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      一種燒烤鱈魚(yú)片食品的制作方法

      文檔序號(hào):460432閱讀:388來(lái)源:國(guó)知局
      一種燒烤鱈魚(yú)片食品的制作方法
      【專利摘要】本發(fā)明涉及一種燒烤鱈魚(yú)片食品的制作方法,其是在優(yōu)選鱈魚(yú)為原料,去背刺、去頭、去椎骨、去內(nèi)臟、去腹骨及魚(yú)刺處理,取魚(yú)體切制成魚(yú)片;清洗后放入調(diào)味液中浸泡入味;控液、擺盤后控溫進(jìn)行一次烘烤;取出趁熱在魚(yú)片表面刷涂一層調(diào)配油后,高溫條件下進(jìn)行二次燒烤,快速冷卻,包裝,殺菌,即成成品;其中,調(diào)味液是由蘋果醋、食鹽、味精、果葡糖漿、山梨醇、醬油、味醂、生姜汁、酵母提取物、檸檬汁、醪糟汁和水按比例調(diào)配而成;調(diào)配油是由色拉油、蔥油、花生油按比例調(diào)配而成。本發(fā)明的燒烤鱈魚(yú)食品的制作方法工序合理、配料恰當(dāng)、操作性強(qiáng);采用該方法制作的燒烤鱈魚(yú)食品營(yíng)養(yǎng)豐富、外焦里嫩、味道鮮香、食用方便。
      【專利說(shuō)明】一種燒烤鱈魚(yú)片食品的制作方法
      【技術(shù)領(lǐng)域】
      [0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域,尤其是一種燒烤鱈魚(yú)片食品的制作方法。
      【背景技術(shù)】
      [0002]鱈魚(yú)肉味甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富。肉中蛋白質(zhì)比三文魚(yú)、鯧魚(yú)、鋪魚(yú)、帶魚(yú)都高,而肉中所含脂肪和鯊魚(yú)一樣只有0.5%,要比三文魚(yú)低17倍,比帶魚(yú)低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚(yú)油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚(yú)肝油中這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例,正是人體每日所需要量的最佳比例。目前鱈魚(yú)除鮮食外,在市場(chǎng)上還出現(xiàn)了利用新鮮鱈魚(yú)為原料腌制的魚(yú)干和制成的罐頭、魚(yú)松和魚(yú)丸等產(chǎn)品。而上述鱈魚(yú)產(chǎn)品失去了其新鮮味道,口感差。
      [0003]休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的食品,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高,消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)??爵~(yú)片是休閑食品中的典型代表,將鱈魚(yú)做成一種烤魚(yú)片休閑類食品是熟食鱈魚(yú)的一種有效途徑。傳統(tǒng)的烤魚(yú)片休閑食品是將浸味或其他工藝處理后的魚(yú)體處在高溫環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間烘烤,去除魚(yú)體內(nèi)的水份而成。但鱈魚(yú)中所含的多不飽和脂肪酸在長(zhǎng)時(shí)間高溫下易氧化,有益脂肪會(huì)被破壞,采用傳統(tǒng)的燒烤工藝對(duì)鱈魚(yú)片進(jìn)行燒烤,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失及肉質(zhì)干硬、口感差的不足;另外,鱈魚(yú)魚(yú)腥味較重。因此,如何將鱈魚(yú)加工成食用方便、營(yíng)養(yǎng)全面、口感好的魚(yú)片食物制品成為一新的研究課題。

      【發(fā)明內(nèi)容】

      [0004]為了克服現(xiàn)有技術(shù)中采用傳統(tǒng)燒烤工藝制取鱈魚(yú)片食品存在營(yíng)養(yǎng)流失及肉質(zhì)干硬、口感差的不足,本發(fā)明提供一種燒烤鱈魚(yú)片食品的制作方法,該燒烤鱈魚(yú)片食品的制作方法工藝合理、操作簡(jiǎn)便;采用該制作方法制備的燒烤鱈魚(yú)片食品口感軟嫩、味香十足、營(yíng)養(yǎng)全面、風(fēng)味獨(dú)特、無(wú)異腥味。
      [0005]本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:一種燒烤鱈魚(yú)片食品的加工方法,其特征在于:經(jīng)過(guò)下列工藝步驟:
      A、原料選取選取新鮮的鱈魚(yú)或冷凍的、并入濃度為2?3%的鹽水中浸泡解凍的新鮮鱈魚(yú)為原料;
      B、開(kāi)片將所選取的鱈魚(yú)采用刀具去除其外背部硬刺,然后沿其鰭后斜直切去頭,再分別從魚(yú)體的頭部沿其椎骨平行切割到尾部,將兩側(cè)魚(yú)體與椎骨分開(kāi),去除內(nèi)臟、腹骨及魚(yú)刺,再將魚(yú)體切制成魚(yú)片;其中,開(kāi)片過(guò)程中控制魚(yú)體的中心溫度為-3?_5°C ;
      C、清洗、控水將開(kāi)制的鱈魚(yú)片放入濃度為3?5%的鹽水進(jìn)行清洗,去除雜物;清洗后的鱈魚(yú)片控除魚(yú)片表面水份;
      D、浸泡入味將控水后的鱈魚(yú)片浸沒(méi)入預(yù)先調(diào)制的調(diào)味液中,控制調(diào)味液溫度10°C以下,浸潰入味30?60分鐘;其中,所述的調(diào)味液是由下列組分按重量百分比調(diào)配而成:蘋果醋I?3%、食鹽0.3?1%、味精0.3?1%、果葡糖漿10?15%、山梨醇I?1.5%、醬油I?3%、味_ 5~10%、生姜汁I~3%、酵母提取物0.1~0.5%、檸檬汁I~3%、醪糟汁5~10%,余量為水;各組分的重量百分比之和為100% ;
      E、控液、擺盤將浸潰入味后的鱈魚(yú)片控除魚(yú)片表面液體,然后將魚(yú)片擺入消毒后的托盤內(nèi);其中,擺盤過(guò)程中從魚(yú)片兩側(cè)平行取放魚(yú)片,禁止豎向取放魚(yú)片;
      F、一次烘烤將擺盤后的鱈魚(yú)片送入烘烤設(shè)備中,控制溫度70~80°C,烤制15~20分
      鐘;
      G、刷油將一次烘烤后的鱈魚(yú)片取出趁熱在魚(yú)片表面均勻刷涂一層調(diào)配油,其中,所述的調(diào)配油是由色拉油、蔥油、花生油按1:1: 2比例調(diào)配而成;
      H、二次燒烤將刷油后的鱈魚(yú)片送入烘烤設(shè)備中,控制溫度200~260°C,烤制3~5分鐘;
      1、冷卻將二次燒烤后的鱈魚(yú)片送入冷卻間進(jìn)行低溫快速冷卻處理至中心溫度達(dá)到O ~5。。;
      J、成品將冷卻后的鱈魚(yú)片真空包裝,殺菌,即成成品。
      [0006]本發(fā)明在優(yōu)選鱈魚(yú)原料的基礎(chǔ)上,對(duì)原料魚(yú)進(jìn)行去背刺、去頭、去椎骨、去內(nèi)臟、去腹骨及魚(yú)刺處理,取魚(yú)體切制成魚(yú)片;魚(yú)片清洗后放入調(diào)味液中浸泡入味;控液、擺盤后控溫進(jìn)行一次烘烤;取出趁熱在魚(yú)片表面刷涂一層調(diào)配油后,高溫條件下進(jìn)行二次燒烤,再進(jìn)行快速冷卻,包裝,殺菌,即成成品;其中,調(diào)味液是由蘋果醋、食鹽、味精、果葡糖漿、山梨醇、醬油、味二、生姜汁、酵母提取物、檸檬汁、醪糟汁和水按比例調(diào)配而成;調(diào)配油是由色拉油、蔥油、花生油按比例調(diào)配而成。
      [0007]在調(diào)味液中,所采用的蘋果醋富含天冬氨酸,絲氨酸,色氨酸等人體所需的氨基酸成分,以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質(zhì),Vc含量比蘋果10倍之多,有中和魚(yú)、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能,并有利于各種營(yíng)養(yǎng)素的保存和促進(jìn)鈣的吸收;所采用的果葡糖漿是高甜度的淀粉糖,利于人體吸收,作為糖源可替代蔗糖用于食品加工,其甜味純正,滲透性強(qiáng),保鮮性能優(yōu)良,有利于抑制食品表面微生物生長(zhǎng)和延長(zhǎng)貨架保存期,其受熱分解,發(fā)生褐變著色反應(yīng),可以使魚(yú)片獲得美觀的焦黃色表層和特殊風(fēng)味;所采用的味二中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味,味二的甜味能充分引出食材的原味,又具有緊縮蛋白質(zhì),使肉質(zhì)變硬的效果,此外還能增添光澤,使食材呈現(xiàn)更可口的色澤;所采用的酵母提取物養(yǎng)豐富、加工性能良好,能起到有效增強(qiáng)食品鮮美味、醇厚感,同時(shí)緩和產(chǎn)品咸味、酸味,掩蓋異味等作用;所采用的山梨醇代謝不引起血糖升高,同時(shí)對(duì)魚(yú)肉起防腐作用,既健康又可延長(zhǎng)食品保質(zhì)期;所采用的檸檬汁含有糖類、維生素C、維生素B1、B2,煙酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,其在去除魚(yú)的腥味及食物本身的異味同時(shí),使魚(yú)片食品的外觀色澤更加鮮艷,增加魚(yú)片食品的風(fēng)味,另外,檸檬汁還能調(diào)節(jié)魚(yú)片的酸堿度,增加魚(yú)片食品的保質(zhì)期。該調(diào)味液中,蘋果醋、食鹽、味精、果葡糖漿、醬油、味_、酵母提取物、檸檬汁共同作用于魚(yú)片,增加魚(yú)片滋味和改善色澤;味_、生姜汁、檸檬汁、酵母提取物、醪糟汁共同作用魚(yú)片,有效去除鱈魚(yú)的腥味。該調(diào)味液是本發(fā)明的一創(chuàng)新點(diǎn),調(diào)味液的各組分產(chǎn)生協(xié)同作用,鱈魚(yú)片經(jīng)浸潰入味后,肉質(zhì)軟嫩,味道鮮醇、無(wú)異腥味,制得鱈魚(yú)片食品風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富、健康。
      [0008]本發(fā)明的另一創(chuàng)新點(diǎn)是對(duì)鱈魚(yú)片的烤制工藝,該烤制工藝分三步進(jìn)行,第一步是對(duì)鱈魚(yú)片進(jìn)行低溫烘烤,使蛋白熟制變性,組織緊湊有彈性,魚(yú)片中的含水量保持在35%左右,保證了魚(yú)肉的軟嫩,防止了營(yíng)養(yǎng)流失;第二步是對(duì)烘烤后的魚(yú)片刷涂一層調(diào)配油,不僅能增加魚(yú)片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且賦予魚(yú)片制品油亮的感觀和獨(dú)特的蔥香味;第三步是對(duì)刷油的魚(yú)片進(jìn)行高溫短時(shí)間燒烤,使魚(yú)片表面發(fā)生褐變,魚(yú)片則外焦里嫩,具有濃郁的燒烤風(fēng)味,味香可口。
      [0009]本發(fā)明的燒烤鱈魚(yú)食品的制作方法工序合理、配料恰當(dāng)、操作性強(qiáng);采用該方法制作的燒烤鱈魚(yú)食品營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、外焦里嫩、味道鮮香。制備的燒烤鱈魚(yú)片食品開(kāi)袋即可食用,提高了食用的方便性。另外,鱈魚(yú)片原料的處理過(guò)程始終是處于低溫環(huán)境中,保證了原料的新鮮度,抑制了微生物的繁殖,提高了魚(yú)片食品品質(zhì)的穩(wěn)定性,保證了魚(yú)片食品的安全衛(wèi)生。
      【具體實(shí)施方式】
      [0010]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
      [0011]實(shí)施例1
      一種燒烤鱈魚(yú)片食品的加工方法,經(jīng)過(guò)下列工藝步驟:
      A、原料選取選取新鮮的鱈魚(yú)為原料;
      B、開(kāi)片將所選取的鱈魚(yú)采用刀具去除其外背部硬刺,然后沿其鰭后斜直切去頭,再分別從魚(yú)體的頭部沿其椎骨平行切割到尾部,將兩側(cè)魚(yú)體與椎骨分開(kāi),去除內(nèi)臟、腹骨及魚(yú)刺,再將魚(yú)體切制成魚(yú)片;其中,開(kāi)片過(guò)程中控制魚(yú)體的中心溫度為_(kāi)4°C ;
      C、清洗、控水將開(kāi)制的鱈魚(yú)片放入濃度為4%的鹽水進(jìn)行擺動(dòng)清洗,去除雜物;清洗后的鱈魚(yú)片控除魚(yú)片表面水份;
      D、浸泡入味將控水后的鱈魚(yú)片浸沒(méi)入預(yù)先調(diào)制的調(diào)味液中,控制調(diào)味液溫度5°C,浸潰入味45分鐘;其中,所述的調(diào)味液是由下列組分按重量百分比調(diào)配而成:蘋果醋2%、食鹽
      0.6%、味精0.6%、果葡糖漿12.8%、山梨醇1.2%、醬油2%、味_ 6.4%、生姜汁2%、酵母提取物
      0.2%、檸檬汁 1.6%、醪糟汁 6.4%, 7jC 64.2% ;
      E、控液、擺盤將浸潰入味后的鱈魚(yú)片控除魚(yú)片表面液體,然后將魚(yú)片擺入消毒后的托盤內(nèi);其中,擺盤過(guò)程中從魚(yú)片兩側(cè)平行取放魚(yú)片,禁止豎向取放魚(yú)片;
      F、一次烘烤將擺盤后的鱈魚(yú)片送入烘烤設(shè)備中,控制溫度75°C,烤制17分鐘;
      G、刷油將一次烘烤后的鱈魚(yú)片取出趁熱在魚(yú)片表面均勻刷涂一層調(diào)配油,其中,所述的調(diào)配油是由色拉油、蔥油、花生油按1:1: 2比例調(diào)配而成;
      H、二次燒烤將刷油后的鱈魚(yú)片送入烘烤設(shè)備中,控制溫度230°C,烤制4分鐘;
      1、冷卻將二次燒烤后的鱈魚(yú)片送入冷卻間,在-15°C條件下快速冷卻至中心溫度達(dá)到3°C左右;
      J、成品將冷卻后的鱈魚(yú)片按重量計(jì)裝入袋,真空包裝,殺菌,即成成品。
      [0012]本實(shí)施例所提供的燒烤鱈魚(yú)片食品的制作方法工序合理、配料恰當(dāng)、操作性強(qiáng);采用該方法制作的燒烤鱈魚(yú)片食品營(yíng)養(yǎng)豐富、外焦里嫩、味香可口、燒烤風(fēng)味濃郁。
      [0013]實(shí)施例2
      一種燒烤鱈魚(yú)片食品的加工方法,經(jīng)過(guò)下列工藝步驟:
      A、原料選取選取冷凍的、并入濃度為2%的鹽水中浸泡解凍的新鮮鱈魚(yú)為原料;
      B、開(kāi)片將所選取的鱈魚(yú)采用刀具去除其外背部硬刺,然后沿其鰭后斜直切去頭,再分別從魚(yú)體的頭部沿其椎骨平行切割到尾部,將兩側(cè)魚(yú)體與椎骨分開(kāi),去除內(nèi)臟、腹骨及魚(yú)刺,再將魚(yú)體切制成魚(yú)片;其中,開(kāi)片過(guò)程中控制魚(yú)體的中心溫度為_(kāi)5°C ;
      C、清洗、控水將開(kāi)制的鱈魚(yú)片放入網(wǎng)筐中,在清洗槽中用濃度為5%的鹽水進(jìn)行擺動(dòng)清洗,去除雜物;清洗后的鱈魚(yú)片控除魚(yú)片表面水份;
      D、浸泡入味將控水后的鱈魚(yú)片浸沒(méi)入預(yù)先調(diào)制的調(diào)味液中,控制調(diào)味液溫度10°C,浸潰入味30分鐘;其中,調(diào)味液是由下列組分按重量百分比調(diào)配而成:蘋果醋1%、食鹽1%、味精0.3%、果葡糖漿15%、山梨醇1%、醬油1%、味_ 5%、生姜汁1%、酵母提取物0.5%、檸檬汁1%、醪糟汁10%,水63.2% ;
      E、控液、擺盤將浸潰入味后的鱈魚(yú)片控除魚(yú)片表面液體,然后將魚(yú)片擺入消毒后的托盤內(nèi);其中,擺盤過(guò)程中從魚(yú)片兩側(cè)平行取放魚(yú)片,禁止豎向取放魚(yú)片;
      F、一次烘烤將擺盤后的鱈魚(yú)片送入烘烤設(shè)備中,控制溫度70°C,烤制20分鐘;
      G、刷油將一次烘烤后的鱈魚(yú)片取出趁熱在魚(yú)片表面均勻刷涂一層調(diào)配油,其中,所述的調(diào)配油是由色拉油、蔥油、花生油按1:1: 2比例調(diào)配而成;
      H、二次燒烤將刷油后的鱈魚(yú)片送入烘烤設(shè)備中,控制溫度260°C,烤制3分鐘;
      1、冷卻將二次燒烤后的鱈魚(yú)片送入冷卻間,在-10°C的溫度條件下快速冷卻處理至魚(yú)片中心溫度達(dá)到5 °C ;
      J、成品將冷卻后的鱈魚(yú)片按重量計(jì)量,分裝入袋,真空包裝,殺菌,即成成品。
      [0014]本實(shí)施例所提供的燒烤鱈魚(yú)片食品的制作方法工序合理、配料恰當(dāng)、操作性強(qiáng);采用該方法制作的燒烤鱈魚(yú)片營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特,口感外焦里嫩、味道鮮香、安全衛(wèi)生。
      [0015]實(shí)施例3
      一種燒烤鱈魚(yú)片食品的加工方法,經(jīng)過(guò)下列工藝步驟:
      A、原料選取選取冷凍的、并入濃度為3%的鹽水中浸泡解凍的新鮮鱈魚(yú)為原料;
      B、開(kāi)片將所選取的鱈魚(yú)采用刀具去除其外背部硬刺,然后沿其鰭后斜直切去頭,再分別從魚(yú)體的頭部沿其椎骨平行切割到尾部,將兩側(cè)魚(yú)體與椎骨分開(kāi),去除內(nèi)臟、腹骨及魚(yú)刺,再將魚(yú)體切制成魚(yú)片;其中,開(kāi)片過(guò)程中控制魚(yú)體的中心溫度為_(kāi)3°C ;
      C、清洗、控水將開(kāi)制的鱈魚(yú)片放入濃度為3%的鹽水進(jìn)行擺動(dòng)清洗,去除雜物;清洗后的鱈魚(yú)片控除魚(yú)片表面水份;
      D、浸泡入味將控水后的鱈魚(yú)片浸沒(méi)入預(yù)先調(diào)制的調(diào)味液中,控制調(diào)味液溫度0°C,浸潰入味60分鐘;其中,所述的調(diào)味液是由下列組分按重量百分比調(diào)配而成:蘋果醋3%、食鹽
      0.3%、味精1%、果葡糖漿10%、山梨醇1.5%、醬油3%、味_ 10%、生姜汁3%、酵母提取物0.1%、檸檬汁3%、醪糟汁5%,水60.1% ;
      E、控液、擺盤將浸潰入味后的鱈魚(yú)片控除魚(yú)片表面液體,然后將魚(yú)片擺入消毒后的托盤內(nèi);其中,擺盤過(guò)程中從魚(yú)片兩側(cè)平行取放魚(yú)片,禁止豎向取放魚(yú)片;
      F、一次烘烤將擺盤后的鱈魚(yú)片送入烘烤設(shè)備中,控制溫度80°C,烤制15分鐘;
      G、刷油將一次烘烤后的鱈魚(yú)片取出趁熱在魚(yú)片表面均勻刷涂一層調(diào)配油,其中,所述的調(diào)配油是由色拉油、蔥油、花生油按1:1: 2比例調(diào)配而成;
      H、二次燒烤將刷油后的鱈魚(yú)片送入烘烤設(shè)備中,控制溫度200°C,烤制5分鐘;
      1、冷卻將二次燒烤后的鱈魚(yú)片送入冷卻間,在-15°C條件下快速冷卻至魚(yú)片中心溫度達(dá)到(TC ;
      J、成品將冷卻后的鱈魚(yú)片按重量計(jì)量,分裝入袋,真空包裝,殺菌,即成成品。[0016]本實(shí)施例所提供的燒烤鱈魚(yú)片食品的制作方法工序合理、配料恰當(dāng)、操作性強(qiáng);采用該方法制作的燒烤鱈魚(yú)片食品營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、口感好、味道鮮香、食用方便。
      【權(quán)利要求】
      1.一種燒烤鱈魚(yú)片食品的加工方法,其特征在于:經(jīng)過(guò)下列工藝步驟: A、原料選取選取新鮮的鱈魚(yú)或冷凍的、并入濃度為2?3%的鹽水中浸泡解凍的新鮮鱈魚(yú)為原料; B、開(kāi)片將所選取的鱈魚(yú)采用刀具去除其外背部硬刺,然后沿其鰭后斜直切去頭,再分別從魚(yú)體的頭部沿其椎骨平行切割到尾部,將兩側(cè)魚(yú)體與椎骨分開(kāi),去除內(nèi)臟、腹骨及魚(yú)刺,再將魚(yú)體切制成魚(yú)片;其中,開(kāi)片過(guò)程中控制魚(yú)體的中心溫度為-3?_5°C ; C、清洗、控水將開(kāi)制的鱈魚(yú)片放入濃度為3?5%的鹽水進(jìn)行清洗,去除雜物;清洗后的鱈魚(yú)片控除魚(yú)片表面水份; D、浸泡入味將控水后的鱈魚(yú)片浸沒(méi)入預(yù)先調(diào)制的調(diào)味液中,控制調(diào)味液溫度10°C以下,浸潰入味30?60分鐘;其中,所述的調(diào)味液是由下列組分按重量百分比調(diào)配而成:蘋果醋I?3%、食鹽0.3?1%、味精0.3?1%、果葡糖漿10?15%、山梨醇I?1.5%、醬油I?3%、味_ 5?10%、生姜汁I?3%、酵母提取物0.1?0.5%、檸檬汁I?3%、醪糟汁5?10%,余量為水;各組分的重量百分比之和為100% ; E、控液、擺盤將浸潰入味后的鱈魚(yú)片控除魚(yú)片表面液體,然后將魚(yú)片擺入消毒后的托盤內(nèi);其中,擺盤過(guò)程中從魚(yú)片兩側(cè)平行取放魚(yú)片,禁止豎向取放魚(yú)片; F、一次烘烤將擺盤后的鱈魚(yú)片送入烘烤設(shè)備中,控制溫度70?80°C,烤制15?20分鐘; G、刷油將一次烘烤后的鱈魚(yú)片取出趁熱在魚(yú)片表面均勻刷涂一層調(diào)配油,其中,所述的調(diào)配油是由色拉油、蔥油、花生油按1:1: 2比例調(diào)配而成; H、二次燒烤將刷油后的鱈魚(yú)片送入烘烤設(shè)備中,控制溫度200?260°C,烤制3?5分鐘; 1、冷卻將二次燒烤后的鱈魚(yú)片送入冷卻間進(jìn)行低溫快速冷卻處理至中心溫度達(dá)到O ?5。。; J、成品將冷卻后的鱈魚(yú)片真空包裝,殺菌,即成成品。
      【文檔編號(hào)】A23L1/326GK103689670SQ201310668921
      【公開(kāi)日】2014年4月2日 申請(qǐng)日期:2013年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月11日
      【發(fā)明者】盧冠辰 申請(qǐng)人:榮成冠辰水產(chǎn)有限公司
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