專利名稱：蒸餾用冷卻裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
蒸餾用冷卻裝置技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實(shí)用新型屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種白酒生產(chǎn)企業(yè)使用的蒸餾用冷卻裝置。
背景技術(shù)：
[0002]蒸餾用冷卻裝置，是白酒生產(chǎn)過程中重要生產(chǎn)設(shè)備之一，俗稱為冰桶。白酒甑桶中產(chǎn)生的酒蒸汽通過煙管導(dǎo)入到冷卻裝置內(nèi)，冷卻水從冰桶底部充入，在冰桶內(nèi)經(jīng)與酒蒸汽進(jìn)行熱傳遞，酒蒸汽凝結(jié)成液體的白酒，冷卻水則被加熱從冰桶上部緩緩排出。冷卻裝置性能的好壞，能夠直接影響到白酒的產(chǎn)質(zhì)量，以及水消耗指標(biāo)。冷卻裝置換熱效率高，則酒蒸汽能夠更多地凝結(jié)成液態(tài)白酒，增加白酒產(chǎn)量，避免酒蒸汽的揮發(fā)與浪費(fèi)。同時，低溫流酒有利于提高白酒的質(zhì)量，濃香型白酒生產(chǎn)企業(yè)一直延續(xù)使用低溫流酒。[0003]目前，蒸餾用冷卻裝置主要包括冷卻桶體、冷凝管、酒蒸汽進(jìn)汽管、冷凝液出口管、 位于桶體下部并與桶體內(nèi)部相通的冷卻水進(jìn)水管、位于桶體上部用于排出桶體內(nèi)液體的冷卻水出水管，所述酒蒸汽進(jìn)汽管位于冷卻桶體的上部、與桶體內(nèi)的冷凝管相連，冷凝管的另一端與冷凝液出口管相連，酒蒸汽冷卻后經(jīng)冷凝液出口管排出。[0004]冷卻裝置內(nèi)冷卻水進(jìn)水管主要為直管，直接插入冷卻桶體底部，但低溫冷卻水通過直管進(jìn)入冷卻裝置時，由于其自身具有一定的水壓，流出直管后仍具有一定流動速度，猶如噴射而出，在冷卻桶體底部形成旋轉(zhuǎn)水流，致使冰桶上層熱水與下層冷水相互混合，俗稱 “沖轉(zhuǎn)”?！皼_轉(zhuǎn)”不但不能使得冷卻桶體下層溫度降低，反而使得上下層熱冷水混勻溫度一致，導(dǎo)致下層水溫升高或者難于下降，影響冷卻裝置正常的下層溫度低上層溫度高的換熱特征，冷卻桶體冷卻效果較差。同時，工人為了降低流酒溫度，就不得不再充入更多冷水，從而導(dǎo)致大量水資源的浪費(fèi)。[0005]因此，冷卻裝置的設(shè)計(jì)，成為影響其冷卻效果的關(guān)鍵因素。 實(shí)用新型內(nèi)容[0006]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種冷卻效果好的蒸餾用冷卻裝置。[0007]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是蒸餾用冷卻裝置，包括冷卻桶體、與冷卻桶體內(nèi)部相通的冷卻水進(jìn)水管，還包括設(shè)置在冷卻桶體內(nèi)的下部且與冷卻水進(jìn)水管相連的出水結(jié)構(gòu)，所述出水結(jié)構(gòu)上設(shè)置有若干使液體分散的出水孔。[0008]其中，上述裝置中，所述出水孔均勻分布在出水結(jié)構(gòu)上。[0009]進(jìn)一步的，所述出水結(jié)構(gòu)為內(nèi)部中空的十字形管。[0010]再進(jìn)一步的，所述十字形管的一端與冷卻水進(jìn)水管相連，其余三端封閉。[0011]其中，上述裝置中，在冷卻桶體內(nèi)距離底部一定位置設(shè)置擋板，擋板與冷卻桶體的側(cè)壁和底部之間形成出水結(jié)構(gòu)，擋板上設(shè)置有若干使液體分散的出水孔。[0012]進(jìn)一步的，所述出水孔均勻分布在擋板上。[0013]本實(shí)用新型的有益效果是通過在冷卻桶體的下部設(shè)置出水結(jié)構(gòu)，使得進(jìn)入桶體的冷卻水能夠緩慢均勻地分布到桶體底部，避免形成旋轉(zhuǎn)水流；冷卻水由下而上逐層緩慢上升，形成明顯的上層水熱、下層水冷的高效冷卻特征與冷凝管中的酒蒸汽進(jìn)行熱交換，從而提高了本實(shí)用新型蒸餾用冷卻裝置的冷卻效果，提高白酒產(chǎn)質(zhì)量，同時大大縮減冷卻水用量，節(jié)約水資源。


[0014]圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；[0015]圖2為本實(shí)用新型一種實(shí)施方式的出水結(jié)構(gòu)示意圖；[0016]圖3為本實(shí)用新型另一種實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖；[0017]圖4為圖3的出水結(jié)構(gòu)示意圖。[0018]圖中標(biāo)記為冷卻桶體1、冷凝管2、酒蒸汽進(jìn)汽管3、冷凝液出口管4、冷卻水進(jìn)水管5、冷卻水出水管6、出水結(jié)構(gòu)7、出水孔8、擋板9。
具體實(shí)施方式
[0019]
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。[0020]如圖1所示本實(shí)用新型蒸餾用冷卻裝置，包括冷卻桶體1、與冷卻桶體1內(nèi)部相通的冷卻水進(jìn)水管5，還包括設(shè)置在冷卻桶體1內(nèi)的下部且與冷卻水進(jìn)水管5相連的出水結(jié)構(gòu) 7，所述出水結(jié)構(gòu)7上設(shè)置有若干使液體分散的出水孔8。本實(shí)用新型通過在冷卻桶體1內(nèi)的下部設(shè)置出水結(jié)構(gòu)7，出水結(jié)構(gòu)上設(shè)置若干出水孔8，使得進(jìn)入冷卻桶體1的冷卻水能夠緩慢均勻地分布到冷卻桶體1的底部，避免形成旋轉(zhuǎn)水流，從而冷卻水能夠由下而上逐層緩慢上升，形成明顯的上層水熱、下層水冷的高效冷卻特征，從而提高了本實(shí)用新型蒸餾用冷卻裝置的冷卻效果，進(jìn)一步提高白酒產(chǎn)質(zhì)量，同時大大縮減冷卻水用量，節(jié)約水資源。[0021]其中，為了使冷卻效果更好，上述裝置中，所述出水孔8均勻分布在出水結(jié)構(gòu)7上。[0022]本領(lǐng)域技術(shù)人員可以明白，本實(shí)用新型的出水結(jié)構(gòu)7并不限定在本說明書限定的結(jié)構(gòu)范圍中，只要能夠?qū)⒗鋮s水緩慢而均勻的分布到冷卻桶體1的底部，實(shí)現(xiàn)冷卻水由下而上緩慢上升的結(jié)構(gòu)都適用于本實(shí)用新型。本實(shí)用新型提供一種具體的實(shí)施方式，即所述出水結(jié)構(gòu)7為內(nèi)部中空的十字形管。[0023]為了使冷卻效果更好，進(jìn)一步的，所述十字形管的一端與冷卻水進(jìn)水管5相連，其余三端都封閉。[0024]本實(shí)用新型還提供另一種具體實(shí)施方式
區(qū)別在于在冷卻桶體1內(nèi)距離底部一定位置設(shè)置擋板9，擋板9與冷卻桶體1的側(cè)壁和底部之間形成出水結(jié)構(gòu)7，擋板9上設(shè)置有若干使液體分散的出水孔。[0025]進(jìn)一步的，為了使冷卻效果更好，所述出水孔均勻分布在擋板上。[0026]實(shí)施例一[0027]如圖1和圖2所示，蒸餾用冷卻裝置，包括冷卻桶體1、冷凝管2、酒蒸汽進(jìn)汽管3、 冷凝液出口管4、位于冷卻桶體1下部并與冷卻桶體1內(nèi)部相通的冷卻水進(jìn)水管5、位于冷卻桶體1上部用于排出冷卻桶體1內(nèi)液體的冷卻水出水管6、與冷卻水進(jìn)水管5相連的出水結(jié)構(gòu)7，所述酒蒸汽進(jìn)汽管3位于冷卻桶體的上部、與冷卻桶體1內(nèi)的冷凝管2相連，冷凝管 2的另一端與冷凝液出口管4相連，所述出水結(jié)構(gòu)7為內(nèi)部中空的十字形管，所述十字形管的一端與冷卻水進(jìn)水管4相連，其余三端封閉；十字形管上均勻分布出水孔8，使得出水孔8 在冷卻桶體內(nèi)的下部均勻分布。[0028]本實(shí)施例通過在冷卻桶體1內(nèi)的下部設(shè)置出水結(jié)構(gòu)7，即內(nèi)部中空的十字形管，并在十字形管上均勻分布出水孔8，使得進(jìn)入冷卻桶體1的冷卻水能夠緩慢均勻地分布到冷卻桶體1的底部，避免形成旋轉(zhuǎn)水流，從而冷卻水能夠由下而上逐層緩慢上升，形成明顯的上層水熱、下層水冷的高效冷卻特征，與冷凝管2中的酒蒸汽進(jìn)行熱交換，冷卻酒蒸汽成液體白酒，換熱后的熱水逐漸上升至冷卻桶體1上部并從冷卻水出水管6排出，從而提高了本實(shí)用新型蒸餾用冷卻裝置的冷卻效果，進(jìn)一步提高白酒產(chǎn)質(zhì)量，同時大大縮減冷卻水用量， 節(jié)約水資源。[0029]實(shí)施例二[0030]如圖3和圖4所示，蒸餾用冷卻裝置，包括冷卻桶體1、冷凝管2、酒蒸汽進(jìn)汽管3、 冷凝液出口管4、位于冷卻桶體1下部并與冷卻桶體1內(nèi)部相通的冷卻水進(jìn)水管5、位于冷卻桶體1上部用于排出冷卻桶體1內(nèi)液體的冷卻水出水管6，所述酒蒸汽進(jìn)汽管3位于冷卻桶體的上部、與冷卻桶體1內(nèi)的冷凝管2相連，冷凝管2的另一端與冷凝液出口管4相連； 在冷卻桶體1內(nèi)距離底部一定位置設(shè)置擋板9，擋板9與冷卻桶體1的側(cè)壁和底部之間形成出水結(jié)構(gòu)7，擋板9上設(shè)置有若干使液體分散的均勻分布的出水孔8。[0031]本實(shí)施例通過在冷卻桶體1內(nèi)距離底部一定位置設(shè)置擋板9，擋板9與冷卻桶體1 的側(cè)壁和底部之間形成出水結(jié)構(gòu)7，擋板9上設(shè)置有若干使液體分散的均勻分散的出水孔 8。使得進(jìn)入冷卻桶體1的冷卻水能夠緩慢均勻地分布到冷卻桶體1的底部，從而提高了本實(shí)用新型蒸餾用冷卻裝置的冷卻效果和白酒產(chǎn)質(zhì)量，節(jié)約水資源。
權(quán)利要求1.蒸餾用冷卻裝置，包括冷卻桶體(1)、與冷卻桶體(1)內(nèi)部相通的冷卻水進(jìn)水管(5)， 其特征在于還包括設(shè)置在冷卻桶體(1)內(nèi)的下部且與冷卻水進(jìn)水管(5)相連的出水結(jié)構(gòu) (7)，所述出水結(jié)構(gòu)(7)上設(shè)置有若干使液體分散的出水孔(8)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸餾用冷卻裝置，其特征在于所述出水孔(8)均勻分布在出水結(jié)構(gòu)(7)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸餾用冷卻裝置，其特征在于所述出水結(jié)構(gòu)(7)為內(nèi)部中空的十字形管。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的蒸餾用冷卻裝置，其特征在于所述十字形管的一端與冷卻水進(jìn)水管( 相連，其余三端封閉。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸餾用冷卻裝置，其特征在于在冷卻桶體(1)內(nèi)距離底部一定位置設(shè)置擋板(9)，擋板(9)與冷卻桶體(1)的側(cè)壁和底部之間形成出水結(jié)構(gòu)(7)，擋板(9)上設(shè)置有若干使液體分散的出水孔(8)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的蒸餾用冷卻裝置，其特征在于所述出水孔(8)均勻分布在擋板(9)上。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種蒸餾用冷卻裝置，屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域。本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種冷卻效果好的蒸餾用冷卻裝置。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是蒸餾用冷卻裝置，包括冷卻桶體(1)、與冷卻桶體(1)內(nèi)部相通的冷卻水進(jìn)水管(5)，還包括設(shè)置在冷卻桶體(1)內(nèi)的下部且與冷卻水進(jìn)水管(5)相連的出水結(jié)構(gòu)(7)，所述出水結(jié)構(gòu)(7)上設(shè)置有若干使液體分散的出水孔(8)。本實(shí)用新型通過在冷卻桶體(1)的下部設(shè)置出水結(jié)構(gòu)(7)，使得進(jìn)入冷卻桶體(1)的冷卻水能夠緩慢均勻地分布到冷卻桶體(1)底部，避免形成旋轉(zhuǎn)水流，從而提高了蒸餾用冷卻裝置的冷卻效果，提高白酒產(chǎn)質(zhì)量，節(jié)約水資源。
文檔編號C12G3/12GK202322797SQ201120473130
公開日2012年7月11日 申請日期2011年11月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月24日
發(fā)明者劉小剛, 盧中明, 周德志, 涂飛勇, 董異 申請人:瀘州品創(chuàng)科技有限公司