專利名稱：一種龍眼干核桃仁保健茶的配方及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種健康保健飲料的制備方法，尤其涉及一種龍眼干核桃仁植物飲料的制備方法。
背景技術(shù)：
龍眼干即桂圓干，中醫(yī)認(rèn)為其性味甘、溫；歸心、脾經(jīng)。具有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽、益脾開胃和潤膚美容的功效。用于心血不足，心悸怔忡，失眠多夢，貧血、健忘、神經(jīng)衰弱、病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。核桃中醫(yī)認(rèn)為其性味甘、溫；歸心、脾、大腸、腎和肺經(jīng)。具有滋補(bǔ)填髓，補(bǔ)心安神、 潤肺通腸和潤膚美容的功效。其富含不飽和脂肪酸，對高血脂人群的健康頗有幫助，而高血脂極易引起高血壓。在日常生活中龍眼干的運(yùn)用已經(jīng)深入各個階層的普通日常保健，龍眼干作為藥食同源的應(yīng)用堪稱典范。為適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，大量的龍眼干直接飲用保健品紛紛出現(xiàn)， 市場上有一定影響力的如“娃哈哈”和“生命一號”，是深受兒童和青少年歡迎和認(rèn)同的保健飲品。目前，市場上的龍眼干保健植物飲料要么成分含量多，有一定功效，但配方復(fù)雜， 沒有很強(qiáng)的針對性；要么是單純的龍眼植物飲料，沒有特別功效。更沒有專門針對婦女更年期綜合癥的。

發(fā)明內(nèi)容
為克服現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明提供一種配方簡單、比例合理，功效明顯且針對性較強(qiáng)的龍眼干核桃仁植物飲料的配方及其制備方法，特別適用于婦女更年期有效緩解更年期的頭脹、心悸和失眠并且美容養(yǎng)顏，能有效地減輕婦女更年期綜合癥的癥狀。其配方為龍眼干30_80g、核桃仁10_50g、西洋參3_9g、甘草5_15g和水500g。生產(chǎn)制備龍眼干核桃仁植物飲料的制備方法(1)清洗將龍眼干和核桃仁進(jìn)行挑選和清洗；(2)配料取龍眼干30-80kg、核桃仁10-50kg、西洋參3_9k g、甘草5_15kg加水 500kg ；(3)糊化進(jìn)行蒸煮糊化，糊化溫度90-95°C，糊化時間20-50分鐘；(4)磨漿糊化后龍眼干核桃仁原漿取樣，觀察是否有肉眼可見顆粒狀物質(zhì)，如有顆粒狀物質(zhì)存在，需按顆粒大小調(diào)節(jié)膠體磨粗細(xì)度磨漿，直至無肉眼可見物；(5)過濾用150目的過濾網(wǎng)過濾，過濾后，濾渣排出；(6)磁化混合原液經(jīng)過磁化過濾器3次磁化過濾，磁力棒表磁7000(^-11000 , 工作溫度100°c，過濾精度為50 μ m至2 μ m ；(7)調(diào)配將經(jīng)磁化處理后的混合原液與冰糖、β -⑶、三聚磷酸鈉、CMC混合；(8)均質(zhì)再將混合調(diào)配液在55 65 °C的溫度下均質(zhì)1次；
(9)灌裝將均質(zhì)后的飲料進(jìn)行玻璃瓶灌裝；(10)滅菌將灌裝好的飲料進(jìn)行高溫滅菌，溫度為121°C，時間為25-45min。本發(fā)明的益效果是該配方補(bǔ)心益腎、養(yǎng)血安神和平穩(wěn)血壓，經(jīng)過磁化的龍眼干核桃仁植物飲料，將大分子團(tuán)變?yōu)樾》謭F(tuán)，增強(qiáng)龍眼干核桃仁混合液的滲透力、溶解力、擴(kuò)散力，增強(qiáng)保健功效。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一配方原料為龍眼干50kg、核桃仁30kg、西洋參3_9kg、甘草5_15kg、水500kg。生產(chǎn)制備龍眼干核桃仁植物飲料的制備方法(1)清洗將龍眼干和核桃仁進(jìn)行挑選和清洗；(2)配料取龍眼干50kg、核桃仁30kg西洋參5kg、甘草10kg、加水500kg ；(3)糊化進(jìn)行蒸煮糊化，糊化溫度90-95°C，糊化時間20_50分鐘；(4)磨漿糊化后龍眼干核桃仁原漿取樣，觀察是否有肉眼可見顆粒狀物質(zhì)，如有顆粒狀物質(zhì)存在，需按顆粒大小調(diào)節(jié)膠體磨粗細(xì)度磨漿，直至無肉眼可見物；(5)過濾用150目的過濾網(wǎng)過濾，過濾后，濾渣排出；(6)磁化混合原液經(jīng)過磁化過濾器3次磁化過濾，磁力棒表磁7000(^-11000 , 工作溫度100°c，過濾精度為50 μ m至2 μ m ；(7)調(diào)配將經(jīng)磁化處理后的混合原液與冰糖、β -⑶、三聚磷酸鈉、CMC混合；(8)均質(zhì)再將混合調(diào)配液在55 65 °C的溫度下均質(zhì)一次；(9)灌裝將均質(zhì)后的飲料進(jìn)行玻璃瓶灌裝；(10)滅菌將灌裝好的飲料進(jìn)行高溫滅菌，溫度為121°C，時間為25-45min。獲得 1000瓶300ml/瓶的龍眼干核桃仁保健飲料，代茶飲用，每天飲用1瓶。普通人群飲用口感香甜，補(bǔ)心益腎、養(yǎng)血安神，服用者血壓上下波動減少，情緒較為平穩(wěn)；服用三個月左右， 有更年其綜合征的婦女飲用，心悸怔忡和失眠多夢的癥狀基本消除，臉色紅潤且氣力十足。實(shí)施例二與實(shí)施例一相比，配方原料為龍眼干30kg、核桃仁10kg、西洋參3kg、甘草^g、水 500kg。其生產(chǎn)工藝方法相同。獲得1000瓶300ml/瓶的龍眼干核桃仁保健飲料，代茶飲用， 每天飲用1瓶。普通人群飲用口感香甜，補(bǔ)心益腎、養(yǎng)血安神，服用者血壓上下波動減少， 情緒較為平穩(wěn)；服用三個月左右，有更年其綜合征的婦女飲用，心悸怔忡和失眠多夢的癥狀減少，臉色紅潤且有氣力。實(shí)施例三與實(shí)施例一相比，配方原料為龍眼干60kg、核桃仁36kg西洋參Wig、甘草10kg、水 500kg。其生產(chǎn)工藝方法相同。獲得1000瓶300ml/瓶的龍眼干核桃仁保健飲料，代茶飲用， 每天飲用1瓶。普通人群飲用口感香甜，補(bǔ)心益腎、養(yǎng)血安神，服用者血壓上下波動減少， 情緒較為平穩(wěn)；服用三個月左右，有更年其綜合征的婦女飲用，心悸怔忡和失眠多夢的癥消除，臉色紅潤且氣力十足。實(shí)施例四與實(shí)施例一相比，龍眼干80kg、核桃仁50kg、西洋參^ig、甘草MkgdK 500kg。其生產(chǎn)工藝方法相同。獲得1000瓶300ml/瓶的龍眼干核桃仁保健飲料，代茶飲用，每天飲用 1瓶。普通人群飲用口感香甜，補(bǔ)心益腎、養(yǎng)血安神，服用者血壓平穩(wěn)，情緒飽滿，有十分愉快的心情；服用三個月左右，有更年其綜合征的婦女飲用，心悸怔忡和失眠多夢的癥消除， 臉色紅潤且氣力十足。
權(quán)利要求
1.一種龍眼干核桃仁植物飲料的配方為龍眼干30-80g、核桃仁10-50g、西洋參3-9g、 甘草5-15g和水500g。
2.一種龍眼干核桃仁植物飲料的制備方法(1)清洗將龍眼干和核桃仁進(jìn)行挑選和清洗；(2)配料取龍眼干30-80kg、核桃仁10-50kg西洋參3-9kg、甘草5_15kg加水500kg；(3)糊化進(jìn)行蒸煮糊化，糊化溫度90-95°C，糊化時間20-50分鐘；(4)磨漿糊化后龍眼干核桃仁原漿取樣，觀察是否有肉眼可見顆粒狀物質(zhì)，如有顆粒狀物質(zhì)存在，需按顆粒大小調(diào)節(jié)膠體磨粗細(xì)度磨漿，直至無肉眼可見物；(5)過濾用150目的過濾網(wǎng)過濾，過濾后，濾渣排出；(6)磁化混合原液經(jīng)過磁化過濾器3次磁化過濾，磁力棒表磁7000(^-11000 ,工作溫度100°C，過濾精度為50 μ m至2 μ m ；(7)調(diào)配將經(jīng)磁化處理后的混合原液與冰糖、⑶、三聚磷酸鈉、CMC混合；(8)均質(zhì)再將混合調(diào)配液在55 65°C的溫度下均質(zhì)1次；(9)灌裝將均質(zhì)后的飲料進(jìn)行玻璃瓶灌裝；(10)滅菌將灌裝好的飲料進(jìn)行高溫滅菌，溫度為121°C，時間為25-45min。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的龍眼干核桃仁植物飲料的制備方法，其特征在于所述步驟 (2)中取龍眼干60kg、核桃仁36kg西洋參Wig、甘草10kg。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的龍眼干核桃仁植物飲料的制備方法，其特征在于所述步驟 (2)中取龍眼干50kg、核桃仁30kg、西洋參^g、甘草10kg。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的龍眼干核桃仁植物飲料的制備方法，其特征在于所述步驟 ⑵中取龍眼干80kg、核桃仁50kg、西洋參^cg、甘草15kg。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種龍眼干核桃仁植物飲料的配方及制備方法。其配方龍眼干30-80g、核桃仁10-50g、西洋參3-9g、甘草5-15g和水500g。其制備方法(1)清洗；(2)配料取龍眼干30-80kg、核桃仁10-50kg、西洋參3-9kg、甘草5-15kg、加水500kg；(3)糊化；(4)磨漿；(5)過濾；(6)磁化混合原液經(jīng)過磁化過濾器3次磁化過濾，磁力棒表磁7000Gs-11000Gs，工作溫度100℃，過濾精度為50μm至2μm；(7)調(diào)配；(8)均質(zhì)；(9)灌裝；(10)滅菌將灌裝好的飲料進(jìn)行高溫滅菌，溫度為121℃，時間為25-45min。本發(fā)明的益效果是該配方補(bǔ)心益腎、養(yǎng)血安神和平穩(wěn)血壓，經(jīng)過磁化的龍眼干核桃仁植物飲料，將大分子團(tuán)變?yōu)樾》謭F(tuán)，增強(qiáng)龍眼干核桃仁混合液的滲透力、溶解力、擴(kuò)散力，增強(qiáng)保健功效。
文檔編號A23F3/34GK102178006SQ20101057358
公開日2011年9月14日 申請日期2010年12月1日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月1日
發(fā)明者李良 申請人:李良