滾筒式萎凋的制造方法
【專利摘要】滾筒式萎凋機，包括機架，所述機架上安裝有回轉(zhuǎn)筒體、驅(qū)動裝置，驅(qū)動裝置通過傳動機構(gòu)連接回轉(zhuǎn)筒體，所述回轉(zhuǎn)筒體一側(cè)布置有熱風發(fā)生機，所述熱風發(fā)生機產(chǎn)生的熱風對回轉(zhuǎn)筒體內(nèi)外加熱、進行萎凋，所述回轉(zhuǎn)筒體上設有進料口、出料口。本發(fā)明一種滾筒式萎凋機，類似于烏龍茶工序中的做青機械，將其應用到紅茶加工工藝中，通過溫風對茶葉進行二次萎凋，茶葉投入到回轉(zhuǎn)筒體內(nèi)、一邊攪拌一邊調(diào)整萎凋，彌補前工序萎凋不足的情況。
【專利說明】滾筒式萎凋機

【技術領域】
[0001]本發(fā)明一種滾筒式萎凋機，屬于茶葉加工設備【技術領域】。

【背景技術】
[0002]萎凋是紅茶初制的第一道工序，同時也是形成紅茶香醇味濃的重要前奏。茶鮮葉從茶樹上采摘下來后，約含有75%的水分。因此，必須經(jīng)過萎凋減少鮮葉水分，使它變得柔軟而適于揉捻；同時萎凋過程中，鮮葉中的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一定程度的化學變化，為后續(xù)的發(fā)酵等工序做好鋪墊，并使青草氣散失。目前，萎凋方式主要有:日光萎凋、室內(nèi)萎凋、萎凋槽萎凋，以萎凋槽萎凋較為普遍。采用何種萎凋方式以及萎凋時間長短和程度輕重，對紅茶品質(zhì)的形成都會產(chǎn)生不同的影響。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決上述技術問題，本發(fā)明提供一種滾筒式萎凋機，通過溫風對茶葉進行二次萎凋，茶葉投入到回轉(zhuǎn)筒體內(nèi)、一邊攪拌一邊調(diào)整萎凋，彌補前工序萎凋不足的情況。
[0004]本發(fā)明采取的技術方案為:滾筒式萎凋機，包括機架，所述機架上安裝有回轉(zhuǎn)筒體、驅(qū)動裝置，驅(qū)動裝置通過傳動機構(gòu)連接回轉(zhuǎn)筒體，所述回轉(zhuǎn)筒體一側(cè)布置有熱風發(fā)生機，所述熱風發(fā)生機產(chǎn)生的熱風對回轉(zhuǎn)筒體內(nèi)外加熱、進行萎凋，所述回轉(zhuǎn)筒體上設有進料口、出料口。
[0005]所述回轉(zhuǎn)筒體呈傾斜狀態(tài)安裝在機架上。
[0006]所述回轉(zhuǎn)筒體由金屬板鉆孔構(gòu)成。
[0007]本發(fā)明一種滾筒式萎凋機，類似于烏龍茶工序中的做青機械，將其應用到紅茶加工工藝中，通過溫風對茶葉進行二次萎凋，茶葉投入到回轉(zhuǎn)筒體內(nèi)、一邊攪拌一邊調(diào)整萎凋，彌補前工序萎凋不足的情況。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0008]圖1為本發(fā)明滾筒式萎凋機結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實施方式】
[0009]如圖1所示，滾筒式萎凋機，包括機架1，所述機架I上安裝有回轉(zhuǎn)筒體2、驅(qū)動裝置3，驅(qū)動裝置3通過傳動機構(gòu)連接回轉(zhuǎn)筒體2，所述回轉(zhuǎn)筒體2 —側(cè)布置有熱風發(fā)生機4，所述熱風發(fā)生機4產(chǎn)生的熱風對回轉(zhuǎn)筒體2內(nèi)外加熱、進行萎凋，所述回轉(zhuǎn)筒體2上設有進料口 2.1、出料口 2.2。所述回轉(zhuǎn)筒體2呈傾斜狀態(tài)安裝在機架I上。所述回轉(zhuǎn)筒體2由金屬板鉆孔構(gòu)成，金屬板鉆有孔洞，通過機加工成一個筒體。
[0010]機架I上安裝有主控箱，主控箱通過變頻器連接驅(qū)動裝置3，回轉(zhuǎn)筒體2內(nèi)設有電子天平，電子天平連接主控箱。使用電子天平計量在設定時間內(nèi)，進料口 2.1加入的鮮葉至目標重量,處理時間約I個小時。
[0011]茶葉從進料口 2.1投入時，回轉(zhuǎn)筒體2傾斜旋轉(zhuǎn)，投入量約為揉捻投入量的廣2桶。通過回轉(zhuǎn)筒體2的旋轉(zhuǎn)攪拌鮮葉。燃氣熱風發(fā)生機產(chǎn)生的熱風對回轉(zhuǎn)筒體2內(nèi)外加熱進行萎凋。熱風發(fā)生機4產(chǎn)生的風量自動可變，風量的變速通過熱風發(fā)生機4上安裝變頻器來實現(xiàn)。茶葉從出料口 2.2出料時，回轉(zhuǎn)筒體2降為低速反轉(zhuǎn)，通過回轉(zhuǎn)筒體2的傾斜、回轉(zhuǎn)、開蓋，取出茶葉。
[0012]機架I上的主控箱全程自動控制茶葉的投入、取出、萎凋溫度、通風量、萎凋時間、回轉(zhuǎn)攪拌等。
【權(quán)利要求】
1.滾筒式萎凋機，包括機架(1)，其特征在于，所述機架(I)上安裝有回轉(zhuǎn)筒體(2)、驅(qū)動裝置(3)，驅(qū)動裝置(3)通過傳動機構(gòu)連接回轉(zhuǎn)筒體(2)，所述回轉(zhuǎn)筒體(2)—側(cè)布置有熱風發(fā)生機(4)，所述熱風發(fā)生機(4)產(chǎn)生的熱風對回轉(zhuǎn)筒體(2)內(nèi)外加熱、進行萎凋，所述回轉(zhuǎn)筒體(2)上設有進料口(2.1)、出料口(2.2)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述滾筒式萎凋機，其特征在于，所述回轉(zhuǎn)筒體(2)呈傾斜狀態(tài)安裝在機架(I)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述滾筒式萎凋機，其特征在于，所述回轉(zhuǎn)筒體(2)由金屬板鉆孔構(gòu)成。
【文檔編號】A23F3/06GK104413173SQ201310383478
【公開日】2015年3月18日 申請日期:2013年8月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月29日
【發(fā)明者】肖勇, 王玉霞, 肖德雄 申請人:宜昌蕭氏茶葉集團有限公司