一種松針黑茶及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種松針黑茶及其制備工藝，它包括一種松針黑茶的配方與一種松針黑茶的制備工藝。其配方由松針、黑茶組成，所述松針與黑茶的重量配比范圍是：松針10～30份、黑茶70～90份。其制備方法包括3個工藝步驟，即松針選料、烘干加工、混合壓制成型工序。本發(fā)明提供一種松針黑茶及其制備工藝。通過在黑茶中添加松針，解決了傳統(tǒng)黑茶功效單一的問題，使其同時具有強身健體、延年益壽保健功效；且在制備過程中將松針與黑茶按比例混合后壓制成茶磚型，達到保質(zhì)、保味、延長存放期的目的。
【專利說明】一種松針黑茶及其制備工藝

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健茶領(lǐng)域，特別涉及一種松針黑茶及其制備工藝。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著生活水平的日益提高，人們每天食入的動物脂肪含量也越來越多，隨之出現(xiàn)的問題就是每年的高血壓高血脂患者數(shù)量的快速增加。同時巨大的工作、學(xué)習(xí)等壓力也會導(dǎo)致人們體內(nèi)膽固醇含量升高，進而使血脂升高。雖然西藥見效快，但是其價格昂貴，且具有毒副作用，所以在養(yǎng)生保健方面，醫(yī)學(xué)上還是主張中醫(yī)調(diào)理。黑茶是我國傳統(tǒng)六大茶類之一，具有明顯的去油脂、降脂肪、助消化、利腸胃的功能，越來越受到人們的親睞。但是傳統(tǒng)黑茶的保健功能較為單一，不能滿足消費者對于營養(yǎng)保健的其他要求。
[0003]松樹是世界的長壽植物之一，民間采用松針防病治病、益壽延年已有千年歷史。經(jīng)科研實驗表明，松針富含硒、鋅等元素，對抗癌及延緩衰老有重要功效，可增強人體體質(zhì)，保健養(yǎng)生；同時其對于除熱、止痛、止血、祛除風(fēng)濕、潤心肺、治咳嗽、牙齦腫痛均有一定療效。故將松針加入到黑茶中，日常飲用可達到防病治病、強身健體、延年益壽的功效。
[0004]根據(jù)本發(fā)明要解決的技術(shù)問題和本發(fā)明采用的技術(shù)方案進行專利檢索，其檢索結(jié)果如下。
[0005]專利1:
專利權(quán)人吉玲，申請?zhí)?005100730043。本發(fā)明提供一種松針或含松針的中草藥組合物茶的制備方法。制備步驟如下:1備料；2清洗；3蒸松針；4用明礬溶液浸泡松針；5焙烘松針；6粉碎、過篩；7混合、包裝。松針茶具有預(yù)防高血脂、活血化瘀、抗衰老的功效。松針與其它中藥配伍制備的松針茶的某些藥效更突出，可供不同需求者選用。
[0006]專利2:
專利權(quán)人李美輝，申請?zhí)?007101072952。本發(fā)明涉及一種天然松針茶的生產(chǎn)工藝。其組成包括茶葉和松針，具體由松針7-8千克，茉莉花茶1.5-2千克，松針提取液900-1000毫升配制而成。松針提取液的制備方法如下:將2千克松針投入不銹鋼鍋中，加水20千克，煎煮60分鐘，取出松針，繼續(xù)將溶液加熱濃縮至900-1000毫升備用。松針晾干后粉碎制成松針末備用。取松針粉末、茉莉花茶和松針提馭液充分混合后在不銹鋼炒鍋內(nèi)烘炒。本發(fā)明有普通茶葉的功能，又添加了清香的松針成分，具有獨特的味道，供人品嘗，回味無窮?？顾ダ希钛?，防治高血壓。松針提取液使得松針中的有效成分充分溶出，作用更為明顯、有效。
[0007]專利3:
專利權(quán)人恩施濟源藥業(yè)科技開發(fā)有限公司，申請?zhí)?010102371991。本發(fā)明涉及一種松針茶，包含有以下物質(zhì):松針葉、銀杏葉、魚腥草、竹節(jié)參和茶葉。加工步驟為:a.清洗:用自來水清洗；b.快蒸:將松針葉、茶葉、銀杏葉、魚腥草、竹節(jié)參放入110°C的蒸鍋中蒸5分鐘；c.烘干:將松針葉、茶葉、銀杏葉、魚腥草放入真空干燥箱中烘干；d.粉碎、過篩；分別粉碎，過100目篩；e.混合:將松針葉、茶葉、銀杏葉、魚腥草、竹節(jié)參按比例在混合器中混合均勻。本發(fā)明松針茶，具有防癌、預(yù)防高血脂、活血化瘀、抗病毒、抗衰老的功效。
[0008]專利4:
專利權(quán)人宜賓市外貿(mào)金葉茶業(yè)有限責(zé)任公司，申請?zhí)?012105187439。本發(fā)明涉及一種桂花黑茶及其加工方法，屬于黑茶加工【技術(shù)領(lǐng)域】。該桂花黑茶由干桂花與黑茶按質(zhì)量比Γ?.5:50均勻混合而成。其加工方法是:先將新制黑茶與鮮桂花進行熏花處理，然后再于熏花后的黑茶中以50: f 1.5的質(zhì)量比搭配干桂花，均勻混合即得產(chǎn)品。所述新制黑茶的加工工序包括:采鮮葉、攤青、殺青、初揉、烘二青、復(fù)揉、解塊、發(fā)酵、晾曬、精制、拼配。本發(fā)明產(chǎn)品茶葉條索更加緊細(xì)，色澤均勻、外觀勻整、觀賞性強，有效滿足了消費者對黑茶花色品種的要求，產(chǎn)品味美時尚，易于被年輕消費者及白領(lǐng)人士接受，為培養(yǎng)大眾的飲茶習(xí)慣，促進黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。
[0009]專利5:
專利權(quán)人深圳市寶軒茶業(yè)有限公司，申請?zhí)?012103220004。本發(fā)明涉及一種黑茶及其生產(chǎn)方法。一種黃花梨黑茶，其特征在于，黃花梨和黑茶的重量比為20-80: 20-80。本發(fā)明還提供了生產(chǎn)黃花梨黑茶的方法，其步驟為:1)采摘黑茶、黃花梨葉或者黃花梨花；2)將采摘的黑茶、黃花梨葉或者黃花梨花進行曬干20-60小時；3)將曬干的黑茶、黃花梨葉或者黃花梨花碾碎；4)在氣蒸箱中控制溫度70-100°C氣蒸2-24小時；5)在烘箱中控制溫度40-60°C下烘干25-45天；6)進行發(fā)酵處理，發(fā)酵程度60-100%。本發(fā)明的有益效果是:改變了傳統(tǒng)黑茶的單一性，加入黃花梨葉后黑茶與原來的效果大不同，口感好，湯色明亮，飲后人體有清涼通透之感，革除了黑茶初產(chǎn)時的初澀，飲用更為健康。
[0010]專利6:
專利權(quán)人王人慶，申請?zhí)?012105288919。本發(fā)明公開了一種黑茶組合物，其特征是采用以下重量百分比的組分:黑茶80-99% ;甜茶1-20% ;所述黑茶按以下方法制備:包括殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵和干燥四道工序，在所述揉捻工序之后，渥堆發(fā)酵工序之前增加加熱工序，所述干燥工序只在室內(nèi)通過設(shè)備進行。經(jīng)本發(fā)明制備的黑茶可以消除所謂的“陳味”，防止茶湯渾濁，具有獨特茶香，口感好，加入甜茶后可增加甜味。由于甜茶具有相當(dāng)高的營養(yǎng)價值，其含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和人體所必需的微量元素，可以更好地改善茶湯的口感，增加保健功能。
[0011]綜上所述，通過專利文件的檢索，沒有發(fā)現(xiàn)能夠破壞本發(fā)明專利新穎性的現(xiàn)有技術(shù)，也不存在相互結(jié)合能破壞本發(fā)明創(chuàng)造性的文件。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0012]為解決現(xiàn)有技術(shù)中傳統(tǒng)黑茶所存在的問題與缺陷，本發(fā)明提供一種松針黑茶及其制備工藝。通過在黑茶中添加松針，彌補了傳統(tǒng)黑茶功效單一的不足，使其同時具有強身健體、延年益壽保健功效；且在制備過程中將松針與黑茶按比例混合后壓制成茶磚型，達到保質(zhì)、保味、延長存放期的目的。
[0013]為實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:一種松針黑茶，其特征在于:它由松針、黑茶組成，所述的松針與黑茶的重量配比范圍是:松針10?30份、黑茶70?90份。
[0014]較佳實時狀態(tài)下，所述的松針與黑茶的重量配比為松針20份、黑茶80份。
[0015]一種松針黑茶的制備工藝，其特征在于，它包括以下步驟: 步驟1、松針選料:篩選樹齡十年以上、樹高3米以上的天然松針作為原料并采用食用清洗劑清洗后浙去水分；
步驟2、烘干加工:將步驟I所得松針通過自然曬晾干燥或采用電烤箱烘干；并將松針分為長約I?2cm左右段節(jié)或粉碎成粉末狀；
步驟3、混合壓制成型工序:將松針段節(jié)或松針粉末與黑茶按比例攪拌混合后壓制成磚型。
[0016]所述的步驟2中采用電烤箱烘干松針時溫度控制在60?70°C之間。
[0017]綜上所述，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下:(I)本發(fā)明配方是在現(xiàn)有黑茶基礎(chǔ)上添加了天然松針，松針富含硒、鋅等元素，對抗癌及延緩衰老有重要功效，彌補了傳統(tǒng)黑茶功效單一的不足，使其兼具去油降脂、延緩衰老、除熱止痛降火等功效，達到防病治病、強身健體、延年益壽的目的。
[0018](2)本發(fā)明制備工藝中，需將松針進行烘干工序，通常采用自然曬晾干燥或采用電烤箱烘干，采用電烤箱烘干松針時溫度控制在60?70°C之間，有效防止松針中富含的硒、鋅等元素高溫變質(zhì)與流失。
[0019](3)本發(fā)明制備工藝中，將松針與黑茶按比例混合后壓制成茶磚型，解決了松針與黑茶融合的保質(zhì)、保味、成型技術(shù)問題，保證了松針黑茶的品質(zhì)與長期存放的安全性。

【具體實施方式】
[0020]為了使本領(lǐng)域技術(shù)人員更好地理解本發(fā)明的技術(shù)方案，下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明進行詳細(xì)描述，本部分的描述僅是示范性和解釋性，不應(yīng)對本發(fā)明的保護范圍有任何的限制作用。
[0021]實施例1:
一種松針黑茶，其特征在于:它由松針、黑茶組成，所述的松針與黑茶的重量配比范圍是:松針10份、黑茶90份。
[0022]一種松針黑茶的制備工藝，其特征在于，它包括以下步驟:
步驟1、松針選料:篩選樹齡十年以上、樹高3米以上的天然松針作為原料并采用食用清洗劑清洗后浙去水分；
步驟2、烘干加工:取步驟I所得松針I(yè)kg通過自然曬晾干燥；并將松針粉碎成粉末狀； 步驟3、混合壓制成型工序:將步驟2得到的松針粉末與9kg黑茶攪拌混合后壓制成磚型。
[0023]實施例2:
一種松針黑茶，其特征在于:它由松針、黑茶組成，所述的松針與黑茶的重量配比范圍是:松針30份、黑茶70份。
[0024]一種松針黑茶的制備工藝，其特征在于，它包括以下步驟:
步驟1、松針選料:篩選樹齡十年以上、樹高3米以上的天然松針作為原料并采用食用清洗劑清洗后浙去水分；
步驟2、烘干加工:取步驟I所得松針3kg采用電烤箱烘干，烘干溫度60°C;并將松針分為長約I?2cm左右段節(jié)；
步驟3、混合壓制成型工序:將步驟2得到的松針段節(jié)與7kg黑茶攪拌混合后壓制成磚型。
[0025]實施例3:
一種松針黑茶，其特征在于:它由松針、黑茶組成，所述的松針與黑茶的重量配比范圍是:松針20份、黑茶80份。
[0026]一種松針黑茶的制備工藝，其特征在于，它包括以下步驟:
步驟1、松針選料:篩選樹齡十年以上、樹高3米以上的天然松針作為原料并采用食用清洗劑清洗后浙去水分；
步驟2、烘干加工:取步驟I所得松針2kg采用電烤箱烘干，烘干溫度70°C;并將松針分為長約I?2cm左右段節(jié)；
步驟3、混合壓制成型工序:將步驟2得到的松針段節(jié)與8kg黑茶攪拌混合后壓制成磚型。
[0027]實施例4:
一種松針黑茶，其特征在于:它由松針、黑茶組成，所述的松針與黑茶的重量配比范圍是:松針15份、黑茶85份。
[0028]一種松針黑茶的制備工藝，其特征在于，它包括以下步驟:
步驟1、松針選料:篩選樹齡十年以上、樹高3米以上的天然松針作為原料并采用食用清洗劑清洗后浙去水分；
步驟2、烘干加工:取步驟I所得松針1.5kg通過自然曬晾干燥；并將松針分為長約I?2cm左右段節(jié)；
步驟3、混合壓制成型工序:將步驟2得到的松針段節(jié)與8.5kg黑茶攪拌混合后壓制成磚型。
[0029]實施例5:
一種松針黑茶，其特征在于:它由松針、黑茶組成，所述的松針與黑茶的重量配比范圍是:松針25份、黑茶75份。
[0030]一種松針黑茶的制備工藝，其特征在于，它包括以下步驟:
步驟1、松針選料:篩選樹齡十年以上、樹高3米以上的天然松針作為原料并采用食用清洗劑清洗后浙去水分；
步驟2、烘干加工:取步驟I所得松針2.5kg采用電烤箱烘干，烘干溫度65°C;并將松針粉碎成粉末狀；
步驟3、混合壓制成型工序:將步驟2得到的松針粉末與7.5kg黑茶攪拌混合后壓制成磚型。
[0031]本發(fā)明配方是在現(xiàn)有黑茶基礎(chǔ)上添加了天然松針，松針富含硒、鋅等元素，對抗癌及延緩衰老有重要功效，彌補了傳統(tǒng)黑茶功效單一的不足，使其兼具去油降脂、延緩衰老、除熱止痛降火等功效，達到防病治病、強身健體、延年益壽的目的。且在制備工藝中，需將松針進行烘干工序，通常采用自然曬晾干燥或采用電烤箱烘干，采用電烤箱烘干松針時溫度控制在60?70°C之間，有效防止松針中富含的硒、鋅等元素高溫變質(zhì)與流失。將松針與黑茶按比例混合后壓制成茶磚型，解決了松針與黑茶融合的保質(zhì)、保味、成型技術(shù)問題，保證了松針黑茶的品質(zhì)與長期存放的安全性。
[0032]需要說明的是，在本文中，術(shù)語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設(shè)備不僅包括哪些要素，而且還包括沒有明確列出的其他要素，或者是還包括為這種過程、方法、物品或者設(shè)備所固有的要素。在沒有更多限制的情況下，由語句“包括一個……”限定的要素，并不排除在包括要素的過程、方法、物品或者設(shè)備中還存在另外的相同要素。
【權(quán)利要求】
1.一種松針黑茶，其特征在于:它由松針、黑茶組成，所述的松針與黑茶的重量配比范圍是:松針10?30份、黑茶70?90份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種松針黑茶，其特征在于:所述的松針與黑茶的重量配比為松針20份、黑茶80份。
3.一種松針黑茶的制備工藝，其特征在于，它包括以下步驟: 步驟1、松針選料:篩選樹齡十年以上、樹高3米以上的天然松針作為原料并采用食用清洗劑清洗后浙去水分； 步驟2、烘干加工:將步驟I所得松針通過自然曬晾干燥或采用電烤箱烘干；并將松針分為長約I?2cm左右段節(jié)或粉碎成粉末狀； 步驟3、混合壓制成型工序:將松針段節(jié)或松針粉末與黑茶按比例攪拌混合后壓制成磚型。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種松針黑茶的制備工藝，其特征在于:所述的步驟2中采用電烤箱烘干松針時溫度控制在60?70°C之間。
【文檔編號】A23F3/14GK104171104SQ201410323355
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月9日
【發(fā)明者】李興明 申請人:湖南省普天春生物科技有限公司