一種葡萄籽咖啡速溶粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種葡萄籽咖啡速溶粉，是由下述重量份的原料制成：咖啡豆250-300、蘭香子20-30、葡萄籽10-15、黑芝麻15-20、白糖粉30-40、脫脂奶粉50-60、大豆蛋白粉6-8、玉竹1-2、菊芋1-2、烏藥葉1-2、枸杞子2-3、桂皮1-2、絞股藍(lán)1-2、迷迭香3-4、蜜桶花1-2、甜菊葉4-5、紅酒50-60；本發(fā)明將蘭香子、葡萄籽、黑芝麻引入咖啡中，使其營(yíng)養(yǎng)豐富，制成的速溶粉顆粒細(xì)膩，質(zhì)地均勻，沖泡后即可飲用，口感更加香甜醇厚，添加紅酒使其擁有醉人香味，長(zhǎng)期飲用具有清熱排毒、健脾養(yǎng)胃、減肥瘦身、美白潤(rùn)膚的功效。
【專利說明】一種葡萄籽咖啡速溶粉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種咖啡粉，尤其涉及一種葡萄籽咖啡速溶粉及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 葡萄籽富含各種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等，具有抗氧化、淡化色斑、美白肌膚、延 緩衰老等功效；本發(fā)明將葡萄籽引入咖啡中，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種葡萄籽咖啡速溶粉及其制備方法。
[0004] 本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的： 一種葡萄籽咖啡速溶粉，是由下述重量份的原料制成： 咖啡豆250-300、蘭香子20-30、葡萄籽10-15、黑芝麻15-20、白糖粉30-40、脫脂奶粉 50-60、大豆蛋白粉6-8、玉竹1-2、菊芋1-2、烏藥葉1-2、枸杞子2-3、桂皮1-2、絞股藍(lán)1-2、 迷迭香3-4、蜜桶花1-2、甜菊葉4-5、紅酒50-60。
[0005] -種葡萄籽咖啡速溶粉制備方法，包括以下步驟： (1) 將甜菊葉洗凈浙干后粉碎，與紅酒混合，小火煮沸20-30分鐘，趁熱過濾，得到熱紅 酒； (2) 將咖啡豆、蘭香子、葡萄籽、黑芝麻揀雜洗凈后入鍋，文火炒熟后倒入上述熱紅酒， 小火翻炒至干，冷卻后研磨成粉，得到咖啡粉； (3) 將玉竹、菊芋、烏藥葉等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水，煮沸后小火慢燉 40-50分鐘，過80-100目濾網(wǎng)，濾液噴霧干燥，得到中藥粉； (4) 將上述咖啡粉、中藥粉與白糖粉、脫脂奶粉、大豆蛋白粉混合均勻，粉碎至100-120 目細(xì)度，滅菌包裝即可。
[0006] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是： 本發(fā)明將蘭香子、葡萄籽、黑芝麻引入咖啡中，使其營(yíng)養(yǎng)豐富，制成的速溶粉顆粒細(xì)膩， 質(zhì)地均勻，沖泡后即可飲用，口感更加香甜醇厚，添加紅酒使其擁有醉人香味，長(zhǎng)期飲用具 有清熱排毒、健脾養(yǎng)胃、減肥瘦身、美白潤(rùn)膚的功效。

【具體實(shí)施方式】
[0007] 下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述： 實(shí)施例： 一種葡萄籽咖啡速溶粉，是由下述重量(斤）的原料制成： 咖啡豆300、蘭香子30、葡萄籽15、黑芝麻20、白糖粉40、脫脂奶粉60、大豆蛋白粉8、玉 竹2、菊芋2、烏藥葉2、枸杞子3、桂皮2、絞股藍(lán)2、迷迭香4、蜜桶花2、甜菊葉5、紅酒60。
[0008] -種葡萄籽咖啡速溶粉制備方法，包括以下步驟： (1)將甜菊葉洗凈浙干后粉碎，與紅酒混合，小火煮沸30分鐘，趁熱過濾，得到熱紅酒；
【權(quán)利要求】
1. 一種葡萄籽咖啡速溶粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成： 咖啡豆250-300、蘭香子20-30、葡萄籽10-15、黑芝麻15-20、白糖粉30-40、脫脂奶粉 50-60、大豆蛋白粉6-8、玉竹1-2、菊芋1-2、烏藥葉1-2、枸杞子2-3、桂皮1-2、絞股藍(lán)1-2、 迷迭香3-4、蜜桶花1-2、甜菊葉4-5、紅酒50-60。
2. -種如權(quán)利要求1所述的葡萄籽咖啡速溶粉制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將甜菊葉洗凈浙干后粉碎，與紅酒混合，小火煮沸20-30分鐘，趁熱過濾，得到熱紅 酒； (2) 將咖啡豆、蘭香子、葡萄籽、黑芝麻揀雜洗凈后入鍋，文火炒熟后倒入上述熱紅酒， 小火翻炒至干，冷卻后研磨成粉，得到咖啡粉； (3) 將玉竹、菊芋、烏藥葉等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水，煮沸后小火慢燉 40-50分鐘，過80-100目濾網(wǎng)，濾液噴霧干燥，得到中藥粉； (4) 將上述咖啡粉、中藥粉與白糖粉、脫脂奶粉、大豆蛋白粉混合均勻，粉碎至100-120 目細(xì)度，滅菌包裝即可。
【文檔編號(hào)】A23F5/40GK104054874SQ201410233132
【公開日】2014年9月24日 申請(qǐng)日期:2014年5月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月29日
【發(fā)明者】鄒峰 申請(qǐng)人:鄒峰