一種煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法
【專利摘要】一種煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，涉及一種玉米須粉，由玉米須粉、淮山藥粉、藍(lán)莓粉和葛根粉作為原料；所述各原料的重量體積比為：玉米須粉65～75%；淮山藥粉10～15%；藍(lán)莓粉8～12%；葛根粉10～15%；經(jīng)過(guò)混合裝袋獲取煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉；本發(fā)明通過(guò)將玉米須粉、淮山藥粉、藍(lán)莓粉和葛根粉合理配比，獲取的玉米須粉保留了玉米須中豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)于延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
【專利說(shuō)明】[0001]【【技術(shù)領(lǐng)域】】 本發(fā)明涉及一種玉米須粉，尤其是涉及一種煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方 一種煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法 法。
[0002] 【【背景技術(shù)】】 已知的，玉米須為禾本科玉蜀黍?qū)僦参镉衩椎幕ㄖ突^，玉米須又稱"龍須"，性平， 有廣泛的預(yù)防保健用途。玉米須含糖類、蘋果酸、檸檬酸、維生素K、無(wú)機(jī)鹽(鉀鹽特多）等， 中醫(yī)認(rèn)為玉米須，甘平，能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過(guò)敏，治療腎炎水腫、肝炎、高 血壓、膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。玉米須對(duì)人有利尿作用，可以增加氯化 物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對(duì)各種原因引起的水腫都有一定的療效，玉米須對(duì) 末梢血管有擴(kuò)張作用，所以有較弱的降壓作用。玉米須能促進(jìn)膽汁排泄，所以可作為利膽 藥用于沒(méi)有并發(fā)癥的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。因?yàn)橛衩醉毮芗铀傺耗踢^(guò) 程，提高血小板數(shù)目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應(yīng)用于膀胱及尿路結(jié)石， 還可以用于急性溶血性貧血。因?yàn)樗锌惯^(guò)敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘 等。玉米須的解毒功能可以用來(lái)治療乳腺炎等。玉米須無(wú)任何副作用；玉米須的藥用記載 歷史可追溯至1476年的《滇南本草》，1977年時(shí)被《中國(guó)藥典》收載；在《中華人民共和國(guó)衛(wèi) 生部藥材標(biāo)準(zhǔn)》1985版(一部）收錄。
[0003] 現(xiàn)有的玉米須使用大多為水煮提取玉米須成分，然后配伍其它具有保健效果的食 物或中成藥的，也有利用其它方法獲取玉米須有效成分的，但是這些方式中，提取后的玉米 須都作為廢料丟棄；玉米須中的粗纖維不僅容易消化，也是人們所需的物質(zhì)，尤其是玉米須 中的粗纖維對(duì)于糖尿病人預(yù)防血糖增高和便秘等方面起著重要作用。
[0004] 【
【發(fā)明內(nèi)容】
】 為了克服【背景技術(shù)】中的不足，本發(fā)明公開(kāi)了一種煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備 方法，本發(fā)明通過(guò)將玉米須粉、淮山藥粉、藍(lán)莓粉和葛根粉合理配比，獲取的玉米須粉保留 了玉米須中豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)于延遲飯后葡萄糖 吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
[0005] 為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明的目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，由玉米須粉、淮山藥粉、藍(lán)莓粉和葛根 粉作為原料；所述各原料的重量體積比為：玉米須粉 65?75% ;淮山藥粉10?15% ;藍(lán)莓粉8?12% ;葛根粉10?15% ;經(jīng)過(guò)混合裝袋獲取 煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉。
[0006] 所述的煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，其中玉米須粉的獲取工藝步驟 包含玉米須的采集、清洗、干燥和磨粉； 1) 、玉米須米集 采收新鮮六至七成熟玉米須，以玉米須端部無(wú)干枯、無(wú)雜質(zhì)為宜待用； 2) 、清洗 將上一步驟玉米須利用潔凈的水清洗，清洗后的玉米須接著采用無(wú)雜質(zhì)清水進(jìn)行漂 洗，淋干水分待用； 3) 、干燥 將淋干水分的玉米須放在篩網(wǎng)上或多孔容器中，使玉米須呈蓬松狀態(tài)，確保留有間隙 無(wú)擠壓成坨現(xiàn)象，然后放入烘干設(shè)備的烘干室中，關(guān)閉烘干室的門后打開(kāi)門上設(shè)置的排濕 風(fēng)口，打開(kāi)烘干設(shè)備的熱風(fēng)機(jī)，使烘干設(shè)備產(chǎn)生的熱能經(jīng)由篩網(wǎng)上或多孔容器由排濕風(fēng)口 帶走玉米須的水汽；其中烘干室內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，確保烘干室內(nèi)的烘干溫度在50?70度 之間，烘干時(shí)間在3?8小時(shí)，玉米須水份含量小于7%獲取放入干燥玉米須； 4) 、磨粉 利用磨粉機(jī)將干燥玉米須磨粉密閉包裝待用。
[0007] 所述的煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，磨粉機(jī)為廣州市善友機(jī)械設(shè)備 有限公司生產(chǎn)的2200型五谷雜糧磨粉機(jī)。
[0008] 所述的煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，淮山藥粉為安徽徽生堂生物技 術(shù)有限公司生產(chǎn)。
[0009] 所述的煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，藍(lán)莓粉為天津市真如果食品工 業(yè)有限公司生產(chǎn)。
[0010] 所述的煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，葛根粉為十堰市竹山武當(dāng)山珍 葛根開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)。
[0011] 由于采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明具有如下有益效果： 本發(fā)明獲取的煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉，利用玉米須的利尿消腫，清肝利膽，治腎 炎水腫的功效；利用淮山藥粉主治的脾虛食少、久瀉不止，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精 的功效；利用藍(lán)莓粉的藍(lán)莓花青素具有的防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡 性和協(xié)調(diào)性、減低患癌的可能的功效；使得搟面條、煮粥或蒸饅頭時(shí)添加適量本發(fā)明，起到 了常規(guī)米面或豆類食品具有一定的保健功能，尤其是玉米須中豐富的不可溶性纖維素，可 降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄 糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；本發(fā)明的推出使得農(nóng) 民以前的農(nóng)作物廢物得以利用，改善了現(xiàn)有飲食中粗纖維含量低的弊端。
[0012] 【【具體實(shí)施方式】】 參考下面的實(shí)施例，可以更詳細(xì)地解釋本發(fā)明；但是應(yīng)當(dāng)指出的是，本發(fā)明并不局限于 這些實(shí)施例。
[0013] 一種煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，選取在采摘前半個(gè)月內(nèi)無(wú)施藥的 玉米地塊，采收新鮮六至七成熟玉米須，將玉米須端部無(wú)干枯、無(wú)雜質(zhì)的玉米須采收待用； 收獲的玉米須利用潔凈的水清洗，清洗后的玉米須接著采用無(wú)雜質(zhì)清水進(jìn)行漂洗，然后淋 干水分；將淋干水分的玉米須放在不銹鋼篩網(wǎng)上或不銹鋼板上鉆出的多孔容器中，手翻動(dòng) 玉米須使玉米須呈蓬松狀態(tài)，確保玉米須留有間隙無(wú)擠壓成坨現(xiàn)象，然后放入烘干設(shè)備的 烘干室中，關(guān)閉烘干室的門后打開(kāi)門上設(shè)置的排濕風(fēng)口，打開(kāi)烘干設(shè)備的熱風(fēng)機(jī)，使烘干設(shè) 備產(chǎn)生的熱能經(jīng)由篩網(wǎng)上或多孔容器由排濕風(fēng)口帶走玉米須的水汽；其中烘干室內(nèi)應(yīng)當(dāng)設(shè) 置有溫度傳感器，以便確保烘干過(guò)程中所述烘干室內(nèi)的烘干溫度在50?70度之間，烘干時(shí) 間在3?8小時(shí)，玉米須水份含量小于7%獲取放入干燥玉米須；將獲取的干燥玉米須利用 磨粉機(jī)將干燥玉米須磨粉密閉包裝待用，其中磨粉機(jī)使用廣州市善友機(jī)械設(shè)備有限公司生
【權(quán)利要求】
1. 一種煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，其特征是：由玉米須粉、淮山藥粉、 藍(lán)莓粉和葛根粉作為原料；所述各原料的重量體積比為：玉米須粉65?75% ;淮山藥粉 10?15% ;藍(lán)莓粉8?12% ;葛根粉10?15% ;經(jīng)過(guò)混合裝袋獲取煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米 須粉。
2. 如權(quán)利要求1所述的煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，其特征在于：其中 玉米須粉的獲取工藝步驟包含玉米須的采集、清洗、干燥和磨粉； 1) 、玉米須米集 采收新鮮六至七成熟玉米須，以玉米須端部無(wú)干枯、無(wú)雜質(zhì)為宜待用； 2) 、清洗 將上一步驟玉米須利用潔凈的水清洗，清洗后的玉米須接著采用無(wú)雜質(zhì)清水進(jìn)行漂 洗，淋干水分待用； 3) 、干燥 將淋干水分的玉米須放在篩網(wǎng)上或多孔容器中，使玉米須呈蓬松狀態(tài)，確保留有間隙 無(wú)擠壓成坨現(xiàn)象，然后放入烘干設(shè)備的烘干室中，關(guān)閉烘干室的門后打開(kāi)門上設(shè)置的排濕 風(fēng)口，打開(kāi)烘干設(shè)備的熱風(fēng)機(jī)，使烘干設(shè)備產(chǎn)生的熱能經(jīng)由篩網(wǎng)上或多孔容器由排濕風(fēng)口 帶走玉米須的水汽；其中烘干室內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，確保烘干室內(nèi)的烘干溫度在50?70度 之間，烘干時(shí)間在3?8小時(shí)，玉米須水份含量小于7%獲取放入干燥玉米須； 4) 、磨粉 利用磨粉機(jī)將干燥玉米須磨粉密閉包裝待用。
3. 如權(quán)利要求2所述的煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，其特征在于：磨粉 機(jī)為廣州市善友機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的2200型五谷雜糧磨粉機(jī)。
4. 如權(quán)利要求1所述的煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，其特征在于：淮山 藥粉為安徽徽生堂生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)。
5. 如權(quán)利要求1所述的煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，其特征在于：藍(lán)莓 粉為天津市真如果食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)。
6. 如權(quán)利要求1所述的煮粥或蒸饅頭時(shí)添加玉米須粉的制備方法，其特征在于：葛根 粉為十堰市竹山武當(dāng)山珍葛根開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)。
【文檔編號(hào)】A23L1/105GK104055120SQ201310086255
【公開(kāi)日】2014年9月24日 申請(qǐng)日期:2013年3月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年3月19日
【發(fā)明者】楊永慶 申請(qǐng)人:洛陽(yáng)春魁農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司