專利名稱：一種水果真空冷卻機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及果蔬冷卻設(shè)備領(lǐng)域，具體的講是一種水果真空冷卻機(jī)。
背景技術(shù)：
我國是農(nóng)業(yè)大國，是世界上果蔬種植最多、種植面積巨大的國家，目前，人們的飲食已
由溫飽型向營養(yǎng)型過渡，國內(nèi)外的保鮮果蔬和安全食品的需求量、消費(fèi)量的迅猛增長已成 為發(fā)展必然趨勢。真空冷卻是目前降溫速度最快、最理想的制冷技術(shù)，它能使蔬菜、果品和 鮮花等農(nóng)產(chǎn)品以及肉類、魚類、烘焙類、熟食制品等食品在真空狀態(tài)下快速、均勻冷卻，使產(chǎn) 品的質(zhì)量、鮮度和營養(yǎng)價值得到有效而安全的保證。目前真空冷卻設(shè)備的捕水器均由金屬 盤管構(gòu)成，當(dāng)真空度急速下降時，捕水器的溫度會急速上升，導(dǎo)致捕水器的捕水效果變差， 使得水汽進(jìn)入真空泵。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于已有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種水果真空冷卻機(jī)，以保證冷 卻機(jī)在使用的過程中真空泵不易被損壞，提高冷卻機(jī)的工作效率和使用壽命。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)解決方案是一種水果真空冷卻機(jī)，包含真 空室、捕水器、制冷機(jī)、真空泵、控制器、壓力控制閥、壓力感測器、溫度感測器和測溫探針， 還包括冷凝盤管和蓄冷管；捕水器與真空室相連；冷凝盤管在捕水器內(nèi)，蓄冷管連接于冷 凝盤管上，制冷機(jī)與捕水器相連；溫度感測器與真空室內(nèi)的測溫探針連接；壓力感測器一 側(cè)與真空室相連，另一側(cè)與壓力控制閥相連；控制器一側(cè)與真空泵相連，另一側(cè)與溫度感測 器相連；所述的真空泵為羅茨水環(huán)機(jī)組，壓力感測器采用真空壓力表。在所述的真空泵的內(nèi)表面及與捕水器的連接處襯有防水層。本發(fā)明的有益效果是一種水果真空冷卻機(jī)，包含真空室、捕水器、制冷機(jī)、真空 泵、控制器、壓力控制閥、壓力感測器、溫度感測器和測溫探針，還包括冷凝盤管和蓄冷管； 捕水器與真空室相連；冷凝盤管在捕水器內(nèi)，蓄冷管連接于冷凝盤管上，制冷機(jī)與捕水器相 連；溫度感測器與真空室內(nèi)的測溫探針連接；壓力感測器一側(cè)與真空室相連，另一側(cè)與壓 力控制閥相連；控制器一側(cè)與真空泵相連，另一側(cè)與溫度感測器相連；所述的真空泵為羅 茨水環(huán)機(jī)組，壓力感測器采用真空壓力表。本發(fā)明在使用的過程中真空泵不易被損壞，提高 冷卻機(jī)的工作效率和使用壽命。


圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)簡圖1所示標(biāo)注如下真空室1，捕水器2，凝盤管2a，蓄冷管2b，制冷機(jī)3，真空泵4，控制 器5，壓力控制閥6，壓力感測器7，溫度感測器8，測溫探針9。
具體實施例方式一種水果真空冷卻機(jī)，包含真空室1、捕水器2、制冷機(jī)3、真空泵4、控制器5、壓力 控制閥6、壓力感測器7、溫度感測器8和測溫探針9，還包括冷凝盤管加和蓄冷管2b ；捕水器2與真空室1相連；冷凝盤管加在捕水器2內(nèi)，蓄冷管2b連接于冷凝盤管加上，制冷機(jī) 3與捕水器2相連；溫度感測器8與真空室1內(nèi)的測溫探針9連接；壓力感測器6 —側(cè)與真 空室1相連，另一側(cè)與壓力控制閥6相連；控制器5 —側(cè)與真空泵4相連，另一側(cè)與溫度感 測器8相連；所述的真空泵4為羅茨水環(huán)機(jī)組，壓力感測器7采用真空壓力表。
在所述的真空泵4的內(nèi)表面及與捕水器2的連接處襯有防水層。
權(quán)利要求
1.一種水果真空冷卻機(jī)，包含真空室(1)、捕水器(2)、制冷機(jī)(3)、真空泵(4)、控制器 (5)、壓力控制閥(6)、壓力感測器(7)、溫度感測器(8)和測溫探針(9)，其特征在于還包括 冷凝盤管(2a)和蓄冷管(2b)；捕水器(2)與真空室(1)相連；冷凝盤管(2a)在捕水器(2) 內(nèi)，蓄冷管(2b )連接于冷凝盤管(2a)上，制冷機(jī)(3 )與捕水器(2 )相連；溫度感測器(8 )與 真空室(1)內(nèi)的測溫探針(9)連接；壓力感測器(6)—側(cè)與真空室(1)相連，另一側(cè)與壓力 控制閥(6)相連；控制器(5)—側(cè)與真空泵(4)相連，另一側(cè)與溫度感測器(8)相連；所述的 真空泵(4)為羅茨水環(huán)機(jī)組，壓力感測器(7)采用真空壓力表。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水果真空冷卻機(jī)，其特征在于在所述的真空泵(4)的內(nèi) 表面及與捕水器(2)的連接處襯有防水層。
全文摘要
本發(fā)明涉及果蔬冷卻設(shè)備領(lǐng)域，具體的講是一種水果真空冷卻機(jī)。一種水果真空冷卻機(jī)，包含真空室、捕水器、制冷機(jī)、真空泵、控制器、壓力控制閥、壓力感測器、溫度感測器和測溫探針，還包括冷凝盤管和蓄冷管；捕水器與真空室相連；冷凝盤管在捕水器內(nèi)，蓄冷管連接于冷凝盤管上，制冷機(jī)與捕水器相連；溫度感測器與真空室內(nèi)的測溫探針連接；壓力感測器一側(cè)與真空室相連，另一側(cè)與壓力控制閥相連；控制器一側(cè)與真空泵相連，另一側(cè)與溫度感測器相連；所述的真空泵為羅茨水環(huán)機(jī)組，壓力感測器采用真空壓力表。本發(fā)明在使用的過程中真空泵不易被損壞，提高冷卻機(jī)的工作效率和使用壽命。
文檔編號A23B7/04GK102077861SQ20101056796
公開日2011年6月1日 申請日期2010年12月1日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月1日
發(fā)明者李賢姬, 申在成, 袁繼 申請人:大連裕曼食品有限公司