專利名稱：：金銀花茶及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種金銀花茶及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
：金銀花Loniceraj即onicaThunb.系常用名貴中藥材之一，具有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)、廣譜抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒、消炎中成藥中都含有金銀花。具有"中藥抗生素"、"綠色抗菌素之稱。金銀花的作用除藥用外，其美容、減肥和保健養(yǎng)生的作用更為神奇，對(duì)身體所起到的巨大保護(hù)和修復(fù)作用是十分顯著的。金銀花的功效具有解暑、醒酒、清腦、解渴、清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，降脂、減肥、美容潔膚、預(yù)防衰老、延年益壽的效用。金銀花能降壓、降低血清膽固醇，增加冠脈血流量，預(yù)防冠心病和心膠痛；抑制腦血栓的形成；提高人體耐缺氧自由基，增強(qiáng)記憶，延緩衰老；改善微循環(huán)，清除過氧化脂肪沉積，促進(jìn)新陳代謝，潤膚祛斑。疏熱散邪作用，對(duì)外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用。涼血止痢作用，對(duì)熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。金銀花所含綠原酸的生物活性，能促進(jìn)人體新陳代謝、調(diào)節(jié)人體功能、提高免疫力。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種金銀花茶及其生產(chǎn)方法。本發(fā)明所提供的金銀花茶是按照下述方法生產(chǎn)的將金銀花用90-10(TC水浸泡3-5秒，再用10-25t:水將金銀花冷卻至20-25°C，瀝干水分，武火炒制，造形，文火炒干至含水量為9%_13%，得到金銀花茶。其中，金銀花以采摘花蕾上部膨大，但未開放、呈青色的花最為適宜。所述金銀花優(yōu)選用IO(TC沸水浸泡。將金銀花用90-10(TC水浸泡，再用10-25t:水冷卻至室溫可以使金銀花的鮮綠色保持一年，并且具備綠茶的特點(diǎn)。武火炒制可以使金銀花散失部分水分，固定色形提高茶的香氣。文火炒干可以使水分逐漸蒸發(fā)，同時(shí)保持了茶葉的色、香、味，且便于儲(chǔ)存。本發(fā)明采用傳統(tǒng)中藥材中的金銀花為原料制作綠茶，這種外觀形似金花銀針的花卉茶填補(bǔ)了茶飲用保健品的空白，具有增強(qiáng)人體免疫力、預(yù)防感冒、清熱解毒的保健作用。本發(fā)明的金銀花茶外形條索緊細(xì)勻直、色澤鮮綠光潤，沖泡后香氣青春雋永，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚甘爽；并且該金銀花茶的制作工藝設(shè)計(jì)合理、操作簡單、易于推廣，具有顯著的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。動(dòng)物喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)表明，本發(fā)明的金銀花茶能夠提高動(dòng)物的免疫力。具體實(shí)施例方式實(shí)施例1、生產(chǎn)金銀花茶采摘1000g新鮮的花蕾上部膨大、呈青白色的金銀花；將采回的金銀花用IO(TC沸水浸泡3-5秒鐘，然后用l(TC的涼水急速冷卻至室溫，可使金銀花保持鮮綠色；瀝干水分后倒入已加熱至13(TC的炒鍋中，用手不斷翻炒5-6分鐘；接著把在熱鍋中翻炒的金銀花倒在預(yù)先準(zhǔn)備好的竹搓板上，趁熱捻揉35分鐘，使金銀花成條索形；再用文火炒干至水分含量為9-13%，出鍋冷卻后得到250g金銀花保健茶。在0t:儲(chǔ)存24小時(shí)，即可包裝入庫。在包裝入庫前，用GB4789.2方法對(duì)該茶微生物指標(biāo)檢測(cè)，結(jié)果表明，微生物含量細(xì)菌總數(shù)《100個(gè)/ml，大腸菌群《3個(gè)/ml，致病菌未檢出。上述方法制備的金銀花茶外形條索緊細(xì)勻直、色澤鮮綠光潤、具備綠茶的特點(diǎn)，沖泡后香氣青春雋永，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚甘爽。實(shí)施例2、金銀花茶的動(dòng)物飼喂效果實(shí)驗(yàn)[OOM]1、提高免疫力實(shí)驗(yàn)將小鼠(18-22g)隨機(jī)分為對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組(實(shí)施例l制備的金銀花茶組)，每組20只，雌雄各半。對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組都喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)飼料，兩組飼養(yǎng)的環(huán)境一致，溫度為27°C，相對(duì)濕度為60%，自然光照，飼養(yǎng)21天，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)組按20ml/kg灌胃由實(shí)施例1制備的金銀花茶泡制得到的液體(10g金銀花茶用20ml水浸泡5分鐘得到)，對(duì)照組給等量生理鹽水，連續(xù)飼喂兩周。飼喂實(shí)驗(yàn)結(jié)束的第4天，用2%綿羊紅細(xì)胞腹腔注射0.2ml，5天后測(cè)試左后跖部厚度，接著于該處皮下注射20%綿羊紅細(xì)胞，注射后24小時(shí)后測(cè)定左后足跖部厚度三次，得平均值。實(shí)施例1制備的金銀花茶和對(duì)照組左后足跖部增厚(mm)分別為0.26±0.15、0.10±0.03，實(shí)施例1制備的金銀花組左后足跖部增厚與對(duì)照組差異顯著(P<0.01)，說明本發(fā)明的金銀花茶對(duì)小鼠免疫系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)作用。2、急性毒性試驗(yàn)喂食雄性小鼠25只，分成5組(表2所示)，按20ml/kg連續(xù)飼喂5天由實(shí)施例1制備的金銀花茶泡制得到的液體(10g金銀花茶用20ml水浸泡5分鐘得到)，每天喂1次，劑量如表2所示，環(huán)磷酰胺對(duì)照組做腹胺注射作對(duì)照組。經(jīng)35天后處死動(dòng)物取雙側(cè)副睪按常規(guī)制片、染色，油鏡下每組檢查完整精子5000條，求出精子畸形率，按Wilcoson秩和方法檢驗(yàn)結(jié)果。結(jié)果如表1所示，結(jié)果表明，實(shí)施例1的金銀花茶喂食小鼠，對(duì)精子的畸形率沒有影響，而對(duì)照組環(huán)磷酰胺卻明顯提高了精子的畸形率；；說明本發(fā)明的金銀花茶不會(huì)對(duì)小鼠的生殖細(xì)胞產(chǎn)生毒性。表2.金銀花茶對(duì)小鼠精子畸形分析結(jié)果<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>權(quán)利要求一種金銀花茶的生產(chǎn)方法，是將金銀花用90-100℃水浸泡3-5秒，再用10-25℃水將金銀花冷卻至20-25℃，瀝干水分，武火炒制，造形，文火炒干至含水量為9％-13％，得到金銀花茶。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于所述金銀花用IO(TC水浸泡。3.按照權(quán)利要求1或2所述方法生產(chǎn)的金銀花茶。全文摘要本發(fā)明公開了一種金銀花茶及其生產(chǎn)方法。本發(fā)明的金銀花茶是按照如下方法制備的將金銀花用90-100℃水浸泡3-5秒，再用10-25℃水將金銀花冷卻至20-25℃，瀝干水分，武火炒制造形，文火炒干至含水量為9％-13％，得到金銀花茶。本發(fā)明采用傳統(tǒng)中藥材中的金銀花為原料制作綠茶，這種外觀形似金花銀針的花卉茶填補(bǔ)了茶飲用保健品的空白，具有增強(qiáng)人體免疫力、預(yù)防感冒、清熱解毒的保健作用。本發(fā)明的金銀花茶外形條索緊細(xì)勻直、色澤鮮綠光潤，沖泡后香氣青春雋永，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚甘爽；并且該金銀花茶的制作工藝設(shè)計(jì)合理、操作簡單、易于推廣，具有顯著的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。文檔編號(hào)A23L1/29GK101756220SQ20081022527公開日2010年6月30日申請(qǐng)日期2008年10月29日優(yōu)先權(quán)日2008年10月29日發(fā)明者張國芳申請(qǐng)人:張國芳