一種解暑生津奶茶粉及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種解暑生津奶茶粉，由以下重量份的原料制成：西瓜瓤200-250、豆腐渣1.1-1.5、玄參0.6-0.8、青蒿0.7-1、紅曲米1-2、香薷0.9-1.2、素馨花2-3、胖大海0.6-1、銀條菜5-7、豌豆6-8、面包果7-9、西番蓮5-6、葶藶子0.1-0.4、刺龍芽0.6-1、生豆?jié){3-7、菠蘿皮5-8、營養(yǎng)添加粉6-9。本發(fā)明的奶茶添加了自制的干果粒，使得本發(fā)明風味獨特、味道可口；此外，本發(fā)明在加工過程中添加了多種中草藥，長期服用具有清熱解暑、生津止渴、利尿的功效。
【專利說明】一種解暑生津奶茶粉及制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明主要涉及奶茶領(lǐng)域，尤其涉及一種解暑生津奶茶粉及制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)在市面上奶茶口味多種多樣，營養(yǎng)美味，受到大多數(shù)消費者的喜歡，但是現(xiàn)有的 奶茶成分單一，保健功效不顯著，已經(jīng)不能滿足人們對健康飲食的需求，為此本發(fā)明在奶茶 中添加多種營養(yǎng)原料，使其營養(yǎng)保健功效更佳。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種解暑生津奶茶粉及制備方 法。
[0004] 本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的： 一種解暑生津奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成： 西瓜瓤200-250、豆腐渣1. 1-1. 5、玄參0. 6-0. 8、青蒿0. 7-1、紅曲米1-2、香薷 0. 9-1. 2、素馨花2-3、胖大海0. 6-1、銀條菜5-7、豌豆6-8、面包果7-9、西番蓮5-6、葶藶子 0. 1-0. 4、刺龍芽0. 6-1、生豆?jié){3-7、菠蘿皮5-8、營養(yǎng)添加粉6-9 ; 所述的營養(yǎng)添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠蘿葉1-2、密蒙花2-3、羅勒 葉1_2、綠茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香燕2-3、朽1樣肉2-3 ; 制備方法為：（1)將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分 鐘，過濾，得濾液； (2) 將灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香后研碎，與漿液混合， 小火熬制成糊； (3) 將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸3-5分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均 勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥后烘干，研磨成粉。
[0005] 解暑生津奶茶粉的制備方法，包括以下步驟： (1) 將紅曲米加水煮熟，加入豆腐渣、玄參、青蒿、香薷、葶藶子、刺龍芽混合，中火蒸煮 10-15分鐘，過濾，得濾液； (2) 將豌豆小火炒香后起鍋，并研磨成粉；將生豆?jié){煮沸后經(jīng)噴霧干燥制成豆?jié){粉末， 將豌豆粉末與豆?jié){粉末混合均勻； (3) 將面包果、無花果打碎成顆粒，加步驟（1)中所得濾液，文火加熱至水干，得干果 粒； (4) 將西瓜瓤、西番蓮、菠蘿皮混合打漿，所得漿液置于鍋中文火加熱，熬成膏，烘干、研 磨成粉； (5) 將步驟（2)、（3)、（4)中所得物料混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，即得。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)點是： 本發(fā)明的奶茶添加了自制的干果粒，使得本發(fā)明風味獨特、味道可口；此外，本發(fā)明在
【權(quán)利要求】
1. 一種解暑生津奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成： 西瓜瓤200-250、豆腐渣1. 1-1. 5、玄參0. 6-0. 8、青蒿0. 7-1、紅曲米1-2、香薷 0. 9-1. 2、素馨花2-3、胖大海0. 6-1、銀條菜5-7、豌豆6-8、面包果7-9、西番蓮5-6、葶藶子 0. 1-0. 4、刺龍芽0. 6-1、生豆?jié){3-7、菠蘿皮5-8、營養(yǎng)添加粉6-9 ; 所述的營養(yǎng)添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠蘿葉1-2、密蒙花2-3、羅勒 葉1_2、綠茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香燕2-3、朽1樣肉2-3 ; 制備方法為：（1)將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分 鐘，過濾，得濾液； (2) 將灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香后研碎，與漿液混合， 小火熬制成糊； (3) 將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸3-5分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均 勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥后烘干，研磨成粉。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的解暑生津奶茶粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將紅曲米加水煮熟，加入豆腐渣、玄參、青蒿、香薷、葶藶子、刺龍芽混合，中火蒸煮 10-15分鐘，過濾，得濾液； (2) 將豌豆小火炒香后起鍋，并研磨成粉；將生豆?jié){煮沸后經(jīng)噴霧干燥制成豆?jié){粉末， 將豌豆粉末與豆?jié){粉末混合均勻； (3) 將面包果、無花果打碎成顆粒，加步驟（1)中所得濾液，文火加熱至水干，得干果 粒； (4) 將西瓜瓤、西番蓮、菠蘿皮混合打漿，所得漿液置于鍋中文火加熱，熬成膏，烘干、研 磨成粉； (5) 將步驟（2)、（3)、（4)中所得物料混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，即得。
【文檔編號】A23C9/152GK104106630SQ201410274768
【公開日】2014年10月22日 申請日期:2014年6月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月19日
【發(fā)明者】翟麗潔 申請人:翟麗潔