一種黃皮清涼解暑飲料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種黃皮清涼解暑飲料，屬于保健食品領(lǐng)域。一種黃皮清涼解暑飲料，由以下的原料按重量份組成：黃皮果20～30份、黃瓜5～10份、薄荷5～10份、蘆薈5～10份、陳皮7～15份、冰糖30～35份、蜂蜜6～10份。本發(fā)明黃皮清涼解暑飲料營養(yǎng)豐富、清涼甘甜、口感醇正，具有清暑祛濕、生津止渴的顯著功效，在大暑季節(jié)具有預(yù)防中暑的作用，是居家旅行的人們必備的清涼解暑飲料。
【專利說明】一種黃皮清涼解暑飲料

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種保健食品飲料，尤其涉及一種黃皮清涼解暑飲料。

【背景技術(shù)】
[0002] 黃皮果，又名"黃皮"，"黃枇"，"黃彈子"，"王壇子"。果色澤金黃、光潔耀目，根據(jù)性 味，可分甜、酸兩個系統(tǒng)，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果， 可與荔枝并稱。黃皮果具有較高的營養(yǎng)價值，還有藥用價值。含豐富的維生素 C、糖、有機(jī) 酸及果膠，有消食化痰、理氣功效，用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理 疝痛，葉性味辛涼，有疏風(fēng)解表，除痰行氣功效，用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、 水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥；根可治氣痛及疝痛。黃皮果果是一種中性藥用水 果。
[0003] 黃皮果作為一種優(yōu)質(zhì)的水果，其果實(shí)除鮮食外，還可加工成清涼飲料，以黃皮果作 為原材料制成的清涼飲料，在暑天到郊外旅行，暑氣迫人，選擇苦味黃皮果更好，口渴或感 到頭腦悶熱不適時，飲用該清涼飲料，不但生津、止渴，且有預(yù)防中暑的好處。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于：針對上述存在的問題，提供一種黃皮清涼解暑飲料，不僅營養(yǎng) 豐富，且具有清暑祛濕、生津止渴的顯著保健功效，在大暑季節(jié)具有預(yù)防中暑的作用，是居 家旅行的人們必備的清涼解暑飲料。
[0005] 本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
[0006] -種黃皮清涼解暑飲料，由以下的原料按重量份組成：黃皮果20?30份、黃瓜 5?10份、薄荷5?10份、蘆薈5?10份、陳皮7?15份、冰糖30?35份、蜂蜜6?10 份。
[0007] 作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，所述黃皮果為苦味黃皮果或甜味黃皮果。
[0008] 其中，一種黃皮清涼解暑飲料的制備方法，包括以下步驟：
[0009] a)原材料預(yù)處理：將黃皮果連皮帶核洗凈，黃瓜、薄荷、蘆薈、陳皮除塵洗凈，按以 上重量份稱取洗凈的原料，并加入8?10倍重量份混合原材料的純凈水進(jìn)行水煎，煎煮溫 度為70?90°C，煎煮時間為1.5?2. 5h;
[0010] b)煎煮溶液采用60?80目篩膜過濾方法去除雜質(zhì)，得到濾液，并冷卻至45? 50°C，加入冰糖、蜂蜜混合，再加入純凈水，使之總重量達(dá)到原藥材量的8?10倍，混勻，經(jīng) 120°C滅菌20min，靜置冷卻至室溫，分瓶灌裝，即得成品。
[0011] 綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：
[0012] 1、黃皮果具有的營養(yǎng)價值和藥用價值：含豐富的維生素 C、糖、有機(jī)酸及果膠，有 消食化痰、理氣功效，用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理疝痛，葉性味 辛涼，有疏風(fēng)解表，除痰行氣功效，用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧 疾、小便不利、熱毒疥癩等癥；根可治氣痛及疝痛。本發(fā)明利用黃皮果的營養(yǎng)以及藥用價值 添加具有清肝火、解熱毒等功效的黃瓜、薄荷份、蘆薈和陳皮，科學(xué)配伍，所得成品不僅口感 醇正、清涼甘甜，且具有清熱解署、清肝火、解熱毒、生津止渴的保健功效。
[0013] 2、本發(fā)明制備方法簡單易行、成本低，可操作性強(qiáng)；在大暑季節(jié)具有預(yù)防中暑的作 用，是居家旅行的人們必備的清涼解暑飲料。

【具體實(shí)施方式】
[0014] 本發(fā)明不局限于以下所述的【具體實(shí)施方式】，以下所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而 已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn) 等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
[0015] 現(xiàn)結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明技術(shù)方案進(jìn)行進(jìn)一步說明：
[0016] 實(shí)施例1
[0017] 黃皮清涼解暑飲料的配方：黃皮果25份、黃瓜8份、薄荷8份、蘆薈8份、陳皮10 份、冰糖32份、蜂蜜8份。
[0018] 本實(shí)施例優(yōu)選苦味黃皮果。
[0019] 其中，一種黃皮清涼解暑飲料的制備方法，包括以下步驟：
[0020] a)原材料預(yù)處理：將黃皮果連皮帶核洗凈，黃瓜、薄荷、蘆薈、陳皮除塵洗凈，按以 上重量份稱取洗凈的原料，并加入8倍重量份混合原材料的純凈水進(jìn)行水煎，煎煮溫度為 80°C，煎煮時間為2.0h ;
[0021] b)煎煮溶液采用60目篩膜過濾方法去除雜質(zhì)，得到濾液，并冷卻至45°C，加入冰 糖、蜂蜜混合，再加入純凈水，使之總重量達(dá)到原藥材量的8?10倍，混勻，經(jīng)120°C滅菌 20min，靜置冷卻至室溫，分瓶灌裝，即得成品。
[0022] 實(shí)施例2
[0023] 黃皮清涼解暑飲料的配方：黃皮果20份、黃瓜10份、薄荷10份、蘆薈10份、陳皮 7份、冰糖30份、蜂蜜6份。
[0024] 本實(shí)施例優(yōu)選苦味黃皮果。
[0025] 其中，一種黃皮清涼解暑飲料的制備方法，包括以下步驟：
[0026] a)原材料預(yù)處理：將黃皮果連皮帶核洗凈，黃瓜、薄荷、蘆薈、陳皮除塵洗凈，按以 上重量份稱取洗凈的原料，并加入8倍重量份混合原材料的純凈水進(jìn)行水煎，煎煮溫度為 70°C，煎煮時間為2. 5h;
[0027] b)煎煮溶液采用80目篩膜過濾方法去除雜質(zhì)，得到濾液，并冷卻至50°C，加入冰 糖、蜂蜜混合，再加入純凈水，使之總重量達(dá)到原藥材量的8倍，混勻，經(jīng)120°C滅菌20min， 靜置冷卻至室溫，分瓶灌裝，即得成品。
[0028] 實(shí)施例3
[0029] 黃皮清涼解暑飲料的配方：黃皮果30份、黃瓜5份、薄荷5份、蘆薈5份、陳皮7份、 冰糖35份、蜂蜜6份。
[0030] 本實(shí)施例優(yōu)選苦味黃皮果。
[0031] 其中，一種黃皮清涼解暑飲料的制備方法，包括以下步驟：
[0032] a)原材料預(yù)處理：將黃皮果連皮帶核洗凈，黃瓜、薄荷、蘆薈、陳皮除塵洗凈，按以 上重量份稱取洗凈的原料，并加入10倍重量份混合原材料的純凈水進(jìn)行水煎，煎煮溫度為 90°C，煎煮時間為1.5h ;
[0033] b)煎煮溶液采用80目篩膜過濾方法去除雜質(zhì)，得到濾液，并冷卻至45°C，加入冰 糖、蜂蜜混合，再加入純凈水，使之總重量達(dá)到原藥材量的8倍，混勻，經(jīng)120°C滅菌20min， 靜置冷卻至室溫，分瓶灌裝，即得成品。
[0034] 實(shí)施例4
[0035] 本實(shí)施例4與上述實(shí)施例不同之處在于：所選黃皮果為甜味黃皮果。
[0036] 本發(fā)明利用黃皮果的營養(yǎng)以及藥用價值添加具有清肝火、解熱毒等功效的黃瓜、 薄荷份、蘆薈和陳皮，科學(xué)配伍，所得成品不僅口感醇正、清涼甘甜，且具有清熱解暑、清肝 火、解熱毒、生津止渴的保健功效。制備方法簡單易行、成本低，可操作性強(qiáng)；在大暑季節(jié)具 有預(yù)防中署的作用，是居家旅行的人們必備的清涼解暑飲料。
【權(quán)利要求】
1. 一種黃皮清涼解暑飲料，其特征在于，由以下的原料按重量份組成：黃皮果20?30 份、黃瓜5?10份、薄荷5?10份、蘆薈5?10份、陳皮7?15份、冰糖30?35份、蜂蜜 6?10份。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種黃皮清涼解暑飲料，其特征在于：所述黃皮果為苦味黃皮 果或甜味黃皮果。
3. 如權(quán)利要求1所述的一種黃皮清涼解暑飲料的制備方法，其特征在于包括以下步 驟： a) 原材料預(yù)處理：將黃皮果連皮帶核洗凈，黃瓜、薄荷、蘆薈、陳皮除塵洗凈，按以上重 量份稱取洗凈的原料，并加入8?10倍重量份混合原材料的純凈水進(jìn)行水煎，煎煮溫度為 70?90°C，煎煮時間為1.5?2.5h; b) 煎煮溶液采用60?80目篩膜過濾方法去除雜質(zhì)，得到濾液，并冷卻至45?50°C， 加入冰糖、蜂蜜混合，再加入純凈水，使之總重量達(dá)到原藥材量的8?10倍，混勻，經(jīng)120°C 滅菌20min，靜置冷卻至室溫，分瓶灌裝，即得成品。
【文檔編號】A23L2/52GK104187951SQ201410396384
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月13日
【發(fā)明者】陳壽福 申請人:陳壽福