。
實施例3在4℃時，清洗；在0.4MPa壓力下，75℃，蒸煮8分鐘，過濾，收集細胞提取液；離心去沉淀，將細胞提取液用濃度65％的乙酸調(diào)至pH6，酸解；采用膜分離方法抽提，膜分離器截留分子量為10000Da或10000Da以下的物質(zhì)，用NaOH調(diào)酸解液的pH至7；離心去沉淀，在蒸餾水中透析除鹽，采用膜分離方法，膜分離器截留分子量為500～1000Da；冷凍干燥，制得海洋無脊椎動物貽貝多糖。
應用例1抗輻射損傷作用小鼠腹腔注射不同濃度的實施例3多糖，每天兩次。連續(xù)2天，60Coγ射線8.5Gy照射后14天，比對照組提高60％(P＜0.025)。
應用例2促進免疫功能實施例2多糖在100微克/毫升濃度下，可明顯增加小鼠脾淋巴細胞轉(zhuǎn)化率到200.3％。
應用例3用直線加速器照射小鼠，220cGy/min，然后腹腔注射不同濃度的實施例1多糖，在第7天時處死小鼠。測定血像。注射多糖組的WBC高于單純對照組。
應用例4保濕作用該多糖具有很強的潤滑感和成膜性。含實施例3多糖的護膚品涂抹時有明顯的潤滑感，手感良好；涂于皮膚后，可在皮膚表面形成一層薄膜，使皮膚產(chǎn)生良好的光滑感和濕潤感，對皮膚起到保護作用。

權利要求
1.一種來自海洋無脊椎動物貽貝的多糖保健食品，其特征在于可按如下過程制備，在0～10℃時，清洗貽貝；在0.3～0.5MPa壓力下，70～80℃，蒸煮過濾，收集細胞提取液；離心去沉淀，將細胞提取液用濃度60～70％的乙酸調(diào)至pH5-6，酸解；采用膜分離方法抽提，膜分離器截留分子量為10000Da或10000Da以下的物質(zhì)，用NaOH調(diào)酸解液的pH至6-8；離心去沉淀，在蒸餾水中透析除鹽，采用膜分離方法，膜分離器截留分子量為500～1000Da；冷凍干燥，制得海洋無脊椎動物貽貝多糖。
2.按照權利要求1所述的多糖保健食品，其特征在于其中含有的多糖結構為80％以上的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，3-葡聚多糖，相對分子量為4000-6000Da；其相對濕度不大于10％，溶解度為1克多糖可溶于30毫升水中。
3.按照權利要求2所述的多糖保健食品，其特征在于其中含有的貽貝多糖結構為80-85％的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，3-葡聚多糖，還含有15-20％的半乳糖特異性糖結合蛋白；該糖結合蛋白分子量為15-25kDa。
4.按照權利要求1所述的多糖保健食品，其特征在于所述貽貝為后殼貽貝、隔貽貝或翡翠貽貝。
5.按照權利要求1所述的多糖保健食品，其特征在于所述多糖保健品配方中可加入五味子、雪松提取物或蜂蜜。
全文摘要
本發(fā)明提供一種來自海洋無脊椎動物后殼貽貝，隔貽貝和翡翠貽貝的多糖保健品，可按如下過程制備，在0～10℃時，清洗；在0.3～0.5MPa壓力下，70～80℃，蒸煮過濾，收集細胞提取液；離心去沉淀，將細胞提取液y用濃度60～70％的乙酸調(diào)至pH5－6，酸解；采用膜分離方法抽提，膜分離器截留分子量為10000Da或10000Da以下的物質(zhì)，用NaOH調(diào)酸解液的pH至6－8；離心去沉淀，在蒸餾水中透析除鹽；采用膜分離方法，膜分離器截留分子量為500～1000Da；冷凍干燥，制得海洋無脊椎動物貽貝多糖。它具有降低膽固醇，提高血像，抗輻射和排除重金屬的作用。
文檔編號A23L1/333GK1768599SQ20041008272
公開日2006年5月10日 申請日期2004年11月3日 優(yōu)先權日2004年11月3日
發(fā)明者李偉, 趙小明, 李曙光, 白雪芳, 曲天明, 杜昱光 申請人:中國科學院大連化學物理研究所