專利名稱：食品中病原微生物的測試片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型所屬的技術(shù)領(lǐng)域是微生物學(xué)檢驗(yàn)，涉及食品中病原微生物的一種快速檢驗(yàn)用品。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的致病菌檢測方法通常有實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)法——通常在培養(yǎng)基上培養(yǎng)的菌落大約需要2～9天時(shí)間；免疫測定法——基于抗原-抗體反應(yīng)，24～48小時(shí)得到假定的結(jié)果；分子學(xué)方法——基于DNA基礎(chǔ)，8～48小時(shí)即可得到精確的結(jié)果。
前面兩種方法，既耗時(shí)又復(fù)雜。實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)法的檢測速度慢，對實(shí)驗(yàn)人員的操作水平有很高的要求。免疫測定方法到現(xiàn)在有近20多年的歷史，它相對于傳統(tǒng)方法而言，有一定的優(yōu)勢，但它是基于表型分析的技術(shù)，交叉反應(yīng)導(dǎo)致假陽性，靈敏度相對低，通常需要多做1～2天的增菌培養(yǎng)，才能達(dá)到檢測的數(shù)量。分子學(xué)方法，很難直觀檢測，檢測相對復(fù)雜，需要實(shí)驗(yàn)室人員有非常強(qiáng)的操作技術(shù)。
近年來，國內(nèi)一些食品中微生物檢驗(yàn)的產(chǎn)品，主要有專利號為ZL 03226094.6的微生物檢測板和專利號為ZL 03274715.2的霉菌和酵母菌的快速檢驗(yàn)紙片。這些產(chǎn)品主要是檢驗(yàn)食品中的非致病微生物，其檢驗(yàn)的菌種較單一，并不能檢驗(yàn)出食品中的致病微生物。而且，在以往這些產(chǎn)品中，并沒有能夠標(biāo)示檢驗(yàn)樣品名和檢驗(yàn)時(shí)間的地方。本實(shí)用新型在上述方面都有了明顯的改進(jìn)。

發(fā)明內(nèi)容1、本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題為了解決背景技術(shù)中所述的對食品中病原微生物檢驗(yàn)方面所存在的問題，設(shè)計(jì)一種操作簡便，檢驗(yàn)時(shí)間短，成本低，靈敏度高，檢驗(yàn)范圍廣，能反映樣品名和檢驗(yàn)時(shí)間的測試片，用于對食品中病原微生物進(jìn)行快速檢驗(yàn)，這就是本實(shí)用新型的目的。
2、本發(fā)明采用的技術(shù)方案本實(shí)用新型由吸水濾紙和含有吸水凝膠的選擇性顯色培養(yǎng)基層組成，吸水濾紙和選擇性顯色培養(yǎng)基層緊密粘貼在一起。為了承載吸水濾紙和含有吸水凝膠的選擇性顯色培養(yǎng)基層，防止水分進(jìn)出，最好在吸水濾紙和選擇性顯色培養(yǎng)基層下面有一層防水透氣的底片，底片最好由合成材料制成。選擇性顯色培養(yǎng)基層粘在底片上，吸水濾紙粘在選擇性顯色培養(yǎng)基層上。為了形成一個(gè)有利于病原微生物生長的優(yōu)良環(huán)境，防止污染和方便觀察，最好在吸水濾紙上有一層蓋膜，蓋膜最好是防水透氣、透明的薄膜。為了分辨不同的檢驗(yàn)樣品，明確檢驗(yàn)時(shí)間，最好在蓋膜上粘有一張標(biāo)簽，標(biāo)簽上最好留有樣品名和檢驗(yàn)時(shí)間的填寫欄。
本實(shí)用新型可以檢驗(yàn)食品中的大腸菌群、大腸桿菌、大腸桿菌0157、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌。
用本實(shí)用新型對食品中病原微生物的檢驗(yàn)是通過以下過程實(shí)現(xiàn)的。
1)將測試片水平放在臺面上，揭開上蓋膜，用滅菌吸管吸取樣品原液或稀釋液0.4mL，均勻加到吸水濾紙上，然后輕輕將蓋膜放下。
2)用手指在吸水濾紙中間輕輕推刮，使水分均勻分布，并將氣泡趕走。
3)將加了樣的測試片平放在37℃培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)24小時(shí)。
4)對測試片進(jìn)行觀察，呈紫紅色的菌落為病原微生物；呈藍(lán)色的菌落為其他微生物，非病原微生物。凡有紫紅色菌落出現(xiàn)的測試片，其檢驗(yàn)的樣品為陽性；只有測試片呈現(xiàn)的菌落全部為藍(lán)色，其檢驗(yàn)的樣品才為陰性。
3、本發(fā)明的有益效果省去了配制培養(yǎng)基、消毒和培養(yǎng)器皿的清洗處理等大量輔助性工作，隨時(shí)可以開始進(jìn)行抽樣檢測，操作簡便。節(jié)省了大量培養(yǎng)時(shí)間，把傳統(tǒng)的多步培養(yǎng)鑒定過程簡化到一步完成，將培養(yǎng)時(shí)間縮短到24小時(shí)。不受環(huán)境、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和技術(shù)人員等多方面條件的限制。而且檢驗(yàn)的成本低，有利于在基層單位和普通人員推廣應(yīng)用，有利于食品的預(yù)防檢測。
(四)附圖與實(shí)施例

圖1是根據(jù)本實(shí)用新型提出的一種型式(當(dāng)掀開蓋膜時(shí))的側(cè)觀示意圖。
圖2是本實(shí)用新型的剖視圖。
參照附圖，本實(shí)施例由下列各部分組成1——代表標(biāo)簽，2——代表蓋膜，3——代表吸水濾紙，4——代表含有吸水凝膠的選擇性顯色培養(yǎng)基層，5——代表底片。
本實(shí)施例中蓋膜2是防水透氣、透明薄膜，它的長×寬的尺寸是75毫米×65毫米；吸水濾紙3粘在含有吸水凝膠的選擇性顯色培養(yǎng)基層4上，它們的長×寬的尺寸都是30毫米×30毫米；含有吸水凝膠的選擇性顯色培養(yǎng)基層4粘在底片5上；底片5由合成材料制成，防水透氣。標(biāo)簽1、蓋膜2和底片5用膠粘在一起。
權(quán)利要求1.一種食品中病原微生物的測試片，其特征在于它由吸水濾紙和含有吸水凝膠的選擇性顯色培養(yǎng)基層組成，吸水濾紙和選擇性顯色培養(yǎng)基層緊密粘貼在一起。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品中病原微生物的測試片，其特征在于吸水濾紙和含有吸水凝膠的選擇性顯色培養(yǎng)基層下粘貼有底片。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品中病原微生物的測試片，其特征在于吸水濾紙和含有吸水凝膠的選擇性顯色培養(yǎng)基層上粘貼有蓋膜。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品中病原微生物的測試片，其特征在于蓋膜是防水透氣、透明的薄膜。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品中病原微生物的測試片，其特征在于蓋膜上有標(biāo)簽。
專利摘要一種食品中病原微生物的測試片，涉及微生物學(xué)檢驗(yàn)的技術(shù)領(lǐng)域。本實(shí)用新型是由吸水濾紙和含有吸水凝膠的選擇性顯色培養(yǎng)基層組成。用它檢驗(yàn)，比用現(xiàn)有技術(shù)的其他方法檢驗(yàn)好，它操作簡便，省去了配制培養(yǎng)基、消毒和培養(yǎng)器皿的清洗處理等大量輔助性工作，節(jié)省了病原微生物的培養(yǎng)時(shí)間，可隨時(shí)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，不受環(huán)境、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和技術(shù)人員等多方面條件的限制。本實(shí)用新型可檢驗(yàn)食品中的大腸菌群、大腸桿菌、大腸桿菌0157、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌。
文檔編號C12Q1/04GK2908517SQ20052012035
公開日2007年6月6日 申請日期2005年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2005年12月20日
發(fā)明者盧新 申請人:盧新, 蔣廉華, 胡玥靜