養(yǎng)生芝麻糊及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種養(yǎng)生芝麻糊及其制作方法，其組成原料的重量份為：黑芝麻粉33-35、黑豆粉20-22、核桃粉4-6、荷葉粉5-9、雞蛋清9-11、蠶豆醬4-5、墨魚骨粉3-4、冬瓜藤2-3、金盞花葉1-2、溪黃草2-3、白飯草1-3、山竹4-5、椰蓉3-4、黃豆芽5-8、蒲公英花2-4、西蘭花8-10、麥芽糊精3-4、香醋7-8、去離子水適量；本發(fā)明的養(yǎng)生芝麻糊采用黑芝麻與多種營養(yǎng)粉為主料，配合多味保健中草藥，配方合理，營養(yǎng)豐富，不僅增加了芝麻糊的保健價值，而且具有固精補腎，健筋骨，烏須發(fā)，補肝腎，潤五臟，久服可強身壯體，益壽延年等功效。
【專利說明】養(yǎng)生芝麻糊及其制作方法
[0001]

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種養(yǎng)生芝麻糊及其制作方法。
[0003]

【背景技術(shù)】
[0004]黑芝麻糊是一種營養(yǎng)豐富，口感極佳的食品，市場上的黑芝麻糊通常只是添加了一些其他的調(diào)味料改變口味，極少有功能性的黑芝麻糊；但是隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人感覺到心神不寧，多半心煩、睡眠不好，人們急需一些食品改善身體狀況，而不是只是依靠藥物。
[0005]


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種養(yǎng)生芝麻糊及其制作方法。
[0007]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
養(yǎng)生芝麻糊，其組成原料的重量份為:黑芝麻粉33-35、黑豆粉20-22、核桃粉4-6、荷葉粉5-9、雞蛋清9-11、蠶豆醬4-5、墨魚骨粉3-4、冬瓜藤2_3、金盞花葉1-2、溪黃草2_3、白飯草1-3、山竹4-5、椰蓉3-4、黃豆芽5-8、蒲公英花2_4、西蘭花8_10、麥芽糊精3_4、香醋7_8、去尚子水適量。
[0008]養(yǎng)生芝麻糊，其組成原料的重量份為:黑芝麻粉34、黑豆粉21、核桃粉5、荷葉粉
6.5、雞蛋清10、蠶豆醬4.5、墨魚骨粉3.5、冬瓜藤2.5、金盞花葉1.5、溪黃草2.5、白飯草2、山竹4.5、椰蓉3.5、黃豆芽6.5、蒲公英花3、西蘭花9、麥芽糊精3.5、香醋7.5、去離子水適量。
[0009]養(yǎng)生芝麻糊的制作方法，包括以下步驟:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將黑芝麻粉、黑豆粉、核桃粉、荷葉粉混合，炒熟至有香味溢出，冷卻加入雞蛋清和適量去離子水，攪拌混合，制成糊狀；
(2)按重量份稱取冬瓜藤、金盞花葉、溪黃草、白飯草、山竹、椰蓉、黃豆芽、蒲公英花和西蘭花；加水煎煮20-30分鐘，然后過濾取濾液，冷卻后加入蠶豆醬和墨魚骨粉，攪拌混合均勾，備用；
(3)將步驟(2)的備用料加入步驟(I)的糊狀物中，添加其他剩余原料和適量去離子水，攪拌混合均勻，再經(jīng)濃縮、噴霧干燥，冷卻，真空包裝，殺菌，制得養(yǎng)生芝麻糊。
[0010]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的養(yǎng)生芝麻糊采用黑芝麻與多種營養(yǎng)粉為主料，配合多味保健中草藥，配方合理，營養(yǎng)豐富，不僅增加了芝麻糊的保健價值，而且具有固精補腎，健筋骨，烏須發(fā)，補肝腎，潤五臟，久服可強身壯體，益壽延年等功效。

[0011]

【具體實施方式】
[0012]實施例1:養(yǎng)生芝麻糊，其組成原料的重量份(g)為:黑芝麻粉34、黑豆粉21、核桃粉5、荷葉粉6.5、雞蛋清10、蠶豆醬4.5、墨魚骨粉3.5、冬瓜藤2.5、金盞花葉1.5、溪黃草2.5、白飯草2、山竹4.5、椰蓉3.5、黃豆芽6.5、蒲公英花3、西蘭花9、麥芽糊精3.5、香醋
7.5、去尚子水適量。
[0013]養(yǎng)生芝麻糊的制作方法，包括以下步驟:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將黑芝麻粉、黑豆粉、核桃粉、荷葉粉混合，炒熟至有香味溢出，冷卻加入雞蛋清和適量去離子水，攪拌混合，制成糊狀；
(2)按重量份稱取冬瓜藤、金盞花葉、溪黃草、白飯草、山竹、椰蓉、黃豆芽、蒲公英花和西蘭花；加水煎煮20-30分鐘，然后過濾取濾液，冷卻后加入蠶豆醬和墨魚骨粉，攪拌混合均勾，備用；
(3)將步驟(2)的備用料加入步驟(I)的糊狀物中，添加其他剩余原料和適量去離子水，攪拌混合均勻，再經(jīng)濃縮、噴霧干燥，冷卻，真空包裝，殺菌，制得養(yǎng)生芝麻糊。
[0014]本發(fā)明的養(yǎng)生芝麻糊具有固精補腎，健筋骨，烏須發(fā)，補肝腎，潤五臟，久服可強身壯體，益壽延年等功效。
【權(quán)利要求】
1.一種養(yǎng)生芝麻糊，其特征在于其組成原料的重量份為:黑芝麻粉33-35、黑豆粉20-22、核桃粉4-6、荷葉粉5-9、雞蛋清9_11、蠶豆醬4_5、墨魚骨粉3_4、冬瓜藤2_3、金盞花葉1-2、溪黃草2-3、白飯草1-3、山竹4-5、椰蓉3-4、黃豆芽5-8、蒲公英花2-4、西蘭花8-10、麥芽糊精3-4、香醋7-8、去離子水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生芝麻糊，其特征在于其組成原料的重量份為:黑芝麻粉34、黑豆粉21、核桃粉5、荷葉粉6.5、雞蛋清10、蠶豆醬4.5、墨魚骨粉3.5、冬瓜藤2.5、金盞花葉1.5、溪黃草2.5、白飯草2、山竹4.5、椰蓉3.5、黃丑芽6.5、蒲公英花3、西蘭花9、麥芽糊精3.5、香醋7.5、去離子水適量。
3.—種如權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生芝麻糊的制作方法，其特征在于包括以下步驟: (1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將黑芝麻粉、黑豆粉、核桃粉、荷葉粉混合，炒熟至有香味溢出，冷卻加入雞蛋清和適量去離子水，攪拌混合，制成糊狀； (2)按重量份稱取冬瓜藤、金盞花葉、溪黃草、白飯草、山竹、椰蓉、黃豆芽、蒲公英花和西蘭花；加水煎煮20-30分鐘，然后過濾取濾液，冷卻后加入蠶豆醬和墨魚骨粉，攪拌混合均勾，備用； (3)將步驟(2)的備用料加入步驟(1)的糊狀物中，添加其他剩余原料和適量去離子水，攪拌混合均勻，再經(jīng)濃縮、噴霧干燥，冷卻，真空包裝，殺菌，制得養(yǎng)生芝麻糊。
【文檔編號】A23L1/30GK104323346SQ201410530632
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年10月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月10日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請人:合肥躍杰生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司