一種降血壓芥菜面粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降血壓芥菜面粉及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：薺菜60-80、荸薺10-20、山楂15-25、面粉120-140、橘絡(luò)2-4、桑寄生2-4、雪膽1-2、蓮子芯1-3、枳實(shí)2-3、黃精2-3、肉桂4-5、白芷4-5、夏天無(wú)3-5、紫薯葉2-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑8-12；本發(fā)明提供了一種降血壓芥菜面粉及其加工方法，本發(fā)明將橘絡(luò)、桑寄生、蓮子芯等多種具有降血壓作用的中藥成分經(jīng)處理后與面粉相結(jié)合，輔以芥菜等蔬果，生產(chǎn)得到，具有很好的保健作用。
【專利說(shuō)明】一種降血壓芥菜面粉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種降血壓芥菜面粉及其制備方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002] 面粉是我國(guó)北方的主食，傳統(tǒng)面粉都是單一由小麥制成，能滿足人們的基本需求， 但是隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分和保健作用要求越來(lái)越高，傳統(tǒng)的 面粉已經(jīng)難以滿足市場(chǎng)需求，不符合消費(fèi)者的需要。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種降血壓芥菜面粉及其制備方法。
[0004] 本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的： 一種降血壓芥菜面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制得：薺菜60-80、荸薺 10-20、山楂15-25、面粉120-140、橘絡(luò)2-4、桑寄生2-4、雪膽1-2、蓮子芯1-3、枳實(shí)2-3、黃 精2-3、肉桂4-5、白芷4-5、夏天無(wú)3-5、紫薯葉2-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑8-12 ; 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：木蝴蝶〇. 6-1、雪蓮花0. 8-1. 5、生知母 1-2、黃精0. 7-1、丹皮2-3、鱉甲殼12-15、雪梨5-8、荸薺5-8、黃酒10-12、白砂糖3-5 ; 制備方法為：（1)將木蝴蝶、雪蓮花、生知母、黃精，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸 泡20-30天，取出藥包，得保健酒； (2) 將鱉甲殼、丹皮與保健酒一起放入鍋中，加熱燜煮，至水被蒸發(fā)完后，取出鱉甲殼， 粉碎； (3) 將雪梨、荸薺去皮后切碎，加入適量白砂糖進(jìn)行腌制，腌制完成后打碎，然后經(jīng)低溫 烘干后磨粉。與步驟（2)所得物料混合拌勻，即得。
[0005] 所述的降血壓的薺菜面粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 將薺菜洗凈后，去除爛葉、黃葉，放入沸水中淖2-3分鐘，然后放至日光下暴曬，曬 干后研磨成粉； (2) 將荸莽、山楂洗凈，用適量淡鹽水浸泡1-2小時(shí)以除去澀味； (3) 將橘絡(luò)、桑寄生、雪膽、蓮子芯、枳實(shí)、黃精、肉桂、白芷、夏天無(wú)、紫薯葉用薄紗布包 裹，然后與處理后的荸薺、山楂一起加入3-5倍水中加熱煮沸30-40分鐘，停止加熱，取出紗 布，剩余部分磨漿后噴霧干燥，得混合粉； (4) 將上述的粉體合并，然后將面粉、營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余成分加入其中，充分?jǐn)嚢杌旌?后滅菌、封裝即可。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是： 本發(fā)明提供了一種降血壓芥菜面粉及其加工方法，本發(fā)明將橘絡(luò)、桑寄生、蓮子芯等多 種具有降血壓作用的中藥成分經(jīng)處理后與面粉相結(jié)合，輔以芥菜等蔬果，生產(chǎn)得到，具有很 好的保健作用。
【權(quán)利要求】
1. 一種降血壓芥菜面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制得：薺菜60-80、荸薺 10-20、山楂15-25、面粉120-140、橘絡(luò)2-4、桑寄生2-4、雪膽1-2、蓮子芯1-3、枳實(shí)2-3、黃 精2-3、肉桂4-5、白芷4-5、夏天無(wú)3-5、紫薯葉2-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑8-12 ; 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：木蝴蝶〇. 6-1、雪蓮花0. 8-1. 5、生知母 1-2、黃精0. 7-1、丹皮2-3、鱉甲殼12-15、雪梨5-8、荸薺5-8、黃酒10-12、白砂糖3-5 ; 制備方法為：（1)將木蝴蝶、雪蓮花、生知母、黃精，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸 泡20-30天，取出藥包，得保健酒； (2) 將鱉甲殼、丹皮與保健酒一起放入鍋中，加熱燜煮，至水被蒸發(fā)完后，取出鱉甲殼， 粉碎； (3) 將雪梨、荸薺去皮后切碎，加入適量白砂糖進(jìn)行腌制，腌制完成后打碎，然后經(jīng)低溫 烘干后磨粉；與步驟（2)所得物料混合拌勻，即得。
2. -種如權(quán)利要求1所述的降血壓的薺菜面粉的制備方法，其特征在于，包括以下步 驟： (1) 將薺菜洗凈后，去除爛葉、黃葉，放入沸水中淖2-3分鐘，然后放至日光下暴曬，曬 干后研磨成粉； (2) 將荸莽、山楂洗凈，用適量淡鹽水浸泡1-2小時(shí)以除去澀味； (3) 將橘絡(luò)、桑寄生、雪膽、蓮子芯、枳實(shí)、黃精、肉桂、白芷、夏天無(wú)、紫薯葉用薄紗布包 裹，然后與處理后的荸薺、山楂一起加入3-5倍水中加熱煮沸30-40分鐘，停止加熱，取出紗 布，剩余部分磨漿后噴霧干燥，得混合粉； (4) 將上述的粉體合并，然后將面粉、營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余成分加入其中，充分?jǐn)嚢杌旌?后滅菌、封裝即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/212GK104055024SQ201410224019
【公開日】2014年9月24日 申請(qǐng)日期:2014年5月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月24日
【發(fā)明者】陸云 申請(qǐng)人:陸云