專利名稱：一種金絲小棗保健飲品及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健品技術(shù)領(lǐng)域中一種用金絲小棗制作的保健飲品及其制作方法。
背景技術(shù)：
紅棗尤其是金絲小棗的營養(yǎng)成分豐富，既含有一般水果所含的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、黃酮素皂甙以及鐵、鈣、硒、磷等有機(jī)礦物質(zhì)，又富含單糖和糖甙，素為營養(yǎng)保健滋補(bǔ)佳品。隨著紅棗產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和人們生活水平的日益提高，對棗飲料的技術(shù)要求也在不斷提高。在已知技術(shù)中，由于為了充分利用紅棗資源，研制開發(fā)了紅棗的飲品?，F(xiàn)有的紅棗飲品主要有將紅棗的金絲小棗制成了飲品。如本申請人的CN1860939中國專利。但由于不斷發(fā)展的需要，迫切需要開發(fā)研制升華新的保健飲品，以利用金絲小棗資源的進(jìn)一步開發(fā)。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，解決不斷開發(fā)新的棗飲品的問題。本發(fā)明之目的是提供一種新的金絲小棗保健飲品及其制備方法，使其所加工制作的棗飲品不破壞棗的營養(yǎng)成分，棗香濃郁，營養(yǎng)豐富，保質(zhì)期長，更利于人體保健，飲用方便。本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種金絲小棗保健飲品，它是按重量比為金絲小棗35-45、烏梅5-10、枸杞5_9、桂花2-10、玫瑰花2-8、蜂蜜5-15、防腐劑0. 02-0. 03、純凈水200-380、并充入二氧化碳?xì)馑瞥傻慕鸾z小棗保健飲品。上述一種金絲小棗保健飲品，所述防腐劑為酪蛋白酸鈉、檸檬酸、甜蜜素、葡萄糖(右旋糖)、安塞蜜、苯甲酸鈉的任一種。上述一種金絲小棗保健飲品，所述蜂蜜為槐花蜜、野菊花密、五味子蜜、桂花蜜、龍眼蜜、荔枝蜜、黃連蜜、雪脂蓮蜜、杞子蜜、棗花蜜的任一種。上述一種金絲小棗保健飲品，所述保健飲品，它是按重量比為金絲小棗35-45、菊花3-10、苦菜花0. 8-1. 2、人參花1-6、金銀花1-8、雞冠花2-6、蜂蜜5_15、防腐劑0. 02-0. 03、純凈水200-380、并充入二氧化碳?xì)馑瞥傻慕鸾z小棗保健飲品。上述一種金絲小棗保健飲品，所述保健飲品是按重量比為金絲小棗35-45、菊花3-10、苦菜花0. 8-1. 2、人參花1-6、金銀花1-8、雞冠花2-6、黃精1_9、玉竹2_8、山藥5_10、紅茶3-9、蜂蜜5-15、防腐劑0. 02-0. 03、純凈水200-380，所制成的金絲小棗保健飲品。上述一種金絲小棗保健飲品，所述金絲小棗保健飲品的制作方法是按照上述配比精選稱重后，將金絲小棗或/和烏梅分別入去核機(jī)去核后，再連同菊花、苦菜花、人參花、金銀花、雞冠花或?yàn)趺芬煌胫蠊薹兄?0-60分鐘后，入打漿均質(zhì)機(jī)濾渣取汁，再加入蜂蜜、防腐劑、純凈水啟動攪拌器攪拌混合均質(zhì)后，再向容器中充入二氧化碳?xì)?，最后檢驗(yàn)、灌裝即為本發(fā)明的金絲小棗保健飲品。上述一種金絲小棗保健飲品，所述金絲小棗保健飲品的制作方法是按照上述配比精選稱重后，將金絲小棗或/和烏梅分別入去核機(jī)去核后，再連同菊花、苦菜花、人參花、金銀花、雞冠花、枸杞、桂花、玫瑰花或?yàn)趺芬煌胫蠊薹兄?0-60分鐘后，入打漿均質(zhì)機(jī)濾渣取汁，再加入蜂蜜、防腐劑、純凈水啟動攪拌器攪拌混合均質(zhì)后，再向容器中充入二氧化碳?xì)猓詈髾z驗(yàn)、灌裝即為本發(fā)明的金絲小棗保健飲品。上述一種金絲小棗保健飲品，所述金絲小棗保健飲料品的制作方法是按照上述配比精選稱重后，將金絲小棗入去核機(jī)去核后，再連同菊花、苦菜花、人參花、金銀花、雞冠花、黃精、玉竹、山藥、紅茶一同入煮罐沸煮30-60分鐘后，入打漿均質(zhì)機(jī)濾渣取汁,再加入蜂蜜、防腐劑、純凈水啟動攪拌器攪拌混合均質(zhì)后，最后檢驗(yàn)、灌裝即為本發(fā)明的金絲小棗保健飲品。本發(fā)明是依據(jù)我國中醫(yī)學(xué)理論，用優(yōu)選法經(jīng)過數(shù)百次試驗(yàn)試用后，所精選的配方。方中金絲小棗的功效與作用中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，金絲小棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性增強(qiáng)人體免疫的功能。而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)， 紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。雞冠花的功效收斂止血，止帶，止痢。用于吐血，崩漏，便血，痔血，赤白帶下，久痢不止。金銀花的功效抗菌及抗病毒；有增強(qiáng)免疫的功能。菊花的功效菊花味甘苦，性微寒；有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用.對口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風(fēng)熱，頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用?；被ǖ墓πc作用味苦、性微寒，歸肝、大腸經(jīng)；入血斂降，體輕微散；具有涼血止血，清肝瀉火的功效；人參花的功效與作用氣強(qiáng)身；延緩衰老。對心血管系統(tǒng)的影響；抗?jié)冏饔?；抗腫瘤作用；延緩衰老作用。苦菜花的功效作用味甘，平，無毒。功能去中熱，安心神。黃精以根莖入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎功能。用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴等癥。玉竹味甘，性平，歸肺、胃經(jīng)，質(zhì)潤和降，具有潤肺滋陰、養(yǎng)胃生津的作用。主治燥熱咳嗽、虛勞久嗽，熱病傷陰口渴、內(nèi)熱消渴，陰虛外感、頭目昏眩，筋脈攣痛等癥。山藥入肺、脾、腎、胃經(jīng)，功效能健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎。主治脾虛泄瀉等癥。紅茶是完全發(fā)酵茶，性溫、去寒暖胃。紅茶含有大量的酚類物質(zhì)，具有利尿、消炎殺菌、解毒、提神消疲、生津清熱、健胃助消化、延緩衰老、舒張血管、強(qiáng)壯骨骼及抗癌等功效。烏梅的功效，收斂生津，安蛔驅(qū)蟲。治久咳,虛熱煩渴,久瘧,久瀉,痢疾,便血,尿血，血崩，蛔厥腹痛、嘔吐,鉤蟲病,牛皮癬,胬肉,對免疫功能有增強(qiáng)作用。枸杞的功效補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳。桂花的作用與功效桂花味辛，性溫。散發(fā)濃郁迷人花香的桂花，能舒緩緊張情緒，經(jīng)常飲用，可凈化身心、平衡神經(jīng)系統(tǒng)，達(dá)到提神的作用。此外，還具有抗癌、清熱解毒、祛風(fēng)散寒、潤脾醒胃、增進(jìn)食欲及減肥之功效。玫瑰花的功效理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛，行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑。
蜂蜜的功效護(hù)膚美容；抗菌消炎、促進(jìn)組織再生；促進(jìn)消化；提高免疫力；促進(jìn)長壽；改善睡眠；保肝作用；抗疲勞；促進(jìn)兒童生長發(fā)育；保護(hù)心血管；潤肺止咳。綜上所述，本發(fā)明的金絲小棗飲品配伍后，方中以金絲小棗為君,黃精、玉竹、山藥為臣，滋補(bǔ)肝腎，香菇補(bǔ)中益氣為佐，對于營養(yǎng)性貧血、放化療及失血性疾病引起的血虧乏力，菊花、苦菜花、人參花、金銀花、雞冠花為使，具有提高人體免疫力、抗癌、健體益壽等綜合功效，老幼皆宜飲用。經(jīng)過臨床試驗(yàn)證明，有效率達(dá)93 %以上。由于本發(fā)明設(shè)計采用了上述技術(shù)方案，有效地解決不斷開發(fā)新的棗飲品的問題。已經(jīng)過數(shù)百次臨床試驗(yàn)表明，其所加工制作的棗飲品不破壞棗的營養(yǎng)成分，棗香濃郁，營養(yǎng)豐富，保質(zhì)期長，更利于人體保健，飲用方便等有益效果，適用于老、中、青、幼飲用。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。 實(shí)施例I :一種金絲小棗保健飲品，它是按重量比為金絲小棗39g、烏梅8g、枸杞5g、桂花3g、玫瑰花2g、槐花蜜7g、防腐劑檸檬酸0. 025g、純凈水280g再充入二氧化碳?xì)馑瞥傻慕鸾z小棗保健飲品。其制作方法是按照上述配比精選稱重后，將金絲小棗和烏梅分別入去核機(jī)去核后,再連同枸杞、桂花、玫瑰花一同入煮罐沸煮40分鐘后，入打漿均質(zhì)機(jī)濾渣取汁，再加入槐花花蜜、防腐劑、純凈水啟動攪拌器攪拌混合均質(zhì)后，再向容器中充入二氧化碳?xì)?，最后檢驗(yàn)、灌裝即為本發(fā)明的金絲小棗保健飲品(I)。實(shí)施例2 一種金絲小棗保健飲品，它是按重量比為金絲小棗42kg、菊花7kg、苦菜花1kg、人參花2kg、金銀花6kg、雞冠花3kg、烏梅7kg、枸杞5kg、桂花6kg、玫瑰花7kg、率花蜜10kg、防腐劑酪蛋白酸鈉0. 02kg、純凈水280kg，再充入二氧化碳?xì)?，所制成的金絲小棗保健飲品。其制作方法是按照上述配比精選稱重后，將金絲小棗、菊花、苦菜花、人參花、金銀花、雞冠花、烏梅、枸杞、桂花、玫瑰花一同入煮罐沸煮50分鐘后,入打衆(zhòng)均質(zhì)機(jī)濾洛取汁,再加入棗花蜂蜜、防腐劑、純凈水啟動攪拌器攪拌混合均質(zhì)后，再向容器中充入二氧化碳?xì)?，最后檢驗(yàn)、灌裝即為本發(fā)明的金絲小棗保健飲品(II)。實(shí)施例3 一種金絲小棗保健飲品，它是按重量比為金絲小棗42g、烏梅7g、枸杞6g、桂花6g、玫瑰花6g、野菊花密10g、防腐劑安塞蜜0. 026g、純凈水280g，再充入二氧化碳?xì)馑瞥傻慕鸾z小棗保健飲品。其制作方法是按照上述配比精選稱重后，將金絲小棗、菊花、苦菜花、人參花、金銀花、雞冠花、烏梅、枸杞、桂花、玫瑰花一同入煮罐沸煮50分鐘后,入打衆(zhòng)均質(zhì)機(jī)濾渣取汁，再加入野菊花密、防腐劑安塞蜜、純凈水啟動攪拌器攪拌混合均質(zhì)后，再向容器中充入二氧化碳?xì)猓詈髾z驗(yàn)、灌裝即為本發(fā)明的金絲小棗保健飲品(III)。實(shí)施例4 一種金絲小棗保健飲品，它是按重量比為金絲小棗43g、菊花3. 2g、苦菜花0. 8g、人參花5g、金銀花6g、雞冠花4g、烏梅7g、枸杞6g、桂花6g、玫瑰花6g、桂花蜜9、防腐劑酪蛋白酸鈉0. 023g、純凈水350g，再充入二氧化碳?xì)馑瞥傻慕鸾z小棗保健飲品，其制作方法是按照上述配比精選稱重后，將金絲小棗和烏梅入去核機(jī)去核后，再將菊花、苦菜花、人參花、金銀花、雞冠花、枸杞、桂花、玫瑰花一同入煮罐沸煮45分鐘后,入打衆(zhòng)均質(zhì)機(jī)濾洛取汁，再加入棗花蜂蜜、防腐劑、純凈水啟動攪拌器攪拌混合均質(zhì)后成母液，母液在容器中按照母液和二氧化碳?xì)獾捏w積比充入二氧化碳?xì)?，最后檢驗(yàn)、灌裝即為本發(fā)明的金絲小棗保健飲品(IV)。實(shí)施例5:一種金絲小棗保健飲品，它是按重量比為金絲小棗41kg、菊花3kg、苦菜花
O.9kg、人參花4kg、金銀花7kg、黃精4kg、玉竹5kg、山藥8kg、紅茶kg7、杞子蜜9kg、防腐劑酪蛋白酸鈉O. 023kg、純凈水300，所制成的金絲小棗保健飲，其制作方法是按照上述配比精選稱重后，將金絲小棗入去核機(jī)去核后，再將菊花、苦菜花、人參花、金銀花、雞冠花、烏梅、枸杞、桂花、玫瑰花、金銀花7、黃精、玉竹、山藥、紅茶一同入煮罐沸煮35分鐘后，入打漿均質(zhì)機(jī)濾渣取汁，再加入杞子蜜、防腐劑酪蛋白酸鈉、純凈水啟動攪拌器攪拌混合均質(zhì)后成母液，母液在容器中按照母液和二氧化碳?xì)獾捏w積比充入二氧化碳?xì)?，最后檢驗(yàn)、灌裝即為 本發(fā)明的金絲小棗保健飲品(IV)。
權(quán)利要求
1.一種金絲小棗保健飲品，它是按重量比為金絲小棗35-45、烏梅5-10、枸杞5-9、桂花2-10、玫瑰花2-8、蜂蜜5-15、防腐劑0. 02-0. 03、純凈水200-380、并充入二氧化碳?xì)馑瞥傻慕鸾z小棗保健飲品。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的金絲小棗保健飲品，其特征在于，防腐劑為酪蛋白酸鈉、檸檬酸、甜蜜素、葡萄糖(右旋糖)、安塞蜜、苯甲酸鈉的任一種。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的金絲小棗保健飲品，其特征在于，蜂蜜為槐花蜜、野菊花密、五味子蜜、桂花蜜、龍眼蜜、荔枝蜜、黃連蜜、雪脂蓮蜜、杞子蜜、棗花蜜的任一種。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的金絲小棗保健飲品，其特征在于，它是按重量比為金絲小棗35-45、菊花3-10、苦菜花0. 8-1. 2、人參花1-6、金銀花1-8、雞冠花2-6、蜂蜜5-15、防腐劑0. 02-0. 03、純凈水200-380、并充入二氧化碳?xì)馑瞥傻慕鸾z小棗保健飲品。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的金絲小棗保健飲品，其特征在于，它是按重量比為金絲小棗35-45、菊花3-10、苦菜花0. 8-1. 2、人參花1-6、金銀花1-8、雞冠花2-6、黃精1-9、玉竹2-8、山藥5-10、紅茶3-9、蜂蜜5-15、防腐劑0. 02-0. 03、純凈水200-380，所制成的金絲小棗保健飲品。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的金絲小棗保健飲品，其特征在于，該金絲小棗保健飲品的制作方法是按照上述配比精選稱重后，將金絲小棗或/和烏梅分別入去核機(jī)去核后，再連同菊花、苦菜花、人參花、金銀花、雞冠花或?yàn)趺芬煌胫蠊薹兄?0-60分鐘后,入打衆(zhòng)均質(zhì)機(jī)濾渣取汁，再加入蜂蜜、防腐劑、純凈水啟動攪拌器攪拌混合均質(zhì)后，再向容器中充入二氧化碳?xì)猓詈髾z驗(yàn)、灌裝即為本發(fā)明的金絲小棗保健飲品。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的金絲小棗保健飲品，其特征在于，該金絲小棗保健飲品的制作方法是按照上述配比精選稱重后，將金絲小棗或/和烏梅分別入去核機(jī)去核后，再連同菊花、苦菜花、人參花、金銀花、雞冠花、枸杞、桂花、玫瑰花或?yàn)趺芬煌胫蠊薹兄?0-60分鐘后，入打漿均質(zhì)機(jī)濾渣取汁，再加入蜂蜜、防腐劑、純凈水啟動攪拌器攪拌混合均質(zhì)后，再向容器中充入二氧化碳?xì)?，最后檢驗(yàn)、灌裝即為本發(fā)明的金絲小棗保健飲品。
8.根據(jù)權(quán)利要求I所述的金絲小棗保健飲品，其特征在于，該金絲小棗保健飲料品的制作方法是按照上述配比精選稱重后，將金絲小棗入去核機(jī)去核后，再連同菊花、苦菜花、人參花、金銀花、雞冠花、黃精、玉竹、山藥、紅茶一同入煮罐沸煮30-60分鐘后，入打漿均質(zhì)機(jī)濾渣取汁，再加入蜂蜜、防腐劑、純凈水啟動攪拌器攪拌混合均質(zhì)后，最后檢驗(yàn)、灌裝即為本發(fā)明的金絲小棗保健飲品。
全文摘要
一種金絲小棗保健飲料及其制作方法，屬飲料技術(shù)領(lǐng)域，旨在解決不斷開發(fā)新的棗飲料的問題。它是按重量比為金絲小棗35-45、烏梅5-10、枸杞5-9、桂花2-10、玫瑰花2-8、菊花3-10、苦菜花0.8-1.2、人參花1-6、金銀花1-8、雞冠花2-6、蜂蜜5-15、防腐劑0.02-0.03、純凈水200-380，按照上述配比精選稱重后，將金絲小棗和烏梅分別入去核機(jī)去核后，菊花、苦菜花、人參花、金銀花、雞冠花、枸杞、桂花、玫瑰花一同入煮罐沸煮30-60分鐘后，入打漿均質(zhì)機(jī)濾渣取汁，再加入蜂蜜、防腐劑、純凈水啟動攪拌器攪拌混合均質(zhì)后，再向容器中充入二氧化碳?xì)?，最后檢驗(yàn)、灌裝即為金絲小棗保健飲料產(chǎn)品。其利于人體保健，適用于老、中、青、幼飲用。
文檔編號A23L2/38GK102652575SQ20121005462
公開日2012年9月5日 申請日期2012年3月1日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月1日
發(fā)明者李玉璞 申請人:李玉璞