專利名稱：基于物聯(lián)網(wǎng)的黃酒發(fā)酵智能控制裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及黃酒發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種基于物聯(lián)網(wǎng)的黃酒發(fā)酵智能控制
>J-U裝直。
背景技術(shù)：
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒(ricewine)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。隨著科技水平的快速提高和國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我國的黃酒生產(chǎn)工業(yè)已由傳統(tǒng) 的手工制造向自動控制方向邁進。在黃酒產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，前期發(fā)酵是一個非常重要的環(huán)節(jié)，發(fā)酵過程中對溶氧值的控制和優(yōu)化直接決定著黃酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種基于物聯(lián)網(wǎng)的黃酒發(fā)酵智能控制裝置，該裝置能控制黃酒發(fā)酵的環(huán)境溫度、含氧量等，以使的黃酒的生成過程可重復(fù)，可批量生產(chǎn)。本實用新型采用以下方案實現(xiàn)一種基于物聯(lián)網(wǎng)的黃酒發(fā)酵智能控制裝置，其特征在于包括一單片機以及與該單片機連接的報警單元、送風供氧單元、溫度控制單元、含糖量傳感器、溶氧傳感器、溫度傳感器以及一網(wǎng)絡(luò)通訊單元；所述的含糖量傳感器、溶氧傳感器、溫度傳感器各自采集相應(yīng)的信號發(fā)送給單片機處理，單片機根據(jù)處理結(jié)果控制所述報警單元、送風供氧單元、溫度控制單元工作。在本實用新型一實施例中，所述的網(wǎng)絡(luò)通訊單元是一無線網(wǎng)絡(luò)通訊單元，該無線網(wǎng)絡(luò)通訊單元經(jīng)無線網(wǎng)絡(luò)與一遠程控制端通訊，所述的遠程控制端設(shè)置有一存儲服務(wù)器。在本實用新型一實施例中，所述的單片機和無線網(wǎng)絡(luò)通訊單元是由一 ZigBee無線單片機實現(xiàn)。在本實用新型一實施例中，所述的溶氧傳感器采用OxyMax H 00S21溶氧傳感器。本實用新型通過所述溫度傳感器、含糖量傳感器和溶氧傳感器來測量相應(yīng)的參數(shù)值，將感應(yīng)值傳輸?shù)絾纹瑱C，然后單片機通過溫度控制器和送風供養(yǎng)單元來調(diào)節(jié)系統(tǒng)的溫度、氧氣使得以上參數(shù)值保持在程序預(yù)設(shè)的范圍內(nèi)。系統(tǒng)中的送風供氧單元控制輸入的空氣量，從而使罐內(nèi)溶氧穩(wěn)定在設(shè)定值，利于控制黃酒的質(zhì)量。

圖I是本實用新型實施例一的電路結(jié)構(gòu)原理框圖。圖2是本實用新型實施例二的電路結(jié)構(gòu)原理框圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖及實施例對本實用新型做進一步說明。如圖I所示，本實施例提供一種基于物聯(lián)網(wǎng)的黃酒發(fā)酵智能控制裝置，其包括一單片機以及與該單片機連接的報警單元、送風供氧單元、溫度控制單元、含糖量傳感器、溶氧傳感器、溫度傳感器以及一網(wǎng)絡(luò)通訊單元；所述的含糖量傳感器、溶氧傳感器、溫度傳感器各自采集相應(yīng)的信號發(fā)送給單片機處理，單片機根據(jù)處理結(jié)果控制所述報警單元、送風供氧單元、溫度控制單元工作。請參照圖2，圖2是本實用新型另一實施例的電路原理示意圖，該實施例中，所述的網(wǎng)絡(luò)通訊單元是一無線網(wǎng)絡(luò)通訊單元，通過無線網(wǎng)絡(luò)，該裝置可以與一遠程控制終端通訊，該遠程控制終端還設(shè)置有一存儲單元，該遠程控制終端可以采用IBMX3650系列。本實施例中，所述溫度控制器采用SSR系列溫度控制器，所述的無線網(wǎng)絡(luò)通訊單元和單片機本實施例中是由ZigBee無線單片機實現(xiàn),所述的溶氧傳感器采用OxyMax H 00S21溶氧傳感器。本實用新型通過溫度傳感器、含糖量傳感器和溶氧傳感器來測量相應(yīng)的參數(shù)值， 將感應(yīng)值傳輸?shù)絾纹瑱C，然后單片機通過溫度控制器和送風供養(yǎng)裝置來調(diào)節(jié)系統(tǒng)的溫度、氧氣使得以上參數(shù)值保持在程序預(yù)設(shè)的范圍內(nèi)。系統(tǒng)中的送風供氧裝置控制輸入的空氣量，從而使罐內(nèi)溶氧穩(wěn)定在設(shè)定值，利于控制黃酒的質(zhì)量。系統(tǒng)可以預(yù)先設(shè)定黃酒發(fā)酵的時間，當發(fā)酵完成時或者系統(tǒng)故障時通過報警裝置發(fā)出警報。系統(tǒng)運行中將實時運行的參數(shù)通過無線網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)街锌亟K端的存儲單元中，存儲的數(shù)據(jù)可以供數(shù)據(jù)挖掘用，以便發(fā)現(xiàn)最優(yōu)的控制過程，用戶還可以通過遠程控制端或者聯(lián)網(wǎng)的遠程電腦控制系統(tǒng)運行。該系統(tǒng)可以根據(jù)預(yù)先設(shè)定的程序控制系統(tǒng)的溫度、含氧量等黃酒發(fā)酵的環(huán)境可以使的黃酒的生成過程可重復(fù)，可批量生產(chǎn)。采用無線網(wǎng)絡(luò)來傳輸信息易于安裝，移動。另外該系統(tǒng)還具備遠程控制能力可以實現(xiàn)方便有效地遠程智能生產(chǎn)控制，該系統(tǒng)是一個智能、穩(wěn)定、可批量生產(chǎn)的黃酒發(fā)酵控制裝置。以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本實用新型的涵蓋范圍。
權(quán)利要求1.一種基于物聯(lián)網(wǎng)的黃酒發(fā)酵智能控制裝置，其特征在于包括一單片機以及與該單片機連接的報警單元、送風供氧單元、溫度控制單元、含糖量傳感器、溶氧傳感器、溫度傳感器以及一網(wǎng)絡(luò)通訊單元；所述的含糖量傳感器、溶氧傳感器、溫度傳感器各自采集相應(yīng)的信號發(fā)送給單片機處理，單片機根據(jù)處理結(jié)果控制所述報警單元、送風供氧單元、溫度控制單元工作。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的基于物聯(lián)網(wǎng)的黃酒發(fā)酵智能控制裝置，其特征在于所述的網(wǎng)絡(luò)通訊單元是一無線網(wǎng)絡(luò)通訊單元，該無線網(wǎng)絡(luò)通訊單元經(jīng)無線網(wǎng)絡(luò)與一遠程控制端通訊，所述的遠程控制端設(shè)置有一存儲單元。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的基于物聯(lián)網(wǎng)的黃酒發(fā)酵智能控制裝置，其特征在于所述的單片機和無線網(wǎng)絡(luò)通訊單元是由一 ZigBee無線單片機實現(xiàn)。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的基于物聯(lián)網(wǎng)的黃酒發(fā)酵智能控制裝置，其特征在于所述的溶氧傳感器采用OxyMax H 00S21溶氧傳感器。
專利摘要本實用新型涉及一種基于物聯(lián)網(wǎng)的黃酒發(fā)酵智能控制裝置，其特征在于包括一單片機以及與該單片機連接的報警單元、送風供氧單元、溫度控制單元、含糖量傳感器、溶氧傳感器、溫度傳感器以及一網(wǎng)絡(luò)通訊單元；通過所述溫度傳感器、含糖量傳感器和溶氧傳感器來測量相應(yīng)的參數(shù)值，將感應(yīng)值傳輸?shù)絾纹瑱C，然后單片機通過溫度控制器和送風供養(yǎng)單元來調(diào)節(jié)系統(tǒng)的溫度、氧氣使得以上參數(shù)值保持在程序預(yù)設(shè)的范圍內(nèi)。系統(tǒng)中的送風供氧單元控制輸入的空氣量，從而使罐內(nèi)溶氧穩(wěn)定在設(shè)定值，利于控制黃酒的質(zhì)量。
文檔編號C12G3/02GK202543178SQ2012201701
公開日2012年11月21日 申請日期2012年4月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月20日
發(fā)明者孔祥增, 宋考, 楊文生, 陳麗萍 申請人:福建師范大學(xué)