專(zhuān)利名稱(chēng):金花茶花茶的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及的是金花茶(Camellia nitidissima chi)花茶的加工方法。
背景技術(shù):
金花茶(Camellia nitidissitna chi)為山茶科,山茶屬,金花茶系 植物,與中國(guó)名茶同科屬。金花茶花蠟質(zhì)金黃,金瓣玉蕊,晶瑩光潔,其 觀賞價(jià)值無(wú)與倫比,被譽(yù)為"茶族皇后",園藝觀賞的"超級(jí)明星"。金花 茶一直以來(lái)都被作為觀賞應(yīng)用研究,而在1997年冬唯獨(dú)付鏡遠(yuǎn)先生就引種, 并大面積種植,歷經(jīng)反復(fù)百余次試驗(yàn),終于獲得金花茶人工無(wú)性繁殖的成 功,現(xiàn)已建成世界上最大的金花茶人工無(wú)性繁殖生產(chǎn)基地,并在1988年投 入巨資與廣西中醫(yī)學(xué)院、廣西醫(yī)科大學(xué)、廣西藥用植物研究所等科研機(jī)構(gòu) 共同對(duì)金花茶合作研究,從金花茶化學(xué)成份分析,藥理、毒理試驗(yàn)縱深研 究,發(fā)現(xiàn)金花茶含有天然有機(jī)鍺、硒、鉬、錳、釩、鋅等多種對(duì)人體有重 要保健作用的微量元素,以及茶多酚,維生素和人體必須的氨基酸等,其 化學(xué)成份高達(dá)400多種。經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)證明金花茶具有降血脂、降膽固醇、 降血壓、抑制腫瘤生長(zhǎng)、抗衰老、激活人體多種酶等特殊保健作用,與古 代醫(yī)著記載相互吻合,互相應(yīng)證。經(jīng)權(quán)威部門(mén)確認(rèn)金花茶屬無(wú)毒級(jí)食品, 屬藥食同源植物,有較高的藥用保健價(jià)值,具有很好的開(kāi)發(fā)前景。
金花茶花茶的傳統(tǒng)的加工方法,有曬制和炒制兩種, 一是曬制方法 曬制方法天氣變化大,不可控制,容易使產(chǎn)品變質(zhì);二是炒制方法炒制 方法其溫度難以控制,容易使產(chǎn)品燒焦變黑,降低產(chǎn)品的質(zhì)量。上述兩種
加工方法都會(huì)使金花茶花茶很多有效成份流失,直接產(chǎn)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。 要是能夠提供一種金花茶花茶加工方法的新方法,提高金花茶花茶的產(chǎn)品 質(zhì)量,保持原有的天然顏色和有效成份,將會(huì)受到廣大金花茶花茶生產(chǎn)企 業(yè)的歡迎。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種金花茶花茶的加工方法,以克服目前金花茶 花茶的加工方法的不足。
為了實(shí)現(xiàn)上述的目的,本發(fā)明的技術(shù)方案是金花茶花茶的加工方法, 其特征在于所述的金花茶花茶的加工方法,是由下述的兩種方法加工而成, 方法l:先把挑選好的金花茶鮮花用自來(lái)水洗干凈,再把金花茶花通過(guò)離心
脫水后,用10(TC的蒸汽漂燙1-2分鐘,然后進(jìn)入風(fēng)干爐吹干,先用10(TC 的熱風(fēng)吹2-3小時(shí),后用80aC-9(TC的熱風(fēng)吹4-6小時(shí),待金花茶花干至含 水量5%,經(jīng)紫外線殺菌后檢驗(yàn)合格即可進(jìn)行成品包裝;方法2:先把挑選 好的金花茶鮮花用自來(lái)水洗干凈,通過(guò)離心機(jī)脫水,再進(jìn)行蒸汽漂燙2分 鐘取出冷卻后,送進(jìn)冷凍干燥艙,在零下15°C-30'C干燥,干燥時(shí)間10-11 小時(shí),冷凍干燥產(chǎn)品達(dá)到含水量5%時(shí),即時(shí)將產(chǎn)品包裝即可。
采用上述措施的本發(fā)明,可以提高金花茶花茶產(chǎn)品的質(zhì)量,能更好的 保持金花茶的鮮艷色澤,能保留金花茶花茶的原有成份,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明金花茶花茶的加工方法是這樣實(shí)現(xiàn)的金花茶花茶的加工方法, 是由下述的兩種方法加工而成,第一種加工方法;是先把挑選好的金花茶
鮮花用自來(lái)水洗干凈,再把金花茶花通過(guò)離心脫水后,用ioo'c的蒸汽漂燙 l-2分鐘,然后進(jìn)入風(fēng)干爐吹干,先用IOO'C的熱風(fēng)吹2-3小時(shí),后用80 'C-9CTC的熱風(fēng)吹4-6小時(shí),待金花茶花干至含水量5%,經(jīng)紫外線殺菌后檢驗(yàn)合格即可進(jìn)行成品包裝;第二種加工方法是先把挑選好的金花茶鮮花 用自來(lái)水洗干凈,通過(guò)離心機(jī)脫水,再進(jìn)行蒸汽漂燙2分鐘取出冷卻后, 送進(jìn)冷凍干燥艙,在零下15'C-3(TC干燥,干燥時(shí)間10-11小吋,冷凍干燥 產(chǎn)品達(dá)到含水量5%時(shí),即時(shí)將產(chǎn)品包裝即可。
權(quán)利要求
1.金花茶花茶的加工方法,其特征在于所述的金花茶花茶的加工方法,是由下述的兩種方法加工而成,方法1先把挑選好的金花茶鮮花用自來(lái)水洗干凈,再把金花茶花通過(guò)離心脫水后,用100℃的蒸汽漂燙1-2分鐘,然后進(jìn)入風(fēng)干爐吹干,先用100℃的熱風(fēng)吹2-3小時(shí),后用80℃-90℃的熱風(fēng)吹4-6小時(shí),待金花茶花干至含水量5%,經(jīng)紫外線殺菌后檢驗(yàn)合格即可進(jìn)行成品包裝;方法2先把挑選好的金花茶鮮花用自來(lái)水洗干凈,通過(guò)離心機(jī)脫水,再進(jìn)行蒸汽漂燙2分鐘取出冷卻后,送進(jìn)冷凍干燥艙,在零下15℃-30℃干燥,干燥時(shí)間10-11小時(shí),冷凍干燥產(chǎn)品達(dá)到含水量5%時(shí),即時(shí)將產(chǎn)品包裝即可。
全文摘要
金花茶花茶的加工方法,是由下述的兩種方法加工而成,方法1先把挑選好的金花茶鮮花用自來(lái)水洗干凈,再把金花茶花通過(guò)離心脫水后,用100℃的蒸汽漂燙1-2分鐘,然后進(jìn)入風(fēng)干爐吹干,先用100℃的熱風(fēng)吹2-3小時(shí),后用80℃-90℃的熱風(fēng)吹4-6小時(shí),待金花茶花干至含水量5%,經(jīng)紫外線殺菌后檢驗(yàn)合格即可進(jìn)行成品包裝;方法1先把挑選好的金花茶鮮花用自來(lái)水洗干凈,通過(guò)離心機(jī)脫水,再進(jìn)行蒸汽漂燙2分鐘取出冷卻后,送進(jìn)冷凍干燥艙,在零下15℃-30℃干燥,干燥時(shí)間10-11小時(shí),冷凍干燥產(chǎn)品達(dá)到含水量5%時(shí),即時(shí)將產(chǎn)品包裝即可。本發(fā)明可以提高金花茶花茶產(chǎn)品的質(zhì)量,能更好的保持金花茶的鮮艷色澤,能保留金花茶花茶的原有成分,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
文檔編號(hào)A23F3/00GK101107960SQ20071014863
公開(kāi)日2008年1月23日 申請(qǐng)日期2007年8月28日 優(yōu)先權(quán)日2007年8月28日
發(fā)明者付鏡遠(yuǎn) 申請(qǐng)人:付鏡遠(yuǎn)