專利名稱：一種旋轉(zhuǎn)烤爐的制作方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明屬于烤制設備技術(shù)領域，涉及一種用于食品烘烤的旋轉(zhuǎn)烤爐。
背景技術(shù)：
烤紅薯不僅營養(yǎng)豐富，且香甜軟糯，深受大眾的喜愛，特別是傳統(tǒng)的炭烤紅薯的獨特風味更是讓人垂涎欲滴，但市場上存在許多化工原料桶改制成的烤薯爐，污染嚴重，對人體健康造成很大的危害，現(xiàn)有的烤爐食物放置后都是固定在托盤里，特別是對于大塊的食物，往往加熱只集中在食物的一部分地方，而另一部分就不能很好的受熱，這樣食物不能均勻加熱，會造成一部分地方熟透了，另一部分還沒有熟的現(xiàn)象，如果要加熱均勻只能用人手去翻動，造成勞動強度加大，浪費人力和時間
發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點，本發(fā)明提供一種結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、能使食物受熱均勻、不須人工調(diào)整食物位置和節(jié)省人力的旋轉(zhuǎn)烤爐。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種旋轉(zhuǎn)烤爐，包括爐體、食物旋轉(zhuǎn)架、轉(zhuǎn)軸、食物托籃、燃料容器、主動輪、被動輪、鏈條和電機，在爐體內(nèi)腔上方設有一食物旋轉(zhuǎn)架，食物旋轉(zhuǎn)架的轉(zhuǎn)軸置于爐體內(nèi)腔兩側(cè)壁的軸承座上，轉(zhuǎn)軸上固定有被動輪，爐體右邊設有一隔熱板，隔熱板外側(cè)裝有電機，電機上的主動輪通過鏈條傳動帶動被動輪與食物旋轉(zhuǎn)架轉(zhuǎn)動連接，燃料容器活動放置在爐體底部。所述食物旋轉(zhuǎn)架的兩端圓環(huán)中心固定有轉(zhuǎn)軸，圓環(huán)端面焊接有支撐桿，在支撐桿上均勻分布有掛鉤，食物托籃通過掛耳掛接在兩圓環(huán)端面的掛鉤上。所述爐體為矩形密閉空間，爐壁由不銹鋼外殼和內(nèi)膽組成，外殼和內(nèi)膽之間設有保溫層，爐體頂部設有通氣口，前面設有上層門和下層門，下層門設有可調(diào)進氣口。本發(fā)明的有益效果是結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，能使食物受熱均勻，從而保證食物的品質(zhì)，食物由電機驅(qū)動，使食物不斷旋轉(zhuǎn)受熱均勻，不須人工調(diào)整食物位置，本發(fā)明使用現(xiàn)代加工機械與傳統(tǒng)的炭烤食物的制作方法相結(jié)合，在保留了傳統(tǒng)的炭烤食物的獨特風味的同時，節(jié)省了人力，降低了勞動強度。


圖I是本發(fā)明剖視圖。圖2是本發(fā)明食物旋轉(zhuǎn)架側(cè)視圖。圖3是本發(fā)明示意圖。圖中1—爐體、11 —外殼、12 —保溫層、13 —內(nèi)膽、14一通氣口、15—上層門、16—下層門、17—可調(diào)進氣口、18—隔熱板、2—食物旋轉(zhuǎn)架、21-轉(zhuǎn)軸、22—掛鉤、3—食物托籃、31一掛耳、4一燃料容器、5 —主動輪、6一被動輪、7—鏈條、8一電機。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明。一種旋轉(zhuǎn)烤爐，參見圖I至圖3，包括爐體I、食物旋轉(zhuǎn)架2、轉(zhuǎn)軸21、食物托籃3、燃料容器4、主動輪5、被動輪6、鏈條7和電機8，爐體I內(nèi)腔上方設有一食物旋轉(zhuǎn)架2，食物旋轉(zhuǎn)架2的轉(zhuǎn)軸21置于爐體I內(nèi)腔兩側(cè)壁的軸承座上，轉(zhuǎn)軸21上固定有被動輪6，爐體I右邊設有一隔熱板18，隔熱板外側(cè)裝有電機8，電機8上的主動輪5通過鏈條7傳動帶動被動輪6從而使食物旋轉(zhuǎn)架2轉(zhuǎn)動進而使食物轉(zhuǎn)動,燃料容器4活動放置在爐體I底部；所述食物旋轉(zhuǎn)架2為兩端圓環(huán)中心固定有轉(zhuǎn)軸21，圓環(huán)端面焊接有支撐桿，掛鉤22均勻分布在支撐桿上，食物托籃3通過掛耳31掛接在兩圓環(huán)端面的掛鉤22上，食物托籃3采用不銹鋼條制成；所述爐體I為矩形密閉空間，爐壁由不銹鋼外殼11和內(nèi)膽13組成，外殼11和內(nèi)膽13之間設有保溫層12，爐體頂部設有通氣口 14，前面設有上層門15和下層門16，下層門16設有可調(diào)進氣口 17，進氣口的大小直接影響著爐內(nèi)的溫度，上層門15能方便取放食物，下層門16方便燃料容器取出清灰或加燃料，工作時，電機8啟動，電機8上的主動輪5通過 鏈條7傳動帶動被動輪6從而使食物旋轉(zhuǎn)架2轉(zhuǎn)動進而使食物轉(zhuǎn)動，使在旋轉(zhuǎn)烤架上的食物一邊旋轉(zhuǎn)，一邊烤制，本發(fā)明使用現(xiàn)代加工機械與傳統(tǒng)的炭烤食物的制作方法相結(jié)合在保留了傳統(tǒng)的炭烤食物的獨特風味的同時，節(jié)省了人力，降低了勞動強度。
權(quán)利要求
1.ー種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征是包括爐體、食物旋轉(zhuǎn)架、轉(zhuǎn)軸、食物托籃、燃料容器、主動輪、被動輪、鏈條和電機，在爐體內(nèi)腔上方設有一食物旋轉(zhuǎn)架，食物旋轉(zhuǎn)架的轉(zhuǎn)軸置于爐體內(nèi)腔兩側(cè)壁的軸承座上，轉(zhuǎn)軸上固定有被動輪，爐體右邊設有ー隔熱板，隔熱板外側(cè)裝有電機，電機上的主動輪通過鏈條傳動帶動被動輪與食物旋轉(zhuǎn)架轉(zhuǎn)動連接，燃料容器活動放置在爐體底部。
2.如權(quán)利要求I所述旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征是所述食物旋轉(zhuǎn)架的兩端圓環(huán)中心固定有轉(zhuǎn)軸，圓環(huán)端面焊接有支撐桿，在支撐桿上均勻分布有掛鉤，食物托籃通過掛耳掛接在兩圓環(huán)端面的掛鉤上。
3.如權(quán)利要求I所述旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征是所述爐體為矩形密閉空間，爐壁由不銹鋼外殼和內(nèi)膽組成，外殼和內(nèi)膽之間設有保溫層，爐體頂部設有通氣ロ，前面設有上層門和下層門，下層門設有可調(diào)進氣ロ。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種旋轉(zhuǎn)烤爐，包括爐體、食物旋轉(zhuǎn)架、轉(zhuǎn)軸、食物托籃、燃料容器、主動輪、被動輪、鏈條和電機，在爐體內(nèi)腔上方設有一食物旋轉(zhuǎn)架，食物旋轉(zhuǎn)架的轉(zhuǎn)軸置于爐體內(nèi)腔兩側(cè)壁的軸承座上，轉(zhuǎn)軸上固定有被動輪，爐體右邊設有一隔熱板，隔熱板外側(cè)裝有電機，電機上的主動輪通過鏈條傳動帶動被動輪與食物旋轉(zhuǎn)架轉(zhuǎn)動連接，燃料容器活動放置在爐體底部。結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，能使食物受熱均勻，從而保證食物的品質(zhì)，食物由電機驅(qū)動，使食物不斷旋轉(zhuǎn)受熱均勻，不須人工調(diào)整食物位置，本發(fā)明使用現(xiàn)代加工機械與傳統(tǒng)的炭烤食物的制作方法相結(jié)合，在保留了傳統(tǒng)的炭烤食物的獨特風味的同時，節(jié)省了人力，降低了勞動強度。
文檔編號A21B1/42GK102792981SQ20121033426
公開日2012年11月28日 申請日期2012年9月12日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月12日
發(fā)明者黃惠嬋 申請人:黃惠嬋