一種牡丹花茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種牡丹花茶的制作方法，該方法步驟為a、將采集的牡丹花去余梗、雜物，放置陰涼處晾曬，直到花干癟為止；b、將花平鋪在蒸籠內(nèi)，厚度2-4cm，用熱水蒸3-5min；c、將蒸好的花用竹簾盛裝，暴曬2-5天，將底部花翻到表面，再暴曬2-5天，收集；d、將收集的花貯藏2-3天，再將其拿出暴曬，使得花蕊變硬即可；e、消毒包裝。本方法制得的牡丹花茶不會導(dǎo)致花蕊脫落，花粉不會遺失，制得的茶保留了牡丹花原有的營養(yǎng)，而且綠色環(huán)保。
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種牡丹花茶的制作方法。 一種牡丹花茶的制作方法

【背景技術(shù)】
[0002] 牡丹花具有人體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，如豐富的鈣、鐵、鋅、鉀和硒等，可作為富 鋅食品來源；蛋白質(zhì)含量高達(dá)32. 3%，4. 5%的脂肪含量的較低水平，粗纖維含量大于蜂蜜， 對三高和糖尿病有預(yù)防和治療作用。隨著牡丹花在食品行業(yè)的加工，牡丹花茶已經(jīng)成為常 見的飲料，但是由于多采用機(jī)器制茶，卻少了牡丹花茶原有的香味，而傳統(tǒng)的手工制茶在采 集時和蒸茶時致使花粉遺失，營養(yǎng)流失。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種牡丹花茶的制茶方法。
[0004] 本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種牡丹花茶的制作方法，該方法步驟為： a、 將采集的牡丹花去余梗、雜物，放置陰涼處晾曬，直到花干癟為止； b、 將花平鋪在蒸籠內(nèi)，厚度2-4cm，用熱水蒸3-5min ; c、 將蒸好的花用竹簾盛裝，暴曬2-5天，將底部花翻到表面，再暴曬2-5天，收集； d、 將收集的花貯藏2-3天，再將其拿出暴曬，使得花蕊變硬即可； e、 消毒包裝。
[0005] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟a中采集牡丹花時應(yīng)采集花骨朵。
[0006] 作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，步驟C中暴曬的總天數(shù)是7天。
[0007] 本發(fā)明的有益效果是：本方法制的的牡丹花茶不會導(dǎo)致花蕊脫落，花粉不會遺失， 制的的茶保留了牡丹花原有的營養(yǎng)，而且綠色環(huán)保。

【具體實(shí)施方式】
[0008] 實(shí)施例： 一種牡丹花茶的制作方法，其特征是該方法步驟為： a、 將采集的牡丹花去余梗、雜物，放置陰涼處晾曬，直到花干癟為止； b、 將花平鋪在蒸籠內(nèi)，厚度最佳是3cm，用熱水蒸4min ; c、 將蒸好的花用竹簾盛裝，暴曬4天，將底部花翻到表面，再暴曬3天，收集； d、 將收集的花貯藏2天，再將其拿出暴曬，使得花蕊變硬即可； e、 消毒包裝。
[0009] 步驟a中采集牡丹花時應(yīng)采集花骨朵，花骨朵內(nèi)的花粉沒有被蜜蜂采集，而且用 花骨朵在制茶過程中能保證花蕊不會脫落。
[0010] 步驟c中暴曬一周是最佳時間，既不會造成水分過剩也不會造成營養(yǎng)流失。
[0011] 步驟b中的牡丹花平鋪在蒸籠中，平鋪的厚度為3cm最佳，蒸籠最多放3層。
[0012] 以上對本發(fā)明的實(shí)施方式作了說明，但是本發(fā)明不限于上述實(shí)施方式，在所屬技
【權(quán)利要求】
1. 一種牡丹花茶的制作方法，其特征是該方法步驟為： a、 將采集的牡丹花去余梗、雜物，放置陰涼處晾曬，直到花干癟為止； b、 將花平鋪在蒸籠內(nèi)，厚度2-4cm，用熱水蒸3-5min ; c、 將蒸好的花用竹簾盛裝，暴曬2-5天，將底部花翻到表面，再暴曬2-5天，收集； d、 將收集的花貯藏2-3天，再將其拿出暴曬，使得花蕊變硬即可； e、 消毒包裝。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡丹花茶的制作方法，其特征是所述的步驟a中采集牡 丹花時應(yīng)采集花骨朵。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡丹花茶的制作方法，其特征是所述的步驟c中暴曬的 總天數(shù)是7天。
【文檔編號】A23F3/34GK104106717SQ201410278255
【公開日】2014年10月22日 申請日期:2014年6月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月20日
【發(fā)明者】方紅珍 申請人:銅陵梧桐樹農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司