降氣化痰型竹葉清香型玉米糝及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降氣化痰型竹葉清香型玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粒500-550、膨化米粉40-45、棉籽油5-6、淡竹葉20-22、松針10-12、萊菔子1-2、梗通草1.5-1.6、米邦塔汁3-4、火龍果汁14-15、泡椒2-3、南瓜藤7-8、小麥胚芽6-7、脫水姜絲4-5。本發(fā)明將淡竹葉和松針的香氣徹底融入到了玉米粒中，這樣再將玉米粒與多種中藥成分混合制粉，使得玉米粉具有降氣化痰、利尿通淋，且在最后，噴撒了水果汁，使得玉米粉的口味更佳豐富，營養(yǎng)更加全面。
【專利說明】降氣化痰型竹葉清香型玉米糝及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種玉米糝，尤其涉及一種降氣化痰型竹葉 清香型玉米糝及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 目前，隨著人們生活水平的不斷提高，人們越來越多的選擇價高味美的米面，玉米 糝營養(yǎng)豐富，廣受消費者喜愛，市場上銷售的玉米粉口味單調(diào)，且多不具有保健功能，已不 能滿足于消費者的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種降氣化痰型竹葉清香型玉米糝及其制備方法，本發(fā)明具 有降氣化痰、氣味清香，口味清淡，營養(yǎng)豐富的特點。
[0004] 本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是： 一種降氣化痰型竹葉清香型玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粒500-550、膨化米粉40-45、棉籽油5-6、淡竹葉20-22、松針10-12、萊菔子1-2、 梗通草1. 5-1. 6、米邦塔汁3-4、火龍果汁14-15、泡椒2-3、南瓜藤7-8、小麥胚芽6-7、脫水 姜絲4-5、白菜根粉5. 5-6、甜面醬6-7、雞冠2-3、云霧果汁10-11、枳殼3-4、骨素9-10、營養(yǎng) 添加劑50-55 ; 所述的營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、綠豆30-50、梨7-8、 烏梅5-6、黃連1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷葉1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、蔥白 1-2 ； 制備方法為： (1) 取黃連、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分鐘，過濾除渣，收集濾液； 將綠豆浸泡在清水中8-9小時，等綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，將綠豆皮去除； (2) 將去皮的綠豆加2-3倍步驟（1)收集的濾液，放入高壓鍋煮約30分鐘，使其成為綠 豆沙； (3) 將蒲公英、水萍、薄荷葉、蔥白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分鐘，過濾除渣， 收集湯液；將梨、烏梅榨汁與湯液混合制的混合液，將混合液與步驟（2)所得綠豆沙攪拌均 勻，烘干后研成粉末，即得。
[0005] 所述降氣化痰型竹葉清香型玉米糝的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將玉米粒、淡竹葉、松針混合蒸煮，取出蒸熟的玉米粒冷卻待用； (2) 萊菔子、梗通草、枳殼加5-6倍水文火煎煮25-30分鐘，過濾除渣，得藥液，將所得藥 液與玉米粒混合，打成漿，再烘干至成粉； (3) 將脫水姜絲、泡椒、南瓜藤、小麥胚芽、白菜根粉、甜面醬、雞冠、骨素加水?dāng)嚢杈鶆颍?小火煮至希糊狀，再進行烘干研成粉； (4) 將步驟（2)、（3)所得粉末與其他剩余原料混合，加入棉籽油炒香，最后在噴撒米邦 塔汁、火龍果汁、云霧果汁烘干，即得。
[0006] 本發(fā)明的有益效果為： 本發(fā)明在傳統(tǒng)的玉米粒加工方法中添加了新的工藝，將玉米粒與淡竹葉、松針一起蒸 煮，將淡竹葉和松針的香氣徹底融入到了玉米粒中，這樣再將玉米粒與多種中藥成分混合 制粉，使得玉米粉具有降氣化痰、利尿通淋，且在最后，噴撒了水果汁，使得玉米粉的口味更 佳豐富降氣化痰、營養(yǎng)更加全面。

【具體實施方式】
[0007] -種降氣化痰型竹葉清香型玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粒500-550、膨化米粉40-45、棉籽油5-6、淡竹葉20-22、松針10-12、萊菔子1-2、 梗通草1. 5-1. 6、米邦塔汁3-4、火龍果汁14-15、泡椒2-3、南瓜藤7-8、小麥胚芽6-7、脫水 姜絲4-5、白菜根粉5. 5-6、甜面醬6-7、雞冠2-3、云霧果汁10-11、枳殼3-4、骨素9-10、營養(yǎng) 添加劑50-55 ; 所述的營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、綠豆30-50、梨7-8、 烏梅5-6、黃連1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷葉1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、蔥白 1-2 ； 制備方法為： (1) 取黃連、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分鐘，過濾除渣，收集濾液； 將綠豆浸泡在清水中8-9小時，等綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，將綠豆皮去除； (2) 將去皮的綠豆加2-3倍步驟（1)收集的濾液，放入高壓鍋煮約30分鐘，使其成為綠 豆沙； (3) 將蒲公英、水萍、薄荷葉、蔥白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分鐘，過濾除渣， 收集湯液；將梨、烏梅榨汁與湯液混合制的混合液，將混合液與步驟（2)所得綠豆沙攪拌均 勻，烘干后研成粉末，即得。
[0008] 所述降氣化痰型竹葉清香型玉米糝的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將玉米粒、淡竹葉、松針混合蒸煮，取出蒸熟的玉米粒冷卻待用； (2) 萊菔子、梗通草、枳殼加5-6倍水文火煎煮25-30分鐘，過濾除渣，得藥液，將所得藥 液與玉米?；旌?，打成漿，再烘干至成粉； (3) 將脫水姜絲、泡椒、南瓜藤、小麥胚芽、白菜根粉、甜面醬、雞冠、骨素加水?dāng)嚢杈鶆颍?小火煮至希糊狀，再進行烘干研成粉； (4) 將步驟（2)、（3)所得粉末與其他剩余原料混合，加入棉籽油炒香，最后在噴撒米邦 塔汁、火龍果汁、云霧果汁烘干，即得。
【權(quán)利要求】
1. 一種降氣化痰型竹葉清香型玉米糝，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粒500-550、膨化米粉40-45、棉籽油5-6、淡竹葉20-22、松針10-12、萊菔子1-2、 梗通草1. 5-1. 6、米邦塔汁3-4、火龍果汁14-15、泡椒2-3、南瓜藤7-8、小麥胚芽6-7、脫水 姜絲4-5、白菜根粉5. 5-6、甜面醬6-7、雞冠2-3、云霧果汁10-11、枳殼3-4、骨素9-10、營養(yǎng) 添加劑50-55 ; 所述的營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、綠豆30-50、梨7-8、 烏梅5-6、黃連1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷葉1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、蔥白 1-2 ； 制備方法為： (1) 取黃連、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分鐘，過濾除渣，收集濾液； 將綠豆浸泡在清水中8-9小時，等綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，將綠豆皮去除； (2) 將去皮的綠豆加2-3倍步驟（1)收集的濾液，放入高壓鍋煮約30分鐘，使其成為綠 豆沙； (3) 將蒲公英、水萍、薄荷葉、蔥白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分鐘，過濾除渣， 收集湯液；將梨、烏梅榨汁與湯液混合制的混合液，將混合液與步驟（2)所得綠豆沙攪拌均 勻，烘干后研成粉末，即得。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述降氣化痰型竹葉清香型玉米糝的制備方法，其特征在于包括以 下步驟： (1) 將玉米粒、淡竹葉、松針混合蒸煮，取出蒸熟的玉米粒冷卻待用； (2) 萊菔子、梗通草、枳殼加5-6倍水文火煎煮25-30分鐘，過濾除渣，得藥液，將所得藥 液與玉米粒混合，打成漿，再烘干至成粉； (3) 將脫水姜絲、泡椒、南瓜藤、小麥胚芽、白菜根粉、甜面醬、雞冠、骨素加水?dāng)嚢杈鶆颍?小火煮至希糊狀，再進行烘干研成粉； (4) 將步驟（2)、（3)所得粉末與其他剩余原料混合，加入棉籽油炒香，最后在噴撒米邦 塔汁、火龍果汁、云霧果汁烘干，即得。
【文檔編號】A23L1/10GK104187333SQ201410381049
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月5日
【發(fā)明者】朱澤陽 申請人:朱澤陽