專利名稱：一種杜仲葉和山楂飲料的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種杜仲葉和山楂飲料的制備方法。
背景技術(shù)：
杜仲是中國名貴滋補(bǔ)藥材，性味甘微辛，溫，入肝、腎經(jīng)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，謂其“主治腰膝痛，補(bǔ)中，益精氣，堅(jiān)筋骨，除陰下癢濕，小便余浙。久服，輕身耐老”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究杜仲葉具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、降血壓、安胎、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力等諸多功效。山楂，味主酸略甜，具有消食健胃，平喘化痰，防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管、 利尿、防癌、抗癌和鎮(zhèn)靜等作用。目前杜仲主要被復(fù)方用作中藥，煎制復(fù)雜，飲用不便，且味道苦澀難以接受，不便于長期服用。另外杜仲是國家二級珍稀樹種，目前入藥的主要是杜仲皮，一般需生長15 20年，杜仲皮產(chǎn)量小，且剝皮后容易造成樹死亡。山楂直接食用口感過酸，多數(shù)人難以接受。

發(fā)明內(nèi)容
要解決的技術(shù)問題為了避免現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，本發(fā)明提出一種杜仲葉和山楂飲料的制備方法， 克服杜仲飲用不便，味道苦澀，杜仲皮資源稀缺，山楂食用不便的問題。技術(shù)方案一種杜仲葉和山楂飲料的制備方法，其特征在于步驟如下步驟1 將采收回來的新鮮杜仲葉經(jīng)分揀、淋洗干凈后，在烘箱內(nèi)進(jìn)行干燥，烘制溫度為60 70°C，時(shí)間為1 2小時(shí)；步驟2 將干杜仲葉加入純凈水中煮沸1 1. 5小時(shí)，冷卻后紗布過濾，取濾液，得到杜仲葉浸提液；步驟3 將干山楂片加入純凈水中煮沸30 60分鐘，冷卻后紗布過濾，取濾液，得到山楂浸提液；步驟4 按每IOOml中含杜仲葉浸提液20 30ml、山楂浸提液5 10ml、純凈水 61 70ml的配比，再加入白砂糖和蜂蜜，攪拌均勻得到混合溶液；步驟5 將混合溶液放置于4°C的低溫環(huán)境下10小時(shí)，抽濾除去沉淀，于121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，得到杜仲葉和山楂飲料。步驟2中干杜仲葉與純凈水的比例為1 30g/ml 1 50g/ml。步驟3中干山楂片與純凈水的比例為1 10g/ml 1 15g/ml。步驟4中白砂糖加入量為10 20g/L。步驟4中蜂蜜加入量為2 5g/L。有益效果本發(fā)明提出的杜仲葉和山楂飲料的制備方法，有益效果是杜仲葉和山楂長時(shí)間沸水浸提，使得浸提液中所含有效成分含量大大增加；杜仲微苦和山楂的酸甜味道互補(bǔ)，加入白砂糖和蜂蜜后使口感更加；杜仲葉資源豐富，得到有效利用；杜仲葉和山楂飲料一起飲用可補(bǔ)肝腎健脾胃、平喘化痰、強(qiáng)筋骨、抗腫瘤、降血壓和膽固醇、增強(qiáng)免疫力和延緩衰老的功效，兩者配合食用口味好、效果佳，適用人群廣泛。
具體實(shí)施例方式現(xiàn)結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述本發(fā)明實(shí)施例制備方法首先將杜仲葉分揀、淋洗、烘干，再將干杜仲葉和山楂分別用一定量純凈水煮沸浸提一定時(shí)間，其次，將杜仲葉浸提液、山楂浸提液、少量蜂蜜和白砂糖以一定比例配比，最后加入一定比例純凈水，攪拌均勻，低溫靜置一定時(shí)間，最后抽濾除去沉淀，高溫殺菌灌裝。具體實(shí)施例如下實(shí)施例1 新鮮杜仲葉200g淋洗干凈，置于烘箱60°C烘制2小時(shí)烘干得72g干杜仲葉。稱取20g干杜仲葉加入600ml純凈水，煮沸60分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液515ml。稱取50g干山楂，加入500ml純凈水，煮沸45分鐘，冷卻后四層紗布過濾， 得到山楂浸提液355ml。飲料調(diào)配取杜仲葉浸提液220ml和山楂浸提液80ml加入白砂糖 15g，蜂蜜:3ml，加入純凈水約700ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置于4°C的低溫環(huán)境下10 小時(shí)，抽濾除去沉淀，最后于121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產(chǎn)品。實(shí)施例2 新鮮杜仲葉IOOg淋洗干凈，置于烘箱65°C烘制1. 5小時(shí)烘干得37g干杜仲葉。稱取20g干杜仲葉加入700ml純凈水，煮沸80分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液595ml。稱取50g干山楂，加入650ml純凈水，煮沸30分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到山楂浸提液525ml。飲料調(diào)配取杜仲葉浸提液250ml和山楂浸提液IOOml加入白砂糖18g，蜂蜜anl，加入純凈水約650ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置于4°C的低溫環(huán)境下10小時(shí)，抽濾除去沉淀，最后于121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產(chǎn)品。實(shí)施例3 新鮮杜仲葉IOOg淋洗干凈，置于烘箱70°C烘制1小時(shí)烘干得35g干杜仲葉。稱取20g干杜仲葉加入IOOOml純凈水，煮沸90分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液828ml。稱取50g干山楂，加入750ml純凈水，煮沸60分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到山楂浸提液605ml。飲料調(diào)配取杜仲葉浸提液300ml和山楂浸提液90ml加入白砂糖16g，蜂蜜5ml，加入純凈水約610ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置于4°C的低溫環(huán)境下10小時(shí)，抽濾除去沉淀，最后于121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產(chǎn)品。實(shí)施例4 新鮮杜仲葉IOOg淋洗干凈，置于烘箱70°C烘制1小時(shí)烘干得37g干杜仲葉。稱取20g干杜仲葉加入800ml純凈水，煮沸70分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液69^11。稱取50g干山楂，加入700ml純凈水，煮沸50分鐘，冷卻后四層紗布過濾， 得到山楂浸提液55:3ml。飲料調(diào)配取杜仲葉浸提液200ml和山楂浸提液IOOml加入白砂糖12g，蜂蜜anl，加入純凈水約700ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置于4°C的低溫環(huán)境下 10小時(shí)，抽濾除去沉淀，最后于121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產(chǎn)品。實(shí)施例5 新鮮杜仲葉IOOg淋洗干凈，置于烘箱65°C烘制1. 5小時(shí)烘干得38g干杜仲葉。稱取20g干杜仲葉加入900ml純凈水，煮沸80分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液780ml。稱取50g干山楂，加入600ml純凈水，煮沸50分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到山楂浸提液448ml。飲料調(diào)配取杜仲葉浸提液270ml和山楂浸提液50ml加入白砂糖llg，蜂蜜細(xì)1，加入純凈水約680ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置于4°C的低溫環(huán)境下10小時(shí)，抽濾除去沉淀，最后于121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產(chǎn)品。實(shí)施例6 新鮮杜仲葉IOOg淋洗干凈，置于烘箱60°C烘制2小時(shí)烘干得41g干杜仲葉。稱取20g干杜仲葉加入800ml純凈水，煮沸75分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液688ml。稱取50g干山楂，加入550ml純凈水，煮沸30分鐘，冷卻后四層紗布過濾， 得到山楂浸提液4iaiil。飲料調(diào)配取杜仲葉浸提液^Oml和山楂浸提液60ml加入白砂糖 12g，蜂蜜:3ml，加入純凈水約650ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置于4°C的低溫環(huán)境下10 小時(shí)，抽濾除去沉淀，最后于121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產(chǎn)品。實(shí)施例7 新鮮杜仲葉IOOg淋洗干凈，置于烘箱65°C烘制2小時(shí)烘干得40g干杜仲葉。稱取20g干杜仲葉加入850ml純凈水，煮沸85分鐘，冷卻后四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液721ml。稱取50g干山楂，加入700ml純凈水，煮沸30分鐘，冷卻后四層紗布過濾， 得到山楂浸提液56:3ml。飲料調(diào)配取杜仲葉浸提液MOml和山楂浸提液75ml加入白砂糖 10g，蜂蜜:3ml，加入純凈水約685ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置于4°C的低溫環(huán)境下10 小時(shí)，抽濾除去沉淀，最后于121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.一種杜仲葉和山楂飲料的制備方法，其特征在于步驟如下步驟1 將采收回來的新鮮杜仲葉經(jīng)分揀、淋洗干凈后，在烘箱內(nèi)進(jìn)行干燥，烘制溫度為60 70°C，時(shí)間為1 2小時(shí)；步驟2 將干杜仲葉加入純凈水中煮沸1 1. 5小時(shí)，冷卻后紗布過濾，取濾液，得到杜仲葉浸提液；步驟3 將干山楂片加入純凈水中煮沸30 60分鐘，冷卻后紗布過濾，取濾液，得到山楂浸提液；步驟4 按每IOOml中含杜仲葉浸提液20 30ml、山楂浸提液5 10ml、純凈水61 70ml的配比，再加入白砂糖和蜂蜜，攪拌均勻得到混合溶液；步驟5 將混合溶液放置于4°C的低溫環(huán)境下10小時(shí)，抽濾除去沉淀，于121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，得到杜仲葉和山楂飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述杜仲葉和山楂飲料的制備方法，其特征在于步驟2中干杜仲葉與純凈水的比例為1 30g/ml 1 50g/ml。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述杜仲葉和山楂飲料的制備方法，其特征在于步驟3中干山楂片與純凈水的比例為1 10g/ml 1 15g/ml。
4 根據(jù)權(quán)利要求1所述杜仲葉和山楂飲料的制備方法，其特征在于步驟4中白砂糖加入量為10 20g/L。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述杜仲葉和山楂飲料的制備方法，其特征在于步驟4中蜂蜜加入量為2 5g/L。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種杜仲葉和山楂飲料的制備方法，其特征在于步驟如下首先將杜仲葉分揀、淋洗、烘干，再將干杜仲葉和山楂分別用一定量純凈水煮沸浸提一定時(shí)間，其次，將杜仲葉浸提液、山楂浸提液、少量蜂蜜和白砂糖以一定比例配比，最后加入一定比例純凈水，攪拌均勻，低溫靜置一定時(shí)間，最后抽濾除去沉淀，高溫殺菌灌裝。有益效果是杜仲葉和山楂長時(shí)間沸水浸提，使得浸提液中所含有效成分含量大大增加；杜仲微苦和山楂的酸甜味道互補(bǔ)，加入白砂糖和蜂蜜后使口感更加；杜仲葉資源豐富，得到有效利用。
文檔編號A23L2/38GK102389143SQ201110356360
公開日2012年3月28日 申請日期2011年11月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月11日
發(fā)明者孔祥鶴, 梅其炳, 武祥龍, 潘亞磊, 牛銀波, 翟遠(yuǎn)坤, 范於菟 申請人:西北工業(yè)大學(xué)