專利名稱：立式自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備，特別涉及食品燒烤設(shè)備，具體地說，是一種對(duì)串燒類食品進(jìn)行烤制的設(shè)備。
背景技術(shù)：
串燒類食品，保持了食品的原有風(fēng)味和全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，味道鮮美，深受人們的喜
ο以前，串燒類食品是用木炭明火進(jìn)行烤制的，這種烤制方式不衛(wèi)生也不環(huán)保，因此已經(jīng)被專門用于烤制串燒類食品的電烤設(shè)備所取代，但是現(xiàn)有的此類電烤設(shè)備都有一個(gè)共同的缺點(diǎn)，就是采用臥式的烤爐，加熱管水平布置，食品放在加熱管的上方，食品受熱后出油，油滴落在加熱管上形成油煙，造成空氣污染；而且臥式的烤爐可視范圍小，需要離的很近才能看清楚烤爐內(nèi)部烤制的食品，難以吸引顧客的注意，不利于銷售，也不利于取放食品簽子，進(jìn)行燒烤操作。

實(shí)用新型內(nèi)容為解決上述問題，本實(shí)用新型的目的是提供一種立式自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，采用立式結(jié)構(gòu)，美觀大方，可視距離遠(yuǎn)，引人注目，而且節(jié)能、環(huán)保、無油煙，操作容易，能同時(shí)烤制不同種類的食品。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案一種立式自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，包括機(jī)箱、烤爐、加熱管組、電動(dòng)機(jī)、減速器、電路板，電動(dòng)機(jī)、減速器和電路板都安裝在機(jī)箱內(nèi)，機(jī)箱的面板上設(shè)置有控制開關(guān)，其特征是烤爐為長(zhǎng)方體形狀，由頂板和前、后立板構(gòu)成，前、后立板豎直的設(shè)置在機(jī)箱上，頂板連接在前、后立板的頂端之間，前立板上開有左、右兩排豁口，這兩排豁口都是橫向設(shè)置，豎向等間距排列，每個(gè)豁口的末端設(shè)置有凹槽，烤爐的后面設(shè)置有匣倉(cāng)，匣倉(cāng)內(nèi)安裝有支撐板，支撐板與后立板平行，支撐板與后立板之間設(shè)置有左、右兩排轉(zhuǎn)軸，左排的各個(gè)轉(zhuǎn)軸分別與前立板上左排各個(gè)豁口末端的凹槽對(duì)齊，右排的各個(gè)轉(zhuǎn)軸分別與前立板上右排各個(gè)豁口末端的凹槽對(duì)齊，每個(gè)轉(zhuǎn)軸的前、后兩端軸頭分別嵌入后立板和支撐板上對(duì)應(yīng)的軸孔中，每個(gè)轉(zhuǎn)軸的前端軸頭與后立板上的軸孔間隙配合而能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，每個(gè)轉(zhuǎn)軸的后端軸頭與支撐板上的軸孔間隙配合而能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，每個(gè)轉(zhuǎn)軸上都固接有一個(gè)傳動(dòng)鏈輪，各個(gè)轉(zhuǎn)軸上的傳動(dòng)鏈輪都通過一號(hào)傳動(dòng)鏈條與從動(dòng)鏈輪連接在一起，從動(dòng)鏈輪安裝在從動(dòng)軸上，從動(dòng)軸也設(shè)置在支撐板與后立板之間，從動(dòng)軸上固接有中間鏈輪，中間鏈輪通過二號(hào)傳動(dòng)鏈條與主動(dòng)鏈輪連接， 主動(dòng)鏈輪安裝在減速器的輸出軸上，減速器的輸入軸與電動(dòng)機(jī)的主軸同軸連接，每個(gè)轉(zhuǎn)軸的前端軸頭內(nèi)設(shè)置有插孔，所述加熱管組布置在烤爐的中部，加熱管組由多個(gè)加熱管豎向排列構(gòu)成，各個(gè)加熱管的前端由前立板上的法蘭定位，各個(gè)加熱管的后端通過聯(lián)接板固定在支撐板上，每個(gè)加熱管的尾部設(shè)置有接線端子，接線端子通過導(dǎo)線與機(jī)箱內(nèi)的電路板連接，烤爐的兩側(cè)設(shè)置有爐門，烤爐的下方設(shè)置有推拉式水槽。[0007]所述爐門由透明的鋼化玻璃板構(gòu)成。所述爐門通過門軸樞接在后立板上。本實(shí)用新型有以下積極有益效果一是加熱管可以分為兩組或三組或四組，通過溫控開關(guān)分段控制，根據(jù)烤制食品的數(shù)量選擇開啟一組或多組電熱管，更為節(jié)能。二是食品簽子位于加熱管的兩側(cè)，與加熱管的管體是錯(cuò)開的，食品中溢出的油、水不會(huì)滴在加熱管上產(chǎn)生油煙，而是直接落在水槽內(nèi)，烤制過程中無油煙，十分干凈、衛(wèi)生、環(huán)保。三是烤制食品時(shí)，每個(gè)簽子獨(dú)自旋轉(zhuǎn)，互不干擾，固定方式簡(jiǎn)單、穩(wěn)定，食品簽子插取自如，當(dāng)某一簽子上的食品烤熟后，可以單獨(dú)取出，不影響其它食品的烤制，所以可以同時(shí)烤制不同種類的食品。四是用透明的鋼化玻璃板作為爐門，來蓋住烤爐的兩側(cè)，鋼化玻璃板可將加熱管發(fā)出的熱輻射反射回烤爐內(nèi)部，保溫效果好，而且美觀，通過鋼化玻璃板可以清楚地觀察烤爐內(nèi)部食品的烤制程度。

[0014]圖1是本實(shí)用新型一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。[0015]圖2是圖1中爐門開啟后的結(jié)構(gòu)示意圖。[0016]圖3是圖2中水槽拉出后的結(jié)構(gòu)示意圖。[0017]圖4是圖1的后視圖。[0018]圖5是圖2的后視圖。[0019]圖6是匣倉(cāng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。[0020]圖7是機(jī)箱的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。[0021]圖8是一號(hào)傳動(dòng)鏈條、二號(hào)傳動(dòng)鏈條的傳動(dòng)結(jié)構(gòu)示意圖。[0022]圖9是轉(zhuǎn)軸、加熱管、傳動(dòng)鏈輪、從動(dòng)鏈輪的布局結(jié)構(gòu)示意圖[0023]圖10是從動(dòng)鏈輪、從動(dòng)軸、中間鏈輪的安裝結(jié)構(gòu)示意圖。[0024]圖11是圖8的正視圖。[0025]圖12是圖11的A-A剖視圖。
具體實(shí)施方式
[0026]圖中標(biāo)號(hào)[0027]1機(jī)箱2烤爐3加熱管組4電動(dòng)機(jī)[0028]5減速器6電路板7控制開關(guān)8前立板[0029]9后立板10頂板11豁口12豁口[0030]13凹槽14匣倉(cāng)15支撐板16底座[0031]17螺栓緊固件18軸孔19軸孔20插孔[0032]21轉(zhuǎn)軸22轉(zhuǎn)軸23傳動(dòng)鏈輪24傳動(dòng)鏈輪[0033]25從動(dòng)鏈輪26從動(dòng)軸27過載保護(hù)器[0034]28限位擋板29限位擋板[0035]30加熱管 31—號(hào)傳動(dòng)鏈條32號(hào)傳動(dòng)鏈條
33法蘭34聯(lián)接板35主動(dòng)鏈輪36中間鏈輪 37水槽 38爐門39爐門40接線端子請(qǐng)參照?qǐng)D1、圖2、圖3、圖4、圖5、圖6、圖7、圖8、圖9，本實(shí)用新型是一種立式自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，包括機(jī)箱1、烤爐2、加熱管組3、電動(dòng)機(jī)4、減速器5、電路板6，電動(dòng)機(jī)4、減速器5和電路板6都安裝在機(jī)箱1內(nèi)，機(jī)箱1的面板上設(shè)置有控制開關(guān)7，烤爐2為長(zhǎng)方體形狀，由前、后立板8、9和頂板10構(gòu)成，前、后立板8、9豎直的設(shè)置在機(jī)箱1上，頂板10跨接在前、后立板8、9的頂端之間，前、后立板8、9的底端固定在機(jī)箱1上，前立板8上開有左、 右兩排豁口 11、12，這兩排豁口都是橫向設(shè)置，豎向等間距平行排列，每個(gè)豁口的末端設(shè)置有凹槽13，凹槽13用于承托食品烤串的簽子。烤爐2的后面設(shè)置有匣倉(cāng)14，匣倉(cāng)14內(nèi)安裝有支撐板15，支撐板15與后立板9平行，支撐板15固定在機(jī)箱內(nèi)部的底座16上，后立板 9通過螺栓緊固件17與支撐板15固定在一起，支撐板15與后立板9之間設(shè)置有左、右兩排轉(zhuǎn)軸21、22，左排的各個(gè)轉(zhuǎn)軸21分別與前立板8上左排各個(gè)豁口末端的凹槽13對(duì)齊，右排的各個(gè)轉(zhuǎn)軸22分別與前立板8上右排各個(gè)豁口末端的凹槽13對(duì)齊，每個(gè)轉(zhuǎn)軸21、22的前、 后兩端軸頭分別嵌入后立板9和支撐板15上對(duì)應(yīng)的軸孔中，每個(gè)轉(zhuǎn)軸21、22的前端軸頭與后立板9上的軸孔19間隙配合而能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，每個(gè)轉(zhuǎn)軸21、22的后端軸頭與支撐板15上的軸孔18間隙配合而能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，每個(gè)轉(zhuǎn)軸21、22的前端軸頭內(nèi)設(shè)置有插孔20如圖2、圖 3所示。請(qǐng)參照?qǐng)D6、圖7、圖8、圖9、圖10、圖11、圖12，轉(zhuǎn)軸21、22上分別固接有傳動(dòng)鏈輪 23、24，傳動(dòng)鏈輪23、24都通過一號(hào)傳動(dòng)鏈條31與從動(dòng)鏈輪25連接在一起，從動(dòng)鏈輪25安裝在從動(dòng)軸26上，從動(dòng)軸26也設(shè)置在支撐板15與后立板9之間，從動(dòng)軸26上固接有中間鏈輪36，中間鏈輪36通過二號(hào)傳動(dòng)鏈條32與主動(dòng)鏈輪35連接，主動(dòng)鏈輪35安裝在減速器 5的輸出軸上，減速器5的輸入軸與電動(dòng)機(jī)4的主軸同軸連接，一號(hào)傳動(dòng)鏈條31的兩側(cè)設(shè)置有限位擋板28和限位擋板29，限位擋板28和限位擋板29的作用是對(duì)一號(hào)傳動(dòng)鏈條31的運(yùn)動(dòng)軌跡進(jìn)行限位，防止跑偏或掉鏈。加熱管組3布置在烤爐2的中部，加熱管組3由多個(gè)加熱管30豎向等間距排列構(gòu)成，各個(gè)加熱管30的前端由前立板8上的法蘭33固定，各個(gè)加熱管30的后端通過聯(lián)接板 34固定在支撐板15上，每個(gè)加熱管30的尾部設(shè)置有接線端子40，接線端子40通過導(dǎo)線與電路板6連接。烤爐2的兩側(cè)設(shè)置有爐門38、39。爐門38、39通過門軸樞接在后立板9上，爐門 38,39由透明的鋼化玻璃板構(gòu)成。請(qǐng)參照?qǐng)D3、圖4，本實(shí)施例中，左、右兩排豁口 11、12共有二十四個(gè)，可以同時(shí)烤制二十四串食品。加熱管30位于左、右兩排豁口 11、12之間，也就是位于食品簽子之間，食品烤出的油滴不會(huì)落在加熱管3上，不會(huì)形成油煙?？緺t2的下方設(shè)置有推拉式水槽37。食品烤出的油滴會(huì)直接落在加熱管3下方的水槽37內(nèi)排出，清潔、衛(wèi)生。請(qǐng)參照?qǐng)D7、圖8、圖9，機(jī)箱1內(nèi)設(shè)置有電路板6、過載保護(hù)器27等各種電器元件， 請(qǐng)參照?qǐng)D1、圖2，機(jī)箱1的面板上設(shè)置有控制開關(guān)7，控制開關(guān)7包括總電源開關(guān)、電機(jī)開關(guān)、溫控開關(guān)，電路控制部分為現(xiàn)有技術(shù)，故不再加以冗述。[0045]使用時(shí)，在簽子上串上食品，將食品簽子的一端插入插孔20中，另一端放在凹槽 13上，將爐門38、39關(guān)上，然后開啟電動(dòng)機(jī)4，電動(dòng)機(jī)4通過減速器5帶動(dòng)主動(dòng)鏈輪35旋轉(zhuǎn)，主動(dòng)鏈輪35經(jīng)過二號(hào)傳動(dòng)鏈條32帶動(dòng)中間鏈輪36旋轉(zhuǎn)，中間鏈輪36帶動(dòng)從動(dòng)軸沈旋轉(zhuǎn)，從動(dòng)軸26帶動(dòng)從動(dòng)鏈輪25旋轉(zhuǎn)，于是一號(hào)傳動(dòng)鏈條31開始回轉(zhuǎn)，帶動(dòng)所有的傳動(dòng)鏈輪23、M旋轉(zhuǎn)。當(dāng)傳動(dòng)鏈輪23、M旋轉(zhuǎn)時(shí)，轉(zhuǎn)軸21、22也會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)，所有的食品簽子也開始在原地周而復(fù)始地旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)燒烤。本實(shí)施例中，加熱管共12個(gè)，可以分為兩組或三組或四組進(jìn)行加熱，各組加熱管可同時(shí)工作也可分別工作，可以根據(jù)燒烤食品的數(shù)量進(jìn)行組合，并可以根據(jù)燒烤食品的種類設(shè)定不同的加熱溫度，節(jié)能、方便，溫度的控制由溫控開關(guān)完成。爐門38、39可將加熱管 30發(fā)出的熱輻射反射回烤爐內(nèi)部，保溫效果好，而且美觀，衛(wèi)生，通過爐門可以清楚地觀察到烤爐內(nèi)部食品的烤制程度，每個(gè)食品簽子獨(dú)自旋轉(zhuǎn)，互不干擾，插取自如，當(dāng)某一食品簽子上的食品烤熟后，可以單獨(dú)取出，不影響其它食品的烤制，所以可以同時(shí)烤制不同種類的食品，烤制過程中，食品中溢出的油、水不會(huì)滴在加熱管30上面，而是直接落在水槽37內(nèi)， 不會(huì)產(chǎn)生油煙，十分干凈、衛(wèi)生、環(huán)保。
權(quán)利要求1.一種立式自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，包括機(jī)箱、烤爐、加熱管組、電動(dòng)機(jī)、減速器、電路板，電動(dòng)機(jī)、減速器和電路板都安裝在機(jī)箱內(nèi)，機(jī)箱的面板上設(shè)置有控制開關(guān)，其特征是烤爐為長(zhǎng)方體形狀，由頂板和前、后立板構(gòu)成，前、后立板豎直的設(shè)置在機(jī)箱上，頂板連接在前、后立板的頂端之間，前立板上開有左、右兩排豁口，這兩排豁口都是橫向設(shè)置，豎向等間距排列， 每個(gè)豁口的末端設(shè)置有凹槽，烤爐的后面設(shè)置有匣倉(cāng)，匣倉(cāng)內(nèi)安裝有支撐板，支撐板與后立板平行，支撐板與后立板之間設(shè)置有左、右兩排轉(zhuǎn)軸，左排的各個(gè)轉(zhuǎn)軸分別與前立板上左排各個(gè)豁口末端的凹槽對(duì)齊，右排的各個(gè)轉(zhuǎn)軸分別與前立板上右排各個(gè)豁口末端的凹槽對(duì)齊，每個(gè)轉(zhuǎn)軸的前、后兩端軸頭分別嵌入后立板和支撐板上對(duì)應(yīng)的軸孔中，每個(gè)轉(zhuǎn)軸的前端軸頭與后立板上的軸孔間隙配合而能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，每個(gè)轉(zhuǎn)軸的后端軸頭與支撐板上的軸孔間隙配合而能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，每個(gè)轉(zhuǎn)軸上都固接有一個(gè)傳動(dòng)鏈輪，各個(gè)轉(zhuǎn)軸上的傳動(dòng)鏈輪都通過一號(hào)傳動(dòng)鏈條與從動(dòng)鏈輪連接在一起，從動(dòng)鏈輪安裝在從動(dòng)軸上，從動(dòng)軸也設(shè)置在支撐板與后立板之間，從動(dòng)軸上固接有中間鏈輪，中間鏈輪通過二號(hào)傳動(dòng)鏈條與主動(dòng)鏈輪連接，主動(dòng)鏈輪安裝在減速器的輸出軸上，減速器的輸入軸與電動(dòng)機(jī)的主軸同軸連接，每個(gè)轉(zhuǎn)軸的前端軸頭內(nèi)設(shè)置有插孔，所述加熱管組布置在烤爐的中部，加熱管組由多個(gè)加熱管豎向排列構(gòu)成，各個(gè)加熱管的前端由前立板上的法蘭定位，各個(gè)加熱管的后端通過聯(lián)接板固定在支撐板上，每個(gè)加熱管的尾部設(shè)置有接線端子，接線端子通過導(dǎo)線與機(jī)箱內(nèi)的電路板連接， 烤爐的兩側(cè)設(shè)置有爐門，烤爐的下方設(shè)置有推拉式水槽。
2.如權(quán)利要求1所述的立式自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，其特征是所述爐門由透明的鋼化玻璃板構(gòu)成。
專利摘要一種立式自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，包括機(jī)箱、烤爐、加熱管組、電動(dòng)機(jī)、減速器、電路板，烤爐為長(zhǎng)方體形狀，由頂板和前、后立板構(gòu)成，前立板上開有兩排豁口，烤爐的后面設(shè)置有匣倉(cāng)，匣倉(cāng)內(nèi)安裝有支撐板，支撐板與后立板之間設(shè)置有兩排轉(zhuǎn)軸，每個(gè)轉(zhuǎn)軸上安裝有傳動(dòng)鏈輪，傳動(dòng)鏈輪通過一號(hào)傳動(dòng)鏈條與從動(dòng)鏈輪連接，從動(dòng)鏈輪安裝在從動(dòng)軸上，從動(dòng)軸上安裝有中間鏈輪，中間鏈輪通過二號(hào)傳動(dòng)鏈條與主動(dòng)鏈輪連接，主動(dòng)鏈輪裝在減速器的輸出軸上，每個(gè)轉(zhuǎn)軸的前端軸頭內(nèi)設(shè)置有插孔，加熱管組布置在烤爐的中部，烤爐的兩側(cè)設(shè)置有爐門。本產(chǎn)品美觀大方，可視距離遠(yuǎn)，引人注目，而且節(jié)能、環(huán)保、無油煙，操作容易，能同時(shí)烤制不同種類的食品。
文檔編號(hào)A21B3/02GK202068862SQ20112016258
公開日2011年12月14日 申請(qǐng)日期2011年5月20日 優(yōu)先權(quán)日2011年5月20日
發(fā)明者車斌 申請(qǐng)人:車斌