專利名稱：一種美味可口的營養(yǎng)面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種面條，尤其是一種美味可口的營養(yǎng)面條。
背景技術(shù)：
目前現(xiàn)有的面條只有植物蛋白，營養(yǎng)成分不多，越好的面粉膳食纖維也越少，況且沒有引起食欲的香辣味。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的任務(wù)是提供一種既有豐富的營養(yǎng)又有美味可口的營養(yǎng)面條， 它是這樣達(dá)到設(shè)計(jì)目的的把黃豆洗去泥沙去掉病蟲傷粒，曬干，炒熟打粉，過100目以上的篩。炒熟的目的是去掉豆腥味，把肉桂粉和胡椒粉，過100目以上的篩，備用。
具體實(shí)施例方式在面粉中加入5% -10%的黃豆粉，加入0. 3% -0. 5%的肉桂粉和胡椒粉?；旌暇鶆颍闯Ｒ?guī)制作方式制作面條，曬干或烘干，裝入密封的包裝，以防止香辣味散失。這樣，一種美味可口的營養(yǎng)面條就制作成功了。
權(quán)利要求
1. 一種美味可口的營養(yǎng)面條，其特征在于在制作面條時(shí)加入了 5% -10%的熟黃豆粉及0. 3% -0. 5%的肉桂粉和胡椒粉。
全文摘要
一種美味的營養(yǎng)面條，其特征在于在制作面條時(shí)加入了5％-10％炒熟后的黃豆粉，另外，加入了0.3％-0.5％的肉桂粉和胡椒粉，使面條的蛋白質(zhì)增加，又有引起食欲的香辣味。
文檔編號A21D2/36GK102302120SQ20101016542
公開日2012年1月4日 申請日期2010年4月14日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月14日
發(fā)明者歐解志 申請人:歐解志