一種改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑的制作方法
【專利摘要】一種改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑，屬營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域；其目的是效果好、見(jiàn)效快；本發(fā)明采用阿膠、云芝、檸檬酸鐵銨、大豆、馬鹿骨等原料制成；它具有扶正培本、益氣養(yǎng)血、活血化瘀、預(yù)防貧血的作用，具有效果好、見(jiàn)效快的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說(shuō)明】一種改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明屬于營(yíng)養(yǎng)保健食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0003]營(yíng)養(yǎng)性貧血曾是二十世紀(jì)五、六十年代的我國(guó)四大常見(jiàn)疾病之一，那是由于營(yíng)養(yǎng)缺乏所致。改革開(kāi)放30多年來(lái),隨著人民生活水平的提高,營(yíng)養(yǎng)性貧血本應(yīng)大大減少,但實(shí)際上卻有上升的勢(shì)頭。這主要是由于偏食、挑食，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不均衡所致。根據(jù)2000年北京市的統(tǒng)計(jì)，患營(yíng)養(yǎng)性貧血的婦女高達(dá)47%。營(yíng)養(yǎng)性貧血發(fā)病較慢，多數(shù)為潛在性的，但任其發(fā)展下去，不僅影響日常生活，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)錯(cuò)綜復(fù)雜的缺血臨床癥狀。目前，市場(chǎng)上改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的營(yíng)養(yǎng)保健食品不是很多，且存在兩個(gè)方面的不足:一是效果不夠明顯，二是見(jiàn)效比較遲緩。消費(fèi)者滿意度不高。
[0004]針對(duì)以上問(wèn)題，本發(fā)明提供一種改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑，它能解決以往同類產(chǎn)品效果不夠明顯、見(jiàn)效比較遲緩的問(wèn)題，具有扶正培本、益氣養(yǎng)血、活血化瘀、預(yù)防貧血的作用，具有效果好、見(jiàn)效快的優(yōu)點(diǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
1、一種改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑，采用中藥原料和食品原料制備，配方按重量配比為:
阿膠5— 9份云芝40— 70份檸檬酸鐵銨按每人每天服用劑量Ig計(jì)
大豆60— 90份馬鹿骨40— 70份
這種改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑是由下列方法制成的:
(I)按上述重量配比，將云芝提取云芝多糖，工藝流程如下:將云芝破碎成顆粒狀，過(guò)40目篩，用料液質(zhì)量比1:20的熱水95°C浸提4.5h，浸提2次，浸提液減壓、濃縮，用3倍體積的濃度95%乙醇混合、靜置I lh、離心，然后加濃度75%乙醇，沉淀多糖，烘干粉碎得云芝多糖提取物細(xì)粉；
(2 )按上述重量配比，將大豆提取大豆皂苷，工藝方法是:由原料大豆制成36目的大豆豆渣，按料液質(zhì)量比1: 7，用濃度為40%乙醇浸泡，在70°C條件下回流6h，將混合物過(guò)濾，取上清液以24ml/min的流速用濃度為50%乙醇上柱洗脫，得提取物大豆皂苷細(xì)粉；
(3)按上述重量配比，將馬鹿骨進(jìn)行提取，工藝方法是，按料液質(zhì)量比1:7加水，加入體積分?jǐn)?shù)5.5%的醋酸進(jìn)行浸提，浸提時(shí)間14h，然后用蛋白酶進(jìn)行酶解，蛋白酶與底料比為1:1000 (g/g)，酶解時(shí)間24h，濃縮分離，干燥粉碎得馬鹿骨提取物細(xì)粉；
(4)按上述重量配比，將阿膠研成細(xì)粉，過(guò)120目篩，制成阿膠細(xì)粉；
(5)按上述重量配比，將檸檬酸鐵銨與上述(I)、(2)、(3)、(4)提取物細(xì)粉混合，攪拌均勻，制成細(xì)小顆粒，裝入小袋，每小袋內(nèi)含提取物5克，制成改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑。
[0006]本配方中的原料都是衛(wèi)生部公布的藥食兩用品種和食品可用品種。檸檬酸鐵銨為鄭州瑞普生物工程有限公司生產(chǎn)。
[0007]本發(fā)明根據(jù)民間傳統(tǒng)配方，根據(jù)中醫(yī)藥氣血雙補(bǔ)的原則精心研制而成。中醫(yī)認(rèn)為，氣血是構(gòu)成人體和維持人體生命活動(dòng)的最基本物質(zhì)之一。氣血對(duì)人體各臟器組織起著溫煦、防御、氣化及營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)作用。氣血旺盛，則面容紅潤(rùn)，肌肉豐滿，皮毛潤(rùn)澤，反之，則出現(xiàn)面容憔悴、肌肉消瘦等許多貧血臨床癥狀。本方重用云芝、阿膠，兩者都是扶正佳品。云芝益氣，健脾利濕，止咳平喘，云芝多糖能明顯提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率及小鼠脾細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞白介素、淋巴毒素和r-干擾素水平；阿膠補(bǔ)血，有加速血中紅細(xì)胞與血紅蛋白生成的作用，云芝與阿膠相須為用，氣血雙補(bǔ)，氣旺血足，增強(qiáng)機(jī)體免疫力更為有效，免疫力的“修復(fù)”作用使機(jī)體造血功能得以修復(fù)，這是治療貧血的關(guān)鍵?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鐵是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要構(gòu)成成分，體內(nèi)鐵不足可導(dǎo)致紅細(xì)胞合成血紅蛋白出現(xiàn)障礙，如此情況持續(xù)數(shù)月，即可出現(xiàn)小細(xì)胞低色素性貧血，各種臨床癥狀如學(xué)習(xí)能力下降、精力不集中、易疲勞、易煩躁、心慌、氣短、頭暈、眼花等就會(huì)相繼出現(xiàn)。據(jù)此，本方配伍檸檬酸鐵銨作為鐵源供給，改善缺鐵性貧血，其為褐色粉末，水溶液呈酸性，可受光和熱的影響逐漸還原成檸檬酸亞鐵被人體吸收。我們研究認(rèn)為，衰老氧化也是造成貧血的重要原因，隨年齡的增長(zhǎng)，40歲以上中老年人的造血系統(tǒng)和造血功能會(huì)出現(xiàn)顯著的衰老變化:一是造血干細(xì)胞隨年齡增長(zhǎng)而減少，骨髓造血功能隨之下降；二是隨年齡老化，老年人的造血組織的儲(chǔ)備功能減退，這是他們出現(xiàn)貧血的重要原因。由此，本方配伍大豆提取之大豆皂苷，它是極為有效的抗氧化、抗衰老劑，能通過(guò)自身調(diào)節(jié)，增加SOD的含量，清除自由基，降低過(guò)氧化脂質(zhì)，對(duì)雌雄性果蠅平均存活天數(shù)及平均生存天數(shù)延長(zhǎng)4?7(1 (雄性果蠅延長(zhǎng)7d，雌性果蠅延長(zhǎng)6d)。大豆皂苷的抗氧化作用，使造血系統(tǒng)變得相對(duì)年輕，造血功能得以部分修復(fù)，這是改善貧血不可缺少的重要條件。佐以馬鹿骨具有改善貧血的作用，對(duì)本方緩解貧血是一個(gè)加強(qiáng)和補(bǔ)充。縱觀整個(gè)配方，各味配伍相輔相成，相得益彰，共奏扶正培本、益氣養(yǎng)血、活血化瘀、預(yù)防貧血的作用，具有效果好、見(jiàn)效快的優(yōu)點(diǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0008]通過(guò)以下實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明具體說(shuō)明:
1、取以下配方(重量以克為單位):
阿膠500克云芝4000克 檸檬酸鐵銨按每人每天服用劑量Ig計(jì) 大豆6000克馬鹿骨4000克
按規(guī)定重量，用本
【發(fā)明內(nèi)容】
(I)、(2)、(3)的方法分別將云芝、大豆、馬鹿骨進(jìn)行提取，得提取物細(xì)粉共1260克；用本
【發(fā)明內(nèi)容】
(4)的方法將阿膠研成細(xì)粉；將檸檬酸鐵銨與上述
(I)、( 2 )、( 3 )、( 4 )細(xì)粉混合，攪拌均勻，制成細(xì)小顆粒，裝入小袋，每小袋內(nèi)含提取物5克，制成改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑440小袋。
[0009]2、取以下配方(重量以克為單位):
阿膠900克云芝7000克檸檬酸鐵銨按每人每天服用劑量Ig計(jì)
大豆9000克馬鹿骨7000克按上述同樣的方法，制成改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑742小袋，每小袋內(nèi)含提取物5克。
[0010]3、取以下配方(按重量比):
阿膠6份云芝50份檸檬酸鐵銨按每人每天服用劑量Ig計(jì)
大豆70份馬鹿骨50份
按上述同樣的方法，制成改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑，每小袋內(nèi)含提取物5克。
[0011]4、取以下配方(按重量比):
阿膠8份云芝60份檸檬酸鐵銨8份
大豆80份馬鹿骨60份
按上述同樣的方法，制成改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑，每小袋內(nèi)含提取物5克。
[0012]臨床資料:
本發(fā)明以中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)性貧血為例，經(jīng)24例臨床觀察。選擇中醫(yī)診斷營(yíng)養(yǎng)性貧血為標(biāo)準(zhǔn):臉色萎黃，面無(wú)血色；頭暈眼花，腰膝酸軟；倦怠乏力，失眠多夢(mèng)，精力不集中；易疲勞，易煩躁，冷漠呆板；血紅蛋白偏低:即Hb ( 120g/L (男性)，Hb ( 110 g/L (女性)。如上癥狀，即可確診。在確診的觀察對(duì)象中，無(wú)其他嚴(yán)重疾病，男性13人，女性11人，平均年齡62.6歲。
[0013]療效判定:
1、顯效:癥狀明顯改善。相貌出現(xiàn)變化，臉色好轉(zhuǎn)，面部透出紅潤(rùn)；睡眠得以改善，睡眠時(shí)間延長(zhǎng)，精力不集中的現(xiàn)象有明顯好轉(zhuǎn)；體質(zhì)增強(qiáng)，精力充沛，渾身有勁；血紅蛋白恢復(fù)正常，即 Hb > 120g/L (男性)，Hb > 110 g/L (女性)；
2、有效:癥狀有所緩解。相貌、睡眠、體力、精力等營(yíng)養(yǎng)性貧血的癥狀有一定程度的改善，Hb上升超過(guò)15g/L，但沒(méi)有達(dá)到鐵劑治療顯效標(biāo)準(zhǔn)；
3、無(wú)效:癥狀無(wú)變化。
[0014]實(shí)驗(yàn)時(shí)，停服其他藥物和保健品。服用本發(fā)明【具體實(shí)施方式】2制作的改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的養(yǎng)血茶沖劑，觀察3個(gè)月為一個(gè)療程。服用方法:每日I次，每次I小袋，每小袋內(nèi)含提取物5克，飯后溫開(kāi)水沖服。I個(gè)月后，癥狀即有緩解，服用3個(gè)月后，癥狀有明顯改善。臨床實(shí)驗(yàn)的24人中，顯效10人，有效11人，無(wú)效3人，總有效率87.5%。
【權(quán)利要求】
1.一種改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑，其特征在于:所述食品是采用中藥原料和食品原料制備，中藥原料和食品原料的重量配比為: 阿膠5— 9份云芝40— 70份 檸檬酸鐵銨按每人每天服用劑量Ig計(jì) 大豆60— 90份馬鹿骨40— 70份 這種改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑是由下列方法制成的: (1)按上述重量配比，將云芝提取云芝多糖，工藝流程如下:將云芝破碎成顆粒狀，過(guò)40目篩，用料液質(zhì)量比1:20的熱水95°C浸提4.5h，浸提2次，浸提液減壓、濃縮，用3倍體積的濃度95%乙醇混合、靜置I lh、離心，然后加濃度75%乙醇，沉淀多糖，烘干粉碎得云芝多糖提取物細(xì)粉； (2)按上述重量配比，將大豆提取大豆皂苷，工藝方法是:由原料大豆制成36目的大豆豆渣，按料液質(zhì)量比1: 7，用濃度為40%乙醇浸泡，在70°C條件下回流6h，將混合物過(guò)濾，取上清液以24ml/min的流速用濃度為50%乙醇上柱洗脫，得提取物大豆皂苷細(xì)粉； (3)按上述重量配比，將馬鹿骨進(jìn)行提取，工藝方法是，按料液質(zhì)量比1:7加水，加入體積分?jǐn)?shù)5.5%的醋酸進(jìn)行浸提，浸提時(shí)間14h，然后用蛋白酶進(jìn)行酶解，蛋白酶與底料比為1:1000 (g/g)，酶解時(shí)間24h，濃縮分離，干燥粉碎得馬鹿骨提取物細(xì)粉； (4)按上述重量配比，將阿膠研成細(xì)粉，過(guò)120目篩，制成阿膠細(xì)粉； (5)按上述重量配比，將檸檬酸鐵銨與上述(I)、(2)、(3)、(4)提取物細(xì)粉混合，攪拌均勻，制成細(xì)小顆粒，裝入小袋，每小袋內(nèi)含提取物5克，制成改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK103461603SQ201310437346
【公開(kāi)日】2013年12月25日 申請(qǐng)日期:2013年9月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月24日
【發(fā)明者】劉新壯 申請(qǐng)人:北京綠源求證科技發(fā)展有限責(zé)任公司