一種脾胃保健組合物及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種脾胃保健組合物及其制備方法，其中，該脾胃保健組合物含有以下原料：豬肚蛋白粉、山藥、雞蛋液、白砂糖和蜂蜜，其中，以100重量份的豬肚蛋白粉為基準(zhǔn)，各原料的含量各自為：山藥90-110重量份、雞蛋液100-120重量份、白砂糖70-90重量份、蜂蜜35-55重量份。該中藥組合物能夠通過日常口服改善脾胃功能緩解胃脹、消化不良和淺表性胃炎，并具有修復(fù)胃黏膜的功能。
【專利說明】一種脾胃保健組合物及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種脾胃保健組合物及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)代社會由于飲食習(xí)慣以及個人體質(zhì)的原因，許多人出現(xiàn)了的脾胃功能低下的癥狀，脾胃功能低下的癥狀常常表現(xiàn)為上腹胃脘部不適、疼痛、飯后消化不良、飽脹、噯氣、返酸，甚至惡心、嘔吐等，在嚴(yán)重影響生活品質(zhì)的同時也可能發(fā)展成進(jìn)一步嚴(yán)重的脾胃疾病。
[0003]目前對脾胃功能低下的傳統(tǒng)保健方法為服藥，服藥方法雖然能夠得到較好的改善效果但是藥物的適口性差并且成本高，不便于日常的保健。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種適口性好，價格低廉能夠通過日?？诜纳破⑽腹δ芫徑馕该?、消化不良和淺表性胃炎癥狀，并具有修復(fù)胃黏膜功能的脾胃保健組合物。
[0005]本發(fā)明的另一目的還在于提供制備所述脾胃保健組合物的方法。
[0006]本發(fā)明提供了一種脾胃保健組合物，其中，該脾胃保健組合物含有以下原料:豬肚蛋白粉、山藥、雞蛋液、白砂糖和蜂蜜，其中，以100重量份的豬肚蛋白粉為基準(zhǔn)，各原料的含量各自為:山藥90-110重量份、雞蛋液100-120重量份、白砂糖70-90重量份、蜂蜜35-55重量份。
[0007]本發(fā)明還提供了一種脾胃保健組合物的制備方法，該方法包括:
[0008](I)加水將豬肚蛋白粉在100_120°C下熬煮50-80分鐘，然后再在75_85°C下熬煮40-50分鐘；
[0009](2)加入山藥和白砂糖，在75-85°C下熬煮5_10分鐘；
[0010](3)加入雞蛋液并在80-90°C下攪拌3-6分鐘，然后在15_30°C下冷卻至30_45°C;
[0011](4)加入蜂蜜并在25_35°C下攪拌均勻。
[0012]本發(fā)明所提供的脾胃保健組合物能夠有效改善脾胃功能低下所引起的胃脹、消化不良和淺表性胃炎癥狀，并具有修復(fù)胃黏膜的功能。
[0013]本發(fā)明的其他特征和優(yōu)點將在隨后的【具體實施方式】部分予以詳細(xì)說明。
【具體實施方式】
[0014]本發(fā)明提供了許多可應(yīng)用的創(chuàng)造性概念，該創(chuàng)造性概念可大量的體現(xiàn)于具體的上下文中。在下述本發(fā)明的實施方式中描述的具體的實施例僅作為本發(fā)明的具體實現(xiàn)方式的示例性說明，而不構(gòu)成對本發(fā)明范圍的限制。
[0015]本發(fā)明提供了一種脾胃保健組合物，其中，該保健組合物含有以下原料:豬肚蛋白粉、山藥、雞蛋液、白砂糖和蜂蜜，其中，以100重量份的豬肚蛋白粉為基準(zhǔn)，各原料的含量各自為:山藥90-110重量份、雞蛋液100-120重量份、白砂糖70-90重量份、蜂蜜35-55重量份。[0016]優(yōu)選情況下，以100重量份的豬肚蛋白粉為基準(zhǔn)，各原料的含量各自為:山藥95-105重量份、雞蛋液105-115重量份、白砂糖75-85重量份、蜂蜜40-50重量份。
[0017]其中，豬肚為豬科動物豬的胃，所述豬肚蛋白粉的為將新鮮的豬肚清洗干凈后在35-50 V下低溫烘干后研磨獲得的粉末。
[0018]在本發(fā)明中，所述豬肚蛋白粉的粒徑可以為80-120目，優(yōu)選的為80-100目。
[0019]其中，所述山藥為薯菌科植物山藥(Dioscorea opposita)的塊莖。本發(fā)明中對于山藥的品種沒有特別的限制，可以為毛張細(xì)毛山藥，長山細(xì)毛山藥，懷山藥、淮山藥、鳳山藥、細(xì)長毛山藥、麻山藥、鐵棍山藥、日本大和長芋山藥等。優(yōu)選的，所述山藥選自淮山藥、麻山藥和鐵棍山藥中的至少一種。
[0020]本發(fā)明中，所述山藥可以為在市場上購買的已炮制好的粉末，也可以是通過常規(guī)的炮制方法得到的山藥粉末，例如可以為將山藥洗凈切片后干燥粉碎獲得的粉末。干燥的方法可以為烘干或自然曬干，優(yōu)選為自然曬干。研磨的方法可以為中藥領(lǐng)域常規(guī)的將中藥研磨成粉末的方法，研磨的條件優(yōu)選使山藥的平均粒度為80-120目，更優(yōu)選為80-100目。
[0021]其中，本發(fā)明對于蜂蜜的種類沒有特別的限制，可以為本領(lǐng)域常用的任何符合保健組合物要求的蜂蜜種類。
[0022]其中，所述雞蛋液為將新鮮雞蛋去殼后將蛋清和蛋黃攪拌均勻獲得的混合物。
[0023]本發(fā)明所提供的脾胃保健組合物還包括輔料，以所述脾胃保健組合物的總重量為基準(zhǔn)，所述輔料的含量為20-30重量％。
[0024]所述輔料可以為本領(lǐng)域通常使用的輔料,例如所述輔料為豬油。
[0025]本發(fā)明所述的脾胃保健組合物優(yōu)選為液體形式。
[0026]本發(fā)明所述的脾胃保健組合物還可以包括水，以100重量份的豬肚蛋白粉為基準(zhǔn)，水的含量為10-25重量份。
[0027]本發(fā)明還提供了一種脾胃保健組合物的制備方法，該方法包括:
[0028](I)加水將豬肚蛋白粉在100_120°C下熬煮50_80分鐘，然后再在75_85°C下熬煮40-50分鐘；
[0029](2)加入山藥和白砂糖，在75-85°C下熬煮5_10分鐘；
[0030](3)加入雞蛋液并在80-90°C下攪拌3-6分鐘，然后在15_30°C下冷卻至30_45°C;
[0031](4)加入蜂蜜并在25_35°C下攪拌均勻。
[0032]其中，在步驟(I)中，加水熬煮豬肚蛋白粉的方式?jīng)]有特別的限制，可以將豬肚蛋白粉加入到100-120°C的水中熬煮。在步驟(I)的熬煮過程中可以不時的對水和豬肚蛋白粉的混合物進(jìn)行攪拌，以獲得較均一的混合物。
[0033]其中，水的加入量沒有特別的限制，只要能夠保證在最終的脾胃保健組合物中以100重量份的豬肚蛋白粉為基準(zhǔn)水的含量為10-25重量份即可。
[0034]當(dāng)本發(fā)明所述的脾胃保健組合物中還含有豬油為輔料時，所述方法還包括先將豬油在100-120°C的水中熬煮40-50分鐘得到豬油與水的混合物，再將豬肚蛋白粉加入到豬油與水的混合物中。
[0035]其中，在步驟(2)中，加入山藥和白砂糖的方式?jīng)]有特別的限制，可以將二者分別加入也可以將二者混合后共同加入，在步驟(2)的熬煮過程中優(yōu)選對原料進(jìn)行不時的攪拌以使得原料的受熱均勻。[0036]其中，在步驟(3)中，對于加入雞蛋液的方式?jīng)]有特別的限制，可以將步驟(2)中獲得的混合物倒入盛有雞蛋液的打蛋器中攪拌均勻后進(jìn)行冷卻步驟，也可以使步驟(2)中獲得的混合物與雞蛋液在能夠進(jìn)行攪拌和降溫的容器中接觸混勻獲得混合物。
[0037]其中，在步驟(4)中，對于加入蜂蜜的方式?jīng)]有特別的限制，可以將蜂蜜加入到步驟(3)中獲得的混合物中攪拌均勻。
[0038]本發(fā)明所提供的方法還包括對步驟(4)獲得的產(chǎn)品進(jìn)行裝瓶密封，可以采用本領(lǐng)域常規(guī)的裝瓶密封方法,優(yōu)選的,封口時中心溫度為60 V。
[0039]本發(fā)明所提供的方法還包括在裝瓶密封后進(jìn)行巴士滅菌步驟，條件為61_65°C，滅菌30-35分鐘。
[0040]下面通過實施例更詳細(xì)地描述本發(fā)明。
[0041]以下實施例中所用的原料的加工方法如下。
[0042]山藥:將淮山藥洗凈切片曬干之后研磨至80目的粉末。
[0043]豬肚蛋白粉:將新鮮豬肚清洗干凈后在45°C下烘干，研磨至80目的粉末。
[0044]雞蛋液:挑選新鮮的雞蛋、剔除變質(zhì)蛋并用清水清洗干凈，將雞蛋的表面晾干，用臭氧消毒機對雞蛋進(jìn)行消毒滅菌，滅菌一個小時后將雞蛋去殼，獲得新鮮的蛋清和蛋黃，用打蛋機將蛋清和蛋黃混合均勻獲得雞蛋液。
[0045]以下將通過實施例對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)描述。
[0046]實施例1-5
[0047]實施例1-5用于說明本 發(fā)明所提供的脾胃保健組合物的制備方法。
[0048]按照表1所示的用量(均以重量份計)制備脾胃保健組合物，具體步驟為:
[0049]將豬肚蛋白粉加入水(100°C )中，在100°C熬制65分鐘，然后在80°C熬制45分鐘，加入山藥和白砂糖并在80°C熬制6分鐘，加入雞蛋液并在85°C攪拌4分鐘獲得混合液，在25°C下將混合液降溫至45°C后加入蜂蜜并攪拌均勻獲得保健組合物1-5。
[0050]表1
[0051]
實施例1豬肚蛋白粉I白砂糖I山藥I雞蛋液I蜂蜜|7尺
實施例1 10080 100 110 45~18
實施例 2 10075 95~ 105 40~15
實施例 3 10085 105 115 50~ 20
實施例 4 10070 90~ 100 35~10
實施例 5 10090 110 120 55~ 25
實施例 6 10080 100 110 45~18
[0052]實施例6
[0053]按照表1中所列出的配比并采用與實施例1相同的方法制備脾胃保健組合物，不同的是，先將115g食用豬油加入到水(100°C)中，并在100°C下熬煮45分鐘后再加入豬肚蛋白粉獲得保健組合物6。
[0054]測試?yán)?-18
[0055]測試?yán)?-18用于說明本發(fā)明提供的脾胃保健組合物的效果。
[0056]( I)對消化不良癥狀的治療效果。
[0057]選擇180名具有不同程度消化不良癥狀的男女受試者，受試者的年齡在35-70歲之間，隨機分為6個組(每組30名受試者)分別服用實施例1-6制得的保健組合物1-6。月艮用方法為早晚各一次，每次30g，服用100天后觀察效果，與服用前相比，癥狀完全消失的標(biāo)記為〇，癥狀明顯減輕的標(biāo)記為Λ，癥狀無明顯改善的標(biāo)記為X ;6個治療組的治療效果如表2所示。
[0058]表 2
[0059]
【權(quán)利要求】
1.一種脾胃保健組合物，其特征在于，該脾胃保健組合物含有以下原料:豬肚蛋白粉、山藥、雞蛋液、白砂糖和蜂蜜，其中，以100重量份的豬肚蛋白粉為基準(zhǔn)，各原料的含量各自為:山藥90-110重量份、雞蛋液100-120重量份、白砂糖70-90重量份、蜂蜜35-55重量份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的脾胃保健組合物，其中，以100重量份的豬肚蛋白粉為基準(zhǔn)，各原料的含量各自為:山藥95-105重量份、雞蛋液105-115重量份、白砂糖75-85重量份、蜂蜜40-50重量份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的脾胃保健組合物，其中，所述豬肚蛋白粉和山藥為粉末形式，粉末的平均粒度為80-120目。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的脾胃保健組合物，其中，所述豬肚蛋白粉為將新鮮豬肚洗凈烘干后研磨獲得的粉末；所述雞蛋液為將新鮮雞蛋去殼后將蛋清和蛋黃攪拌均勻獲得的混合物。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的脾胃保健組合物，其中，所述脾胃保健組合物還包括水，以100重量份的豬肚蛋白粉為基準(zhǔn)，水的含量為10-25重量份。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的脾胃保健組合物，其中，所述脾胃保健組合物還包括輔料，以所述脾胃保健組合物的總重量為基準(zhǔn)，所述輔料的含量為20-30重量％。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的脾胃保健組合物，其中，所述輔料為豬油。
8.權(quán)利要求1-7所述的脾胃保健組合物的制備方法，該方法包括: (1)加水將豬肚蛋白粉在100-120°C下熬煮50-80分鐘，然后再在75-85°C下熬煮40-50分鐘； (2)加入山藥和白砂糖，在75-85°C下熬煮5-10分鐘； (3)加入雞蛋液并在80-90°C下攪拌3-6分鐘后在15-30°C下冷卻至30_45°C； (4)加入蜂蜜并在25-35°C下攪拌均勻。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其中，當(dāng)所述脾胃保健組合物中還含有豬油為輔料時，所述方法還包括先將豬油在100-120°C的水中熬煮40-50分鐘得到豬油與水的混合物，再將豬肚蛋白粉加入到豬油與水的混合物中。
【文檔編號】A23L1/312GK103478720SQ201310465539
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年10月8日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月8日
【發(fā)明者】王文喜 申請人:王文喜