和面的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，尤其涉及一種和面機(jī)，包括架體，架體上設(shè)置料筒，料筒中水平設(shè)置第一絞龍葉片，第一絞龍葉片固定設(shè)置在第一轉(zhuǎn)軸上，第一轉(zhuǎn)軸與設(shè)置在料筒外部的第一電動(dòng)機(jī)連接，第一電動(dòng)機(jī)與第一轉(zhuǎn)軸之間設(shè)置第一減速器，料筒中豎直設(shè)置第二絞龍葉片，第二絞龍葉片與第一絞龍葉片不接觸，第二絞龍葉片固定設(shè)置在第二轉(zhuǎn)軸上，第二轉(zhuǎn)軸與設(shè)置在料筒外側(cè)的第二電動(dòng)機(jī)連接，第二電動(dòng)機(jī)與第二轉(zhuǎn)軸之間設(shè)置第二減速器。本實(shí)用新型能夠避免面粘在第一絞龍葉片上隨第一絞龍葉片轉(zhuǎn)動(dòng)而無(wú)法擴(kuò)展面筋，能夠提高和面的質(zhì)量。
【專(zhuān)利說(shuō)明】和面機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，尤其涉及一種和面機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]和面機(jī)是常用的食品加工機(jī)械，能夠?qū)⒚娣酆退M(jìn)行均勻的混合?，F(xiàn)有的和面機(jī)在將面基本和成型之后，面會(huì)粘在絞龍葉片上，隨絞龍葉片一起轉(zhuǎn)動(dòng)，無(wú)法使面被拉扯，無(wú)法起到擴(kuò)展面筋的作用，影響面的質(zhì)量。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的是:提供一種和面機(jī)，能夠避免面粘在絞龍葉片上隨絞龍葉片轉(zhuǎn)動(dòng)而無(wú)法擴(kuò)展面筋。
[0004]本實(shí)用新型和面機(jī)包括架體，架體上設(shè)置料筒，料筒中水平設(shè)置第一絞龍葉片，第一絞龍葉片固定設(shè)置在第一轉(zhuǎn)軸上，第一轉(zhuǎn)軸與設(shè)置在料筒外部的第一電動(dòng)機(jī)連接，第一電動(dòng)機(jī)與第一轉(zhuǎn)軸之間設(shè)置第一減速器，料筒中豎直設(shè)置第二絞龍葉片，第二絞龍葉片與第一絞龍葉片不接觸，第二絞龍葉片固定設(shè)置在第二轉(zhuǎn)軸上，第二轉(zhuǎn)軸與設(shè)置在料筒外側(cè)的第二電動(dòng)機(jī)連接，第二電動(dòng)機(jī)與第二轉(zhuǎn)軸之間設(shè)置第二減速器。
[0005]料筒一側(cè)設(shè)置水管，水管末端設(shè)置噴頭，水管上設(shè)置節(jié)流閥，水管前端與水箱連接，在和面的時(shí)候能夠多次噴水，使面和的更均勻。
[0006]工作原理及過(guò)程:在使用和面機(jī)時(shí)，先將面粉倒入料筒內(nèi)，然后打開(kāi)第一電動(dòng)機(jī)和第二電動(dòng)機(jī)，使第一絞龍葉片和第二絞龍葉片轉(zhuǎn)動(dòng)，然后打開(kāi)節(jié)流閥，使水進(jìn)入料筒，這種加水方式能夠使面和的更均勻；當(dāng)面成型之后，面粘在第一絞龍葉片上旋轉(zhuǎn)，但是由于第二絞龍葉片和第一絞龍葉片相互垂直，轉(zhuǎn)動(dòng)的平面也相互垂直，所以第二絞龍葉片會(huì)將第一絞龍葉片上的面絞下來(lái)，具有擴(kuò)展面筋的作用；當(dāng)面和好之前，關(guān)閉第二電動(dòng)機(jī)，使第二絞龍葉片停止轉(zhuǎn)動(dòng)，面在第一絞龍葉片上旋轉(zhuǎn)成團(tuán)，將面和好。
[0007]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比所具有的有益效果是:
[0008]和面機(jī)能夠避免面粘在第一絞龍葉片上隨第一絞龍葉片轉(zhuǎn)動(dòng)而無(wú)法擴(kuò)展面筋，能夠提高和面的質(zhì)量；而且和面機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)邊和面邊進(jìn)水，比現(xiàn)有的和面機(jī)的一次性進(jìn)水和的面更均勻。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0009]圖1是本實(shí)用新型的主視圖；
[0010]圖2是本實(shí)用新型的俯視圖。
[0011]圖中:1、架體；2、第一電動(dòng)機(jī)；3、第一減速器；4、第一轉(zhuǎn)軸；5、料筒；6、第一絞龍葉片；7、第二轉(zhuǎn)軸；8、第二絞龍葉片；9、第二減速器；10、第二電動(dòng)機(jī)；11、噴頭；12、水管；13、節(jié)流閥；14、水箱。

【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)施例做進(jìn)一步描述:
[0013]如圖1和圖2所示，和面機(jī)包括架體1，架體I上設(shè)置料筒5，料筒5中水平設(shè)置第一絞龍葉片6，第一絞龍葉片6固定設(shè)置在第一轉(zhuǎn)軸4上，第一轉(zhuǎn)軸4與設(shè)置在料筒5外部的第一電動(dòng)機(jī)2連接，第一電動(dòng)機(jī)2與第一轉(zhuǎn)軸4之間設(shè)置第一減速器3，料筒5中豎直設(shè)置第二絞龍葉片8，第二絞龍葉片8與第一絞龍葉片6不接觸，第二絞龍葉片8固定設(shè)置在第二轉(zhuǎn)軸7上，第二轉(zhuǎn)軸7與設(shè)置在料筒5外側(cè)的第二電動(dòng)機(jī)10連接，第二電動(dòng)機(jī)10與第二轉(zhuǎn)軸7之間設(shè)置第二減速器9。
[0014]料筒5—側(cè)設(shè)置水管12，水管12末端設(shè)置噴頭11，水管12上設(shè)置節(jié)流閥13，水管12前端與水箱14連接，在和面的時(shí)候能夠多次噴水，使面和的更均勻。
[0015]在使用和面機(jī)時(shí)，先將面粉倒入料筒5內(nèi)，然后打開(kāi)第一電動(dòng)機(jī)2和第二電動(dòng)機(jī)10，使第一絞龍葉片6和第二絞龍葉片8轉(zhuǎn)動(dòng)，然后打開(kāi)節(jié)流閥13，使水進(jìn)入料筒5，這種加水方式能夠使面和的更均勻；當(dāng)面成型之后，面粘在第一絞龍葉片6上旋轉(zhuǎn)，但是由于第二絞龍葉片8和第一絞龍葉片6相互垂直，轉(zhuǎn)動(dòng)的平面也相互垂直，所以第二絞龍葉片8會(huì)將第一絞龍葉片6上的面絞下來(lái)，具有擴(kuò)展面筋的作用；當(dāng)面和好之前，關(guān)閉第二電動(dòng)機(jī)10，使第二絞龍葉片8停止轉(zhuǎn)動(dòng)，面在第一絞龍葉片6上旋轉(zhuǎn)成團(tuán)，將面和好。
[0016]綜上所述，本實(shí)用新型能夠避免面粘在第一絞龍葉片6上隨第一絞龍葉片6轉(zhuǎn)動(dòng)而無(wú)法擴(kuò)展面筋，能夠提高和面的質(zhì)量。
【權(quán)利要求】
1.一種和面機(jī)，包括架體(I)，架體⑴上設(shè)置料筒(5)，料筒(5)中水平設(shè)置第一絞龍葉片(6)，第一絞龍葉片(6)固定設(shè)置在第一轉(zhuǎn)軸(4)上，第一轉(zhuǎn)軸(4)與設(shè)置在料筒(5)外部的第一電動(dòng)機(jī)(2)連接，第一電動(dòng)機(jī)(2)與第一轉(zhuǎn)軸(4)之間設(shè)置第一減速器(3)，其特征在于:料筒(5)中豎直設(shè)置第二絞龍葉片(8)，第二絞龍葉片(8)與第一絞龍葉片(6)不接觸，第二絞龍葉片(8)固定設(shè)置在第二轉(zhuǎn)軸(7)上，第二轉(zhuǎn)軸(7)與設(shè)置在料筒(5)外側(cè)的第二電動(dòng)機(jī)(10)連接，第二電動(dòng)機(jī)(10)與第二轉(zhuǎn)軸(7)之間設(shè)置第二減速器(9)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的和面機(jī)，其特征在于:所述的料筒(5)—側(cè)設(shè)置水管(12)，水管(12)末端設(shè)置噴頭(11)，水管(12)上設(shè)置節(jié)流閥(13)，水管(12)前端與水箱(14)連接。
【文檔編號(hào)】A21C1/02GK204259708SQ201420760085
【公開(kāi)日】2015年4月15日 申請(qǐng)日期:2014年12月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月5日
【發(fā)明者】張圳, 翟桂玲 申請(qǐng)人:濟(jì)寧金鳳食品有限公司