專利名稱：人參花保健啤酒及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健品及其制備方法，具體涉及一種人參花保健啤酒及 其制備方法。
背景技術：
啤酒是人們日常生活中經(jīng)常飲用的一種低度數(shù)的酒，啤酒是由水、麥芽 和酒花釀制而成，沒有保健功能，目前市場上雖然也出現(xiàn)了一些保健啤酒， 但保健的功能單一，而且制備的方法基本上都是將中藥材浸泡在啤酒中，需 要經(jīng)過長時間的浸泡后才有保健功能。更嚴重的是破壞了啤酒原有的風味， 口感很差。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種保持啤酒原有風味，而且具有降血糖、降血脂、 抗癌、調理腸胃、延緩衰老、美容、提高身體免疫力的多重功效的人參花保
本發(fā)明的另一個目的是提供一種上述人參花保健啤酒的制備方法。 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術方案為
提供一種人參花保健啤酒，該保健啤酒中含有如下重量比的物質
人參花提取液與啤酒的重量比是1: 10-100。 更進一步的說，本發(fā)明的一個優(yōu)選的實施方案是 提供一種人參花保健啤酒，該保健啤酒中含有如下重量比的物質
人參花提取液與啤酒的重量比是1: 20。
本發(fā)明的另一個技術方案是提供了一種上述人參花保健啤酒的制備方 法，該方法包含以下步驟
(1) 將人參花去梗，去霉，去雜質，清水洗凈后裝入紗袋內；
(2) 加5-IO倍于人參花重量的純凈水，加熱，沸騰浸泡至溶液的量為 原加水量的五分之三到五分之四時，過濾殘存渣后得到一次人參花提取液， 濾渣再加入第一次加水量的五分之三到五分之四的純凈水，再加熱，沸騰浸 泡至溶液的量為第二次加水量的五分之三到五分之四時，過濾殘存渣后得到 二次人參花提取液。
(3) 將第一次和第二次所得的人參花提取液合并后加入啤酒中，經(jīng)消 毒檢驗包裝即得本發(fā)明的人參花保健啤酒。
人參花人參花性溫和，味甘微苦，含有二十種皂甙活性物質、十七種 氨基酸、十一種微量元素、三種抗癌活性硒及粗蛋白等。具有清香，解渴， 解毒，善于生津又不耗氣的優(yōu)點，它能益氣活血，調節(jié)內分泌，促進新陳代 謝，在提神、降血壓、降血糖、降血脂、抗癌、養(yǎng)顏、美容、調理腸胃功能、 緩解更年期綜合癥等諸多方面具有突出保健效果。人參花的營養(yǎng)價值高于人 參3，2倍、大蒜6倍、蘆薈55倍。人參花中含有鍺，鍺被醫(yī)學界譽為"神奇 元素"，具有極好的活性，能幫助消除體內自由基，改善機體內環(huán)境，維持 人體正常新陳代謝，避免細胞老化，令人精力充沛，同時可增強機體免疫力， 防治腫瘤。人參花中含有豐富的營養(yǎng)物質，可強心、益智、通神。功效清 熱消炎、平肝清火、解毒利咽、降血壓、頭昏、目眩、失眠、耳鳴、暗瘡、 青春痘、急性咽喉炎等諸多醫(yī)療保健功能。
經(jīng)調査，有100個不同年齡的人飲用本發(fā)明的保健啤酒，均感覺口味不 錯，保持了啤酒原來的風味。 -
本發(fā)明將人參花的提取液加入到啤酒中，制備成一種人參花保健啤酒， 人參花具有降血糖、降血脂、抗癌、調理腸胃、延緩衰老、養(yǎng)顏、美容、 提高身體免疫力的多重功效。此保健酒不含任何添加劑，具有人參花所具備 的多重功效，能夠滿足人們身體多方面的需求，人參花清香，微苦，.放入啤 酒中，不會影響啤酒的口味，口感自然，使人們在飲用啤酒的同時達到保健 的功效。
具體實施例方式
下面列舉實施例，對本發(fā)明加以進一步說明，但本發(fā)明不限于這些實施例。
實施例1
按下述重量準備原料(克) 人參花提取液與啤酒的重量比是1: 100。 人參花100，人參花提取液550，啤酒55000。 制備方法如下
(1) 將人參花去梗，去霉，去雜質，清水洗凈后，稱取100克人參花 裝入紗袋內；
(2) 加入500克純凈水，加熱，沸騰浸泡至溶液的量約為400克時， 過濾殘存渣后得到一次人參花提取液380克，濾渣再加300克純凈水，再加 熱，沸騰浸泡至溶液的量約為200克時，過濾殘存渣后得到二次人參花提取 液170克。
(3) 將第一次和第二次所得的合并后的人參花提取液550克加入啤酒 55000克中，經(jīng)消毒檢驗包裝即得本發(fā)明的人參花保健啤酒。 '
實施例2
按下述重量準備原料(克) 人參花提取液與啤酒的重量比是1: 10。 人參花100，人參花提取液880，啤酒8800。
(1) 將人參花去梗，去霉，去雜質，清水洗凈后，稱取100克人參花 裝入紗袋內；
(2) 加入700克純凈水，加熱，沸騰浸泡至溶液的量約為500克時， 過濾殘存渣后得到一次人參花提取液480克，濾渣再加530克純凈水，再加 熱，沸騰浸泡至溶液的量約為410克時，過濾殘存渣后得到二次人參花提取 液400克。
(3) 將第一次和第二次所得的合并后的人參花提取液880克加入啤酒 88000克中，經(jīng)消毒檢驗包裝即得本發(fā)明的人參花保健啤酒。
實施例3
按下述重量準備原料(克) 人參花提取液與啤酒的重量比是1:20。 人參花50，人參花提取液460，啤酒9200。
(1) 將人參花去梗，去霉，去雜質，清水洗凈后，稱取50克人參花裝 入紗袋內；
(2) 加入400克純凈水，加熱，沸騰浸泡至溶液的量約為320克時， 過濾殘存渣后得到一次人參花提取液300克，濾渣再加240克純凈水，再加 熱，沸騰浸泡至溶液的量約為190克時，過濾殘存渣后得到二次人參花提取 液160克。
(3) 將第一次和第二次所得的合并后的人參花提取液460克加入啤酒 9200克中，經(jīng)消毒檢驗包裝即得本發(fā)明的人參花保健啤酒。布置在公共底座中部，污油入口 11、成品油出口45、廢油出口64、真空泵出 氣口 75、循環(huán)冷卻水入口 81及循環(huán)冷卻水出口 83均布置在公共底座的同一側， 真空冷凝器71布置在成品罐上方，電動調節(jié)閥13、成品油同軸電磁閥44、廢 油同軸電磁閥63、真空調節(jié)閥73、過濾器12、污油流量計14、回流流量計32、 循環(huán)液溫度測量儀表53及真空計72分別安裝在相應連接管道上。上述回流變頻齒輪泵和成品齒輪泵的轉速為900 ~1100r/min。與現(xiàn)有技術相比，本實施例具有以下有益效果1、 采用低表面功率密度的電加熱器直接加熱，在確保軋制油品質的同時， 縮短了加熱管路的長度和加熱系統(tǒng)的單體數(shù)量，提高了熱效率，降低了運行費 用。2、 釆用回流與成品油分開輸送的回流和排油設計，即在成品罐底部連接 兩個輸送油泵，這樣避免了相互擾動，也降低了運行功率，油泵均采用低轉速(900 ~1100r/min)的齒輪泵，可以滿足低氣蝕余量的運行環(huán)境，其中回流變 頻齒輪泵采用變頻器控制泵的轉速，可實現(xiàn)流量的精確控制。3、 釆用在裝置供油管路上設置流量調節(jié)閥的供油控制設計，省去了備壓閥，也不需要對供油泵進行變頻控制，減少了對外部設施的功能要求，流量控 制精度可達到±3%。4、 采用具有備壓功能的同軸電磁閥替代備壓閥與電磁閥共同使用的配置 方式，減少了閥件多，易產生泄漏的現(xiàn)象。5、 釆用一臺旋片真空泵替代真空泵組的配置方式，便于實現(xiàn)一體化集中 布置，并降低了裝機容量，減少了運行費用。6、 將所有單體和管線全部布置在一個公共底座上，極大地減少了占地面 積、便于維修和管理，安裝時，客戶只需將電源、水源及進出油管連接到裝置 的相應接口即可。
5500克中，經(jīng)消毒檢驗包裝即得本發(fā)明的人參花保健啤酒。 實施例6
按下述重量準備原料(克) 人參花提取液與啤酒的重量比是h 80。 人參花40，人參花提取液410，啤酒32800。
(1) 將人參花去梗，去霉，去雜質，清水洗凈后，稱取40克人參花裝 入紗袋內；
(2) 加入360克純凈水，加熱，沸騰浸泡至溶液的量約為275克時， 過濾殘存渣后得到一次人參花提取液250克，濾渣再加225克純凈水，再加 熱，沸騰浸泡至溶液的量約為180克時，過濾殘存渣后得到二次人參花提取 液160克。
(3) 將第一次和第二次所得的合并后的人參花提取液410克加入啤酒 32800克中，經(jīng)消毒檢驗包裝即得本發(fā)明的人參花保健啤酒。
權利要求
1、一種人參花保健啤酒，該保健啤酒中含有如下重量比的物質人參花提取液與啤酒的重量比是1∶10-100。
2、根據(jù)權利要求l所述的人參花保健啤酒，其特征在于，該保健啤酒中 含有如下重量比的物質人參花提取液與啤酒的重量比是1: 20。 3、 一種制備權利要求1或2所述的人參花保健啤酒的方法，其特征在于， 該方法包含以下步驟(1) 將人參花去梗，去霉，去雜質，清水洗凈后裝入紗袋內；(2) 加5-IO倍于人參花重量的純凈水，加熱，沸騰浸泡至溶液的量為 原加水量的五分之三到五分之四時，過濾殘存渣后得到一次人參花提取液， 濾渣再加入第一次加水量的五分之三到五分之四的純凈水，再加熱，沸騰浸 泡至溶液的量為第二次加水量的五分之三到五分之四時，過濾殘存渣后得到 二次人參花提取液。(3) 將第一次和第二次所得的人參花提取液合并后加入啤酒中，經(jīng)消
全文摘要
本發(fā)明公開了一種人參花保健啤酒及其制備方法，該保健啤酒中含有人參花，將人參花放入水中，蒸餾過濾后得到人參花提取液，將人參花提取液加入啤酒中，人參花提取液與啤酒的重量比是1∶10-100。本發(fā)明的人參花保健啤酒具有降血糖、降血脂、抗癌、調理腸胃、延緩衰老、養(yǎng)顏、美容、提高身體免疫力的多重功效。此保健酒不含任何添加劑，口感自然，使人們在飲用啤酒的同時達到保健的功效。
文檔編號C12C12/00GK101109000SQ20071014367
公開日2008年1月23日 申請日期2007年8月17日 優(yōu)先權日2007年8月17日
發(fā)明者帥 王 申請人:帥 王