專利名稱：不粘糕點(diǎn)模具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于制作糕點(diǎn)的模具領(lǐng)域，尤其是涉及一種不粘糕點(diǎn)模具。
背景技術(shù)：
在現(xiàn)有的技術(shù)中設(shè)置對糕點(diǎn)表面涂覆可塑形食物進(jìn)行表面塑形的表紋模具，實(shí)現(xiàn)糕點(diǎn)一致性生產(chǎn)并提高生產(chǎn)效率。存在所述模具制作糕點(diǎn)時(shí)在模內(nèi)涂食用油的方法來防止粘連，由于模具對食用油的附著能力差，食用油幾乎全部沉到表形模具底部，這樣造成無油處的粘連，達(dá)不到理想的防粘連效果，每次脫模后還要用毛刷清理，并且模具本身沒有防腐保護(hù)層，極易受到腐蝕導(dǎo)致模具本身損壞，不具備儲熱功能，余熱浪費(fèi)嚴(yán)重，糕點(diǎn)在模內(nèi)得不到充分的醒發(fā)，致使產(chǎn)品體積小、口感差等技術(shù)問題。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型要解決的問題是提供一種既能實(shí)現(xiàn)糕點(diǎn)的一致性生產(chǎn)，還能防止粘連的模具，尤其適合要求對糕點(diǎn)一致性好，并且外觀美觀、口感好的糕點(diǎn)生產(chǎn)廠家，提高糕點(diǎn)的生產(chǎn)質(zhì)量及效率。為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是在表形模具的表面設(shè)置有儲油導(dǎo)熱不粘層，所述的儲油導(dǎo)熱不粘層是設(shè)置在表形模具表面的一層均勻的鐵、鋁、銅或其合金的耐腐蝕金屬膜，其厚度為70-100um，所述的表形模具下部加一個(gè)底，并且底部可以設(shè)置成各種圖案。這樣制造出來的糕點(diǎn)上下都可以有不同的圖案，令糕點(diǎn)在造型上更加多樣。本實(shí)用新型具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是由于采用上述技術(shù)方案，不但減少用油量，產(chǎn)品起發(fā)好，口感好，并且糕點(diǎn)外觀多樣化，脫模更加方便；具有結(jié)構(gòu)簡單，維修方便，加工成本低、生產(chǎn)效率高，本實(shí)用新型與儲油導(dǎo)熱不粘層結(jié)合及其牢固，耐高溫，耐腐蝕，模具使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)。

圖1是本實(shí)用新型的俯視圖圖2是本實(shí)用新型的剖面圖圖中1、表形模具 2、儲油導(dǎo)熱不粘層具體實(shí)施方式
如圖1、圖2所示，本實(shí)用新型包括帶底的表形模具和儲油導(dǎo)熱不粘層，在表形模具的表面設(shè)置有儲油導(dǎo)熱不粘層，所述的儲油導(dǎo)熱不粘層是表形模具經(jīng)粗糙處理后設(shè)置在其表面上的一層均勻的鐵、鋁、銅或其合金的耐腐蝕金屬膜，其厚度為70-100um，所述的表形模具下部加一個(gè)底，并且底部可以設(shè)置成各種圖案。這樣制造出來的糕點(diǎn)上下都可以有
3不同的圖案，另糕點(diǎn)在造型上更加多樣。本實(shí)例的工作過程制作糕點(diǎn)時(shí)，現(xiàn)在表形模具內(nèi)噴灑少許食用油，再放入糕點(diǎn)原料，放入烘爐10分鐘左右即可出爐，由于模具本身導(dǎo)熱迅速，受熱均勻，存儲在表層的食用油受熱排出一層均勻的油珠層，減少糕點(diǎn)與模具的接觸，達(dá)到充分不粘的效果，從而是糕點(diǎn)外形更美觀，鮮嫩可口。由于該表形模具經(jīng)粗糙處理的，所以該油層可多次使用，減少刷油的次數(shù)和用量，大大降低了勞動強(qiáng)度，而儲油導(dǎo)熱不粘層是設(shè)置在表形模具表面一層耐腐蝕金屬膜，這不僅使模具使用壽命大大延長。以上對本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)說明，但所述內(nèi)容僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，不能被認(rèn)為用于限定本實(shí)用新型的實(shí)施范圍。凡依本實(shí)用新型申請范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本實(shí)用新型的專利涵蓋范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種不粘糕點(diǎn)模具，包括表形模具，表紋模具，其特征在于在表形模具的表面設(shè)置有儲油導(dǎo)熱不粘層。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的不粘糕點(diǎn)模具，其特征在于所述的儲油導(dǎo)熱不粘層是設(shè)置在表形模具表面的一層均勻的鐵、鋁、銅或其合金的耐腐蝕金屬膜，其厚度為70-100um。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的不粘糕點(diǎn)模具，其特征在于在表形模具底部加一個(gè)底，并且底部可以設(shè)置各種圖案或文字。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種不粘糕點(diǎn)模具，包括表形模具和表紋模具，在表形模具的表面設(shè)置有儲油導(dǎo)熱不粘層，所述的儲油導(dǎo)熱不粘層是設(shè)置在表形模具表面的一層均勻的鐵、鋁、銅或其合金的耐腐蝕金屬膜，其厚度為70-100um，所述的表形模具下部加個(gè)底，底部可以設(shè)置成各種圖案。本實(shí)用新型的有益效果是由于采用上述技術(shù)方案，不但減少用油量，產(chǎn)品起發(fā)好，口感好，并且糕點(diǎn)外觀多樣化，脫模更加方便，具有結(jié)構(gòu)簡單，維修方便，加工成本低、生產(chǎn)效率高，本實(shí)用新型與儲油導(dǎo)熱不粘層結(jié)合及其牢固，耐高溫，耐腐蝕，模具使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號A21B3/13GK202286009SQ201120262890

公開日2012年7月4日 申請日期2011年7月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月24日
發(fā)明者劉慶昌 申請人:天津恩君商貿(mào)有限公司