一種治療高血壓高血脂的豬肉松及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供的一種治療高血壓高血脂的豬肉松，由以下重量份的組份制成：豬肉100-130份、蜂蜜10-20份、川芎6-10份、白芍10-15份、白芷14-20份、甘草5-15份、牡丹皮8-12份、薄荷12-20份、葛根6-10份、菊花5-8份、決明子8-15份、玄參7-8份、生地2-5份、麥冬4-9份、生地黃4-8份、紫草6-12份、五香粉3-5份，料酒3-5份、牛奶20-28份。本發(fā)明提供的一種治療高血壓高血脂的豬肉松營(yíng)養(yǎng)豐富、原料普遍，采用蜂蜜、牛奶配合中藥粉末制得，口感好，長(zhǎng)期食用能夠有效地治療高血壓高血脂。
【專利說(shuō)明】一種治療高血壓高血脂的豬肉松及其制備方法
[0001]

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，特別涉及一種治療高血壓高血脂的豬肉松及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0003]目前，隨著社會(huì)的發(fā)展以及生活水平的提高，越來(lái)越多的人患有高血壓的疾病，高血壓患者容易引起心、腦血管病疾病，很是危險(xiǎn)，高血壓很難徹底治愈，只能通過(guò)長(zhǎng)期的服藥進(jìn)行抑制，長(zhǎng)期服藥對(duì)人的身體健康差生很大的副作用，然而一旦停藥，又會(huì)造成反彈，因此一種沒(méi)有副作用的治療方法顯得尤為必要。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是為了克服上述目的，提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富并具有降高血壓血脂的功效的豬肉松及其制備方法。
[0005]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的方法是:一種治療高血壓高血脂的豬肉松，由以下重量份的組份制成:豬肉100-130份、蜂蜜10-20份、川芎6-10份、白芍10-15份、白芷14-20份、甘草5-15份、牡丹皮8-12份、薄荷12-20份、葛根6_10份、菊花5_8份、決明子8-15份、玄參7-8份、生地2-5份、麥冬4-9份、生地黃4_8份、紫草6_12份、五香粉3_5份，料酒3-5份、牛奶20-28份。
[0006]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，上述成分具體為:豬肉120份、蜂蜜15份、川芎8份、白芍12份、白芷16份、甘草10份、牡丹皮10份、薄荷16份、葛根8份、菊花7份、決明子11份、玄參7份、生地3份、麥冬7份、生地黃6份、紫草8份、五香粉4份，料酒4份、牛奶24份。
[0007]—種治療高血壓高血脂的豬肉松的制備方法，包括以下步驟:
(1)將豬肉去骨，除雜洗凈入鍋，加入清水煮沸15-30分鐘，撈出豬肉，與料酒、五香粉、牛奶、營(yíng)養(yǎng)添加劑混合攪拌，蒸制30-40分鐘，撈出豬肉浙干，做成豬肉絲；
(2)將川芎、白芍、白芷、甘草、牡丹皮、薄荷、葛根、菊花、決明子、玄參、生地3份、麥冬、生地黃、紫草分別于110-130°C烘烤20-40min，粉碎至200-300目；
(3)將中藥粉末在20-30mPa下均質(zhì)，并在120_130°C下殺菌，得到混合粉；
(4)將豬肉絲、混合粉與其他剩余原料混合均勻，入鍋文火翻炒，加入適量玉米油，待豬肉絲蓬松即得。
[0008]有益效果:
本發(fā)明提供的一種治療高血壓高血脂的豬肉松營(yíng)養(yǎng)豐富、原料普遍，采用蜂蜜、牛奶配合中藥粉末制得，口感好，長(zhǎng)期食用能夠有效地治療高血壓高血脂。
[0009]本發(fā)明提供的降血糖肉松的制備方法，工藝簡(jiǎn)單，操作方便，適于工業(yè)化生產(chǎn)。

【具體實(shí)施方式】
[0010]根據(jù)下述實(shí)施例，可以更好地理解本發(fā)明。然而，本領(lǐng)域的技術(shù)人員容易理解，實(shí)施例所描述的具體的物料配比、工藝條件及其結(jié)果僅用于說(shuō)明本發(fā)明，而不應(yīng)當(dāng)也不會(huì)限制權(quán)利要求書(shū)中所詳細(xì)描述的本發(fā)明。
[0011]實(shí)施例1:
一種治療高血壓高血脂的豬肉松，由以下重量份的組份制成:豬肉100份、蜂蜜10份、川彎6份、白芍10份、白芷14份、甘草5份、牡丹皮8份、薄荷12份、葛根6份、菊花5份、決明子8份、玄參7份、生地2份、麥冬49份、生地黃4份、紫草6-12份、五香粉3份，料酒3份、牛奶20份。
[0012]其制備方法，包括以下步驟:
(1)將豬肉去骨，除雜洗凈入鍋，加入清水煮沸15分鐘，撈出豬肉，與料酒、五香粉、牛奶、營(yíng)養(yǎng)添加劑混合攪拌，蒸制30分鐘，撈出豬肉浙干，做成豬肉絲；
(2)將川芎、白芍、白芷、甘草、牡丹皮、薄荷、葛根、菊花、決明子、玄參、生地、麥冬、生地黃、紫草分別于110°C烘烤20min，粉碎至200目；
(3)將中藥粉末在20mPa下均質(zhì)，并在120°C下殺菌，得到混合粉；
(4)將豬肉絲、混合粉與其他剩余原料混合均勻，入鍋文火翻炒，加入適量玉米油，待豬肉絲蓬松即得。
[0013]實(shí)施例2
一種治療高血壓高血脂的豬肉松，由以下重量份的組份制成:豬肉120份、蜂蜜15份、川彎8份、白芍12份、白芷16份、甘草10份、牡丹皮10份、薄荷16份、葛根8份、菊花7份、決明子11份、玄參7份、生地3份、麥冬7份、生地黃6份、紫草8份、五香粉4份，料酒4份、牛奶24份。
[0014]其制備方法，包括以下步驟:
(1)將豬肉去骨，除雜洗凈入鍋，加入清水煮沸25分鐘，撈出豬肉，與料酒、五香粉、牛奶、營(yíng)養(yǎng)添加劑混合攪拌，蒸制35分鐘，撈出豬肉浙干，做成豬肉絲；
(2)將川芎、白芍、白芷、甘草、牡丹皮、薄荷、葛根、菊花、決明子、玄參、生地3份、麥冬、生地黃、紫草分別于120°C烘烤30min，粉碎至250目；
(3)將中藥粉末在25mPa下均質(zhì)，并在125°C下殺菌，得到混合粉；
(4)將豬肉絲、混合粉與其他剩余原料混合均勻，入鍋文火翻炒，加入適量玉米油，待豬肉絲蓬松即得。
[0015]實(shí)施例3
一種治療高血壓高血脂的豬肉松，由以下重量份的組份制成:豬肉100-130份、蜂蜜10-20份、川芎6-10份、白芍10-15份、白芷14-20份、甘草5-15份、牡丹皮8-12份、薄荷12-20份、葛根6-10份、菊花5-8份、決明子8_15份、玄參7_8份、生地2_5份、麥冬4_9份、生地黃4-8份、紫草6-12份、五香粉3-5份，料酒3-5份、牛奶20-28份。
[0016]其制備方法，包括以下步驟:
(1)將豬肉去骨，除雜洗凈入鍋，加入清水煮沸30分鐘，撈出豬肉，與料酒、五香粉、牛奶、營(yíng)養(yǎng)添加劑混合攪拌，蒸制40分鐘，撈出豬肉浙干，做成豬肉絲；
(2)將川芎、白芍、白芷、甘草、牡丹皮、薄荷、葛根、菊花、決明子、玄參、生地3份、麥冬、生地黃、紫草分別于130°C烘烤40min，粉碎至300目； (3)將中藥粉末在30mPa下均質(zhì)，并在130°C下殺菌，得到混合粉；
(4)將豬肉絲、混合粉與其他剩余原料混合均勻，入鍋文火翻炒，加入適量玉米油，待豬肉絲蓬松即得。
【權(quán)利要求】
1.一種治療高血壓高血脂的豬肉松，其特征在于:由以下重量份的組份制成:豬肉100-130份、蜂蜜10-20份、川彎6-10份、白芍10-15份、白芷14-20份、甘草5-15份、牡丹皮8-12份、薄荷12-20份、葛根6-10份、菊花5_8份、決明子8_15份、玄參7_8份、生地2_5份、麥冬4-9份、生地黃4-8份、紫草6-12份、五香粉3-5份，料酒3_5份、牛奶20-28份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種治療高血壓高血脂的豬肉松，其特征在于:由以下重量份的組份制成:豬肉120份、蜂蜜15份、川芎8份、白芍12份、白芷16份、甘草10份、牡丹皮10份、薄荷16份、葛根8份、菊花7份、決明子11份、玄參7份、生地3份、麥冬7份、生地黃6份、紫草8份、五香粉4份，料酒4份、牛奶24份。
3.一種治療高血壓高血脂的豬肉松的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)將豬肉去骨，除雜洗凈入鍋，加入清水煮沸15-30分鐘，撈出豬肉，與料酒、五香粉、牛奶、營(yíng)養(yǎng)添加劑混合攪拌，蒸制30-40分鐘，撈出豬肉浙干，做成豬肉絲； (2)將川芎、白芍、白芷、甘草、牡丹皮、薄荷、葛根、菊花、決明子、玄參、生地3份、麥冬、生地黃、紫草分別于110-130°C烘烤20-40min，粉碎至200-300目； (3)將中藥粉末在20-30mPa下均質(zhì)，并在120_130°C下殺菌，得到混合粉； (4)、將豬肉絲、混合粉與其他剩余原料混合均勻，入鍋文火翻炒，加入適量玉米油，待豬肉絲蓬松即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104256674SQ201410460319
【公開(kāi)日】2015年1月7日 申請(qǐng)日期:2014年9月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月11日
【發(fā)明者】朱翠幫 申請(qǐng)人:朱翠幫