專利名稱：一種導熱油自動油炸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種用于制作各類果仁、膨化食品的油炸設(shè)備，確切地說是一種導熱油自動油炸鍋。
技術(shù)背景隨著人們生活水平的提高，人們對目前食品行業(yè)中品種繁多的油炸、膨化食品越來越喜愛?，F(xiàn)有的油炸設(shè)備有土制爐窯式油炸鍋，燃油、燃氣自動油炸鍋，油水分層油炸鍋，但它們都不同程度存在結(jié)構(gòu)復雜、、能耗高、制造成本昂貴、同時由于燃料供給及儲備環(huán)節(jié)中存在安全隱患，還加大了管理成本。
本實用新型內(nèi)容本實用新型目的是針對現(xiàn)存的缺陷，給人們提供一種利用導熱油循環(huán)加熱，能耗低，生產(chǎn)效力高，設(shè)結(jié)構(gòu)合理、簡單，操作安全、方便，成本低廉的導熱油自動油炸鍋。
本實用新型包括包括支架、置于其上的油炸鍋、傳動裝置和攪拌裝置及油炸鍋內(nèi)的油炸網(wǎng)籃，其特征在于油炸鍋包括鍋體、保溫層和外殼，鍋體與保溫層間半管狀的導熱油加熱管呈螺旋形焊接于鍋體外側(cè)，導熱油加熱管進口開于鍋體底部，出口開于鍋體側(cè)邊，均由法蘭與外管網(wǎng)連接。
另外，傳動裝置包括傳動電機、傳動帶、減速器、傳動鏈、起落架和配重塊，傳動電機由傳動帶與減速器連接，傳動輪與起落架連接，起落架端頭固連于網(wǎng)籃上口，傳動輪上還連接一配重塊。
攪拌裝置包括電機、減速器、傳動齒輪、齒輪連桿和旋轉(zhuǎn)攪拌器，減速器傳動軸與電機連接，減速器由傳動齒輪與置于油炸網(wǎng)籃內(nèi)的齒輪連桿連接，齒輪連桿中部裝有旋轉(zhuǎn)攪拌器。
油炸鍋底部開有一煎炸油放油口。
使用時，開啟導熱油供油閥門對鍋體進行加熱，待煎炸油溫加熱至設(shè)定設(shè)定溫度時，將物料置于油炸網(wǎng)籃內(nèi)，啟動傳動機構(gòu)，傳動電機通過傳動帶，帶動減速器，減速器通過傳動鏈帶動網(wǎng)籃起落架，將油炸網(wǎng)籃緩緩放入鍋體內(nèi)進行油炸，同時網(wǎng)籃中部的攪拌器開始攪拌，使油炸達到均勻的效果，待物料油炸成熟后，再次啟動傳動裝置，把油炸網(wǎng)籃緩慢提升，并將物料傾倒至出料斗內(nèi)。這樣反復操作即可。
本實用新型的效果本實用新型利用導熱油循環(huán)加熱，能耗低，生產(chǎn)效力高，設(shè)結(jié)構(gòu)合理、簡單，操作安全、方便，成本低廉，利于廣泛推廣。


圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實用新型俯視圖。
具體實施方式
(參見圖1、2)本實用新型包括支架1、置于其上的油炸鍋2、傳動裝置3和攪拌裝置4及油炸鍋內(nèi)的油炸網(wǎng)籃5，油炸鍋包括鍋體6、保溫層7和外殼8，鍋體與保溫層間半管狀的導熱油加熱管9呈螺旋形焊接于鍋體外側(cè)，導熱油加熱管進口10開于鍋體底部，出口11開于鍋體側(cè)邊，均由法蘭與外管網(wǎng)連接。傳動裝置包括傳動電機12-1、傳動帶13、減速器14、傳動鏈15、起落架16和配重塊17，傳動電機由傳動帶與減速器連接，傳動齒輪18與起落架連接，起落架端頭固連于油炸網(wǎng)籃5上口，傳動齒輪軸上還連接一配重塊17。攪拌裝置包括電機12-2、 減速器14、傳動齒輪18、齒輪連桿19和旋轉(zhuǎn)攪拌器20，減速器傳動軸與電機連接，減速器由傳動齒輪18與置于網(wǎng)籃內(nèi)的齒輪連桿19連接，齒輪連桿中部裝有旋轉(zhuǎn)攪拌器。油炸鍋底部還開有一煎炸油放油口21。
權(quán)利要求1.一種導熱油自動油炸鍋，包括支架、置于其上的油炸鍋、傳動裝置和攪拌裝置及油炸鍋內(nèi)的油炸網(wǎng)籃，其特征在于油炸鍋包括鍋體、保溫層和外殼，鍋體與保溫層間半管狀的導熱油加熱管呈螺旋形焊接于鍋體外側(cè)，導熱油加熱管進口開于鍋體底部，出口開于鍋體側(cè)邊，均由法蘭與外管網(wǎng)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的導熱油自動油炸鍋，其特征在于傳動裝置包括傳動電機、傳動帶、減速器、傳動鏈、起落架和配重塊，傳動電機由傳動帶與減速器連接，傳動齒輪與起落架連接，起落架端頭固連于網(wǎng)籃上口，傳動齒輪軸上還連接一配重塊。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的導熱油自動油炸鍋，其特征在于攪拌裝置包括電機、減速器、傳動齒輪、齒輪連桿和旋轉(zhuǎn)攪拌器，減速器傳動軸與電機連接，減速器由傳動齒輪與置于油炸網(wǎng)籃內(nèi)的齒輪連桿連接，齒輪連桿中部裝有旋轉(zhuǎn)攪拌器。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的導熱油自動油炸鍋，其特征在于油炸鍋底部開有一煎炸油放油口。
專利摘要本實用新型涉及一種導熱油自動油炸鍋，包括支架、置于其上的油炸鍋、傳動裝置和攪拌裝置及油炸鍋內(nèi)的油炸網(wǎng)籃，其特征在于油炸鍋包括鍋體、保溫層和外殼，鍋體與保溫層間半管狀的導熱油加熱管呈螺旋形焊接于鍋體外側(cè)，導熱油加熱管進口開于鍋體底部，出口開于鍋體側(cè)邊，均由法蘭與外管網(wǎng)連接。本實用新型利用導熱油循環(huán)加熱，能耗低，生產(chǎn)效力高，設(shè)計結(jié)構(gòu)合理、簡單，操作安全、方便，成本低廉，利于廣泛推廣。
文檔編號A21B5/00GK2831777SQ20052007788
公開日2006年11月1日 申請日期2005年11月8日 優(yōu)先權(quán)日2005年11月8日
發(fā)明者陳先保 申請人:陳先保