專(zhuān)利名稱：一種檸檬固體飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，特別涉及一種檸檬固體飲料。
背景技術(shù)：
檸檬是世界上有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素 Bi、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益。另外，檸檬在預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等方面也有作用。檸檬以為原料的產(chǎn)品種類(lèi)繁多，現(xiàn)有的檸檬相關(guān)產(chǎn)品多用于鮮食、干制成檸檬片或制成蜜餞等產(chǎn)品，但是這些產(chǎn)品的口味欠佳，不能完全地保留檸檬的天然的營(yíng)養(yǎng)成份。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就在于提供一種以檸檬為原料配制成的固體飲料，該飲料可保持檸檬原有的營(yíng)養(yǎng)成份和風(fēng)味，使人們一年四季均可享用。如上構(gòu)思，本發(fā)明的技術(shù)方案是一種檸檬固體飲料，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比配制而成幼砂糖50-80份、砂糖粉15-20份、渾濁劑0. 1-0. 3份、檸檬酸 1-3份、蘋(píng)果酸0. 3-0. 6份、檸檬粉末香精1-3份。上述原料中還可以加入檸檬黃0. 015份。上述原料中還可以加入維生素AO. 004份。上述原料中還可以加入磷酸三鈣0. 08份。上述原料中還可以加入β _胡蘿卜素0. 03份。本發(fā)明所篩選的配方科學(xué)合理、口感香甜可口、可保持檸檬原有的多種膳食纖維、 維生素、氨基酸。具有益氣醒腦、清熱去火解毒、養(yǎng)顏美容的功效，人們一年四季均可享用。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 一種檸檬固體飲料，由幼砂糖50Kg、砂糖粉15Kg、渾濁劑0. lKg、檸檬酸 lKg、蘋(píng)果酸0. 3Kg、檸檬粉末香精lKg、檸檬黃0. 015Kg、維生素AO. 004Kg、磷酸三鈣0. 08Kg、 β-胡蘿卜素0. 03Kg配成。實(shí)施例2 —種檸檬固體飲料，由幼砂糖80Kg、砂糖粉20Kg、渾濁劑0. 3Kg、檸檬酸 3Kg、蘋(píng)果酸0. 6Kg、檸檬粉末香精3Kg、檸檬黃0. 015Kg、維生素AO. 004Kg、磷酸三鈣0. 08Kg、 β-胡蘿卜素0. 03Kg配成。實(shí)施例3 —種檸檬固體飲料，由幼砂糖65Kg、砂糖粉18Kg、渾濁劑0. 2Kg、檸檬酸2Kg、蘋(píng)果酸0. 45Kg、檸檬粉末香精2Kg、檸檬黃0. 015Kg、維生素AO. 004Kg、磷酸三鈣 0. 08Kg、β -胡蘿卜素0. 03Kg配成。
權(quán)利要求
1.一種檸檬固體飲料，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比配制而成由下列原料按照如下的重量配比配制而成幼砂糖50-80份、砂糖粉15-20份、渾濁劑0. 1-0. 3 份、檸檬酸1-3份、蘋(píng)果酸0. 3-0. 6份、檸檬粉末香精1-3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種檸檬固體飲料，其特征在于上述原料中還可以加入檸檬黃0.015份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種檸檬固體飲料，其特征在于上述原料中還可以加入維生素AO. 004份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種檸檬固體飲料，其特征在于上述原料中還可以加入磷酸三鈣0. 08份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種檸檬固體飲料，其特征在于上述原料中還可以加入 β-胡蘿卜素0. 03份。
全文摘要
一種檸檬固體飲料，由下列原料按照如下的重量配比配制而成由下列原料按照如下的重量配比配制而成幼砂糖50-80份、砂糖粉15-20份、渾濁劑0.1-0.3份、檸檬酸1-3份、蘋(píng)果酸0.3-0.6份、檸檬粉末香精1-3份。本發(fā)明所篩選的配方科學(xué)合理、口感香甜可口、可保持檸檬原有的多種膳食纖維、維生素、氨基酸。具有益氣醒腦、清熱去火解毒、養(yǎng)顏美容的功效，人們一年四季均可享用。
文檔編號(hào)A23L1/09GK102461969SQ201010545569
公開(kāi)日2012年5月23日 申請(qǐng)日期2010年11月16日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月16日
發(fā)明者劉元, 常青, 趙麗, 陳樹(shù)生 申請(qǐng)人:天津市食品研究所有限公司