專利名稱：玫瑰酒的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒，具體的說是一種玫瑰酒的制備方法。
背景技術(shù)：
玫瑰花中的玫瑰油主要成分為醇類化合物，具有利氣、行血，治風(fēng)痹，散疲止痛的 作用，如果能在現(xiàn)有的酒中添加玫瑰花，不僅滿足了人們飲酒的需要，而且在飲酒的同時(shí)享 受玫瑰花帶來的好處，故而，提供一種玫瑰酒的制備方法是十分必要的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種玫瑰酒的制備方法，使之酒具有玫瑰的芳香，同時(shí)提
供了一種操作簡單，易于推廣的制備方法。 本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案如下 本發(fā)明所述的一種玫瑰酒的制備方法，其特征在于工藝步驟為 (1)將玫瑰花用文火迅速烘干，烘時(shí)將花攤成薄層，花冠向下，使其最先干燥，然后
翻轉(zhuǎn)烘干其余部分，去蒂，焙燥研細(xì)末； (2)選用雜質(zhì)少的冰糖，將其研磨、碾碎至粉末狀；
(3) 將鮮檸檬洗凈，壓榨取汁后冷藏，保持溫度為2°C _4°C ;
(4) 將重量百分?jǐn)?shù)的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、檸檬汁按如下方式進(jìn)行配比 玫瑰花 30. 00%-35. 00% 冰糖 5. 50%-6. 50% 葡萄酒 60. 00%-65. 00% 擰檬汁 1.20%-1.80%
將上述配料混合均勻，放于溫度為20°C以下的遮光處20-25天，即可飲用。 本發(fā)明的有益效果如下
玫瑰酒濃郁且持久的花香味，香味幽雅，緩解焦慮、壓力和抑郁，愉悅心情，治療各







種血液循環(huán)問題，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，解除更年期障礙，抗衰老，治療各種皮膚問題。
具體實(shí)施例方式
以下本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
玫瑰酒的制備方法，其工藝步驟為 (1)將玫瑰花用文火迅速烘干，烘時(shí)將花攤成薄層，花冠向下，使其最先干燥，然后 翻轉(zhuǎn)烘干其余部分，去蒂，焙燥研細(xì)末； (2)選用雜質(zhì)少的冰糖，將其研磨、碾碎至粉末狀； (3)將鮮檸檬洗凈，壓榨取汁后冷藏，保持溫度為2°C _4°C ; (4)將重量百分?jǐn)?shù)的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、檸檬汁按如下方式進(jìn)行配比 玫瑰花 30. 00%-35. 00%
冰糖 5. 50%-6. 50% 葡萄酒 60. 00%-65. 00% 擰檬汁 1.20%-1.80% 將上述配料混合均勻，放于溫度為20°C以下的遮光處20-25天，即可飲用。
玫瑰酒濃郁且持久的花香味，香味幽雅，緩解焦慮、壓力和抑郁，愉悅心情，治療各 種血液循環(huán)問題，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，解除更年期障礙，抗衰老，治療各種皮膚問題。
權(quán)利要求
一種玫瑰酒的制備方法，其特征在于工藝步驟為(1)將玫瑰花用文火迅速烘干，烘時(shí)將花攤成薄層，花冠向下，使其最先干燥，然后翻轉(zhuǎn)烘干其余部分，去蒂，焙燥研細(xì)末；(2)選用雜質(zhì)少的冰糖，將其研磨、碾碎至粉末狀；(3)將鮮檸檬洗凈，壓榨取汁后冷藏，保持溫度為2℃-4℃；(4)將重量百分?jǐn)?shù)的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、檸檬汁按如下方式進(jìn)行配比玫瑰花30.00％-35.00％冰糖 5.50％-6.50％葡萄酒60.00％-65.00％檸檬汁1.20％-1.80％將上述配料混合均勻，放于溫度為20℃以下的遮光處20-25天，即可飲用。
全文摘要
本發(fā)明所述的一種玫瑰酒的制備方法，其特征在于將玫瑰花用文火迅速烘干，烘時(shí)將花攤成薄層，花冠向下，使其最先干燥，然后翻轉(zhuǎn)烘干其余部分，去蒂，焙燥研細(xì)末；選用雜質(zhì)少的冰糖，將其研磨、碾碎至粉末狀；將鮮檸檬洗凈，壓榨取汁后冷藏，保持溫度為2℃-4℃；將重量百分?jǐn)?shù)的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、檸檬汁按一定方式進(jìn)行配比。本發(fā)明提供了一種玫瑰酒的制備方法，使之酒具有玫瑰的芳香，且操作簡單，易于推廣的制備方法。
文檔編號(hào)C12G1/00GK101748017SQ20081022986
公開日2010年6月23日 申請(qǐng)日期2008年12月16日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月16日
發(fā)明者孫慧曉 申請(qǐng)人:孫慧曉