一種米香蔬菜奶茶粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種米香蔬菜奶茶粉，由以下重量份的原料制成大米40-50、黃豆80-130、石斛0.7-1、霸王花0.9-1.2、零陵香0.4-0.8、川芎0.6-0.8、冰糖草0.3-0.6、菱莖0.4-0.5、葡萄皮1-1.3、豬腦3-6、酥油茶4-8、紫云英3-7、方便面餅5-6、附地菜4-6、沙棘果4-5、雞油菌6-7、臘肉3-6、開心果仁5-7、蜂膠2-3、營養(yǎng)添加劑4-7；本發(fā)明以大米、黃豆作為主料，先制成米香豆?jié){，具有降膽固醇、寬中下氣、護(hù)膚護(hù)發(fā)功效，并添加了多種中草藥，經(jīng)常食用可達(dá)到清熱潤肺、除痰止咳、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明主要涉及奶茶飲品領(lǐng)域，尤其涉及一種米香蔬菜奶茶粉及其制備方法。 一種米香蔬菜奶茶粉及其制備方法

【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)在市面上奶茶口味多種多樣，營養(yǎng)美味，受到大多數(shù)消費(fèi)者的喜歡，但是現(xiàn)有的 奶茶成分單一，單純的奶與茶的組合，已經(jīng)不能滿足人們對健康飲食的需求，為此本發(fā)明在 奶茶中添加多種營養(yǎng)原料，使其營養(yǎng)保健功效更佳。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種米香蔬菜奶茶粉及其制備方 法。
[0004] 本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的： 一種米香蔬菜奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成： 大米 40-50、黃豆 80-130、石斛 0. 7-1、霸王花 0. 9-1. 2、零陵香 0. 4-0. 8、川芎 0. 6-0. 8、 冰糖草0. 3-0. 6、菱莖0. 4-0. 5、葡萄皮1-1. 3、豬腦3-6、酥油茶4-8、紫云英3-7、方便面 餅5-6、附地菜4-6、沙棘果4-5、雞油菌6-7、臘肉3-6、開心果仁5-7、蜂膠2-3、營養(yǎng)添加劑 4-7 ； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成： 蠶繭殼1-1. 2、菱角殼0. 7-1、玳玳花1-2、芒果核1. 5-2. 1、火麻仁3-5、百子菜5-8、玫 瑰茄6-10、葡萄8-11、蝦皮4-6 ; 制備方法為： (1) 將蠶繭殼、菱角殼、玳玳花、芒果核置于鍋中加6-8倍水中火煎煮30-40分鐘，過濾 除渣，得藥液； (2) 將百子菜、玫瑰茄、葡萄加藥液混合打漿，得漿液； (3) 將火麻仁、蝦皮送入鍋中，小火炒香后出鍋，加漿液研磨勻質(zhì)，小火熬膏，烘干后研 成粉末。
[0005] 所述的米香蔬菜奶茶粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將石斛、霸王花、零陵香、川芎、冰糖草、菱莖、葡萄皮混合，水提2-3次，過濾，將渣 液分離，得藥渣和藥液； (2) 將大米、黃豆混合加4-6倍水浸泡4-6小時，出料，與步驟（1)中所得藥液以及酥油 茶混合打漿，得米香豆?jié){； (3) 將開心果仁、方便面餅、臘肉與蜂膠混合置于鍋中，中火炒制3-5分鐘出鍋，研磨成 粉； (4) 將豬腦用紗布包裹后鋪在藥渣上隔水蒸熟，出料，與紫云英、附地菜、沙棘果、雞油 菌混合打漿，得漿液； (5) 將步驟（2)、（4)處理后的各物料混合，噴霧干燥，得粉末，加入剩余各原料，攪拌均
【權(quán)利要求】
1. 一種米香蔬菜奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成： 大米 40-50、黃豆 80-130、石斛 0. 7-1、霸王花 0. 9-1. 2、零陵香 0. 4-0. 8、川芎 0. 6-0. 8、 冰糖草0. 3-0. 6、菱莖0. 4-0. 5、葡萄皮1-1. 3、豬腦3-6、酥油茶4-8、紫云英3-7、方便面 餅5-6、附地菜4-6、沙棘果4-5、雞油菌6-7、臘肉3-6、開心果仁5-7、蜂膠2-3、營養(yǎng)添加劑 4-7 ； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成： 蠶繭殼1-1. 2、菱角殼0. 7-1、玳玳花1-2、芒果核1. 5-2. 1、火麻仁3-5、百子菜5-8、玫 瑰茄6-10、葡萄8-11、蝦皮4-6 ; 制備方法為： (1) 將蠶繭殼、菱角殼、玳玳花、芒果核置于鍋中加6-8倍水中火煎煮30-40分鐘，過濾 除渣，得藥液； (2) 將百子菜、玫瑰茄、葡萄加藥液混合打漿，得漿液； (3) 將火麻仁、蝦皮送入鍋中，小火炒香后出鍋，加漿液研磨勻質(zhì)，小火熬膏，烘干后研 成粉末。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的米香蔬菜奶茶粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將石斛、霸王花、零陵香、川芎、冰糖草、菱莖、葡萄皮混合，水提2-3次，過濾，將渣 液分離，得藥渣和藥液； (2) 將大米、黃豆混合加4-6倍水浸泡4-6小時，出料，與步驟（1)中所得藥液以及酥油 茶混合打漿，得米香豆?jié){； (3) 將開心果仁、方便面餅、臘肉與蜂膠混合置于鍋中，中火炒制3-5分鐘出鍋，研磨成 粉； (4) 將豬腦用紗布包裹后鋪在藥渣上隔水蒸熟，出料，與紫云英、附地菜、沙棘果、雞油 菌混合打漿，得漿液； (5) 將步驟（2)、（4)處理后的各物料混合，噴霧干燥，得粉末，加入剩余各原料，攪拌均 勻，即得。
【文檔編號】A23F3/14GK104115930SQ201410291944
【公開日】2014年10月29日 申請日期:2014年6月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月26日
【發(fā)明者】馬雨婷 申請人:馬雨婷