專利名稱：亞麻茶葉的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種茶葉的制備方法。特別是涉及一種利用亞麻制備的茶葉，尤指 利用亞麻的根、莖和葉的制備方法。
背景技術(shù)：
亞麻是古老的韌皮纖維作物和油料作物。
一年生草本；高30—100厘米。
直根較細(xì)，淡黃色。莖直立，圓柱形，上部分枝，無毛。葉互生，條形或條狀
披針形，長1. 8—4厘米，寬2—5毫米，先端銳尖，基部漸狹，全緣，有3 脈，無葉柄。
亞麻含粘膠和油，故有潤滑、緩和刺激的作用?？捎糜谥委熅植垦装Y。內(nèi) 服治療消化道、呼吸道及泌尿道炎癥。亞麻苦甙能調(diào)解小腸的分泌和運(yùn)動機(jī)能。 亞麻油含多量不飽和脂肪酸，故用來預(yù)防高血脂癥和動脈粥樣硬化，但在動物 (兔)身上，長期詞以亞麻油酸，對血膽甾醇水平、動脈的粥樣病變并無特殊的 保護(hù)作用。生物學(xué)特性喜涼爽濕潤氣候。耐寒，怕高溫。
炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋， 砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成，長l米左 右，竹枝一端直徑約IO厘米。炒茶方法，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)概括為三句話"第一鍋滿 鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鉆把子。"生鍋主要起殺青作用，鍋溫180-200 °C，投葉量0.25-0. 5公斤，葉量多少視鍋溫和操作技術(shù)水平而定。炒法是用炒 茶帚在鍋中旋轉(zhuǎn)炒拌，葉子跟著旋轉(zhuǎn)翻動，均勻受熱失水，要轉(zhuǎn)得快，用力勻， 結(jié)合抖散茶葉，時間約1-2分鐘。待葉質(zhì)柔軟，葉色暗綠，即可掃入第二鍋內(nèi)。 二青鍋主要起繼續(xù)殺青和初步揉條的作用，鍋溫比生鍋略低。因茶與鍋壁的摩 擦力比較大，用力應(yīng)比生鍋大，所以要"帶把勁"，使葉子隨著炒茶掃帝在鍋 內(nèi)旋轉(zhuǎn)，開始搓巻成條，同時要結(jié)合抖散茶團(tuán)，透發(fā)熱氣。當(dāng)葉片皺縮成條， 茶汁粘著葉面，有粘手感，即可掃入熟鍋。熟鍋主要起進(jìn)一步做細(xì)茶條的作用， 鍋溫比二青鍋更低，約130-150°C。此時葉子已經(jīng)比較柔軟，用炒茶掃帚旋炒 幾下，葉子即鉆到把內(nèi)竹枝內(nèi)，有利于做條，稍稍抖動，葉子則又散落到鍋里。 這樣反復(fù)操作，使葉子吞吐于竹帚內(nèi)外，把殺青失水和搓揉成條巧妙地結(jié)合起 來。
中國專利CN02140847.5公開了一種羅布麻的制備方法，首先將羅布麻葉和野 菊花放入沸；水鍋中漂燙10秒鐘，進(jìn)行殺毒處理，然后撈出經(jīng)離心機(jī)脫水，放入炒鍋中于55 75'C加溫烘炒定型，最后在30 40 C下烘干，得到最終產(chǎn)品。該發(fā)明的 目的是提供一種質(zhì)量上乘，具有優(yōu)良口感和美觀外型的羅布麻茶葉。
以上的兩種方法都不適合于亞麻葉、根和莖的制備方法，最主要的表現(xiàn)于上述 兩種方法中第一步的溫度都高于IO(TC，經(jīng)過這樣的溫度會因?yàn)閬喡榈娜~和莖不耐高 溫，使亞麻的葉和莖快速的枯萎，或者斷裂，使其不能成為茶葉。為此申請人經(jīng)過 長期的實(shí)踐與研究，發(fā)明了一種使用亞麻的根、莖和葉制備茶葉的方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種利用亞麻的葉、根和莖制備茶葉的方法。尤其 是使用該方法制造出一種色澤光鮮，外形均勻，口感清新和茶葉內(nèi)含豐富物質(zhì)的亞 麻茶葉。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)手段為將亞麻的根、莖和葉混合過濾
雜質(zhì)，然后放入烘炒箱中在45°C——54'C的溫度環(huán)境下烘炒十五分鐘，烘炒完成后 將茶葉放在恒定溫度為5(TC的恒溫板上進(jìn)行烘烤，在恒溫板上有持續(xù)的氣流通過， 待茶葉定型后除濕，消毒；
所述的消毒是使用紫外線照射；
所述的利用紫外線消毒的時間為10分鐘——20分鐘； 優(yōu)選的消毒時間是15分鐘；
所述的除濕是使用硫酸鈉、硫酸鈣或者變色硅酸的任意一種或者混合使用； 所述的除濕優(yōu)選混合物是硫酸鈉和硫酸鈣； 優(yōu)選的混合物硫酸鈉和硫酸鈣的比例是l: 1; 亞麻的根、莖和葉的配比比例是l: 3: 3; 將亞麻的根和莖分切為與亞麻葉同等大小。
使用本發(fā)明的方法帶來的有益效果是避免了傳統(tǒng)工業(yè)制茶的方法 不適用于亞麻的根、莖和葉上。其主要表現(xiàn)在通過氣流與溫度的配合降 低了高溫對亞麻的根、莖和葉的傷害。通過硫酸納，硫酸鈣或者其二者 的混合物對茶葉進(jìn)行徹底的除濕，起到防腐的作用。利用紫外線殺毒一 是避免高溫對茶葉的二次破壞；二是提高了殺毒效力，使本茶葉更衛(wèi)生； 三對茶葉的防腐起到殺滅細(xì)菌的輔助作用。
具體實(shí)施例方式
為了便于理解本發(fā)明的實(shí)質(zhì)特點(diǎn)和采用本方法制造亞麻茶葉的工藝，現(xiàn)舉優(yōu)選 施例方案進(jìn)行詳解。
實(shí)施例1取亞麻的根l公斤、莖3公斤和葉子3公斤，并且先對亞麻根和莖分切為與亞 麻葉同等大小后，進(jìn)行攪拌混合，使用篩孔直徑為2毫米的篩子對亞麻的根、莖和 葉的混合物進(jìn)行第一次過濾將雜質(zhì)過濾；使用篩孔直徑為1毫米的篩子對亞麻的根、 莖和葉的混合物進(jìn)行雜質(zhì)的第二次過濾；最后使用直徑為0.5毫米篩子對亞麻的根、 莖和葉的混合物進(jìn)行雜質(zhì)的第三次過濾。將過濾后的亞麻的根、莖和葉的混合物倒 入烘炒鍋中進(jìn)行十五分鐘的烘炒。本烘炒過程是可以人工烘炒或者機(jī)器烘炒。該烘 炒鍋是一種帶有溫度控制的烘炒鍋，將溫度控制在45度。
經(jīng)過十五分鐘的烘炒以后，將亞麻的根、莖和葉的混合物平鋪在一塊恒溫板上， 該恒溫板的恒定溫度是五十度。使用篩孔0.5厘米直徑以下的鐵紗網(wǎng)付在亞麻的根、 莖和葉的混合物并與恒溫板固定。在恒溫板和亞麻的根、莖和葉的混合物的上方使 用鼓風(fēng)機(jī)增加空氣的流動。待亞麻的根、莖和葉的混合物定型后，在鐵網(wǎng)上方灑硫 酸鈉、硫酸鈣或者變色硅酸的任意一種，本實(shí)施例優(yōu)選硫酸鈉和硫酸鈣的混合物， 其重量比是1: 1進(jìn)行除濕的過程。待5分鐘以后掀去鐵網(wǎng)上大部分的硫酸鈉和硫酸 鈣的混合物后，使用直徑為0.5毫米篩子對亞麻的根、莖和葉的混合物進(jìn)行二次去除 硫酸鈉和硫酸鈣的混合物的操作。將制備好的亞麻茶葉放入一間裝有紫外線的空間 內(nèi)進(jìn)行10分鐘——20分鐘的紫外線照射消毒。本實(shí)施例的優(yōu)選時間為15分鐘。經(jīng) 過消毒后進(jìn)行包裝成為一種由亞麻的根、莖和葉組成的全新茶葉。
實(shí)施例2
取亞麻的根1公斤、莖3公斤和葉子3公斤，并且先對亞麻根和莖分切為與亞 麻葉同等大小后，進(jìn)行攪拌混合，使用篩孔直徑為2毫米的篩子對亞麻的根、莖和 葉的混合物進(jìn)行第一次過濾將雜質(zhì)過濾；使用篩孔直徑為1毫米的篩子對亞麻的根、 莖和葉的混合物進(jìn)行雜質(zhì)的第二次過濾；最后使用直徑為0.5毫米篩子對亞麻的根、 莖和葉的混合物進(jìn)行雜質(zhì)的第三次過濾。將過濾后的亞麻的根、莖和葉的混合物倒 入烘炒鍋中進(jìn)行十五分鐘的烘炒。本烘炒過程是可以人工烘炒或者機(jī)器烘炒。該烘 炒鍋是一種帶有溫度控制的烘炒鍋，將溫度控制在50度。
經(jīng)過十五分鐘的烘炒以后，將亞麻的根、莖和葉的混合物平鋪在一塊恒溫板上， 該恒溫板的恒定溫度是五十度。使用篩孔0.5厘米直徑以下的鐵紗網(wǎng)付在亞麻的根、 莖和葉的混合物并與恒溫板固定。在恒溫板和亞麻的根、莖和葉的混合物的上方使 用鼓風(fēng)機(jī)增加空氣的流動。待亞麻的根、莖和葉的混合物定型后，在鐵網(wǎng)上方灑硫 酸鈉、硫酸鈣或者變色硅酸的任意一種，本實(shí)施例優(yōu)選硫酸鈉和硫酸鈣的混合物， 其重量比是l: l進(jìn)行除濕的過程。待5分鐘以后掀去鐵網(wǎng)上大部分的硫酸鈉和硫酸 鈣的混合物后，使用直徑為0.5毫米篩子對亞麻的根、莖和葉的混合物進(jìn)行二次去除
5硫酸鈉和硫酸鈣的混合物的操作。將制備好的亞麻茶葉放入一間裝有紫外線的空間 內(nèi)進(jìn)行10分鐘——20分鐘的紫外線照射消毒。本實(shí)施例的優(yōu)選時間為15分鐘。經(jīng) 過消毒后進(jìn)行包裝成為一種由亞麻的根、莖和葉組成的全新茶葉。
實(shí)施例3
取亞麻的根1公斤、莖3公斤和葉子3公斤，并且先對亞麻根和莖分切為與亞 麻葉同等大小后，進(jìn)行攪拌混合，使用篩孔直徑為2毫米的篩子對亞麻的根、莖和 葉的混合物進(jìn)行第一次過濾將雜質(zhì)過濾；使用篩孔直徑為1毫米的篩子對亞麻的根、 莖和葉的混合物進(jìn)行雜質(zhì)的第二次過濾；最后使用直徑為0.5毫米篩子對亞麻的根、
莖和葉的混合物進(jìn)行雜質(zhì)的第三次過濾。將過濾后的亞麻的根、莖和葉的混合物倒 入烘炒鍋中進(jìn)行十五分鐘的烘炒。本烘炒過程是可以人工烘炒或者機(jī)器烘炒。該烘
炒鍋是一種帶有溫度控制的烘炒鍋，將溫度控制在54度。
經(jīng)過十五分鐘的烘炒以后，將亞麻的根、莖和葉的混合物平鋪在一塊恒溫板上， 該恒溫板的恒定溫度是五十度。使用篩孔0.5厘米直徑以下的鐵紗網(wǎng)付在亞麻的根、 莖和葉的混合物并與恒溫板固定。在恒溫板和亞麻的根、莖和葉的混合物的上方使 用鼓風(fēng)機(jī)增加空氣的流動。待亞麻的根、莖和葉的混合物定型后，在鐵網(wǎng)上方灑硫 酸鈉、硫酸鈣或者變色硅酸的任意一種，本實(shí)施例優(yōu)選硫酸鈉和硫酸鈣的混合物， 其重量比是l: l進(jìn)行除濕的過程。待5分鐘以后掀去鐵網(wǎng)上大部分的硫酸鈉和硫酸 鈣的混合物后，使用直徑為0.5毫米篩子對亞麻的根、莖和葉的混合物進(jìn)行二次去除 硫酸鈉和硫酸鈣的混合物的操作。將制備好的亞麻茶葉放入一間裝有紫外線的空間 內(nèi)進(jìn)行10分鐘——20分鐘的紫外線照射消毒。本實(shí)施例的優(yōu)選時間為15分鐘。經(jīng) 過消毒后進(jìn)行包裝成為一種由亞麻的根、莖和葉組成的全新茶葉。
權(quán)利要求
1、一種亞麻茶葉的制備方法將亞麻的根、莖和葉混合過濾雜質(zhì)，然后放入烘炒箱中在45℃——54℃的溫度環(huán)境下烘炒十五分鐘，烘炒完成后將茶葉放在恒定溫度為50℃的恒溫板上進(jìn)行烘烤，在恒溫板上有持續(xù)的氣流通過，待茶葉定型后除濕，消毒。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的亞麻茶葉的制備方法，所述的消毒是使用紫外線照射。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的亞麻茶葉的制備方法，所述的利用紫外線消毒的時間為10 ——20分鐘。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的亞麻茶葉的制備方法，優(yōu)選的消毒時間是15分鐘。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的亞麻茶葉的制備方法，所述的除濕是使用硫酸鈉、硫酸鈣 或者變色硅酸的任意一種或者混合使用。
6、 根據(jù)權(quán)利要求5所述的亞麻茶葉的制備方法，所述的除濕優(yōu)選混合物是硫酸鈉和 硫酸鈣。
7、 根據(jù)權(quán)利要求6所述的亞麻茶葉的制備方法，優(yōu)選的混合物硫酸鈉和硫酸鈣的比 例是l: 1。
8、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的亞麻茶葉的制備方法，亞麻的根、莖和葉的配比比例是l: 3: 3。
9、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的亞麻茶葉的制備方法，將亞麻的根和莖分切為與亞麻葉同 等大小。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種茶葉的制備方法。特別是涉及一種利用亞麻制備的茶葉，尤指利用亞麻的根、莖和葉的制備方法。該方法是將亞麻的根、莖和葉混合過濾雜質(zhì)，然后放入烘炒箱中在45℃-54℃的溫度環(huán)境下烘炒十五分鐘，烘炒完成后將茶葉放在恒定溫度為50℃的恒溫板上進(jìn)行烘烤，在恒溫板上有持續(xù)的氣流通過，待茶葉定型后除濕，消毒。使用本發(fā)明的方法帶來的有益效果是避免了傳統(tǒng)工業(yè)制茶的方法不適用于亞麻的根、莖和葉上，生產(chǎn)出品質(zhì)上乘的茶葉。
文檔編號A23F3/06GK101653182SQ20091016924
公開日2010年2月24日 申請日期2009年8月24日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月10日
發(fā)明者王先一 申請人:王先一