專利名稱：純天然芹菜汁保健飲料及其配制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種純天然綠色保健飲料及其配制方法，特別是一種純天然芹菜汁保健飲料及其配制方法。
背景技術(shù)：
眾所周知，現(xiàn)有飲料品種眾多，能消暑解渴，有的也聲稱具有保健功能，但仍缺乏令人滿意的兼有解渴和保健雙重作用的飲料。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于針對(duì)已有的技術(shù)的不足，提供一種純天然芹菜汁保健飲料及其配制方法，為大眾提供令人滿意的解渴和保健雙重作用的飲料。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的構(gòu)思是當(dāng)今社會(huì)，生活節(jié)奏快，生活壓力大，眾多人處于亞健康狀態(tài)，聞血壓、聞血脂、聞血糖和缺I丐等嚴(yán)重影響人們的健康。本發(fā)明的療菜汁飲料正可達(dá)到降血壓、降血脂、降血糖和補(bǔ)鈣等效果。芹菜原名“西芹”，屬一年或兩年生草木植物，它含有蛋白質(zhì)、碳水化物、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，其中磷和鈣的含量較高，經(jīng)常食用對(duì)高血壓、高血脂、高血糖、血管硬化、神經(jīng)衰弱、小兒軟骨病、老人缺鈣等疾病有輔助治療作用。同時(shí)芹菜還含有揮發(fā)性的芹菜油，其香味，能促進(jìn)食欲。由芹菜制成的芹菜精制汁，味道清香，甘涼，富含營(yíng)養(yǎng)，而且比直接食用芹菜更容易被人體吸收。根據(jù)上述發(fā)明構(gòu)思，本發(fā)明采用下述技術(shù)方案一種純天然芹菜汁保健飲料，其特征在于按重量計(jì)組成配比如下以芹菜擠壓出的原汁與純凈水配比為I : 12調(diào)配成芹菜汁稀釋液構(gòu)成主料，添加少量輔料主料芹菜汁稀釋液 100克，輔料梓檬酸I克，果綠0. 5 克，白糖3克，蘋果汁 2克。一種純天然芹菜汁保健飲料的配制方法，用于配制上述的純天然芹菜汁保健飲料，其特征在于配制的工藝步驟如下
(I)收割新鮮芹菜，去除草雜；(2)清洗一用清水漂洗污泥；(3)消毒一紫外線殺菌消毒；(4)清洗二 用清水再清洗；(5)切料切成2 IOmm長(zhǎng)的芹菜段；(6)消毒二 恒溫負(fù)離子實(shí)氧滅菌；
(7)清洗三再用清水清洗；(8)高溫烘培殺菌；
(9)擠壓出原汁；(10)以I : 2與純凈水配成芹菜汁稀釋液；(11)以芹菜汁稀釋液100克，添加輔料，檸檬酸I克，果酸0. 5克，白砂糖3克，和蘋果汁2克。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比較，具有如下顯而易見的突出實(shí)質(zhì)性特點(diǎn)和顯著優(yōu)點(diǎn)本發(fā)明提供的飲料，其原料為天然芹菜，保持原汁原味，不添加任何色素，片菜內(nèi)含的營(yíng)養(yǎng)成分不變，具有解渴和保健的雙重作用，具有降血壓、降血脂、降血糖、預(yù)防骨質(zhì)疏松、補(bǔ)充多種維生素的功能。本飲料的配制工藝簡(jiǎn)單，成本低。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施案例說(shuō)明如下實(shí)施例一本純天然芹菜汁保健飲料，按重量計(jì)組成配比為以芹菜擠壓出的原汁與純凈水配比為I : 12調(diào)配成芹菜汁稀釋液構(gòu)成主料，添加少量輔料主料芹菜汁稀釋液 100克，輔料梓檬酸I克，果綠0. 5 克，白糖 3克，蘋果汁2克。實(shí)施例二 本純天然芹菜汁保健飲料的配制方法，用于配制上述飲料，其配制工藝步驟如下(I)收割新鮮芹菜，去除草雜；(2)清洗一用清水漂洗污泥；(3)消毒一紫外線殺菌消毒；(4)清洗二 用清水在清洗；(5)切料切成2 IOmm長(zhǎng)的芹菜段；(6)消毒二 恒溫負(fù)離子實(shí)氧滅菌；(7)清洗三再用清水清洗；(8)高溫烘培殺菌；(9)擠壓出原汁；(10)以I : 2與純凈水配成芹菜汁稀釋液；(11)以芹菜汁稀釋液100克，添加輔料，檸檬酸I克，果酸0. 5克，白砂糖3克，和蘋果汁2克。
權(quán)利要求
1.一種純天然芹菜汁保健飲料，其特征在于按重量計(jì)組成配比為以芹菜擠壓出的原汁于純凈水配比為I : 12，調(diào)配成芹菜汁稀釋液構(gòu)成主料，添加少量輔料 主料芹菜汁稀釋液 100克， 輔料檸檬酸I克， 果綠0. 5克， 白糖3克， 蘋果汁2克。
2.一種純天然芹菜汁保健飲料的配制方法，用于配制根據(jù)權(quán)利要求I所述的純天然芹菜汁保健飲料，其特征在于配制的工藝步驟如下 (1)收割新鮮芹菜，去除草雜； (2)清洗一用清水漂洗污泥； (3)消毒一紫外線殺菌消毒； (4)清洗二用清水在清洗； (5)切料切成2 IOmm長(zhǎng)的芹菜段； (6)消毒二恒溫負(fù)離子實(shí)氧滅菌； (7)清洗三再用清水清洗； (8)高溫烘培殺菌； (9)擠壓出原汁； (10)以I: 2與純凈水配成芹菜汁稀釋液；(11)以芹菜汁稀釋液100克，添加輔料，檸檬酸I克，果酸0.5克，白砂糖3克和蘋果汁2克。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種純天然芹菜汁保健飲料及其配制方法。本飲料以芹菜擠出的原汁與純凈水配比為1∶12調(diào)配成芹菜汁稀釋液構(gòu)成主料，添加少量輔料—檸檬酸、果酸、白砂糖和蘋果汁。本飲料配制工藝是取新鮮芹菜去除草雜后，反復(fù)三次清洗和消毒，擠壓出原汁。本飲料保持原汁原味，具有降血壓、清脂肪、降血糖、預(yù)防骨質(zhì)疏松、補(bǔ)充多種維生素的功能，配制工藝簡(jiǎn)單成本低。
文檔編號(hào)A23L2/02GK102613620SQ20111002853
公開日2012年8月1日 申請(qǐng)日期2011年1月27日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月27日
發(fā)明者趙衛(wèi)澤, 陸炳興, 黃光升 申請(qǐng)人:張小萍