專利名稱：水葫蘆發(fā)酵粉及其生產(chǎn)方法與在飼料中的應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及水葫蘆發(fā)酵粉及其生產(chǎn)方法與在飼料中的應(yīng)用，屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域。
隨著飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展，飼料的需求量愈來愈大。目前，在家蓄喂養(yǎng)中已開發(fā)出發(fā)酵青飼料，但是這種飼料尚屬即制即供家蓄食用而不宜久存，其營養(yǎng)成份特別是粗蛋白含量較低、品種單一、發(fā)酵工藝落后、所以缺陷較大。
本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)成份尤其是粗蛋白含量高的水葫蘆發(fā)酵粉。
本發(fā)明的另一目的是提供一種特別適合于水葫蘆發(fā)酵粉的生產(chǎn)工藝。
本發(fā)明還有一個(gè)目的是提供水葫蘆發(fā)酵粉在飼料中的應(yīng)用。
本發(fā)明的任務(wù)是通過下述技術(shù)方案來完成的所含的成份及含量為成份 含量(Wt％)水份 10.0-10.2；粗蛋白 13.1-13.5；粗脂肪 0.8-1.0；粗纖維 20.8-21.0；粗灰份 14.0-14.2；鈣(以Ca計(jì)) 1.4-1.6；磷(以P計(jì))0.4-0.6；碳水化合物殘?jiān)? 余量。
水葫蘆發(fā)酵粉的生產(chǎn)方法系由如下工藝步驟組成前處理對水葫蘆植株進(jìn)行清洗，于常溫條件下壓榨去除浮水并切制成水葫蘆切片，接種發(fā)酵將水葫蘆切片為生長基，按照投入量即水葫蘆切片99Wt％配入浮膜假絲酵母0.4Wt％、木霉菌0.6Wt％的菌種，于30-33℃溫度、相對溫度為97-98％的條件下，經(jīng)48小時(shí)接種發(fā)酵成水葫蘆發(fā)酵粗料，烘干、粉碎將水葫蘆發(fā)酵粗料于80-100℃溫度下烘干，粉碎成水葫蘆發(fā)酵粉，計(jì)量包裝計(jì)量封裝成袋。
所說的菌種為市場有售的浮膜假絲酵母(CINDIDI NNYCODEENN)、木霉菌(PRIOHODELN)。
水葫蘆發(fā)酵粉在飼料中的應(yīng)用。所說的飼料可以是一定量的水葫蘆發(fā)酵粉與不同配比量的次面粉、玉米粉、豆粉、魚粉及市場有售的含有賴氨酸、蛋氨酸成份的飼料增效素及水產(chǎn)飼料粘合劑(X-淀粉)，配制成魚飼料；一定量的水葫蘆發(fā)酵粉與不同配比量的玉米粉、豆粉、魚粉、麩皮，以及市場有售的含有賴氨酸、蛋氨酸成份的飼料增效素及飼料添加劑(即多種維生素)，配制成豬飼料或者家禽飼料。
本發(fā)明將結(jié)合實(shí)施例做詳細(xì)說明實(shí)施例1將采集的野生水葫蘆植株清洗干凈，于常溫下壓榨去除浮水，切制成90-100mm長的水葫蘆切片。把市場購取的浮膜假絲酵母(CINDIDI NNYCODEENN)及木霉菌(PRIOHODELN)先以瓊脂為生長基培養(yǎng)、然后再以水葫蘆切片為生長基接種培養(yǎng)以增大菌種量。在完成前處理后，再進(jìn)行接種發(fā)酵。按照水葫蘆切片99Wt％、浮膜假絲酵母0.4Wt％、木霉菌0.6Wt％的配比量，于30-33℃溫度、相對溫度為97-98％的條件下，經(jīng)48小時(shí)接種發(fā)酵成水葫蘆發(fā)酵粗料。再于80-100℃溫度下烘干，而后粉碎成水葫蘆發(fā)酵粉。
這種水葫蘆發(fā)酵粉的組成及含量為成份 含量(Wt％)水份10.0-10.2；粗蛋白 13.1-13.5；粗脂肪 0.8-1.0；粗纖維 20.8-21.0；粗灰份 14.0-14.2；鈣(以Ca計(jì)) 1.4-1.6；磷(以P計(jì)) 0.4-0.6；碳水化合物殘?jiān)? 余量。
制成的水葫蘆發(fā)酵粉經(jīng)過計(jì)量、封裝成袋。
經(jīng)檢測水葫蘆發(fā)酵粉含有豐富的營養(yǎng)成份，特別是粗蛋白的含量達(dá)13.1-13.5Wt％，大大超過玉米的粗蛋白8.9Wt％之含量，特別適用于飼料。
實(shí)施例2水葫蘆發(fā)酵粉適量混配成魚飼料。
組分配比(Wt％)優(yōu)選配比(Wt％)水葫蘆發(fā)酵粉46-54； 50；次面粉 8-12； 10；
玉米粉 18-22； 20；豆粉4-5；5；魚粉8-9；8；飼料增效素 2； 2；(含賴氨酸、蛋氨酸成份)水產(chǎn)飼料粘合劑(X-淀粉) 4-6。5。
實(shí)驗(yàn)例按照上述優(yōu)選配比制成的魚飼料，在養(yǎng)魚場試養(yǎng)草魚，從魚種至成魚全過程未發(fā)現(xiàn)食用現(xiàn)有以玉米粉、麩皮、豆粕、魚粉混配的魚飼料所致的魚脂肪肝病以及魚肉不佳的情況。相反，喂養(yǎng)的魚群發(fā)育健康、魚肉鮮美、效果良好。
實(shí)施例3水葫蘆發(fā)酵粉適量混配成豬飼料。
組分 配比(Wt％) 優(yōu)選配比(Wt％)水葫蘆發(fā)酵粉 18-22； 20；玉米粉40-46； 43；豆粉 16-18； 17；魚粉 9-11；10；麩皮 7-9； 8；飼料增效素1； 1；(含賴氨酸、蛋氨酸成份)飼料添加劑(多種維生素)1。
1。
實(shí)驗(yàn)例按照上述優(yōu)選配比制成的豬飼料，在養(yǎng)豬場試用，不僅使飼料中玉米配量減少20Wt％且豬喜食、飼養(yǎng)成豬周期及飼養(yǎng)效果與以現(xiàn)有糧食飼料的喂養(yǎng)效果無明顯差異，而飼養(yǎng)成本降低。
實(shí)施例4水葫蘆發(fā)酵粉適量混配成家禽飼料。
組分 配比(Wt％)優(yōu)選配比(Wt％)水葫蘆發(fā)酵粉28-32；30；玉米粉 31-39；35；豆粉9-11； 10；魚粉4-6； 5；麩皮16-20；18；
飼料增效素 1；1；(含賴氨酸、蛋氨酸成份)市場有售的飼料添加劑1。1。
(多種維生素)本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)野生水葫蘆在我國南方地區(qū)的江河湖泊及水塘中遍布生長，繁殖極快、占踞淺水水域、堵塞河道，危害巨大，制取水葫蘆發(fā)酵粉可變廢為寶、變害為利；原料來源廣、成本低；制成的水葫蘆發(fā)酵粉含有多種營養(yǎng)成份特別是粗蛋白含量高；接種發(fā)酵生產(chǎn)方法具有工藝簡單實(shí)用，適于工業(yè)化生產(chǎn)；用于混配飼料可制成魚、豬及家禽喂養(yǎng)之多品種，節(jié)約用糧、有助于擴(kuò)大飼料生產(chǎn)量、促進(jìn)飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展，系屬飼養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域之一大創(chuàng)新。
權(quán)利要求
1.水葫蘆發(fā)酵粉，其特征是所含的成份及含量為成份 含量(Wt％)水份 10.0-10.2；粗蛋白 13.1-13.5；粗脂肪 0.8-1.0；粗纖維 20.8-21.0；粗灰份 14.0-14.2；鈣(以Ca計(jì)) 1.4-1.6；磷(以P計(jì))0.4-0.6；碳水化合物殘?jiān)? 余量。
2.水葫蘆發(fā)酵粉的生產(chǎn)方法，其特征是包括下述工藝步驟2.1、前處理對水葫蘆植株進(jìn)行清洗，于常溫條件下壓榨去除浮水并切制成水葫蘆切片，2.2、接種發(fā)酵將水葫蘆切片為生長基，按照投入量即水葫蘆切片99Wt％配入浮膜假絲酵母0.4Wt％、木霉菌0.6Wt％的菌種，于30-33℃溫度、相對溫度為97-98％的條件下，經(jīng)48小時(shí)接種發(fā)酵成水葫蘆發(fā)酵粗料，2.3、烘干、粉碎將水葫蘆發(fā)酵粗料于80-100℃溫度下烘干，粉碎成水葫蘆發(fā)酵粉，2.4、計(jì)量包裝計(jì)量封裝成袋。
3.水葫蘆發(fā)酵粉在飼料中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明涉及水葫蘆發(fā)酵粉及其生產(chǎn)方法與在飼料中的應(yīng)用,屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域。水葫蘆發(fā)酵粉含有的成分與含量(Wt%):水分10.0—10.2、粗蛋白13.1—13.5、粗脂肪0.8—1.0、粗纖維20.8—21.0、粗灰份14.0—14.2、鈣(以Ca計(jì))1.4—1.6、磷(以P計(jì))0.4—0.6、余量為碳水化合物殘?jiān)?。采用浮膜假絲酵母及木霉菌接種發(fā)酵工藝制成,并可適量混配在飼料中應(yīng)用,制成魚、豬及家禽等多種飼料。其優(yōu)點(diǎn)十分明顯,將野生植物變害為利,變廢為寶,通過簡單的菌種發(fā)酵方法即可制取,應(yīng)用于飼料可節(jié)約用糧。
文檔編號A23J3/00GK1179898SQ9711891
公開日1998年4月29日 申請日期1997年9月26日 優(yōu)先權(quán)日1997年9月26日
發(fā)明者潘祥泉, 楊啟榕 申請人:潘祥泉, 楊啟榕