專利名稱：一種方便粥的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種方便粥的制造方法，尤其是涉及一種把白米粥經(jīng) 陽光哂干的方便粥的制造方法，屬于食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
本發(fā)明設(shè)計人根據(jù)近日全國方便面大漲價的警示下，作了如下市
場調(diào)查(一)方便面中的佐料很多，雖然可以I^A自愿采用，但拋 棄過多，造成成本高，浪費(fèi)大；(二)方便面有壟斷國內(nèi)市場的想法 與做法，在宣傳上大力宣揚(yáng)科研工作者、新聞工作者當(dāng)有成果時是食 用了多少袋方便面等等，在市場進(jìn)入上千方百計讓學(xué)生食用作為時 尚；(三)方便面配料上不適合培育強(qiáng)壯的下一代。哲學(xué)思想告訴人 們一個道理，事物走到了高端之后，必將會引起眾人的注意，方便面 的大漲價必將促使人們對食物結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步研究，本設(shè)計人就產(chǎn)生了 用白米粥代替方便面的想法，在本發(fā)明未作出之前，市場上是沒有以 方便面一樣可用開水泡悶食用的方便粥的， 一些方便粥是配方上作五 花八門的改進(jìn)，特別成功的是用易拉罐包裝的八寶粥等，該類都存在 著成本高，價格高，體積大不易運(yùn)輸?shù)谋锥恕?

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)中無白米粥制成的方便粥的不足，本發(fā)明的目 的是為了提供一種把白米粥經(jīng)陽光哂千的方便粥的制造方法。 本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是
1. 按1體積的米加10倍體積的水放入高壓鍋內(nèi)開大火達(dá)到高壓 鍋噴汽時，改小火煮10分鐘，后待自然冷卻此為液體粥。
2. 把上述液體粥取出放入不銹鋼鋼板上于烈日下曬干，不需破 碎，此為干粥的糊塊。
3. 把上述千粥糊塊按50克包裝1袋作簡單的封裝。
4. 把上述袋裝的干粥糊塊取出放入碗盆中沖開水8倍,蓋上蓋子， 待沸水冷卻至65"C時，即可用袋裝榨菜和咸鴨蛋配食。
本發(fā)明的有益效果是
1. 在火車旅途中，當(dāng)食用方便面時每餐要用去4元錢，而當(dāng)食用 方便粥時只用去2元錢(包括榨菜和咸鴨蛋)可省下一半的資金。
2. 許多人適宜吃白米粥，而不適宜吃方便面，滿足了這些人的簡
舉要求。
3. 白米粥適合長期食用，有利于腸胃消耗，從而避免了方便面的 各種佐配料，尤其是油類脂肪。
4. 開發(fā)了一個新的方便白米粥之后，必將使方便面的市場份額減 少，也有利于壟斷集團(tuán)改造老產(chǎn)品，開發(fā)新產(chǎn)品的積極性。
5. 將特別有利于農(nóng)村農(nóng)民的致富，實踐中煮粥的最好方法不是在 大公司的工藝規(guī)程上，而是在勞動人員的偉大實踐中，當(dāng)農(nóng)民把粥制 成商品進(jìn)行流通之后，調(diào)控的是太貴了的方便面。
6. 推廣方便白米粥加榨菜咸鴨蛋有利于中國在讀書的下一代，體 質(zhì)增強(qiáng)是相對于大量食用方便面的結(jié)果，然而一種粥與蛋的方便粥的 食品文化和干面、油脂、佐料的方便面的食品文化，是互存的，在環(huán) 保與能源應(yīng)用上前者是節(jié)約的包括包裝物，后者是浪費(fèi)的包括制造過 程中的各種大設(shè)備與蒸汽烘干過程，前者更具有竟?fàn)幜Α?
具體實施例方式
實施例一
1. 按1體積的米加10倍體積的水放入高壓鍋內(nèi)開大火達(dá)到高壓 鍋噴汽時，改小火煮10分鐘，后待自然冷卻此為液體粥。
2. 把上述液體粥取出放入不銹鋼鋼板上于烈日下曬干，不需破 碎，此為干粥的糊塊。
3. 把上述干粥糊塊按50克包裝1袋作筒單的封裝。
4. 把上述袋裝的干粥糊塊取出》欠入碗盆中沖開水8倍，蓋上蓋子， 待沸水冷卻至65。C時，即可用袋裝榨菜和咸鴨蛋配食。 實施例二
1. 按1體積的米加10倍體積的水放入普通鍋內(nèi)，用大火把水燒 開之后，再用中小火煮熬l小時，讓其自然冷卻；
2. 把上述液體粥取出按500克一份置于平底碗盆中，放入陽光下 進(jìn)行曬干，在夏季兩小時即可曬干，在冬季約需2日可曬干；
3. 把上述干粥進(jìn)行收集包裝；
4. 把上述袋裝的千粥糊塊取出放入碗盆中沖開水8倍，蓋上蓋 子，待沸水冷卻至65。C時，即可用袋裝榨菜和咸鴨蛋配食。
權(quán)利要求
1.一種方便粥的制造方法(1)按1體積的米加10倍體積的水放入高壓鍋內(nèi)開大火達(dá)到高壓鍋噴汽時，改小火煮10分鐘，后待自然冷卻此為液體粥。(2)把上述液體粥取出放入不銹鋼鋼板上于烈日下曬干，不需破碎，此為干粥的糊塊。(3)把上述干粥糊塊按50克包裝1袋作簡單的封裝。(4)把上述袋裝的干粥糊塊取出放入碗盆中沖開水8倍，蓋上蓋子，待沸水冷卻至65℃時，即可用袋裝榨菜和成鴨蛋配食。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種方便粥的制造方法，屬于食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，它克服了現(xiàn)有技術(shù)中無白米粥制成的方便粥的不足，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是1.按1體積的米加10倍體積的水放入高壓鍋內(nèi)開大火達(dá)到高壓鍋噴汽時，改小火煮10分鐘，后待自然冷卻此為液體粥。2.把上述液體粥取出放入不銹鋼鋼板上于烈日下曬干，不需破碎，此為干粥的糊塊。3.把上述干粥糊塊按50克包裝1袋作簡單的封裝。4.把上述袋裝的干粥糊塊取出放入碗盆中沖開水8倍，蓋上蓋子，待沸水冷卻至65℃時，即可用袋裝榨菜和咸鴨蛋配食。本發(fā)明的有益效果是省錢，滿足部分人的需要，適合長期食用并能有利于農(nóng)民致富。
文檔編號A23L1/168GK101095485SQ200710143550
公開日2008年1月2日 申請日期2007年8月9日 優(yōu)先權(quán)日2007年8月9日
發(fā)明者歡 吳 申請人:歡 吳