專利名稱：一種布醬機(jī)的布醬系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉到制作調(diào)味品的設(shè)備，特別指布醬機(jī)中的布醬系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
醬油等調(diào)味品生產(chǎn)行業(yè)里，在經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵成熟后的粘稠醬醪中提取醬油最普遍采 用的方法是將醬醪以20~30mm的厚度布入方形壓榨片布內(nèi)，再將壓搾片布四邊折裹， 待布醬至數(shù)百層時(shí)移入壓榨設(shè)備榨取醬油。布醬工序是醬醪榨取醬油的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中 工作量最大的工序，要求其自動(dòng)化程度盡量高。
目前國(guó)內(nèi)除人工布醬外幾乎都采用三個(gè)并聯(lián)三通轉(zhuǎn)閥結(jié)構(gòu)形式的布醬機(jī)，如圖3 和圖4所示，進(jìn)醬時(shí)醬醪經(jīng)軟管3，、三通閥4，進(jìn)入定量罐5'，當(dāng)醬醪足量時(shí)定量罐5' 內(nèi)的浮球6，上升堵塞透氣孔，進(jìn)醬結(jié)束。布醬時(shí)，布醬機(jī)l'前移，移至A位置時(shí)三通 閥4，的旋轉(zhuǎn)閥打開(kāi)，布醬開(kāi)始；前移至B位置時(shí)，支架l，自動(dòng)返回，返至A位置時(shí)三 通閥4'反轉(zhuǎn)，布醬結(jié)束，進(jìn)醬開(kāi)始，布醬機(jī)返回至始點(diǎn)停止。如此往復(fù)多次，直至達(dá)到 要求的層數(shù)。整個(gè)過(guò)程中，布醬層的高度由人工目測(cè)控制。
現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題-
1) 進(jìn)醬軟管是大口徑軟管，隨布醬機(jī)的移動(dòng)，活動(dòng)式固定該大口徑軟管的裝置比較 復(fù)雜，成本較高，并且軟管易破損，會(huì)造成醬醪外漏；這不僅會(huì)導(dǎo)致使用不衛(wèi)生，而且 造成原料的浪費(fèi)，軟管更換的費(fèi)用也較大；
2) 由于三通閥結(jié)構(gòu)尺寸等原因，有限的尺寸范圍內(nèi)不能裝太多的三通閥，且三通閥 不能做得太寬；又因?yàn)獒u醪較粘稠，致使布醬后三通閥中心的對(duì)應(yīng)位置處醬層厚度偏厚， 而遠(yuǎn)離三通閥中心處則偏簿甚至無(wú)醬，存在寬度方向上布醬厚度不均勻的現(xiàn)象；
3) 定量管內(nèi)的進(jìn)醬量是通過(guò)設(shè)置在定量罐內(nèi)的浮球來(lái)控制的，通過(guò)浮球上升堵塞 透氣孔來(lái)結(jié)束進(jìn)醬，達(dá)到對(duì)進(jìn)醬的定量控制。所以進(jìn)醬結(jié)束后定量罐內(nèi)有一定的壓力和 空氣，但由于進(jìn)料壓力的不穩(wěn)定及空氣的可壓縮性會(huì)導(dǎo)致定量控制不準(zhǔn)確；且布醬過(guò)程 中由于定量罐內(nèi)的壓力變化過(guò)大，致使布醬流量變化快，這也使得在布醬方向上布醬厚 度不均；
4) 布醬層的高度由人工目測(cè)控制，自動(dòng)化程度低，存在人為因素的誤差。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的現(xiàn)狀提供一種布醬均勻的布醬機(jī)的 布醬系統(tǒng)。
本發(fā)明所要解決的另一個(gè)技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的現(xiàn)狀提供一種布醬均勻且進(jìn) 醬定量更準(zhǔn)確的布醬機(jī)的布醬系統(tǒng)。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為該布醬機(jī)的布醬系統(tǒng)，包括定量罐， 向所述定量罐內(nèi)進(jìn)醬的進(jìn)醬機(jī)構(gòu)和控制進(jìn)醬量的進(jìn)醬量控制機(jī)構(gòu)，定量罐的下方設(shè)置有 布醬嘴，其特征在于所述的布醬嘴有多個(gè)，成行地設(shè)置在定量罐的下方。
多個(gè)布醬嘴成行設(shè)置可以沿同時(shí)在定量罐的下方設(shè)置采用多個(gè)布醬嘴成行排列同 時(shí)布醬，布醬均勻。
作為上述方案的改進(jìn)，還可以包括控制模塊和布醬厚度控制機(jī)構(gòu)；其中，所述的布 醬厚度控制機(jī)構(gòu)、進(jìn)醬機(jī)構(gòu)和進(jìn)醬量控制機(jī)構(gòu)均連接控制模塊，由控制模塊來(lái)控制各機(jī) 構(gòu)和部件的工作。采用布醬厚度控制機(jī)構(gòu)來(lái)控制布醬的厚度，較已有技術(shù)中靠人工目測(cè) 來(lái)控制布醬的厚度，機(jī)械自動(dòng)化程度高，布醬厚度精確。
作為優(yōu)選，所述的進(jìn)醬機(jī)構(gòu)可以包括進(jìn)醬管、設(shè)置在進(jìn)醬管上的進(jìn)醬閥和設(shè)置在所 述定量罐上的進(jìn)醬口，所述迸醬管對(duì)準(zhǔn)進(jìn)醬口并位于進(jìn)醬口的上方。將進(jìn)醬管和進(jìn)醬口 分離開(kāi)，這樣在布醬時(shí)，不需要進(jìn)醬管隨定量罐一起運(yùn)動(dòng)，避免了已有技術(shù)中采用塑膠 軟管做進(jìn)醬管所帶來(lái)的老化和磨損現(xiàn)象。較好的，所述進(jìn)醬管可以為內(nèi)外拋光的不銹鋼 管，所述的進(jìn)醬閥為受所述控制模塊控制的氣動(dòng)閥或電磁閥。
所述的進(jìn)醬量控制機(jī)構(gòu)可以為進(jìn)醬液位傳感器，所述定量罐上設(shè)置有進(jìn)醬液位傳感 器安裝口，進(jìn)醬液位傳感器安裝在該進(jìn)醬液位傳感器安裝口上，其觸點(diǎn)位于定量罐內(nèi)醬 醪的設(shè)定高度處。
所述布醬厚度控制機(jī)構(gòu)可以為醬層液位傳感器，其安裝在定量罐的外壁上，并且其 觸點(diǎn)位于擬布醬醬層的高度位置處。
可以利用醬醪的導(dǎo)電性采用電極作為上述進(jìn)醬液位傳感器和醬層液位傳感器。 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明進(jìn)醬定量更準(zhǔn)確，布醬更均勻。


圖1為本發(fā)明實(shí)施例的正視方向的平面結(jié)構(gòu)示意圖2為圖1的C向視圖3為本發(fā)明背景技術(shù)的平面結(jié)構(gòu)示意圖4為圖3的D向視圖。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合附圖實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
如圖1和圖2所示，該布醬機(jī)的布醬系統(tǒng)包括設(shè)置在軌道1上的支架2，支架2上 裝有移動(dòng)輪ll，支架2可以在布醬油缸的作用下沿軌道1往復(fù)移動(dòng)；定量罐6固定設(shè)置 在支架2的下方，定量罐6的上方兩側(cè)分別開(kāi)設(shè)有截面積較小的進(jìn)醬口 5和進(jìn)醬液位傳 感器安裝口 10;由于重復(fù)定量的精度取決于進(jìn)醬口與進(jìn)醬液位傳感器安裝口的截面積， 因此采用較小截面積的進(jìn)醬口與進(jìn)醬液位傳感器安裝口，并且定量罐與大氣連通，可以 提高重復(fù)定量的精度。
多個(gè)布醬嘴7均勻布置成一行設(shè)置定量罐6的下方，并且布醬嘴7的行長(zhǎng)與布醬的 寬度相當(dāng)；定量罐6上還設(shè)置有進(jìn)醬液位傳感器8和醬層液位傳感器9，其中進(jìn)醬液位 傳感器8安裝在進(jìn)醬液位傳感器安裝口 10上，其觸點(diǎn)伸入定量罐6內(nèi)；而醬層液位傳 感器9的觸點(diǎn)恰好位于所需布醬醬層的厚度位置。本實(shí)施例中，利用醬醪導(dǎo)電的特性， 采用電極作為進(jìn)醬液位傳感器和醬層液位傳感器，當(dāng)醬醪液面升至電極位置時(shí)，電極導(dǎo) 通，控制相應(yīng)的電器工作與否；進(jìn)醬液位傳感器和醬層液位傳感器的設(shè)置，提高了該布 醬系統(tǒng)的自動(dòng)化程度，重復(fù)定量精度高。
上述進(jìn)醬液位傳感器8構(gòu)成本實(shí)施例的進(jìn)醬量控制機(jī)構(gòu)，醬層液位傳感器9構(gòu)成本 實(shí)施例的布醬厚度控制機(jī)構(gòu)。
進(jìn)醬口 5的上方設(shè)置有進(jìn)醬管3，本實(shí)施例的進(jìn)醬管3采用內(nèi)外拋光的不銹鋼管， 進(jìn)醬管3上設(shè)置有電磁閥4。當(dāng)定量罐6處于進(jìn)醬狀態(tài)時(shí)，進(jìn)醬管3恰好對(duì)準(zhǔn)定量罐6 上的進(jìn)醬口5，以方便進(jìn)醬。
上述進(jìn)醬管3、進(jìn)醬口 5和電磁闊4構(gòu)成本實(shí)施例的進(jìn)醬機(jī)構(gòu)。
布醬層由升降底板12支撐，升降底板12固定在醬層升降油缸上，布醬層可在醬層 液位傳感器的控制下升降。
本實(shí)施例中未涉及到的部分同現(xiàn)有技術(shù)，在此不再贅述。
該布醬機(jī)的布醬系統(tǒng)的工作過(guò)程如下
1) 醬醪進(jìn)入定量罐醬醪由進(jìn)醬管經(jīng)進(jìn)醬閥、進(jìn)醬口流入定量罐，當(dāng)醬醪液面升至 進(jìn)醬液位傳感器可以接觸到的位置，進(jìn)醬液位傳感器將信號(hào)傳遞給控制模塊，控制模塊 控制進(jìn)醬閥自動(dòng)關(guān)閉，定量罐進(jìn)醬完畢。
2) 布醬工人通過(guò)按鈕開(kāi)關(guān)等給出布醬信號(hào)，在布醬油缸的推動(dòng)下支架帶動(dòng)定量罐 前進(jìn)，前移至A位時(shí)，觸動(dòng)A位行程開(kāi)關(guān)，布醬氣缸動(dòng)作，布醬閥打開(kāi)，開(kāi)始布醬； 當(dāng)支架帶動(dòng)定量罐前移至B位時(shí)，觸動(dòng)B位行程開(kāi)關(guān)，布醬油缸切換方向，布醬機(jī)返 回，觸動(dòng)B位行程開(kāi)關(guān)的同時(shí)，延時(shí)數(shù)秒后醬層檢測(cè)氣缸推動(dòng)醬層液位傳感器下降，當(dāng) 醬層接觸到醬層液位傳感器時(shí)，醬層液位傳感器將檢測(cè)到的信號(hào)傳遞到控制模塊，控制模塊控制醬層升降油缸驅(qū)動(dòng)升降底板帶動(dòng)布醬層下降，至醬層液位傳感器脫離開(kāi)醬層， 布醬層停止下降；支架返至A位時(shí)，觸動(dòng)行程開(kāi)關(guān)，布醬閥關(guān)閉，同時(shí)醬層檢測(cè)氣缸上 升復(fù)位；布醬機(jī)返至O位停止。進(jìn)醬閥自動(dòng)打開(kāi)，定量罐又開(kāi)始進(jìn)醬。
權(quán)利要求
1、一種布醬機(jī)的布醬系統(tǒng)，包括定量罐、向所述定量罐內(nèi)進(jìn)醬的進(jìn)醬機(jī)構(gòu)和控制進(jìn)醬量的進(jìn)醬量控制機(jī)構(gòu)，定量罐的下方設(shè)置有布醬嘴，其特征在于所述的布醬嘴有多個(gè)，成行地設(shè)置在定量罐的下方。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的布醬機(jī)的布醬系統(tǒng)，其特征在于還包括控制模塊和布 醬厚度控制機(jī)構(gòu)；其中，所述的布醬厚度控制機(jī)構(gòu)、進(jìn)醬機(jī)構(gòu)和進(jìn)醬量控制機(jī)構(gòu)均連接 控制模塊，由控制模塊來(lái)控制各機(jī)構(gòu)和部件的工作。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的布醬機(jī)的布醬系統(tǒng)，其特征在于所述的進(jìn)醬機(jī)構(gòu)包括 進(jìn)醬管、設(shè)置在進(jìn)醬管上的進(jìn)醬閥和設(shè)置在所述定量罐上的進(jìn)醬口，所述進(jìn)醬管對(duì)準(zhǔn)進(jìn) 醬口并位于進(jìn)醬口的上方。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的布醬機(jī)的布醬系統(tǒng)，其特征在于所述進(jìn)醬管為內(nèi)外拋 光的不銹鋼管，所述的進(jìn)醬閥為受所述控制模塊控制的氣動(dòng)閥或電磁閥。
5、 根據(jù)權(quán)利要求l、 2、 3或4所述的布醬機(jī)的布醬系統(tǒng)，其特征在于所述的進(jìn) 醬量控制機(jī)構(gòu)為進(jìn)醬液位傳感器，所述定量罐上設(shè)置有進(jìn)醬液位傳感器安裝口，進(jìn)醬液 位傳感器安裝在該進(jìn)醬液位傳感器安裝口上，其觸點(diǎn)位于定量罐內(nèi)醬醪的設(shè)定高度處。
6、 根據(jù)權(quán)利要求l、 2、 3或4所述的布醬機(jī)的布醬系統(tǒng)，其特征在于所述布醬厚度控制機(jī)構(gòu)為醬層液位傳感器，其安裝在定量罐的外壁上，并且其觸點(diǎn)位于擬布醬醬 層的高度位置處。
全文摘要
本發(fā)明涉及到布醬機(jī)的布醬系統(tǒng)，包括定量罐，向所述定量罐內(nèi)進(jìn)醬的進(jìn)醬機(jī)構(gòu)和控制進(jìn)醬量的進(jìn)醬量控制機(jī)構(gòu)，定量罐的下方設(shè)置有布醬嘴，其特征在于所述的布醬嘴有多個(gè)，成行地設(shè)置在定量罐的下方。將多個(gè)布醬嘴成行設(shè)置可以沿同時(shí)在定量罐的下方設(shè)置采用多個(gè)布醬嘴成行排列同時(shí)布醬，布醬均勻。
文檔編號(hào)A23L1/24GK101627820SQ20091010175
公開(kāi)日2010年1月20日 申請(qǐng)日期2009年8月11日 優(yōu)先權(quán)日2009年8月11日
發(fā)明者魯建平 申請(qǐng)人:任榮澤